Pâinea dietetică este arătată persoanelor cu supraponderale și celor care respectă o dietă terapeutică specială. Din păcate, este destul de dificil să găsești o astfel de coacere pe rafturile magazinelor. Practic, consumatorilor li se oferă pâine obișnuită cu un conținut ridicat de calorii. Și dacă ați găsit pâine dietetică printre diversitatea alimentară, gustul ei lasă adesea mult de dorit. Este mult mai plăcut și util să gătești singur pâinea dietetică. Acest lucru va dura foarte puțin, efort și asistent de bucătărie numărul unu - un aragaz lent. În articolul nostru, vom descrie cum să gătiți pâinea dietetică într -un aragaz lent.

Pâine alimentară într -un aragaz lent. Rețeta 1

Cea mai populară rețetă pentru pâine dietetică implică gătitul coacerii pe baza aluatului de secară. În plus, coacerea nu este în niciun caz făină de grâu, ci secară și făină de ovăz. Este demn de remarcat faptul că preparatul este destul de simplu, dar gustul vasului finisat este pur și simplu excelent. Conținutul de calorii de pâine nu depășește 180 kcal.

O listă de ingrediente care sunt necesare pentru a face pâine pentru dietă într -un aragaz lent:

• apă - 300 ml;
• ovăz - 350 g;
• rye Sourdough - 400 ml;
• sare - 1 lingură. L;
• făină de secară - 350 g;
• coriandru - 1 lingură;
• zahăr brun - 1 lingură. L;
• ulei vegetal - 3 lingurițe. L;
• solod - 1 linguriță. l.

Gătirea pâinii dietetice într -un aragaz lent pas cu pas:

1. Puneți o lingură de malț într -un bol adânc.
2. Adăugați zahăr și sare în malț.
3. Se macină coriandrul și se adaugă la ingrediente în vrac într -un bol.
4. Turnați ingredientele din recipient cu ulei vegetal.
5. Încălziți apa la o temperatură de 70-80 grade.
6. Turnați apă caldă într -un bol către alte ingrediente.
7. Amestecați făina de secară cu fulgi de ovăz și se servește printr -o sită.
8. Intrați ușor în făină în vrac.
9. Turnați starterul în aluat.
10. Amestecați ingredientele cu o lingură, apoi frământați cu mâinile. Drept urmare, aluatul ar trebui să fie moale și elastic.
11. Dă aluatului forma prin volumul bolului multicier.
12. Îmbrăcați ușor vasul dispozitivului cu ulei vegetal cu o perie.
13. Puneți multicookerul pe programul „Multipovar” prin setarea unei temperaturi de 40 de grade.
14. Timpul de testare al aluatului este de 7 ore.
15. După perioada de șapte ore de timp, porniți unitatea pentru modul „coacere”.
16. Coaceți pâinea timp de 1 oră.
17. Deschideți aragazul lent, întoarceți pâinea.
18. Pe ecran, instalați „produse de patiserie” și continuați coacerea pâinii pentru încă 1 oră.

Pâine alimentară într -un aragaz lent. Rețeta 2

Dacă vă place pâinea tăiată, atunci această rețetă este pentru dvs. Pâine dietetică cu tărâțe - o sursă valoroasă de fibre, vitamine și minerale. Consumând o astfel de coacere, veți uita de probleme cu intestinele și veți ajuta microflora gastrointestinală să se recupereze. În magazin, puteți găsi tărâțe din grâu, hrișcă, ovăz, secară, jumătate de jumătate, etc. Puteți alege tărâțe după bunul plac, rețeta nu se schimbă. Conținutul de calorii al unei astfel de pâine nu depășește 250 kcal.

Stocați -vă cu următoarele ingrediente pentru a face pâine pentru dietă într -un aragaz lent:

• făină de grâu - 200 g;
• făină de secară - 200 g;
• zahăr brun - 1 lingură;
• bran - 10 g;
• ou de pui - 1 computer;
• lapte scăzut - 2 multistakan;
• drojdie - 4 g;
• sarat la gust.

Instrucțiuni de pas -pas pentru fabricarea pâinii de dietă într -un aragaz lent:

1. Într -un bol adânc, frecați zahărul cu drojdie.
2. Adăugați puțin lapte la temperatura camerei la ingredientele uscate.
3. Amestecați făina de secară cu grâu.
4. Adăugați 2 lingurițe. l făină în amestecul de gât de lapte.
5. Puneți dospitul pregătit într -un loc cald.
6. Când apare o spumă pe aluat, adăugați făina rămasă la ea. Faina trebuie introdusă încet, amestecând aluatul, astfel încât să umezească aproape toată făina.
7. Adăugați tărâțe în aluat, laptele rămas la temperatura camerei, tărâțe și ou.
8. Amestecați aluatul până la neted cu un mixer, apoi frământați cu mâinile.
9. Formați pâine din aluat.
10. Îmbrăcați ușor vasul multicier cu o perie scufundată în ulei vegetal.
11. Puneți aluatul într -un aragaz lent.
12. Instalați dispozitivul pe programul „multipovar”, temperatură - 35 de grade.
13. Tăiați aluatul timp de 40 de minute, astfel încât să crească bine.
14. Pe afișajul multicooker, instalați programul de coacere.
15. Gătiți pâinea timp de 40 de minute.
16. După timp, deschideți aragazul lent și întoarceți pâinea.
17. Gătiti coacerea dietetică încă 20 de minute.

