Підходить для дитячого меню, яке часто включає запіканки. У повільній плиті випікати сирне запіканку стає набагато простіше. Для досягнення делікатного смаку та однорідної консистенції необхідно врахувати рецепт приготування їжі та невеликих хитрощів.

Сир -сирна запіканка з родзинками в повільній плиті - підготовка продуктів

• Основою страви, звичайно, є сир. Він повинен бути лише свіжим і з невеликою кислиною. Тож запіканка матиме яскравий смак. Виберіть продукт із вмістом середнього та високого жиру, оскільки сир, що не містить жиру, зробить страву свіжою.
• Надайте перевагу підготовці запіканки з більш руйнуючим сиром. У такому стані він рівномірно розподіляється по всій масі тіста. Щоб видалити грудочки в сирі, його потрібно витерти через невелике сито.
• Рюзіни часто використовуються для сирної запіканки. Його слід заздалегідь загорнути протягом 10-15 хвилин, а потім покладіть на паперові рушники або серветки. Тож надлишок вологи поглинається в папір. Якщо ви хочете додати до тіста інші висушені фрукти, тоді підготуйте їх так само.
• Чудова і соковита сирна запіканка вийде, якщо ви заміните борошно на маннута. Додавши його до тіста, залиште масу, щоб підійти на 30-40 хвилин у теплому місці. За цей час Манка встигне набрякати. Ви також можете використовувати готове -вироблену манну крупу. У цьому випадку вам не потрібно буде залишати тісто для набряку зерен.
• Для святкової версії сирної запіканки сиру використовуйте в тісті на додаток до сушених фруктів до цедри цитрусових фруктів та спецій, наприклад, кориці з мускатним або меленим імбиром. Також зверху ви можете зробити глазур з білого або чорного шоколаду.
• У звичайному постачанні сирної запіканки для сиру цукровий порошок використовується для прикраси. Але лише посипте його на охолодженій поверхні тіста, інакше порошок плавиться.
• Крем зможе надати додаткову ніжність випічки. Спочатку їх потрібно побити в окремому контейнері і лише потім додати до тіста.

Сир -сирна запіканка з родзинками в повільній плиті - простий рецепт

Багато хто з нас пам’ятають цю страву зі школи. Кассерол сиру не є марним, готовим до дітей, оскільки він містить велику кількість кальцію. Ви можете повторити такий рецепт вдома. Якщо ви використовуєте маннута замість борошна, то ви також зменшите вміст калорій у страві.

Підготуйте такі інгредієнти:

• сир з високим вмістом жиру - 0,5 кг;
• білий цукор - 3 ст. Л.;
• зернові санні - 3 ст. Л.;
• випак - 1 ч. Л.;
• середнє куряче яйце - 2 шт.;
• легкі родзинки - 100 г.;
• масло - 30 г.;
• ванілін або ванільний цукор за смаком.

Крок -By -step Опис рецепту:

1. Підготуйте всі необхідні продукти, які повинні мати кімнатну температуру. Виберіть сир сиру не мокрий і з вмістом з високим вмістом жиру. При необхідності подрібніть його на м'ясну шліфувальну машину або сито невеликою сіткою.
2. У ємності для партії тіста додайте яйця, додайте цукор і ванілін. Бійте їх збитим, поки не з’явиться піна, а сама маса стане білою.
3. До яєчної суміші введіть сир в невеликих частинах. У той же час не переставайте бити тісто з віночком або ложкою. Не використовуйте блендер, інакше тісто стане занадто різним, що зіпсує остаточний смак страви.
4. Змішайте суху манну крупу з розпушувачем. Зробіть це дуже ретельно, щоб він рівномірно розподіляється вздовж крупи. Випускайте масу до сиру та яєць. Після того, як ви добре змішаєте тісто, дайте йому заварювати 30-40 хвилин у теплі. Це необхідно, щоб приманка набрякла.
5. Тим часом пари родзинки. Сортуйте фрукти, вийміть хвости і вилийте окропу на 5-7 хвилин. Після цього злийте воду і покладіть родзинки на кухонний рушник для висихання. Перш ніж додати до тіста, змішайте його з невеликою кількістю борошна. Тож ягоди не впадуть на дно під час випічки. Добре перемішайте масу.
6. Змастіть миску з мультикулерами з маслом і посипте манами. Покладіть тісто в контейнер, вирівняйте його з шпателем. Якщо ви хочете отримати хрустку скоринку, то посипте верхівку цукром.
7. Закрийте кришку мультикулер, поверніть її на функцію "випічка" протягом 35 хвилин. Після сигналу обережно відкрийте обладнання, щоб не спалювати пар, і перевірити готовність матчами або зубочисткою. Якщо їхня поверхня суха, то запіканка готова. Дайте їй охолонути, не виводячи з миски.

