Sovyetler Birliği'nden kuş sütleri. Hafif, hava ve çocuklar gibi. Bugün, tatlıların raf ömrünü uzatmak ve onları daha kokulu hale getirmek için kuş sütüne koruyucular ve zararlı katkı maddeleri eklenir. Ancak kuş sütü evde sadece doğal malzemeler kullanılarak hazırlanabilir. Tatlılara ek olarak, böyle hafif bir sufle'dan mükemmel bir pasta yapılabilir. Bugün makalemizde, yavaş bir ocakta kuş sütü yapmak için tarifler bulacaksınız.

Yavaş bir ocakta şeker kuş sütü

Kuş sütünde kuş sütü hazırlamak zor değildir. Ana şey hazırlık tarifini doğru bir şekilde gözlemlemektir. Çok az süreç olacak ve sadece pişirmenin başlangıcında sıcak ısıl işlem görülüyor. Kuş sütünü yavaş bir ocakta hazırlamayı neden öneriyoruz? Mesele şu ki, akıllı makinenin sıcaklık rejimini düzenlediği ve tarifin gerektirdiği gibi şeker yazıcı kütlesinin kaynamasına izin vermemesidir.

Malzemelerin Listesi:

• yumurta proteinleri - 3 adet;
• su - 100 ml;
• jelatin - 15 g;
• kalınlaştırıcı süt - 150 g;
• Şeker - 175 g;
• tereyağı - 100 g;
• siyah çikolata - 1 karo.

Yavaş bir ocakta Tatlılar Kuş Sütü Hazırlamak:

1. Yavaş pişiriciyi 50 derecelik bir sıcaklık olan "Multipovar" programına takın.
2. Cihaz kabına su dökün.
3. Su ısındığında (kelimenin tam anlamıyla birkaç dakika gereklidir), şekeri suda çözün ve küçük kısımlarla dökün.
4. Şeker şurubuna jelatin ekleyin.
5. Şurubu karıştırın, jelatinin tamamen çözünmesini bekleyin.
6. Kaseyi yavaş pişiriciden çıkarın ve şurup soğuması için bir kenara koyun.
7. Oda sıcaklığı yağını derin bir kaseye koyun.
8. Yağı bir karıştırıcı ile dövmek, yavaşça yoğuşmuş süt getirin. Yağı uzun süre yenmenin imkansız olduğunu belirtmek önemlidir, aksi takdirde yayılabilir.
9. Yumurta proteinlerini derin bir kaseye yerleştirin.
10. Proteinleri bir mikserle muhteşem köpük durumuna geçin.
11. Karıştırıcıyı durdurmadan, kütleye bir şeker sıkıcı karışımı ekleyin.
12. Ana karışıma yağ kütlesi ekleyin.
13. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile kral.
14. Kuş sütünü kare şekle yerleştirin ve 3 saat boyunca buzdolabına koyun.
15. Dondurulmuş kütleyi dikdörtgenler halinde kesin.
16. Çikolata fayanslarını parçalara ayırın ve bir su banyosuna yerleştirin.
17. Çikolatayı karıştırın, eriyene kadar bekleyin.
18. Çikolatayı 30 derecelik bir sıcaklığa kadar serin.
19. Kuş sütünün dikdörtgenlerini çikolataya daldırın ve folyo koyun.
20. 30 dakika boyunca buzdolabına tatlılarla folyo gönderin.

Yavaş bir ocakta kuş sütünden jöle sufle

Kuş sütü ikramları için bir başka ilginç tarif jöle sufle. Bu, çocukların sadece taptığı en hassas hava kütlesidir. Böyle bir kuş sütü pişirmek çok zor değil, gerekli tüm malzemelere sahip olmak ve tarife uymak yeterlidir.

