Les pâtisseries à domicile sont toujours savoureuses et parfumées. Dans presque tous les types de pâte, les pommes sont combinées. Si vous ajoutez du kéfir à la pâte, le dessert deviendra délicat et plus satisfaisant. L'importance aidera à faciliter le processus de cuisine pour les femmes au foyer animées. Dans ce document, la pâte se réchauffe uniformément de tous les côtés, à cause de laquelle les pâtisseries sont luxuriantes et toujours cuites.

Tarte aux pommes en multi-maisons sur le kéfir - les subtilités de la recette

• Le secret principal de toute cuisson est de mesurer strictement tous les ingrédients indiqués dans la recette. Les desserts aiment la précision. Faites toujours le rapport de tous les composants en vrac et liquide séparément. Par exemple, si vous souhaitez ajouter de la poudre de cacao à la pâte, réduisez la quantité de farine dans la recette par son volume.
• Vous pouvez utiliser n'importe quelle farine dans la recette. Il devrait être au crible plusieurs fois avant d'ajouter à la pâte. Vous élimerez donc de grandes particules, mais la chose la plus importante est que la farine sera enrichie d'oxygène. De ces pâtisseries sera magnifique.
• Dans la plupart des recettes, tous les ingrédients en vrac sont d'abord mélangés, puis ajoutés à la pâte liquide. Cela est particulièrement vrai pour la levure chimique. Il doit être très soigneusement mélangé avec de la farine afin qu'il soit réparti uniformément par masse. L'exception est le soda, qui doit être ajouté à Kefir pour obtenir une réaction.
• Pour le test, vous pouvez utiliser le kéfir de toute teneur en matières grasses. Mais en même temps, un produit laitier fermenté avec un grand pourcentage de contenu graisseux rendra la pâte un peu plus dense. Avant de l'ajouter à la pâte, chauffer à température ambiante.
• Les pommes sont utilisées pour la coupe du dessert. Les fruits sont écrasés par des tranches ou des pièces, selon la recette. La peau peut être coupée ou laissée. Tout dépend de votre goût. Les graines sont nécessairement découpées.
• Vous pouvez ajouter diverses épices dans un marteau à la pâte, pas seulement la vanilline. Ou utilisez-les pour ajouter à une tarte prête.
• Pendant la préparation, vous ne pouvez pas ouvrir une mijoteuse, sinon la tarte ne se lèvera pas et ne sera pas plate. Assurez-vous également que le trou sur le couvercle multicore est fermé. Vérifiez la préparation avec un cure-dent. Si la tarte est préparée, après les perforations, elle doit rester sèche.

Tarte aux pommes dans un multi-maisons sur le kéfir - recette de base

Si vous préparez d'abord une tarte avec des pommes sur le kéfir dans une mijoteuse, commencez par une recette simple. Après avoir étudié toutes les subtilités et comprendre la technologie de cuisson, vous pouvez diversifier la recette et ajouter d'autres ingrédients.

Produits de recette de la pièce:

• pommes de maturité moyenne - 4 pcs.;
• kefir sans additifs - 1 Multistakan;
• farine de blé - 300 g.;
• oeufs de poulet - 3 pcs .;
• soda alimentaire - 1 cuillère à café;
• sucre - 1 Multistakan;
• huile végétale - 1 cuillère à soupe. L.;
• sel et vanilline - par une pincée.

Comment faire cuire un gâteau dans une mijoteuse avec des pommes:

1. Obtenez à l'avance des œufs et du kéfir du réfrigérateur. Avant d'ajouter à la pâte, ces ingrédients doivent être à température ambiante. Lavez les pommes, essuyez, retirez la peau. Coupez la pulpe avec des tranches étroites, en extrayant des graines. Sut la farine à travers un tamis 2-3 fois.
2. Ajouter le soda au kéfir et bien mélanger le liquide. La masse commencera à mousser, ce qui est une réaction naturelle. Dans un plat séparé, conduisez des œufs, ajoutez une pincée de sel et tout le sucre à la fois. Le mélange doit être soigneusement battu jusqu'à ce que le sucre se dissout. Dans le même temps, la pâte doit devenir blanche et devenir magnifique. Battez-le mieux avec un mélangeur ou un mélangeur.
3. Ajouter la vanilline, verser le kéfir avec du soda. Continuez à fouetter la masse pendant encore 5 minutes. Entrez ensuite la farine en petites portions. Maintenant, mélangez la pâte uniquement maintenant avec une spatule afin qu'elle ne perde pas de l'air. Remuez soigneusement, mais soigneusement pour que la farine soit complètement connectée aux œufs et au kéfir.
4. Ajouter les pommes hachées, mélanger à nouveau la pâte. Lubrifiez la multicacha avec de l'huile végétale, versez la pâte. Fermez la couverture de la technique, définissez le mode "pâtisseries". Laissez le temps que la technique a montré. Différents modèles peuvent passer de 40 à 50 minutes.
5. Après la cuisson, ouvrez soigneusement le couvercle afin de ne pas brûler la vapeur. Laissez la tarte refroidir dans un multi-fait pendant 10 à 15 minutes, puis retirez-le avec un plateau pour la vapeur. Une tarte froide peut être saupoudrée de cannelle en poudre ou moulue.

Tarte aux pommes en multi-maisons sur le kéfir avec du beurre

La crème donne la douceur et la tendresse. Avec lui, la tarte ne sera jamais sèche. Certaines femmes au foyer la remplacent par une plante, mais dans ce cas, le dessert acquiert un goût inhabituel et deviendra plus dense. Pour le test basé sur le kéfir, le beurre est le mieux adapté.

Produits pour cuisiner une tarte:

• kéfir de tout pourcentage de teneur en matières grasses - 1 cuillère à soupe;
• œufs de poulet - 2 pcs.;
• beurre - 70 g.;
• sucre blanc - 3/4 Multistakan;
• faire du pâte à la poudre pour le test - 1 cuillère à café;
• pommes, moyen - 5 pcs.;
• farine de blé - 1,5 Multistakan;
• sel, vanilline - au goût;
• huile végétale - pour lubrifier le bol;
• sugar de poudre - pour saupoudrer.

Une recette étape par étape pour le kéfir avec des pommes:

1. Préparez les ingrédients. Ils doivent avoir une température ambiante. Cassez les œufs en plats secs. Battez-les jusqu'à ce que la mousse soit obtenue, utilisez le mélangeur pour cela. Ajoutez ensuite du sucre en petites pièces et continuez à fouetter. La masse des œufs doit devenir blanche et légèrement épaissir.
2. Faire fondre le beurre dans un bain-marie, mais ne lui laissez pas bouillir. Entrez dans les œufs avec un flux mince, en remuant constamment. Battez le kéfir à température ambiante dans l'emballage et ajoutez à la pâte. Bien mélanger la masse.
3. Mélanger la farine avec de la poudre à pâte et de la vanille, désolé le mélange plusieurs fois. Ajouter progressivement les ingrédients secs à la pâte, maintenant mélanger uniquement avec une spatule ou utiliser un mélangeur à la vitesse la plus basse.
4. Rincez et nettoyez les pommes de la peau. Coupez la pulpe sans graines avec un cube. Lorsque la pâte accepte une consistance homogène, ajoutez des pommes et mélangez-la légèrement.
5. Lubrifiez le fond et les murs du multicore avec de l'huile végétale. Si vous ne voulez pas l'utiliser, mettez le parchemin inférieur pour la cuisson. Il n'est pas nécessaire de le lubrifier, car il y a de l'huile dans le test. Versez la masse liquide dans Multichan.
6. Réglez l'option «de cuisson» sur la technique, 1 heure sera suffisante pour la préparation du tarte. Fermez le couvercle et faites cuire le dessert au signal sonore. Donnez le gâteau fini pour refroidir dans le bol, puis retirez-le et saupoudrez de sucre glace. Servir au thé ou au café.