Сирна запіканка з родзинками та борошном у повільній плиті

Якщо вам не подобається зерна манної крупи в запіканці, то ви можете приготувати її відповідно до класичного рецепту з додаванням борошна. Його кількість слід відрегулювати залежно від якості сиру. Наприклад, для вологого інгредієнта вам потрібно більше борошна, ніж для розсипчастого сиру.

Вам знадобляться такі інгредієнти:

• свіжий сир - 0,4 кг;
• курячі яйця - 2 шт.;
• ванільна цукор - на смак;
• родзинки - 150 г.;
• білий цукор - 125 г.;
• випак - 1,5 ч. Л.;
• пшеничне борошно - 0,5 ст.;
• масло - для змащення миски;
• цукровий порошок - для подачі.

Поетапний процес приготування запіканки:

1. Заздалегідь вийміть яйця з холодильника. Відокремте білок від жовтка і поставте в прохолодне місце для охолодження. Витягніть сир через сито і добре відкрийте його виделкою, а потім з’єднайте з жовтками. Маса повинна бути добре змішана.
2. Щоб зробити запіканку пишним, борошно повинно просіяти кілька разів. Тож вона буде збагачена повітрям. Додайте в борошно розпушувач, знову затонув і додайте до сиру. Зробіть тісто добре.
3. Видаліть білки з холодильника, збийте, поки не з’явиться стабільна маса. Поєднайте його частинами з основною частиною тіста. У той же час спробуйте змішати його з шпателем знизу вгору. Відразу додайте парні родзинки і знову замісіть сирну суміш.
4. Змастіть багатоквартирну ємність маслом, налийте в нього тісто. Кассерол необхідно негайно підготувати, оскільки містить розпушувач. Увімкніть програму випічки на 45 хвилин.
5. Не отримайте готову страву відразу з чаші з мультикулерами, інакше вона зламається. Нехай запіканка охолоне. Під час подачі наріжте десерт на порційні шматки, посипте цукром з пудрою. Ви також можете додати свіжі ягоди.

Сирна запіканка з родзинками та сметаною в повільній плиті

Додавання сметани до тіста зробить запіканку з сиру ніжним на смак, а родзинки дадуть пікантність. Оскільки борошно використовується в цьому рецепті, ви можете використовувати харчову соду. Його слід погасити оцтом. Для подачі замість цукрової пудри ви можете налити шматочки дзологи.

Візьміть такі інгредієнти на 6 порцій:

• свіжий сир з вмістом жиру 9% - 0,7 кг;
• курка при кімнатній температурі - 3 шт.;
• головна сметана - 3 ст. Л.;
• цукор - 1 ст.;
• великі родзинки - 100 г.;
• харчова сода - 0,5 ч. Л.;
• таблиця оцту - 0,5 ч. Л.;
• ванільна цукор - 1 ст. Л.;
• пшеничне борошно - 200 г;
• масло для змащення;
• будь -яке варення для подачі.

