Пангасій - річкова риба. У магазинах найчастіше це можна побачити під назвою "морська мова". Філе Пангасія досить жирна, містить величезну кількість жирних кислот білка та омега-3. Люди, які стежать за правильним харчуванням та дієтою, часто включають цю рибу в щотижневому меню. Пангасій можна готувати різними способами, смажити, готувати, тушкувати або пар. У сучасній статті ми зібрали вибір найкращих рецептів Пангасія в повільній плиті.

Пангасій в тісті в повільній плиті

Найпоширеніший спосіб зробити філе Пангасія - це смажити рибу в тісті. При такому кулінарії риба виявляється дуже соковитим і ніжним і буквально тане в роті. Візьміть записку.

Список інгредієнтів:

• філе Пангасія - 400 г;
• борошно - 4 ст. L;
• яйце - 1 ПК;
• молоко - 50 мл;
• рослинне масло - 2 ст. L;
• сіль, перець за смаком.

Рецепт приготування:

1. Розморожування філе, мийте.
2. Пангасій нарізаний на порційні шматки.
3. Злегка сіл і перець рибу.
4. У тарілці приготуйте тісто: змішайте яйце, молоко, борошно, сіль і перець за смаком.
5. Налийте олію в повільну плиту, покладіть пристрій в режим смаження.
6. Загорніть рибу в клярі і надсилайте шматки для попередньо нагрітої олії.
7. Смажте кожен шматок з обох боків до рум’яної скоринки на клярі.

Подавайте Пангасія в кажані разом із сметаною соусом з подрібненим кропом.

Пангасій під сиром у повільній плиті

Майже будь -яка риба під сирною подушкою має неперевершений смак. Пангасій не є винятком. Соковита, ніжна рибна філе в поєднанні з сиром та сметаною соусом просто дивовижна. Візьміть записку.

Перелік продуктів:

• філе Пангасія - 500 г;
• цибуля - 1 ПК;
• сметана (10% жир) - 1 мультикан;
• морква - 1 ПК;
• російський сир - 200 г;
• олія соняшнику - 1 ст. L;
• сіль, перець за смаком.

Інструкції з підготовки:

1. Філе риби відривається, мийте.
2. Розріжте рибу на шматки і занурте їх паперовим рушником.
3. Сіль і перець Пангасій.
4. Очистіть моркву та цибулю, нарізати цибулю кільцями, натерти моркву на великій власності.
5. Закрийте чашу з мультикулерами маслом, встановіть режим випічки на приладовій панелі пристрою.
6. Покладіть філе риби в повільну плиту, рівномірно лежачи на дно.
7. Посипте рибу зверху овочами: цибуля та морква.
8. Налийте продукти зі сметаною.
9. Встановіть час приготування - 40 хвилин.
10. Натягніть сир на грубому тарілці.
11. За 15 хвилин до кінця готування посипте страву тертим сиром.

Подавайте готову страву з овочами та сметаною соусом. Ви також можете прикрасити Пангасія дрібно нарізаними травами.

Пангасій з картоплею в повільній плиті

Якщо ви хочете приготувати повну страву в одному мапі, то наступний наш рецепт для вас. Рибу готують з картоплею, і врешті -решт вона виявляється повною блюдо на обід або вечерю.

Компоненти:

• філе Пангасія - 500 г;
• картопля - 5 шт;
• крем (10% -15% жир) -1 мультикан;
• цибуля - 1 ПК;
• олія соняшнику - 2 ст. L;
• обідній оцет - 1 ст. L;
• морква - 1 ПК;
• lavrushka - 1 ПК;
• цукор - 0,5 ч. Л.;
• кипляча вода - 2 мультистакан;
• сіль, перець на ваш розсуд.

