Bisküvi hamuru çoğu tatlının temelidir. Hamur hafif, hava ve en önemlisi - lezzetli olduğu için krem \u200b\u200bve dolgu olmadan da servis edilebilir. Bisküvi pastası sadece 3 malzeme temelinde hazırlanır, ancak aynı zamanda tüm ev hanımları pişirilmez. Pişirmeyi yemyeşil yapmak için yavaş pişiriciyi kullanın ve pişirme teknolojilerini açıkça takip edin.

Yavaş bir ocakta yemyeşil bisküvi - klasik bir tarif

Çeşitli malzemelere sahip bir bisküvi pastası için birkaç tarif vardır. Ancak yemyeşil kek pişirmeyi öğrenmek için, önce hazırlığı için klasik tarifi dikkatlice inceleyin. Bir bisküvi için, bileşen sayısının oranını gözlemlemek önemlidir. Bu nedenle, büyük bir pasta hazırlamanız gerekiyorsa, tarife göre orantılı olarak artırın.

Gerekli Ürünler:

• büyük Tavuk Yumurtası - 4 PC.;
• beyaz Şeker - 200 g.;
• buğday unu - 160 g.;
• tuz - bir tutam;
• vanilin özü - 0.5 çay kaşığı;
• Şekli yağlamak için yağ.

Bir hava bisküvisi nasıl pişirilir:

1. Belirtilen ciltteki tüm ürünleri ölçün. Hepsi aynı sıcaklığa sahip olmalı, tercihen odaya yakın olmalıdır. Aynı kural, hamuru yoğuracağınız yemekler için de geçerlidir. Ek olarak, kesinlikle temiz ve düşük yağlı bir yüzeye sahip olmalıdır. Bunu yapmak için, sirke içinde nemlendirilmiş bir mutfak havlusu ile kabın duvarlarını silin.
2. Test yoğururken ortaya çıkan ana zorluk yumurtaları kırbaçlamaktır. Geleneksel tarif, proteinlerin ve yumurta sarıslarının ayrılmasını sağlar, ancak bazı ev hanımları hamurdan bir yumurta ile bir hava bisküvisi pişirmeyi başarır.
3. Sincaplar çok dikkatli bir şekilde ayrılmalı, en ufak bir sarısı hatta bile izin vermeyin. Aksi takdirde, çırpılırken protein kütlesi elastik olmaz. Bu arada proteinleri soğumaya koyun.
4. Yavaş bir ocakta yemyeşil bir bisküvi hazırlarken ikinci sır, malzemeleri hamur içine döşemek için doğru dizisidir. Önce şekeri 2 parçaya bölün. Beyaz kütle elde edilene kadar bir tane yumurta sarısı ve vanilya ile ovalayın. En azından ikiye katlanmalı. Bir kenara koyun.
5. Proteinleri çıkarın, bir tutam tuz ekleyin ve çırpmaya başlayın. Bunun için bir mikser kullanın, ancak önce ortalama bir hızda ayarlayın. Kütle beyazlaşmaya başladığında, şekerin ikinci kısmını tanıtmaya başlayın. Küçük porsiyonlardaki proteinlere ekleyin, ancak şimdi mikserin hızını maksimum işarete artırın. Kararlı pikler elde edilene kadar onları yenmeye devam edin.
6. Pişirme sırasında hamurun yükselmesi için un birkaç kez eleme olmalıdır. Bu, yoğun parçacıkları kütleden çıkaracak ve tozu oksijen ile zenginleştirecektir. Protein kütlesinin üçte birini ayırın ve yumurta sarısına bağlayın. Aynı zamanda, spatulayı aşağıdan yukarıya doğru hareket ettirerek karışımı dikkatlice karıştırın. Bir karıştırıcı kullanmayın, hamuru sadece manuel olarak yoğurun.
7. Şimdi un eklemeye başlayın. Hamuru her seferinde karıştırarak küçük kısımlarda olduğu gibi tanıtın. Tüm un eklendikten sonra, proteinlerin geri kalanını kaydırın ve hızlı bir şekilde hamuru yoğurun. Aynı zamanda, uzun süre buna müdahale etmemelisiniz, aksi takdirde hava kabarcıkları çıkacak ve pişirme sırasında kek yükselmeyecek.
8. Bisküviyi pişirmek için, her iki tarafta tereyağı ile yağlanması gereken parşömen kullanın. Kalıp duvarlarına bitkisel yağ uygulamayın. Bisküvinin tadını mahvedebilen hamurun içine emilir. Parşömen kağıdının şeklini örtmek istemiyorsanız, o zaman tereyağına ek olarak, altta bir düzen dökün. Ve pastanın üzerine karamel kabuğu almak için, irmik şeker ekleyin.
9. Kaseyi yavaş bir pişiriciye takın, Autopodnogrev'i 10 dakika açın. Hamuru içine döktüğünüzde bulaşıklar sıcak olmalıdır. Belirtilen süreden sonra, kabı hızlı bir şekilde bisküvi hamuru ile doldurun, kapağı kapatın ve menüdeki “Pişirme” işlevini seçin. Süreyi 40 dakika genişletin.
10. Çokokulcanız bu modu sağlamazsa, "çarpıcı" veya "çorba" seçeneğini seçin. Bu durumda, sıcaklık 140 derecelik bir işarete ayarlanmalıdır. Aynı zaman bırakın - 40 dakika. Buhar için delik kapatılmalıdır. Ayrıca, pasta pişirirken kapağı açmayın, aksi takdirde yerleşir.
11. Pişirmenin hazırlığı bir kürdan ile kontrol edilmelidir. Ponksiyondan sonra yüzeyi kuru kalırsa, pasta hazırdır. Ama hemen formdan almayın, soğumaya bırakın.
12. Bisküviyi ince tabakalar halinde kesmek ve ezmemek için pasta dinlenmeli ve yaklaşık bir saat boyunca tamamen soğumalıdır. Sadece bundan sonra hamuru emprenye etmeye ve kremanın uygulanmasına başlamak gerekir.