Як приготувати сирну запіканку з сметаною:

1. Виміряйте всі продукти відповідно до рецепту. Вони повинні бути при кімнатній температурі, тому подбайте про неї заздалегідь. Вам не потрібно відокремлювати яйця, оскільки вони додаються в тісто взагалі.
2. Ретельно відкрийте сир сиру виделкою. Це видалить грудочки і зробить масу однорідної. Витягніть до нього яйця, негайно налийте цукор і ванілін. Ретельно змішайте тісто ложкою. Цукор повинен повністю розчинятися.
3. Покладіть сметану в тісто і знову змішайте масу. На цьому етапі потрібно додати соду. В окремому ємності, гасити його оцтом і негайно налити вміст у тісто, а потім замісити.
4. Дивіться борошно 2-3 рази, в частині, введіть сир. Змішайте масу щоразу. Дощ, розгорніть борошно і покладіть у тісто. Змішайте основу запіканки знову.
5. Чаша з мультикулерами слід змащувати маслом або оливковою олією. Для того, щоб не зіпсувати страву, використовуйте олію без запаху. Вилийте тісто в ємність, закрийте кришку на техніку.
6. Кассерол слід готувати за варіантом «випічки» протягом 30 хвилин при температурі не вище 180 градусів. Підготувавши запіканку, необхідно залишити в мисці в режимі "Автоподічева" протягом 10-15 хвилин, щоб він формувався. Подавайте блюдо з варенням, яке можна поливати зверху порційної шматка.

Сирна запіканка з родзинками без борошна в повільній плиті

Для приготування дієтичних страв, замість нього небажано використовувати борошно або маннута. Ви також можете замінити цукор медом у запіканці, що ще більше зменшить вміст калорій у страві. Для диверсифікації смаку використовуйте жорсткі овочі, такі як яблуко або груша, крім родзинок.

Список всього, необхідного для рецепту:

• сир з низьким вмістом жиру - 0,4 кг.;
• середнє - куряче яйце - 3 шт.;
• домашній йогурт - 4 ст. Л.;
• загорнуті родзинки - 0,5 ст.;
• цукор - 70 гр. або мед - 3 ст. Л.;
• ванілін - на смак;
• картопляний крохмаль - 3 ст. л. немає пагорба;
• сіль - щіпка;
• олія миски;
• свіжі груші - 2 шт.

Опис підготовки дієтичної запіканки:

1. Збийте сир з міксером в окремій ємності або подрібніть руками через сито. Налийте цукор, ванілін, щіпку солі і крохмаль. Ретельно перемішайте масу. Якщо ви використовуєте мед замість цукру, то його слід злегка нагріти на водяній бані і вилити його в тісто в рідкому стані, перш ніж додавати грушу.
2. Використовуючи тестові яйця лише свіжими. Заздалегідь вийміть яйця з холодильника, оскільки, додаючи до тіста, вони повинні мати кімнатну температуру. Введіть їх до сирної маси, негайно додайте йогурт. Змішайте основу запіканки з віноком.
3. Правий закип’ятити окропом, надягайте серветки. Поки фрукти висохнуть із зайвою вологою, приготуйте груші. Вимийте їх у проточній воді, протріть паперовими рушниками. Якщо шкіра фруктів важка, то її потрібно вирізати. При використанні молодих фруктів шкірку можна залишити. Розріжте груші навпіл, вийміть насіння і наріжте хвіст. Залиште одну частину для подачі, нарізати решту м’якоті кубом. Додайте родзинки та груші в тісто. Ложка акуратно змішуйте масу, щоб начинка рівномірно розподіляється по ній. Вилийте суміш у чашку мультикулерного змащеного маслом.
4. Вирівняйте поверхню запіканки шпателем, закрийте кришку мультикулер. Оскільки страва не містить борошна, необхідно запікати його довше. Тому вручну встановіть час приготування на 50 хвилин, виберіть програму «випічка» програми.
5. Під час підготовки сирної запіканки сиру приготуйте грушу для подачі. Розріжте решту половини плоду шматочками. Розтопіть цукор на глибокій сковороді і додайте трохи очищеної води. Покладіть фруктові шматочки в сироп і поставте їх на 5-7 хвилин. Тож м'якоть стане м’якою і придбає скоринку з карамелею.
6. Коли повільна плита розповідає вам про кінець приготування запіканки, не гаряче. Нехай страва охолоне прямо в якості техніки. Потім наріжте на шматки і викладіть карамелізовану грушу зверху.