Alışveriş listesi:

• krem (% 33 yağ) - 230 ml;
• ahududu jöle - 1 çanta;
• jelatin - 1 yemek kaşığı. l (tepe olmadan);
• su - 2 multistakan;
• süt - 1.5 mulistakan;
• ekşi Krem - 200 ml;
• gıda Pembe Boya - 1 Çanta;
• Şeker - 1.5 Mulistaka.

Step -y -by -Tuessert'in adım hazırlanması:

1. "Multi -porch" modunda yavaş pişiriciyi açın. Pişirme sıcaklığı 50 derecedir.
2. Cihaz kasesine süt dökün.
3. Süt ısındığında, jelatin içine koyun.
4. Sıvıyı sürekli karıştırarak, jelatinin tamamen çözünmesini bekleyin.
5. İçeriklerle birlikte, çokokullu kaseyi cihazdan çıkarın ve tamamen soğuyana kadar bir kenara koyun.
6. Derin bir kapta krem, ekşi krema ve şekeri karıştırın. Karışımı havadar hale gelene kadar bir karıştırıcı ile çırpın.
7. Ana kütleye yavaşça süt ve jelatin karışımı ekleyin.
8. Ortaya çıkan krem \u200b\u200biki parçaya ayrılır.
9. Kremin bir kısmını şekle koyun ve 30 dakika boyunca buzdolabına gönderin.
10. Yiyecek boyasını kremanın geri kalan kısmına dökün ve karıştırın.
11. Pembe kütleyi kremanın donmuş kısmına koyun.
12. Kuş sütünü 1 saat boyunca buzdolabına koyun.
13. Kaynatma su.
14. Jöleyi suda çözün.
15. Jöle serinliğini bekleyin.
16. Jöle soğutulmuş kuş sütü dökün.
17. Jöle tamamen katılaşana kadar tatlıyı buzdolabına gönderin.
18. Hazırlığa göre, tatlı porsiyonlanmış parçalara kesilebilir veya gönderilebilir.

Tatlı kuş sütü yavaş bir ocakta gözlük

Kuş sütü yapmak için bir başka inanılmaz tarif sadece üç ana malzemeden oluşur: ekşi krema, şeker ve jelatin. Festival masasında bile servis yapabilirsiniz, çünkü bitmiş yemek bardaklara dökülür ve çok çekici bir görünüme sahiptir.

Malzemelerin Listesi:

• ekşi krema (% 20 yağ) - 500 ml;
• Şeker - 150 g;
• jelatin - 1 torba (15 gram);
• Şeker tozu - 2 yemek kaşığı. l;
• su - 1 mulistakan;
• tereyağı - 50 g;
• kakao - 2 yemek kaşığı. l.

Kuş sütünü aşamalarda pişiriyoruz:

1. Multestan suyu yavaş bir pişiriciye dökün.
2. Cihaz "Multipovar", sıcaklık - 50 derece programına yüklenir.
3. Önceden ısıtılmış suya jelatin dökün.
4. Sıvıyı karıştırın, jelatinin tamamen çözünmesini bekleyin.
5. Oda sıcaklığına su ve jelatin karışımını soğutun.
6. Derin bir kapta, ekşi kremayı şekerle karıştırın.
7. Ekşi kremayı bir mikserle ihtişamla çırpın.
8. Yetenekle su, ince bir akarsu ile ekşi krema içine dökün.
9. Kütleyi pürüzsüz olana kadar karıştırın.
10. Kütleyi bardaklara dökün ve tamamen katılaşana kadar buzdolabına koyun.
11. Tereyağını eritin.
12. Karışımı sürekli karıştırırken kakao ve şekeri küçük kısımlarda eritilmiş yağa dökün.
13. Kümes hayvanlarına yağ, kakao ve pudra şekeri karışımı dökün.
14. Tatlı 2-3 saat soğutun.

Böyle bir tatlı için, örneğin Margarita kokteyline hizmet etmek gibi bacağında büyük üniforma gözlükleri seçmenin en iyisi olduğunu belirtmek gerekir. Ayrıca, bir mücevher olarak, çikolata katmanına taze ahududu, çilek veya kuş üzümü koymanızı öneririz.

