Що може бути простіше, ніж приготувати курку в повільній плиті? Шматки - так, легко і прості. Ну, якщо ви хочете запекти курку в цілому, так що м'ясо соковите, з красивою рум'яною скоринкою? Цілком можливо навіть у повільній плиті, щоб запікати цілу курку.

Ціла курка в повільній плиті

Що може бути простішим і смачнішим, ніж готувати курку до святкового столу. Зрештою, немає часу готувати щось інше з м’яса, оскільки вам доведеться робити салати та готувати інші страви для святкування. З повільною плитою ви можете впоратися з завданням, хоч і не швидше, але без проблем. Переваги приготування будь -яких страв у повільній плиті - це простота та відмінний смак.

Продукти для роботи:

• невелика туша курки на 1-1,5 кг;
• бей -лист - на смак;
• сіль, суміш чорного меленого перцю, ароматного і каррі - 1,5 ч. Л.

Ця смачна страва готується такою:

1. Курку потрібно ретельно промивати під потоком проточної води. Потрібно мити як зовні, так і «подивитися» всередині. Що стосується розміру туші, то вона повинна бути невеликою, щоб вміститися в миску з мультикулерами. Виберіть приблизно це, відповідно до розміру робочої миски пристрою.
2. Курку промивали, викладали на тарілку, навіть якщо надлишок рідини тягнеться. І ми будемо брати участь у найцікавішій: ми підготуємо гостру суміш для змащування птаха. Добре, якщо є суміш перцю з горохом - просто цю спецію можна подрібнити і негайно змішати з порошком переносу. Ця спеція не має сильного аромату, але вона виконує іншу функцію - вона дає делікатний золотий відтінок будь -якій страві. Головне тут - це не перестаратися, тоді результат буде будь ласка.
3. Змішайте подрібнений перець, додайте носити, а також чайну ложку звичайної солі (не мала).
4. Отримана суміш повинна бути ретельно натерти тушку курки: спочатку всередині, а потім зовні.
5. Спробуйте втирати суміш солі з перцем, щоб вона була рівномірно розподілена. А коли ви втираєте курку назовні, потім спробуйте потерти суміш в шкіру пальцями, ніби здійснюючи легкий масаж.
6. У середині туші необхідно покласти лавровий лист (якщо вам подобається ця спеція), ви також можете покласти 8-10 горох цілого ароматного перцю в пару з лавровим листям.
7. Підготовлена \u200b\u200bкурка повинна бути розміщена в миску з мультикулерами. Як ви це робите - це не має значення. Важливо лише, щоб курка там зручно розміщувала.
8. Цікаво, але вам не потрібно додавати воду та інші рідини. Все, що потрібно від вас, - це закрити кришку пристрою, встановити потрібну програму та чекати. І курка буде готова повністю в повільній плиті в режимі "випікання", очікуваний час приготування їжі протягом години. Що стосується температури, то в присутності багатоквантажувальної програми ми встановлюємо регулятор 180 градусів.
9. Почніть, час пішов. Через 35-40 хвилин загляньте всередину мультикулер і подивіться, як проходить процес приготування. Курку потрібно повернути з іншого боку. Нічого страшного, якщо сторона туші притупиться до стіни чаші з мультикук.
10. Щоб отримати рум’яну скоринку, потрібно перетворити тушу 2-3 рази.
11. Ми перевіряємо готовність курки цілком у повільній плиті так само, як при приготуванні в духовці. Ми використовуємо зубочистку або тонку дерев’яну паличку. Він повинен бути сухим і чистим. До речі, замість палички ви можете використовувати ніж - важливо зрозуміти ступінь готовності м'яса. Шкіра повинна бути рум'яною, а м'ясо повинно бути м’яким. Під час пронизу готової страви слід випустити прозорий сік.

Що подавати всю курку, підготовлену в повільній плиті - ви вирішуєте. Але ця страва найкраще поєднується з салатами, приготованими зі свіжих овочів, з тушкованими овочами, вареним диким рисом або картоплею. Смачного!

Вся курка знаходиться в повільній плиті з картоплею та чорносливами

Святкова вечеря в повільній плиті - чому б і ні? Ми радимо негайно приготувати основну страву та гарнір. Просто ми пропонуємо це зробити зараз.

Для роботи вам знадобляться такі продукти:

• куряча туша на 1,5 кг;
• картопля - 7 шт.;
• яблука - 2 шт.;
• чорнослив без кістки - 150 г;
• часник - 3 гвоздики;
• низька сметана жиру - 3 ст.;
• розмаринні гілки - 2 шт.;
• приправи: перенесіть (не більше 1 ч. Ложки), червоний меленовий перець (не більше половини чайної ложки) та сіль за смаком.