Котедж -сирна запіканка з родзинками, сушеними абрикосами та кефіром у повільній плиті

Окрім родзинок у запіканці сиру, ви можете використовувати сушені абрикоси та додати кефір до тіста для ніжного смаку. Лише в цьому випадку збільшуйте кількість манної крупи та зменшіть обсяг сиру. Для рівномірного розподілу сушених фруктів для запіканки ми котимо борошно перед використанням для тесту.

Список необхідних інгредієнтів для 8 порцій:

• сир з вмістом жиру 5% - 0,5 кг;
• домашній кефір або не жир - 100 мл;
• куряче яйце - 4 шт.;
• курага велика - 100 г.;
• темні родзинки - 100 г.;
• сангер -крупи - 6 ст. Л.;
• цукор - 4 ст. Л.;
• додаткова сіль - це щіпка;
• вершків або оливкової олії для змащення.

Опис приготування запіканки в повільній плиті:

1. Кефір повинен бути нагрітий для цього рецепту. Але робіть це ретельно, щоб продукт кисла -маточка не згортався. Вилийте манну крупу в окремій ємності і налийте теплий кефір. Залиште крупу, щоб набрякати на 30-40 хвилин.
2. Сортуйте родзинки з сушеними абрикосами, якщо є хвости, то вийміть їх. Налийте окропу на 10 хвилин. Після цього перейдіть на кухонний рушник. Коли сушені абрикоси добре висохнуть вологою, обріжте його смужками або кубиками. Рюзіни можна використовувати для тесту в цілому.
3. Розділіть яйця на білки та жовтки. Покладіть білки назад в холодильник і дайте жовтам зігріти до кімнатної температури. У чистому ємності з виделкою обробіть сир. Це врятує його від грудочок і зробить масу однорідної. Потім вилийте жовтки, додайте цукор і ретельно втирайте інгредієнти один одному.
4. Перекладіть сир до манної крупи, додайте сушені абрикоси та родзинки. Залиште трохи висушених фруктів, щоб прикрасити страву. Добре змішайте тісто ложкою.
5. Додайте щіпку солі до охолоджених білків. Продукт повинен бути побита до отримання стабільних піків. Потім підключіть білки невеликими порціями до сирної маси і дуже акуратно перемішайте. Для цього перемістіть шпатель знизу вгору. Це не дозволить випробувати тест під час випічки.
6. Зробіть дно миски на мультикулерах з маслом. Натомість ви можете використовувати оливкову або соняшникову олію, але лише без сильного аромату. Вилийте тісто в ємність. Посипте цукром зверху і покладіть сушені фрукти у вигляді будь -якого малюнка.
7. Кассерол повинна бути підготовлена \u200b\u200bіз закритою кришкою мультикукеля в режимі "випікання". Їй буде достатньо, щоб запікати 45 хвилин. Після цього залиште страву в мисці ще 15 хвилин. Подавайте сирну запіканку з конденсованим молоком.

Сирна запіканка з родзинками та шоколадом у повільній плиті

Щоб зробити шоколад із сирної запіканки, шоколад допоможе вам. Використовуйте його темні сорти, щоб створити незвичайний малюнок у тісті. Блюдо буде більш дієтичним, якщо борошно в ньому не використовується. Ви можете замінити його на крохмаль. Додайте лише картопляний крохмаль, оскільки він містить менше глютену, ніж інші порошки.

Інгредієнти для списку запіканки для 6 порцій:

• курячі яйця невеликі - 6 шт.;
• сир будь -якого вмісту жиру - 1 кг;
• білий цукор - 120 г або мед - 2 ст. Л.;
• чорний шоколад без добавок - 100 г.;
• крем з вмістом жиру 10% - 100 мл;
• крохмаль - 3 ст. Л.;
• масло - 150 г для тіста і 15 г для змащення миски;
• будь -які родзинки - 100 г.

