Chlieb v potrave sa ukazuje ľuďom s nadváhou a tým, ktorí dodržiavajú špeciálnu terapeutickú stravu. Bohužiaľ je dosť ťažké nájsť také pečenie na policiach obchodov. V zásade sa spotrebiteľom ponúkajú obyčajný chlieb s vysokým obsahom kalórií. A ak ste našli stravovací chlieb medzi rozmanitosťou potravín, jeho chuť často ponecháva veľa požadovanej. Je oveľa príjemnejšie a užitočnejšie variť diétny chlieb sami. Bude to trvať veľmi málo času, úsilia a asistenta kuchyne číslo jedna - pomalý sporák. V našom článku popíšeme, ako variť chlieb z výživy v pomalom sporáku.

Chlieb v potrave v pomalom sporáku. Recept 1

Najobľúbenejší recept na stravovací chlieb zahŕňa varenie pečenia založeného na žižovom kyslom. Pečenie nie je navyše v žiadnom prípade pšeničná múka, ale raž a ovsené vločky. Je potrebné poznamenať, že príprava je pomerne jednoduchá, ale chuť hotovej misky je jednoducho vynikajúca. Obsah kalórií chleba nepresahuje 180 kcal.

Zoznam ingrediencií, ktoré sú potrebné na výrobu chleba diéty v pomalom sporáku:

• voda - 300 ml;
• ovsené vločky - 350 g;
• rye Sourdough - 400 ml;
• soľ - 1 polievková lyžica. l;
• ražná múka - 350 g;
• coriander - 1 lyžička;
• hnedý cukor - 1 lyžica. l;
• rastlinný olej - 3 lyžice. l;
• sOLOD - 1 lyžica. l.

Varenie v diétnom chlebe v pomalom sporáku krok za krokom:

1. Vložte lyžicu sladu do hlbokej misky.
2. Na slad a soľ pridajte cukor a soľ.
3. Mlete koriander a pridajte ho do hromadných ingrediencií v miske.
4. Nalejte ingrediencie do nádoby rastlinným olejom.
5. Zahrejte vodu na teplotu 70-80 stupňov.
6. Nalejte horúcu vodu do misky na iné prísady.
7. Zmiešajte ražnú múku s ovsenými vločkami a server cez sito.
8. Jemne vstúpte do múky do veľkej časti.
9. Nalejte štartér do cesta.
10. Miešajte ingrediencie lyžičkou a potom si miestnite rukami. Výsledkom je, že cesto by malo byť mäkké a elastické.
11. Dajte cesta tvarom objemom mnohonárodnej misky.
12. Ľahko potiahnite misku zariadenia rastlinným olejom kefou.
13. Vložte multicooker do programu „multiprovar“ nastavením teploty 40 stupňov.
14. Čas testovania cesta je 7 hodín.
15. Po siedmich hodinách zapnite jednotku pre režim „pečenie“.
16. Pečieme chlieb na 1 hodinu.
17. Otvorte pomalý sporák, otočte chlieb.
18. Na displeji nainštalujte „pečivo“ a pokračujte v pečení chleba na ďalšiu 1 hodinu.

Chlieb v potrave v pomalom sporáku. Recept 2

Ak máte radi rezaný chlieb, potom je tento recept pre vás. Vzhľadový chlieb s otručením - cenný zdroj vlákniny, vitamínov a minerálov. Konzumáciou takéhoto pečenia budete zabudnúť na problémy s črevami a pomôžete gastrointestinálnej mikroflóra zotaviť sa. V obchode nájdete otruby z pšenice, pohánky, ovsa, raže, pol pol pol pol poltrca atď. Môžete si podľa svojich predstáv vybrať, recept sa nemení. Obsah kalórií v takomto chlebe nepresiahne 250 kcal.

Zložte sa s nasledujúcimi prísadami na výrobu chleba diéty v pomalom sporáku:

• pšeničná múka - 200 g;
• ražná múka - 200 g;
• hnedý cukor - 1 lyžička;
• otruby - 10 g;
• kuracie vajíčko - 1 ks;
• nízko -tumlové mlieko - 2 multistakan;
• kvasinky - 4 g;
• soľ podľa chuti.

Krok -Pokyny na rýchlosť na výrobu stravovacieho chleba v pomalom sporáku:

1. V hlbokej mise si utrite cukor kvasinkami.
2. Pridajte trochu mlieka pri izbovej teplote do suchých ingrediencií.
3. Zmiešajte ražnú múku s pšenicou.
4. Pridajte 2 lyžice. l múku v zmesi mlieka.
5. Vložte pripravený kvas na teplé miesto.
6. Keď sa na cesto objaví pena, pridajte k nej zvyšnú múku. Múka by sa mala zavádzať pomaly a miešať sa kyslé, aby zvlhčovala takmer celú múku.
7. Pridajte na cesto, zostávajúce mlieko pri teplote miestnosti, otruby a vajíčka.
8. Cesto premiešajte, kým nebude hladko s mixérom, potom si miestnite rukami.
9. Vytvorte chlieb z cesta.
10. Mnohospodárvú misku jemne natiahnite kefou namočenou do rastlinného oleja.
11. Cesto vložte do pomalého sporáka.
12. Nainštalujte zariadenie do programu „multiprovar“, teplota - 35 stupňov.
13. Cesto potiahnite 40 minút, aby dobre rástla.
14. Na displeji Multicooker nainštalujte program pečenia.
15. Varte chlieb 40 minút.
16. Po čase otvorte pomalý sporák a chlieb otočte.
17. Pievanie v potrave varte ďalších 20 minút.