Підготовка курки в повільній плиті:

1. По -перше, очистіть картоплю, нарізати кубиками (не надто маленькими).
2. Потім ви можете очистити яблука, а також розрізати кубики (розмір - довільно).
3. Яблука та картопля повинні бути складені в миску, додати сметану та чорносливи. Що стосується чорносливів, то доцільно попередньо його протягом 5 хвилин, злити воду. Якщо є кістка, видаліть, розріжте висушені сливи.
4. Менеджні гвоздики потрібно нарізати, додавати в яблука з картоплею, все добре змішуйте.
5. Приготуйте суміш спецій в окремій мисці: змішайте перенесення (не гостре), додайте червоний перець і сіль. Що стосується солі, то для 1,5 кг тушки з курячим є достатньо 2 чайних ложок без пагорба. Змішайте всі сухі компоненти, відкладіть, перебуваючи збоку.
6. Ми готуємо тушку: ми добре миємо під краном, замочуємо паперовими рушниками і лише потім потерти спеціями. Якщо туша жирна, доцільно відрізати жир.
7. У середині туші потрібно покласти картоплю з яблуками та чорносливами сметаною. Якщо говорити про часник, цей інгредієнт можна виключити, якщо вам це не подобається.
8. Ми не шкодуємо про начинку, добре набиваємо туш, і що залишається - тоді ми покладемо в миску з мультикулерами.
9. Розрізання курки потрібно зв'язати, тому це буде більш компактним, це не впливає на процес підготовки, і кінцевий результат не впливає.
10. Ми кладемо курку в чашу з мультикулерами, наповнюємо вільне місце, що залишилася, не забувайте поставити розмарин прямо зверху.
11. Курка буде готова повністю в повільній плиті в режимі "випікання" протягом 60 хвилин. Як ви вже розуміли, рідина не знадобиться, оскільки курка готується під закритою кришкою у власному соку.
12. Також немає необхідності перетворювати тушку. Хоча, якщо ви хочете, щоб курка виявилася рум’яною, то ви можете спробувати повернути її з одного боку в інший (посередині приготування їжі, 25-30 хвилин після увімкнення). Просто будьте обережнішими, бо начинка може випасти.

Через 1 годину ми робимо висновки: перемикаємо всю курку, приготовану в повільній плиті, відрізаємо шматок на посуд. М’ясо повинно бути ніжним, ароматним, соковитим і дуже смачним. Так і є? Вітаємо, ви успішно справлялись із завданням! Святкова вечеря готова - приємний апетит для вас та гостей!

Медова курка повністю в повільній плиті

Якщо ви спробуєте принаймні шматок м'яса, приготованого відповідно до цього рецепту, ви завжди будете готувати курку повністю в повільній плиті. Секрет смачного і ніжного м'яса, яке буквально тане в роті, має свою господину. Що є родзинкою цього рецепту, ми дізнаємось з вами.

Кулінарні продукти:

• куряча туша на 1-1,7 кг;
• соєвий соус - 4 ст.;
• мед - 3 ст.;
• рисовий оцет - 2 ст.;
• часник гвоздики - 2 шт.;
• спеції: паприка, чорний перець, каррі - на смак;
• сіль - 1 ч. Л.

Тонкощі приготування цієї страви:

1. Смачний соус: Для цього вам знадобляться глибокі страви, щоб змішати всі інгредієнти. І в цьому випадку це: рідкий мед (якщо потовщений, то розтопіть на водяній бані), соєвий соус, рисовий оцет (ви можете зробити, якщо вас не купують). Вам також потрібно пройти крізь преса пару зубчиків часнику, додати спеції (каррі, паприка та чорний мелений ароматний перець), а також сіль.
2. Соус потрібно добре змішати.
3. Промийте курку, висушіть її (вам потрібно намокнути паперовим рушником, складеним у кілька шарів), налити ароматичний соус і залишити в холодному місці на пару годин.
4. Як тільки закінчився час, ми готуємо миску з мультикулерами. Необхідно змащувати стіни, а також дно пристрою з рослинним маслом (щоб курка не прилипала), а потім покласти тушку в робочу каструлю пристрою.
5. Ми готуємо курку повністю в повільній плиті, використовуючи програму «випічка», ми встановимо час на 40 хвилин, щоб зробити все правильно, і нічого не плутаємо.
6. Ми готуємо всю курку в повільній плиті лише 40 хвилин. Потім ми обережно повертаємося на бліду сторону, знову чекаємо близько 20 хвилин. Можливо, цього буде недостатньо, якщо туша натрапила на велику. Потім ви можете повернути курку знову, продовжити час приготування.

Який результат? Божественне - поєднання соєвого соусу з рисовим оцтом і медом незвично, виявляється те саме м'ясо: до найкращого гострого, ароматного з легким медовим ароматом. Вам це дуже сподобається! І що таке гарнір, ви придумаєте себе. Чи знаєте ви, як ще ви можете диверсифікувати цей рецепт? Замість соєвого соусу та оцту покладіть ложку гірчиці та декілька часів помаранчевого кольору.

Потім ви отримуєте особливий смак і ніжний аромат. Підходить для новорічного столу. Сподіваюся, вам сподобається.

Cultion Tiparny: Намагайтеся зробити гарнір не настільки яскравим, як основна страва. Якщо це рис, то достатньо просто кип’ятити його з додаванням солі. Ні соуси, ні спеції додатково не кладуть у гарнір. Смачного!