Крок -By -step Опис рецепту:

1. Витягніть сир через сито або використовуйте для цього блендер. Додайте яйця при кімнатній температурі, цукрі і замісіть масу з віноком. Змішайте сир, поки зерно цукру не буде повністю розчинений.
2. Розділіть сирну масу на 2 частини. Додайте 1 ст.л. до одного з них. л. Крохмаль і знову перемішайте. Потім зв’яжіться з родзинками, які необхідно попередньо написати і висушити від зайвої рідини.
3. Налийте вершки в металеву миску, додайте їм масло. Встановіть контейнер на водяну баню. Розбийте шоколад на плитці або подрібніть ті самі шматки. Тож він тане рівномірно. Підключіть його з вершками, коли олія повністю розплавиться. Постійно перемішайте рідину, щоб інгредієнти не прилипали до дна миски. Зачекайте, поки шоколад буде повністю розплавлений, але не підведіть вершки до кипіння.
4. З’єднайте решту частини сиру з яйцями та цукром з шоколадною масою, додайте 2 ст. л. Крохмаль і замісіть тісто. Змастіть миску з маслом. У цьому рецепті краще його використовувати, щоб масло не ковзало зі стін багатоквартирної ємності.
5. Вилийте третину шоколадного тіста в дно миски, потім додайте 3 ст. л. сирна маса. Після цього вилийте шоколад знову, а потім знову сир. Чергуйте таким чином, щоб заповнити тісто, поки ви не закінчите вас.
6. Закрийте кришку, покладіть повільну плиту до програми випічки. Якщо ви автоматично не відображали час, встановіть 50 хвилин. Після випічки охолоджуйте запіканку, не виводячи її з миски. Ви отримаєте страву з візерунком, як торт зебри. Подавайте порції разом з бананами або сметаною.

Котедж -сирна запіканка з родзинками в повільній плиті - тонкощі приготування їжі

Смак страви залежить не лише від технології її підготовки, але й невеликих хитрощів у підготовці продуктів та процесу випічки.

• Для того, щоб родзинки чи інші сушені фрукти були рівномірно розподілені відповідно до запіканки, фрукти повинні бути скинуті в борошно, перш ніж додавати до тіста. Зробіть це лише після того, як родзинки повністю сухі після пропарювання.
• Щоб отримати хрускітну скоринку після додавання тіста до чаші з мультикулерами, зверху посипте цукор. Ви також можете змішати його з корицею або будь -якими іншими спеціями для випічки. Замість цукру використовуйте жовток або масло.
• Додаючи до тіста свіжі ягоди або фрукти, майте на увазі, що в процесі випікання вивільняється надлишок вологи. Тому необхідно збільшити кількість манної крупи або борошна в тесті. Або попередньо розпустіть їх у сковороді з додаванням гранульованого цукру. Тож надлишок вологи випарується на них, і з’явиться солодка скоринка.
• Не додайте до запіканки великої кількості яєць. Вони дадуть готову страву "гумовий ефект". Тісто стане щільнішим, і ви не отримаєте випікання повітря. Тож на кожні 250 г. Сиру знадобиться 1 яйце.
• Для пишної і розсипчастої запіканки не додайте яйця повністю до тіста. Добре розтирайте жовтки сиром і збийте білки окремо, поки не буде отримана стабільна маса. Після цього підключіть інгредієнти між собою.
• Ви не повинні робити високу запіканку. Через товстий шар тіста вона може не запікати і залишається сирим всередині. Чаша з мультикаукером, перш ніж відправити до нього сирну масу, потрібно змастити маслом або посипати манами.
• Використовуючи маннута, замість борошна, не додайте до тіста харчову соду. В іншому випадку, відкриваючи обкладинку Multicooker, запіканка впаде. У цьому випадку необхідно покласти розпушувач.

Сир -сирна запіканка смачна не тільки в теплому вигляді, але й охолоджений. Найчастіше його подають зі сметаною, конденсованим молоком або варенням. Смачного!

Пишна запіканка з сиром у повільній плиті без борошна зі сметаною, відео