Pâine alimentară într -un aragaz lent. Rețeta 3

Pâinea suprataxă poate fi gătită și pe baza kefirului. Un astfel de aluat nu se ridică la fel de bine și pe aluat, dar uneori mai gustos. Pâinea gata are gust și aromă excelente. Odată cu pregătirea adecvată a coacerii, o forme crocante apetisante, care nu face decât să îmbunătățească caracteristicile gustative ale pâinii dietetice.

O listă de produse care sunt necesare pentru prepararea pâinii dietetice într -un aragaz lent:

• făină de secară cu tărâțe - 4 multistakan;
• făină de grâu cu tărâțe - 4 multistakan;
• kefir - 3 multistacan;
• soda - 1 linguriță;
• zahăr - 1 lingură. L;
• sare - 1 lingură;
• ulei vegetal - 1 multistakan.

Rețetă pentru a face pâine dietă:

1. Amestecați două tipuri de făină într -un bol adânc.
2. Adăugați sare și zahăr în făină.
3. Într -un alt recipient, amestecați kefir și ulei vegetal.
4. Introduceți amestecul în vrac în ulei de kefir.
5. Amestecați aluatul până la neted, apoi frământați cu mâinile.
6. Formați pâine din aluat.
7. Îmbrăcați ușor recipientul multicier cu ulei vegetal.
8. Puneți pâinea în rezervorul dispozitivului.
9. Instalați programul „coacere”.
10. După 25 de minute, deschideți aragazul lent și întoarceți pâinea.
11. Coaceți pâinea după ce s -a întors încă 10 minute.

Pâine alimentară într -un aragaz lent. Rețeta 4

De asemenea, este popular printre coacerea dietetică, pâinea proteică atât de numită. După cum sugerează și numele, acesta este preparat pe baza proteinelor de ou. În plus, compoziția pâinii include brânză de căsuță scăzută, tărâțe, semințe de in, etc. Astfel de produse de patiserie sunt incredibil de gustoase și se încadrează perfect în procesul de băut al ceaiului. Vă puteți bucura de o astfel de pâine fără teama de a câștiga kilograme în plus.

Ce produse sunt necesare pentru prepararea pâinii de proteine \u200b\u200balimentare într -un aragaz lent:

• proteine \u200b\u200bde ou - 7 buc;
• bran - 4 lingurițe. L + 10 g;
• sare - 1 lingură;
• migdale măcinate - 100 g;
• brânză de căsuță scăzută - 300 g;
• semințe de lenjerie - 100 g;
• semințe de susan - 15 gr.

Etape de preparare a pâinii dietetice într -un aragaz lent:

1. 4 linguriță. l. Amestecați tărâțele cu migdale și semințe de in.
2. Aruncați un blender într -o stare pășită.
3. Adăugați brânză de căsuță și proteine \u200b\u200bde ou în ingrediente uscate.
4. Amestecați amestecul ingredientelor cu un mixer până la neted.
5. Miroase pereții multicookerului ușor cu apă.
6. Turnați tărâțele rămase în aragazul lent și distribuiți -le astfel încât să se lipească de pereții bolului multicier.
7. Din aluat, formați o prăjitură de pâine.
8. Puneți aluatul într -un aragaz lent.
9. Presărați aluatul cu semințe de susan.
10. Pe afișajul dispozitivului, selectați programul de coacere.
11. Coaceți pâinea timp de 1 oră.
12. După finalizarea gătitului, nu îndepărtați pâinea din aragazul lent până la răcire complet.

Pâine alimentară într -un aragaz lent. Rețeta 5

Pâinea dietetică poate fi gătită și pe baza făinii de cereale integrale. Este o plăcere să mănânci astfel de produse de patiserie, mai ales că nu îți va fi frică să „apuci” kilograme în plus. Pâinea de cereale este recomandată persoanelor care suferă de constipație. El „calmează” intestinele și își reglementează munca. Conținutul de calorii al pâinii de cereale este de aproximativ 250 kcal.

Pentru pâinea dietetică la domiciliu, va fi necesar un astfel de set alimentar:

• făină de grâu cu cereale integrale - 150 gr;
• făină de secară roșie - 150 g;
• pachta - 170 ml;
• coriandru - 10 g;
• bran de ovăz - 50 g;
• pulbere de coacere - 4 g;
• soda - 4 g;
• sare - 3 g;
• ulei vegetal - 1 lingură.