Yavaş bir ocakta çikolatalı bir bisküvi nasıl pişirilir

Hamura kakao tozu eklerseniz bisküviye çikolata tat verebilirsiniz. Ancak bu bileşen çok kaprislidir, çünkü un ile uygun olmayan bir şekilde pişirmeye katkıda bulunur. Ana kural, kakao ağırlığını toplam un miktarından çıkarmak ve hamuru yoğurmak için kullanmamak veya tarifi kesinlikle gözlemlemektir.

Malzemelerin Listesi:

• tavuk Yumurtası - 5 PC.;
• buğday unu - 90 g.;
• kakao tozu - 35 g.;
• beyaz Şeker - 170 g.;
• vanilin - 0.5 çay kaşığı.

Bisküvi pişirme işlemi:

1. Bu tarifte, sadece un kakao oranını değil, aynı zamanda yumurta sayısını da gözlemlemek önemlidir. 5 büyük tavuk yumurtasına veya 6 adet ihtiyacınız olacak. küçük. Proteinleri ayırın ve buzdolabına koyun.
2. Un ve kakaoyu ölçün, birlikte karıştırın. Hamurun bisküvisini bisküvi için kullanmazsanız, kuru bileşenler küçük bir elekten birkaç kez elemelidir. Böylece karışım, havanın pişirilmesini sağlayacak oksijen ile zenginleştirilecektir.
3. Ayrı bir kapta, proteinleri bir tutam tuzla çırpmaya başlayın. Yavaş yavaş şeker ekleyin ve mikserin hızını artırın. Yoğun bir tutarlılık elde edilene kadar kütleyi kırbaçlamaya devam edin. Bu durumda, şeker taneleri tamamen çözülmelidir. Bunun yerine, şeker tozu proteinlerle kullanabilirsiniz, ancak sadece miktarı, tarifte belirtilen şekerin ağırlığından üçte bir oranında artırılır.
4. Şimdi sarısı ve vanilin ekstraktını proteinlere ekleyin. Karıştırıcının hızını azaltın, kütleyi pürüzsüz olana kadar karıştırın. 3 dakika boyunca yumurta çırpmaya devam edin. Artık teknolojiye ihtiyacınız olmayacak.
5. Unu 3 parçaya bölün ve yavaş yavaş hamura girin. Bir spatula ile hızlı bir şekilde karıştırın ve olduğu gibi kütlenin alt tabakasını kaldırın. Unu iyice karıştırın, böylece tüm topaklar dağılmalıdır. Homojen bir çikolata hamuru almalısınız.
6. Kasenin tabanını parşömenle örtün ve duvarları tereyağı ile yağlayın. Kağıdı tamamen terk ederseniz, bisküvinin yan kısımlarında katlar oluşabilir. Hamuru bir kaba dökün.
7. "Pişirme" modu için yavaş pişiriciyi açın, 45 dakika süreyi ayarlayın. Bu durumda, pişirme sıcaklığı 140 dereceyi geçmemelidir, aksi takdirde kek hızla kurur ve yükselmeyebilir.
8. Çikolata bisküvinin hazırlanmasından sonra, yaklaşık yarım saat kasede soğumaya bırakın, ardından buğulanmış bir kap kullanarak çıkarın. Pastayı şeker tozunun üzerine serpin ve servis yapın.