Chlieb v potrave v pomalom sporáku. Recept 3

Chlieb prirážky sa dá variť aj na základe kefiru. Takéto cesto sa nevzťahuje tak dobre ako cesto, ale občas chutnejšie. Pripravený chlieb má vynikajúcu chuť a arómu. Pri správnej príprave na pečenie, chutné krehké formy, ktoré zvyšujú iba chuťové vlastnosti chleba z výživy.

Zoznam výrobkov, ktoré sú potrebné na prípravu chleba diéty v pomalom sporáku:

• ražná múka s otrubím - 4 multistakan;
• pšeničná múka s otrubím - 4 multistakan;
• kefir - 3 Multistacan;
• sóda - 1 lyžička;
• cukor - 1 lyžica. l;
• soľ - 1 lyžička;
• rastlinný olej - 1 multistakan.

Recept na výrobu stravovacieho chleba:

1. Zmiešajte dva druhy múky v hlbokej miske.
2. Pridajte do múky soľ a cukor.
3. V inej nádobe zmiešajte kefír a rastlinný olej.
4. Zadajte hromadnú zmes v kefir-olej.
5. Cesto premiešajte, až kým nie je hladké, potom si miestnite rukami.
6. Vytvorte chlieb z cesta.
7. Ľahko natiahnite viacúčelovú nádobu rastlinným olejom.
8. Vložte chlieb do nádrže zariadenia.
9. Nainštalujte program „Pečenie“.
10. Po 25 minútach otvorte pomalý sporák a chlieb otočte.
11. Pečieme chlieb po otočení ďalších 10 minút.

Chlieb v potrave v pomalom sporáku. Recept 4

Je tiež populárny medzi pečením výživy, s tzv. Proteínovým chlebom. Ako už názov napovedá, je pripravený na základe vaječných proteínov. Okrem toho zloženie chleba zahŕňa nízko -tuhácke tvaroh, otruby, ľanové semená atď. Takéto pečivo sú neuveriteľne chutné a dokonale zapadá do procesu pitia čaju. Takýto chlieb si môžete vychutnať bez strachu, že získate ďalšie libry.

Aké výrobky sú potrebné na prípravu bielkovinového chleba z výživy v pomalom sporáku:

• vaječné proteíny - 7 ks;
• otruby - 4 lyžice. L + 10 g;
• soľ - 1 lyžička;
• grounds mandle - 100 g;
• chata s nízkym obsahom tukov - 300 g;
• ľanové semená - 100 g;
• sezamové semená - 15 g.

Etapy prípravy chleba z výživy v pomalom sporáku:

1. 4 lyžice. l. Zmiešajte otruby s mandľami a ľanovými semenami.
2. Vrhnite mixér do pastového štátu.
3. Pridajte do suchých ingrediencií syr a vaječné bielkoviny.
4. Zmes zmes ingrediencií s mixérom, kým nebude hladká.
5. Voniate steny multicooker mierne vodou.
6. Nalejte zvyšné otruby do pomalého hrnca a distribuujte ich tak, aby sa držali steny viacúčelovej misky.
7. Z cesta vytvorte chlieb.
8. Cesto vložte do pomalého sporáka.
9. Cesto posypte sezamovými semenami.
10. Na displeji zariadenia vyberte program pečenia.
11. Pečieme chlieb na 1 hodinu.
12. Po dokončení varenia neodstraňujte chlieb z pomalého sporáka, kým sa úplne nezmení.

Chlieb v potrave v pomalom sporáku. Recept 5

Chlieb z výživy sa dá variť aj na základe celozrnnej múky. Je mi potešením jesť takéto pečivo, najmä preto, že sa nebudete báť „chytiť“ navyše libry. Chlieb zŕn sa odporúča ľuďom trpiacim zápchou. „Upokojuje“ črevá a reguluje svoju prácu. Obsah kalórií v obilovom chlebe je asi 250 kcal.

Pre domáci stravovací chlieb bude vyžadovať taká súprava potravín:

• múka pšenice celého zrna - 150 g;
• Červená múka raž - 150 g;
• pachta - 170 ml;
• koriander - 10 g;
• ovsený otruby - 50 g;
• prášok na pečenie - 4 g;
• soda - 4 g;
• soľ - 3 g;
• rastlinný olej - 1 lyžička.