Tarte aux pommes dans un multi-maisons sur le kéfir avec de l'orange et de la cannelle

Les pommes sont bien combinées au goût non seulement avec la vanille, mais aussi avec la cannelle. Utilisez-le haché comme additif dans la pâte ou saupoudrez le dessert fini sur le dessus. Orange aidera à diversifier le goût d'une tarte aux pommes. Utilisez le zeste et le jus de fruits pour cela.

Vous aurez besoin des ingrédients suivants pour la tarte:

• pommes de variétés acides - 4 pcs.;
• oeufs de poulet - 3 pcs .;
• farine de blé - 200 Gr.;
• kefir sans additifs - 1 Multistakan;
• sucre blanc - 1 Multistakan pour la pâte et 1/3 partie de l'art. pour le sirop;
• orange mûr - 1 pc.;
• jus de citron - 1 cuillère à café;
• cannelle, gingembre, sel, vanillin au goût;
• la levure chimique habituelle - 1 c.
• poudre de sucre - pour la décoration;
• beurre ou margarine - pour le traitement du bol.

Comment faire cuire une tarte avec des pommes et du kéfir dans une mijoteuse:

1. Préparez tous les ingrédients à l'avance et laissez chauffer jusqu'à la température ambiante sur la table. Selon cette recette, vous devez d'abord préparer des pommes. Lavez les fruits, coupez avec des tranches, retirez les graines. Mettre dans un conteneur profond.
2. Rincez soigneusement l'orange, retirez le zeste avec de fines bandes. Avec vos mains, roulez le fruit sur la table. Cela permettra d'en extraire plus de jus. Pressez-le et ajoutez aux pommes avec le zeste. Versez du jus de citron, versez du sucre pour le sirop et mélangez soigneusement. Laissez les pommes pendant 30 à 40 minutes pour donner du jus et tremper avec du sirop.
3. Battez les œufs à un état dense avec du sucre dans la quantité indiquée pour le test. Ajouter le sel et la vanilline, mélanger, puis verser le kéfir. Battez soigneusement la masse avec un mélangeur. Ajouter la levure chimique à la farine, mélanger et tamiser. En petites portions, ajoutez de la farine à la pâte. Buvez la masse de bas en haut avec une spatule.
4. Retirez les pommes sur une passoire, récupérez le sirop. Donnez le liquide pour bien égoutter. Ajoutez des pommes avec un zeste à la pâte. Lubrifiez bien le bol avec du beurre. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser de la margarine. Versez la pâte dans une multicash, définissez le programme "Baking". Cuire la tarte 1 heure 10 minutes.
5. Après le signal, laissez la tarte dans la multicacha pour refroidir. Après 15-20 minutes, retirez-le, percez-le à plusieurs endroits avec un cure-dent. Versez le sirop des pommes sur toute la surface avec une cuillère. Mélanger la poudre de sucre avec de la cannelle et saupoudrer le dessert lorsqu'elle est complètement saturée de sirop.

Pie avec des pommes, des poires et du miel dans un multi-maisons sur le kéfir

Les tartes aux fruits pliantes sont toujours parfumées et savoureuses. Avec la farine, vous pouvez utiliser la farine d'avoine. Avec eux, la pâte est cuite à Ruddy. Pour goûter le dessert est délicat et juteux. Le miel améliorera l'arôme de la tarte, l'ajoutera au lieu du sucre.

Liste des ingrédients pour une tarte:

• farine de blé - 125 g.;
• fénérant d'avoine ordinaire - 50 g.;
• le kéfir n'est pas gras - 250 ml;
• Œufs de poulet - 2 pcs.;
• miel liquide - 3 cuillères à soupe. L.;
• vanilin - ¼ c.
• soda alimentaire - ½ cuillère à café;
• cannelle moulue - 1 cuillère à café;
• sel marin - au goût;
• pommes avec poires - 3 pcs.;
• sugar - 2 cuillères à soupe. L.;
• huile à la crème - pour lubrifier le bol + ½ cuillère à soupe. l. Pour la croûte.