Yavaş bir ocakta bal yemyeşil bisküvi nasıl pişirilir

Sadece çocuklar değil, aynı zamanda yetişkinler de bir bal subayını seviyor. Bisküvi kek de bal tadı ile olabilir. Bu sadece yemyeşil olduğu ortaya çıkıyor, bal sıvı kullanılmalı ve diğer malzemelerle iyice kırbaçlanmalıdır.

Tarif Ürün Listesi:

• orta boy tavuk yumurtası - 6 adet;
• beyaz Şeker - 180;
• sıvı bal - 2 yemek kaşığı. L.;
• buğday unu - 190;
• test için kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• ekstra tuz bir tutam;
• kaseyi yağlamak için krema yağı.

Ballı bisküvi yapmak için tarif:

1. Yemyeşil kek için yumurta taze ve oda sıcaklığı olmalıdır. Sardıkları proteinlerden ayırın ve şekerin yarısı ile ovalayın. Balı bir su banyosunda ısıtın, ancak kabarcıkların görünümüne getirmeyin. İnce bir akışta, sarılara girin ve bir karıştırıcı ile iyice çırpın.
2. Soğutulmuş proteinleri tuzla minimum hızda çırpın, şekerin ikinci yarısını ekleyin. Hızı artırın. Sincaplar elastik köpüğe dönüşmelidir. Onları yumurta sarısı ile birleştirin. Ama şimdi hamuru silikon bir spatula ile yoğurun.
3. Kabartma tozunu, kütleye eşit olarak yayılacak şekilde un ile iyice karıştırın. Sonra tozu 2 kez dikin ve hamuru küçük kısımlarda girin. Hamuru pürüzsüz olana kadar tekrar yoğurun.
4. Kase tereyağı ile yağlanmalı ve bir mankin serpilmelidir. Yavaşça, içine bir bisküvi hamuru dökün ve yavaş bir ocak takın. "Pişirme" modunda pastayı 50 dakika pişirin.
5. Bisküviyi kek içine kesmek ve krema ile yağlamak istiyorsanız, ızgarada yaklaşık 2 saat soğutulmalıdır. Ardından kremayı uygulayın ve pastayı 3-4 saat daha emmek için bırakın.

Yavaş bir ocakta şifon yemyeşil bisküvi nasıl pişirilir

Korzh bu ismi tat ve özel ihtişam için aldı. Ama aynı zamanda, bisküvi içeride ıslanıyor. Bu, tarifte bitkisel yağ varlığı ve yumurta sarısı ile ilişkili olarak artan bir protein ile elde edilir.

Gerekli malzemeler:

• haşlanmış Su - 175 ml.;
• sarısı - 4 adet;
• protein - 8 PC.;
• buğday unu - 225 g.;
• Şeker - 180 g.;
• kakao tozu - 60 g.;
• bitkisel Yağ - 125 ml.;
• hamurun kabartma tozu - 10 g.;
• soda ve tuz - ¼ çay kaşığı.