Staty varenia:

1. V hlbokej mise zmiešajte suché ingrediencie: pšeničná celá múka, ražná múka, prášok do pečiva, otruby a sóda.
2. Vložte pomalý sporák do vyprážania programu.
3. Vložte semená koriandra do predhriatej misky a niekoľko minút ich smažte.
4. Mlete koriander v maltke.
5. Pridajte koriander do suchých ingrediencií.
6. Nalejte drážku na suché výrobky a hmotnosť zmiešajte lyžičkou.
7. Nalejte obsah misky na stôl a miestne ruky miestne. Nemôžete miesiť dlho, maximálne 3-4 minúty.
8. Nadmerne namazajte viacokokerovú misu rastlinným olejom.
9. Cesto vložte do nádoby zariadenia a vytvorte koláč.
10. Na vrchu mierne posypte ražnou múkou.
11. Na vrchu s ostrým nožom urobte na cesto krížový rez.
12. Pečieme chlieb v programe pečenia 40-50 minút.
13. Vyberte hotový chlieb z pomalého hrnca a zabaľte ho do hustého bavlneného uteráka. Chlieb nechajte 2 hodiny, aby ste „dosiahli“.

Chlieb v potrave v pomalom sporáku. Recept 6

Veľmi chutný stravovací chlieb je založený na ľanovej múke a s pridaním sušeného ovocia. Takéto pečenie si užije aj tie najnáročnejšie gurnice. A domácnosti ocenia chlieb za jednoduchosť varenia a vynikajúcu chuť. Zložte ingrediencie a varte.

Čo bude potrebné na pečenie chleba výživy v pomalom sporáku:

• pšeničná múka - 2,5 multistakan;
• soda - 1/3 lyžičky;
• Ľanová múka - 100 g;
• soľ - 1/3 lyžičky;
• nízko -FAT kefir - 250 ml;
• slivky podľa chuti;
• hrozienka podľa chuti;
• sezamové semená - 15 g;
• orechy.

Krok -Spustená príprava chleba z výživy v pomalom sporáku:

1. Opláchnite sušené ovocie pod hojným prúdom tečúcej vody.
2. Vložte sušené ovocie do hlbokých nádob a nalejte horúcu vodu.
3. Nechajte na chvíľu sušené ovocie na opuch.
4. Vložte orechy do misky čepele a zabite do stavu múky.
5. Zmiešajte ľanovú a pšeničnú múku v samostatnej miske.
6. Do múky pridajte sódu a soľ.
7. Jemne vložte kefír do suchej zmesi a neustále miešajte hmotnosť šľahačkou.
8. Cesto hajte, kým nebude hladké.
9. Slivky nakrájajte na malé kúsky ľubovoľného tvaru.
10. Do cesta pridajte slivky, hrozienka a nasekané orechy.
11. Pomalý sporák s rastlinným olejom zložte.
12. Nalejte sezamové semená na spodok misky.
13. Cesto vložte do misky a rovnomerne ho distribuujte.
14. Nainštalujte pomalý sporák do programu „multiprovar“. Nastavte teplotný režim - 35 stupňov.
15. Ak je cesto vhodné (asi po 30 minútach), nastavte program pečenia.
16. Pečieme chlieb 40 minút.

Chlieb v potrave v pomalom sporáku. Recept 7

Budete prekvapení, ale môžete variť chutný stravovací chlieb zo zelenej pohánky. Nie je ťažké uvariť takéto pečenie, ale musíte mať zručné rukoväte a založiť proces varenia. Pohánka by sa mala klíčiť sami. Ver mi, je to veľmi jednoduché. Avšak buďte opatrní, klíčky sa dajú vidieť iba na zelenom poháňu, ak sa snažíte „klíčiť“ bežné sušené semená - nič z toho neprichádza.

Aké prísady sú potrebné na prípravu diétneho chleba v multikokererom vyrobenom z klíčenej pohánky:

• zelená pohánka nie je vyprážaná - 3 multistakan;
• rastlinný olej - ½ lyžičky;
• voda - 1 multistakan;
• sezamové semená - 1 lyžička;
• ľanové semená - 1 lyžička;
• soľ podľa chuti.

Procesy varenia:

1. Opláchnite zelenú pohánku a vložte do hlbokej misky.
2. Nalejte pohánku studenou vodou a nechajte 5 hodín.
3. Odstráňte pohánku na cedníku a opláchnite tečúcou vodou.
4. Nechajte pohánku 7 hodín, aby boli zrná klíčené.
5. Vložte klíčené zrná do misky Blender a pridajte trochu vody.
6. Porazte zrno, kým nebude hladké.
7. Zmiešajte zrno hmoty so zvyšnou vodou.
8. Nechajte hmotnosť na jeden deň pri izbovej teplote, aby ste začali proces fermentácie.
9. Pridajte soľ do hmotnosti.
10. Pomalý sporák mazajte rastlinným olejom.
11. Cesto vložte do pomalého sporáka. Budúci chlieb posypte ľanovými semenami a sezamovými semenami na vrchu.
12. Pečieme chlieb po dobu 1,5 hodiny v režime „pečenia“.

Chlieb v potrave v pomalom sporáku. Video