Une recette étape par étape pour le kéfir avec des pommes et des poires:

1. Voir la farine 2 à 3 fois, combiner avec du gruau. Utilisez une cuisine ordinaire et non rapide. Versez la moitié de la cannelle spécifiée, ajoutez la vanilline et pétrissez soigneusement la masse.
2. Verser le kéfir à température ambiante dans un bol séparé, ajouter du soda et bien mélanger. La poudre doit être répartie uniformément à travers le liquide. Lorsque la réaction passe, conduisez les œufs, ajoutez du miel et battez la masse avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
3. Mélanger le mélange sec avec la masse des œufs, mélangez soigneusement. Il ne devrait pas y avoir de grumeaux dans le test. Laissez la pâte au repos pendant 15 à 20 minutes. Il est nécessaire de laisser la farine d'avoine gonfler.
4. Lavez les pommes et les poires, épluchez. Broyer la pulpe de fruits avec un cube, retirer les graines et les membranes. Lubrifiez la multicacha avec du beurre avec du beurre ou de la margarine, disposer une couche de fruits uniforme au fond de la forme.
5. Versez la pâte sur le dessus. Allongez-vous lentement, avec un flux mince, afin qu'il soit réparti uniformément entre les fruits. Fermez le couvercle multicore, sélectionnez le programme de cuisson. La tarte sera suffisante pendant 40 minutes.
6. Faire fondre le reste du beurre, ajouter du sucre et de la cannelle moulue, mélanger. Lorsque la mijoteuse rapporte la préparation du plat, ouvrez le couvercle, étalez la tarte sur l'huile. Fermez à nouveau le couvercle et laissez le dessert sur le chauffage pendant encore 10 à 15 minutes. Pendant ce temps, le sucre est caramélisé et une croûte appétissante apparaîtra. Retirez la tarte du formulaire uniquement après qu'il refroidit complètement.

Tarte aux pommes dans un multi-maisons sur le kéfir sans œufs et farine

La farine dans le dessert ne peut pas être utilisée du tout, la remplacer par de la sémoline. En combinaison avec le kéfir, la tarte est obtenue avec une structure poreuse. Malgré l'absence d'oeufs dans la recette, les pâtisseries sont cuites rapidement, ont une délicieuse croûte et les pommes donneront de l'arôme et un goût délicat.

Prenez les produits suivants pour la tarte:

• pommes douces, moyens - 3 pcs.;
• semolina - 400 g.;
• sucre blanc - 1 Multistakan;
• sel - une pincée;
• kéfir gras - 0,5 l.;
• soda alimentaire - 1 cuillère à café;
• huile végétale 1 cuillère à soupe. L.;
• sugar de poudre, gingembre - pour la poudre.

Comment préparer un dessert sur le kéfir avec des pommes:

1. Retirez le kéfir du réfrigérateur, laissez-le chaud à température ambiante. Ensuite, versez-le dans un récipient séparé, versez la Semolina et mélangez soigneusement. Laissez les céréales gonfler pendant une demi-heure.
2. Préparer des pommes. Lavez les fruits, coupez en deux, retirez les graines avec des membranes. Coupez les fruits avec de fines tranches. Ajouter le soda à la sémina et au kéfir, mélanger, verser du sucre et une pincée de sel. Connectez les pommes avec la pâte, mélangez.
3. Lubrifiez la multicacha avec de l'huile, versez la pâte. Fermez la mijoteuse, définissez le programme "cuisson" pendant 50 minutes. Après le signal, laissez le gâteau refroidir avec le couvercle ouvert. Mélanger la poudre de sucre avec un gingembre moulu et saupoudrer le dessert avant de servir.

Dans une mijoteuse, vous pouvez cuisiner une variété de pâtisseries. Particulièrement parfumé est une tarte aux pommes sur le kéfir. Pour rendre le dessert délicat et aéré, ajouter non seulement la quantité indiquée d'ingrédients, mais aussi observer la technologie de sa préparation. Bon appétit!

Tarte aux pommes en multi-maisons sur kéfir avec glaçure orange, vidéo