Etape de gătit:

1. Într -un bol adânc, amestecați ingrediente uscate: făină de grâu întreg, făină de secară, praf de copt, tărâțe și sifon.
2. Puneți aragazul lent la programul de prăjire.
3. Puneți semințele de coriandru în vasul preîncălzit și prăjiți -le câteva minute.
4. Macinați coriandrul într -un mortar.
5. Adăugați coriandru la ingrediente uscate.
6. Turnați o canelură pentru a usca produsele și amestecați masa cu o lingură.
7. Turnați conținutul bolului de pe masă și frământați cu mâinile. Nu puteți frământa mult timp, maxim 3-4 minute.
8. Ungeți vasul multicooker cu ulei vegetal.
9. Puneți aluatul în recipientul dispozitivului, formând un tort.
10. Presărați cu făină de secară ușor deasupra.
11. Deasupra cu un cuțit ascuțit, faceți o incizie în formă de încrucișare pe aluat.
12. Coaceți pâinea la programul de coacere timp de 40-50 de minute.
13. Scoateți pâinea finisată din aragazul lent și înfășurați -o într -un prosop de bumbac dens. Lăsați pâinea timp de 2 ore pentru a „ajunge”.

Pâine alimentară într -un aragaz lent. Rețeta 6

Pâinea dietetică foarte gustoasă se bazează pe făina de in și cu adăugarea de fructe uscate. O astfel de coacere se va bucura chiar de cele mai fastidioase gourmets. Și gospodinele vor aprecia pâinea pentru simplitatea gătitului și un gust excelent. Stocați ingredientele și eu, gătesc.

Ce va fi necesar pentru a coace pâinea dietetică într -un aragaz lent:

• făină de grâu - 2,5 multistakan;
• soda - 1/3 lingură;
• făină de in - 100 g;
• sare - 1/3 lingură;
• kefir scăzut - 250 ml;
• prune după gust;
• stafide după gust;
• semințe de susan - 15 g;
• nucile au gust.

Pregătirea pasului -Pregătirea pâinii dietetice într -un aragaz lent:

1. Clătiți fructele uscate sub fluxul abundent de apă curentă.
2. Puneți fructele uscate în containere adânci și turnați apă caldă.
3. Lăsați fructele uscate pentru o perioadă pentru umflare.
4. Puneți nucile în vasul lamei și ucideți -vă la starea de făină.
5. Amestecați lenjeria și făina de grâu într -un bol separat.
6. Adăugați sodă și sare în făină.
7. Introduceți ușor kefirul într -un amestec uscat, amestecând constant masa cu un bici.
8. Frământați aluatul până la neted.
9. Tăiați prunele în bucăți mici de formă arbitrară.
10. Adăugați prune, stafide și nuci tocate în aluat.
11. Crubatul lent cu ulei vegetal.
12. Turnați semințe de susan pe fundul bolului.
13. Puneți aluatul în bol, distribuind uniform.
14. Instalați aragazul lent pe programul „multipovar”. Setați regimul de temperatură - 35 de grade.
15. Când aluatul este potrivit (după aproximativ 30 de minute), configurați programul de coacere.
16. Coaceți pâinea timp de 40 de minute.

Pâine alimentară într -un aragaz lent. Rețeta 7

Vei fi surprins, dar poți găti pâine dietetică delicioasă din hrișcă verde încolțită. Nu este dificil să gătești o astfel de coacere, dar trebuie să ai mânere iscusite și să stabilești procesul de gătit. Hrișca ar trebui să fie germinată singur. Crede -mă, este foarte simplu. Cu toate acestea, aveți grijă, varza poate fi văzută doar pe hrișca verde, dacă încercați să „germina” semințele uscate obișnuite - nimic nu va veni din ea.

Ce ingrediente sunt necesare pentru prepararea pâinii de dietă într -un multicooker făcut din hrișcă încolțită:

• green Buckwheat nu este prăjit - 3 multistakan;
• ulei vegetal - ½ lingură;
• apă - 1 multistakan;
• semințe de susan - 1 lingură;
• semințe de in - 1 lingură;
• sarat la gust.

Procese de gătit:

1. Clătiți hrișca verde și așezați -vă într -un bol adânc.
2. Turnați hrișcă cu apă rece și lăsați timp de 5 ore.
3. Îndepărtați hrișca pe un colizor și clătiți cu apă curentă.
4. Lăsați hrișca timp de 7 ore, astfel încât boabele să fie încolțite.
5. Puneți boabele încolțite în vasul de blender și adăugați puțină apă.
6. Bateți cerealele până la neted.
7. Amestecați masa de cereale cu apa rămasă.
8. Lăsați masa o zi la temperatura camerei pentru a începe procesul de fermentare.
9. Adăugați sare la masă.
10. Ungeți aragazul lent cu ulei vegetal.
11. Puneți aluatul într -un aragaz lent. Presărați pâinea viitoare cu semințe de in și semințe de susan deasupra.
12. Coaceți pâinea timp de 1,5 ore în modul „coacere”.

Pâine alimentară într -un aragaz lent. Video