Yavaş ocakta kek kümes hayvanları sütü

Kuş sütüne dayanan en ideal tatlı elbette bir pasta. İnanılmaz derecede hassas, lezzetli ve hafif görünüyor. Korkusuz böyle bir muamele çocuklara verilebilir, çünkü sadece doğal bileşenler tatlıya dayanır.

Bir dizi gerekli ürün:

• buğday unu - 1 mulistakan + 1 çay kaşığı;
• Şeker - 2 multistakan;
• tereyağı - 180 g;
• yumurtalar - 10 adet;
• vanilya Şeker - 2 Torba;
• jelatin - 23 g;
• su - 1 mulistakan;
• süt - 1 mulistakan;

Kümes hayvanları sütü aşamada pişirme:

1. 5 Yumurta ve şeker karışımı ayrı bir kap.
2. Yemyeşil köpük oluşana kadar bir karıştırıcı ile yumurta ve şeker karışımını yapın.
3. Yumurta kütlesini bir çırpma ile hafifçe karıştırın, hamur ve çoklu vuruş unun içine bir torba vanilya şekeri girin.
4. 30 gram tereyağı yağı paltosu çokokulucu kase.
5. Hamuru cihazın kabına koyun.
6. Multicooker ekranında "Pişirme" programını ayarlayın.
7. 1 saat boyunca bir bisküvi hazırlayın.
8. Vapur kapasitesine sahip bir çokluokokucudan bir bisküvi alın.
9. Yavaş pişiriciyi kuru yıkayın ve silin.
10. Cihaz kabına su dökün.
11. Yavaş pişiriciyi "Multipovar" programına yükleyin. Sıcaklık - 50 derece.
12. Suyu karıştırın, içine jelatin sokun ve tam bir çözünmeyi bekleyin.
13. Cihazın kasesini multicogerer'dan çıkarın ve sıvı soğuyana kadar bir kenara koyun.
14. 5 yumurta bir kaseye, proteinleri sarılardan ayırın.
15. Sarıntıları yarım çoklu bir şekerle öğütün.
16. Kalan unu sarısı kütlesine ekleyin.
17. Ürün karışımını pürüzsüz olana kadar bir çırpma ile karıştırın.
18. Sütü kütleye dökün.
19. Kremaya vanilyalı şeker torbası ekleyin.
20. Tüm bileşenleri bir çırpma ile iyice karıştırın ve hala karıştırarak su banyosuna gönderin.
21. Kütle kaynadığında, ayarlayın ve tam soğutmayı bekleyin.
22. Kremaya yumuşak tereyağı ekleyin.
23. Tüm malzemeleri bir mikserle havaya öldürün.
24. Şişmiş jelatini ısıtın.
25. Sıcak formda, jelatini bir elekten süzün.
26. Proteinleri kalan şekerle karıştırın.
27. Yemyeşil köpük oluşana kadar sincapları bir karıştırıcı ile çırpın.
28. Dolu jelatin ince bir akımla protein kütlesine dökün.
29. Her iki kremi de dikkatlice karıştırarak birleştirin.
30. Bisküviyi keskin bir bıçak boyunca kesin.
31. Çapı kekle eşleştiren formun altına bir kek koyun.
32. Kremayı kek üzerine koyun.
33. Kremi kalan kek ile örtün.
34. Pastayı 5 saat buzdolabına koyun.

Bitmiş tatlıyı dilediğiniz gibi dekore edin. Örneğin, eritilmiş siyah çikolata ile kaplayabilir ve en sevdiğiniz meyvelerin ve meyvelerin üstüne koyabilirsiniz. Renkli Ganazh'ı “kaplama” olarak da kullanabilir ve pastayı marshmallow ve marmelat ile süsleyebilirsiniz.

Yavaş bir ocakta kek kuş sütü. Video