Yemek tarifi:

1. Suyu ısıtın, kakao tozunu seyreltin, kaynatın ve 5 dakika pişirin. Sonra sıvıyı soğutun, süzün. Sarıntıları 180 g. Şekerden eğin ve yemyeşil bir kütleye çırpın.
2. Bitkisel yağ kakao ile birlikte yumurta sarısına dökün, karışımı iyice çırpın. Soda, tuz ve kabartma tozunu un ile karıştırın, 2 kez eleyin. Tüm kütleyi bir kerede hamurun içine dökün, karıştırın.
3. Soğuk proteinleri pikler görünene kadar şekerin geri kalanıyla (45 g) çırpın. Dördüncü kısmı ayırın ve un karışımına girin. Sonra proteinlerin geri kalanını kaydırın ve katlayarak kütleyi yoğurun.
4. Testte bitkisel yağ olduğundan, kase pişirmeden önce yağlanamaz. Hamur ile doldurun ve "pişirme" modunda hazırlanacak şekilde ayarlayın, ancak süreyi 50 dakikaya çıkarın. Corge servis yapmadan önce soğumaya bırakın. Pastayı çikolata buzlanma veya meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Çokokullu bir limonata içinde yemyeşil bir bisküvi nasıl pişirilir

Modern ev hanımları, limonata bile eklediği klasik bisküvi tarifini çok geliştirdi. Sitrik asit ve içecekteki kabarcıklar sayesinde kek hava ve hızla emdirilir. Buna ek olarak, bir sprite, fantom veya koka-bıçağı kullanıyorsanız, pişirmeye alışılmadık bir tat ve renk verebilirsiniz.

Gerekli malzemelerin listesi:

• yüksek dereceli buğday unu - 3 yemek kaşığı;
• rafine bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.;
• beyaz Şeker - 1.5 yemek kaşığı.;
• limonata - 1 yemek kaşığı.;
• gıda sodası - 1 çay kaşığı;
• tavuk yumurtası büyük - 4 adet.

Bisküvinin hazırlanmasının açıklaması:

1. Oda sıcaklığını kaseye kırın, şeker ekleyin ve sıvının rengi değişene kadar çırpın. Yumurtalara limonata ve bitkisel yağ ekleyin. Karışımı pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile iyice çırpın. Cihaz, pişirmenin tadını bozmamak için koku almadan alınmalıdır. Ve şeker miktarı içecek türüne bağlı olarak ayarlanmalıdır, aksi takdirde bisküvi çok tatlı olabilir. Ayrıca sadece açık bir şişeden limonata kullanın.
2. Soda un ile iyice karıştırın ve kütleyi 2-3 kez seretleyin. Hamura girin ve bir karıştırıcı ile çırpın. Aynı zamanda, Sumolina'ya benzer şekilde sıvı olacaksınız.
3. Kaseyi parşömenle örtün, ek olarak yağlanması gerekmez. Hamuru içine dökün. Yavaş pişiriciyi "pişirme" işlevine takın. Ancak zaman 60 dakikaya çıkarılmalıdır. Belirtilen süreden sonra kek henüz merkezde hazır değilse, zamanı 20 dakika daha artırın.

Yavaş bir ocakta sütte yemyeşil bisküvi nasıl pişirilir

Bisküvinin temeli sadece yumurta olamaz. Bunun yerine, ev hanımları süt kullanır. Buna ek olarak, onu soya ile değiştirirseniz, tatlı vejetaryenler veya diyetteki insanlar için uygundur. Bisküvi hamuru hazırlanır çok basittir, çünkü bunun için yumurtaları ayrı ayrı atmanız gerekmez.

Tarif Bileşenleri:

• pastörize süt - 1 yemek kaşığı.;
• Şeker - 1 yemek kaşığı.;
• her türlü un - 1.5 yemek kaşığı;
• gıda sodası - 1 çay kaşığı;
• sirke% 6 - 0.5 çay kaşığı;
• kaseyi yağlamak için yağ.