Курка з грибами повністю в повільній плиті

Multicooker відрізняється тим, що продукти можна скласти, встановити потрібний режим приготування та займатися своїм бізнесом. На відміну від духовки, у повільній плиті ви можете набагато швидше готувати курку. Більше того, це виявиться соковитішим і смачнішим, оскільки весь нагрітий жир поглинається.

Продукти для цієї страви:

• вся курка до 1,5. кг;
• гриби шампіньонів або лісового білого кольору - 0,5 кг;
• табори часнику та цибулі - 2 шт.;
• оливкова олія - \u200b\u200b3 ст.;
• сіль, спеції - на смак.

Як повністю приготувати курку в повільній плиті:

1. У повільній плиті ми робимо начинку для набивання тушки з курячим. Ми розрізаємо цибулю в половині кільця, обсмажте в олії (програму «смаження»), поки вона не стане золотистою.
2. Ми очищаємо гриби, миваємо, нарізані тонкими тарілками або як це зручно для вас. Ви можете кубики, смужки.
3. Додайте гриби до смаженої цибулі, продовжуйте режим приготування. Ми стежимо за грибами - як тільки вони дозволяють соку, ви можете покласти сіль і перець. Що стосується спецій, чорний перець і паприка поєднуються з грибами. Просто не перестарайтеся, дотримуйтесь міри.
4. Через 10 хвилин після додавання грибів соляйте посуд, перемішайте, продовжуйте готувати ще 10 хвилин у тому ж режимі.
5. Тим часом начинка готується, ми пропонуємо робити курку: як завжди, тушку потрібно промити, злегка сухий з серветками.
6. Тепер соус: варіть з 2 ст. Оливкова олія, нарізаний часник, а також спеції та сіль. Ми поєднуємо всі інгредієнти, перемішуємо, ретельно втирають курку з отриманою сумішшю зсередини, потім зовні, ретельно втираючи суміш у шкіру.
7. Ми наповнюємо тушку курки начинкою, пришиваємо живіт міцними нитками. Ми зв'язуємо ноги.
8. Чаша з мультикулерами після смаження грибів з цибулею не можна промивати, тільки вам потрібно видалити всю цибулю та гриби, щоб навіть не було маленького шматка.
9. У масляній формі необхідно покласти курку повністю в повільну плиту, встановити програму «випічка», час приготування м'яса становить 1 годину. Якщо туша суха, ви можете додати половину склянки води.

Блюдо смачне, ароматичне та соковите. До речі, ви можете заощадити такий час: покладіть шматки промиваної картоплі (не очистіть шкірку), прямо поверх туші курки. Таким чином, ви можете приготувати не тільки основну страву, але і смачну гарнірську страву. Приєднуйтесь і готуйте з нами. Смачного!

Курка з лимоном повністю в повільній плиті

І ще один простий рецепт виготовлення курки в повільній плиті. Рецепт універсальний, тому нічого складного, все зрозуміло і просто. І мультикулер сприяє процесу приготування, дозволяє господині займатися своїм бізнесом, поки готується основна страва або готує щось інше. Наприклад, гарнір для м'яса.

Продукти для цієї страви:

• куряча туша на 1,5 кг;
• лимон - 1 шт.;
• оливкова олія - \u200b\u200b2 ст.;
• часник - 3 гвоздики;
• чебрець, перець, розмарин, сіль - на смак.

Як приготувати страву: вся курка знаходиться в повільній плиті:

1. Ми ретельно миєте тушку з курячим: спочатку всередині, потім зовні.
2. Перейдемо у простору миску, даємо воду, а потім висохне паперовим рушникам.
3. З’єднайте олію з подрібненим часником, сіллю та спеціями в невеликій мисці.
4. Ми розрізаємо лимон навпіл, з половини ми стискаємо сік до максимуму, додаємо до гострої суміші.
5. Отримана суміш ретельно розкладається тушкою, кладу в холодильник на 2-3 години.
6. Ми виносимо тушку з холодильника, покладемо в миску з мультикулерами. Решту половини лимона розрізають гострим ножем на шматочки, складіть в живіт. Ви також можете поставити кілька шматочків часнику, улюблених приправ. Живіт повинен бути пришитний нитками або закріплений зубочисткою.
7. Ноги курки також потрібно зв'язати ниткою, тушку слід розмістити в повільній плиті, щоб вона «дивилася» догори дном.
8. Програма "випікання", час приготування курки цілком у повільній плиті знаходиться протягом години. Для власного заспокоєння ви можете додати трохи води, щоб курка не горила.
9. Як тільки таймер працює, вам потрібно повернути тушку та продовжувати програму приготування ще півгодини.
10. М’ясо готова використовувати курку - м’яку, прозору, ароматну і ніжну. Для цього ми рекомендуємо все -таки залишити туш на 15 хвилин у повільній плиті під закритою кришкою (вимкніть пристрій від живлення). Ця порада допоможе вам зберегти соковитість м’яса та уникнути витоку соку при різанні туші.

М’ясо подається тепло з гарніром і соусами. Як гарнір, картопля, каша, макарони, рис, варені або тушковані овочі, салати зі свіжих овочів підходять. Приємного вам апетиту!

Вся курка знаходиться в повільній плиті. Відео