Yumurta olmadan bir bisküvi nasıl pişirilir:

1. Sütü oda sıcaklığına ısıtın, bir kabın içine dökün. Şeker dökün. Sıvıyı bir kaşıkla karıştırın. Şeker tamamen eriyene kadar kütleyi kırmaya devam edin.
2. Soda sirkesini erteleyin ve süt ekleyin. Un unu, hamurun içine gir. Topak olmayacak şekilde dikkatlice yoğurun. Hemen multicooker'ı tereyağı ile önceden bitmiş kaseye dökün.
3. 45 dakika boyunca 140 derecede pasta pişirin. Hazırlığı bir kürdan ile kontrol ettiğinizden emin olun. Pişirdikten sonra, kasede sağa soğuması için turtayı bırakın. Sütteki bisküvi krema ve karameldeki meyvelerle iyi gider.

Yavaş bir ocakta yemyeşil bir bisküvi nasıl hızlı bir şekilde pişirilir

Tüm ev hanımları, proteinlerin ve sarıların ayrılması ile bir bisküvi hamuru pişirmeyi başaramaz. Bu durumda, sadece tüm malzemeleri karıştırmanız gerekecek hızlı bir tarife göre bir bisküvi hazırlamayı deneyin, ancak belirli bir sırayla.

Aşağıdaki ürünleri alın:

• doymuş un - 180;
• beyaz Şeker - 180;
• tavuk Yumurtası - 4 PC.;
• meyve aroması - 3 damla;
• soda kötü sirke - 1 çay kaşığı.

Hızlı bisküvi hazırlama yöntemi:

1. Bisküvi hamurunun çoğu tarifinin aksine, bu durumda yumurtalar tamamen soğutulmalıdır. Diğer malzemeleri tarife göre ölçün.
2. Derin bir kapta, yemyeşil köpük elde edilene kadar yumurtaları şekerle çırpın. Aynı zamanda, kütle kalınlaşacak ve hafif bir gölge alacaktır.
3. Unu yumurtalara dökün, hemen gamut soda dökün, lezzet verin ve karışımı bir karıştırıcı ile çırpın. Un topakları tamamen çözünene kadar hamuru yoğurmaya devam edin.
4. Kaseyi herhangi bir tereyağı ile yağlayın veya parşömen kaplayın. Hamuru çokokullu bir kabın içine dökün, kapağı kapatın ve “Pişirme” menüsünü seçin. Süreyi 50 dakikaya çıkarın. Bitmiş pastayı almadan önce soğutduğunuzdan emin olun.

Yavaş bir ocakta ekşi krema üzerinde muhteşem bir bisküvi nasıl pişirilir

Ekşi krema pişirmek en hassastır. Bir bisküvi, şenlikli bir pasta veya kekin temeli haline gelecektir. En lezzetli tatlı yağ kremi ile elde edilir.

Tarif Bileşenleri Listesi:

• kıdemli un - 2 yemek kaşığı.;
• büyük Tavuk Yumurtası - 6 PC.;
• Şeker - 1 yemek kaşığı.;
• herhangi bir yağ içeriğinin ekşi kreması - 1 yemek kaşığı.;
• gıda Soda - 0.5 çay kaşığı;
• tereyağı - 20 g.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları buzdolabından önceden çıkarın, sarısı proteinlerden ayırın. Onları kaseye koyun, şeker dökün ve kütle beyazlaşmaya başlamadan önce iyice çırpın. Sarışlara ekşi krema ekleyin. Şimdi hamur en yüksek hızda bir mikserle çok dövülmelidir.
2. Unu birkaç kez sut. Böylece hamur pişirme sırasında yükselecek ve havadar hale gelecektir. Unu sarılarla birleştirin, ancak şimdi karışımı bir kaşıkla karıştırın.
3. Ayrı kabı bir kağıt havlu ile silin, proteinleri içine aktarın ve soğumaya koyun. Sonra bir tutam tuz ekleyin ve sabit bir kütle görünene kadar mikserin ortalama hızında çırpın.
4. Küçük kısımlarda, proteinleri hamur içine girin. Aşağıdan yukarıya bir silikon spatula ile karıştırın. Proteinlerin son kısmından sonra soda havlayan sirke ekleyin ve hamuru tekrar yoğurun.
5. Kasenin tabanını ve duvarlarını tereyağı ile yağlayın, hamuru doldurun ve "pişirme" modunda hazırlanacak şekilde ayarlayın. 45 dakika ekşi krema bisküvi için yeterli pişirme süresi olacaktır. Kek kullanmadan önce iyi soğumalarını bekleyin.

Kefirde muhteşem bir bisküvi nasıl yavaş bir ocakta pişirilir

Sour -Milk ürünleri çoğu hamur işinin temelidir. Bisküvi bir istisna değildi. Ekşi kremanın kalın bir kıvamı varsa, kefir sıvıdır. Ürünün bu özelliği nedeniyle, testteki sıvı bileşenlerin oranını ihlal etmeyecek şekilde yumurta sayısı azaltılmalıdır.

Tarif için ürünler:

• orta boy tavuk yumurtası - 3 adet.;
• tereyağı - 100 g.;
• beyaz Şeker - 1 yemek kaşığı.;
• vanilin - bıçağın ucunda;
• buğday unu - 2 yemek kaşığı;
• yüksek yağlı kefir - 1 yemek kaşığı.;
• soda sirke ile fethedilir - 0.5 çay kaşığı.

Yavaş bir ocakta bir kutu nasıl pişirilir:

1. Yumurtaları blender kasesine koyun, vanilya ve yumuşatılmış tereyağı ile şeker ekleyin. Kütleyi 5-7 dakika yenin.
2. Soda sirke veya sitrik asit ile koyun, sonra yumurta karışımı ile birleştirin. Unu sut ve sürekli karıştırırken hamurun içine bir çorba kaşığı girin.
3. Son olarak, oda sıcaklığında Kefir'i dökün ve bisküviyi iyice yoğurun. "Pişirme" modunda partiden hemen sonra pişirin. Programda belirtildiği gibi sıcaklığı ve zamanı bırakın. Pişirdikten sonra hemen kaseden bir bisküvi keki almayın, ancak soğumaya bırakın.

Yavaş bir ocakta kaynar su nasıl pişirilir

Kaynar su üzerindeki bisküvi hamuru yemyeşil ve iyi yükseliyor, ancak içeride ıslak kalıyor, yani şuruplarla iyi emprenye ediliyor. Bu nedenle, şekerlemeler bu tarifi krem \u200b\u200bkeklerin temeli olarak kullanmayı tercih ederler.

Gerekli malzemelerin listesi:

• büyük Tavuk Yumurtası - 4 PC.;
• kıdemli un - 1.5 yemek kaşığı.;
• küçük Beyaz Şeker - 1 yemek kaşığı.;
• kokmadan bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. L.;
• masa sirkesi % 6 ve soda - 1 çay kaşığı;
• sıcak su - 3 yemek kaşığı. L.;
• vanillin - tatmak;
• tereyağı - 50 g.

Bisküvi tarifini dinle:

1. Yumurtaları proteinlere ve yumurta sarısına bölmeyin, ancak oda sıcaklığında 20-30 dakika bırakın. Onları derin bir kapa ayırın ve yüksek hızda bir karıştırıcı ile çırpın. Sonra kaseye şeker dökün ve köpük oluşana kadar kütleyi kırmaya devam edin.
2. Unu ölçün, doğrudan yumurtalara bakın, vanilin ekleyin. Karışımı karıştırın. Soda bir kaşıkla alın, sirke ile söndürün ve hamura girin. Kaynaz su ile bitkisel yağ ekleyin. Malzemeleri birbirleriyle iyice yenin. Hamur sıvı çıkarır.
3. Tereyağı veya krem \u200b\u200bmargarin ile çokkokol kapasitesini yağlayın. Bisküviyi içine dökün ve “pişirme” modunu ayarlayın. Süreyi 65 dakikaya çıkarın. Pastayı kesmeden ve krema ile örtmeden önce, hamur 2-3 saat soğumalıdır.

Yavaş bir ocakta yemyeşil bir bisküvi hazırlamak oldukça basittir. Ancak bunun için, hamur partisinin teknolojisini bilmeniz ve tarifte belirtilen miktarda malzemeyi açıkça gözlemlemeniz gerekir. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede bisküvi pişirmek için basit bir tarif, videoda proteinlerden sarılmadan