Рецепт Пангасія з картоплею в повільній плиті:

1. Риба, мийте, мийте та занурте паперову тканину.
2. Пангасій нарізаний на порційні шматки.
3. Очистіть цибулю, подрібніть кільця.
4. Лучок посадити. Для цього складіть цибулеві кільця в глибоку миску, додайте 0,5 чайної ложки солі і 0,5 чайної ложки цукру. Вилийте цибулю мультиканською киплячою водою.
5. Через 10 хвилин додайте в цибулю 1 ст. l оцет. Залиште овочевий соління ще 12-15 хвилин.
6. Очистіть моркву, промийте і розріжте на кола.
7. Безкоштовна картопля з шкірки. Наріжте овоч шматочками або батончиком.
8. Налийте олію в повільну плиту.
9. Розкладіть цибулю, картоплю, рибу та моркву по черзі. Шар картоплі не забуває солі.
10. Вилийте 1 мультиканську киплячу воду в повільну плиту, встановіть "тушкування" на 45 хвилин.
11. За 15 хвилин до кінця програми додають до кремового мультикулер.

Подавайте готову страву гаряче, із зеленню.

Пангасій пари в повільній плиті

Пангасія можна пропарювати. При такому термічному лікуванні риба не така жирна, з збалансованим смаком і відмінним ароматом.

Перелік продуктів:

• філе Пангасія - 500 г;
• оливкова олія - \u200b\u200b2 ст. L;
• розмарин - 1 гілочка;
• кріп - це невелика купа;
• lavrushka - 1 ПК;
• вода - 1 мультикан;
• сіль на ваш смак.

Ми готуємо поетапно:

1. Промийте рибу, промийте.
2. Натерте Пангасія з сіллю і виїжджайте на 15 хвилин.
3. Налийте воду в повільну плиту.
4. Промийте кріп, киньте цілі гілочки в повільну плиту.
5. Надішліть лаврушу на пристрій.
6. Змастіть решітку для мультикулерів для приготування їжі.
7. Покладіть Pangasius Fille в пару.
8. Зверху філе, покладіть гілочку розмарину.
9. Увімкніть повільну плиту в режимі "Steam Cook".
10. Зачекайте окропу і встановіть бруски для підготовки пари в потрібному місці.
11. Закрийте кришку пристрою, готуйте рибу протягом 20 хвилин.

Подавайте страву гаряче.

Пангасій з томатною заправкою в повільній плиті

Рибу часто готують з додаванням помідорів. Для Пангасія краще зробити своєрідний маринад на основі томатного соку, моркви та цибулі. Пангасій під таким «хутром» отримується з дуже насиченим смаком і апетитним запахом.

Продуктовий набір включає:

• філе Пангасія - 500 г;
• цибуля - 1 ПК;
• томатний сік - 1 мультикан;
• приправа для риби - 0,5 ч. Л.;
• морква - 1 ПК;
• олія соняшнику - 2 ст. L;
• яблучний оцет - 2 ст. L;
• lavrushka - 1 ПК;
• сіль, перець на ваш смак.

Процеси підготовки:

1. Розморожуйте рибу природним шляхом, мийте, нарізати на порційні шматки.
2. Подрібніть шматочки Пангасія в сіль, приправа для риби, перцю та яблучного оцту. Тримайте рибу в маринаді 7-10 хвилин.
3. Звільніть моркву з шкіри, вийміть верхній шар з цибулі.
4. Розріжте цибулю кубиками, натерте моркву великими зубами.
5. Налийте соняшникову олію в повільну плиту, виберіть «випічку» на приладовій панелі.
6. Покладіть цибулю та моркву в попередньо розігріту олію.
7. Пройдіть овочі на 10 хвилин.
8. Додайте філе риби до вмісту мультикулера. Поширюйте смаження на 10 хвилин, постійно помішуючи продукти.
9. Вилийте томатний сік у повільну плиту, додайте лаврушу.
10. Приготуйте страву на 15 хвилин у режимі тушкування.

Подавайте готову страву з АЗС.

Пангасій тушився в молоці в повільній плиті

Якщо ви прокладете рибу в молоці, смак просто неймовірний. І без цього делікатний філе Пангасія набуває спеціальний відтінок і розмитий у роті, залишаючи приємний післясмак.

Компоненти:

• філе Пангасія - 500 г;
• борошно - 100 г;
• цибуля - 1 ПК;
• молоко - 150 мл;
• олія соняшнику - 2 ст. L;
• сіль, перець білі молотки за смаком.

Рецепт приготування:

1. Пангасій розморожується, мийте і нарізаний на шматки.
2. Налийте соняшникову олію в повільну плиту, встановіть режим смаження.
3. Натягніть шматочки рибного філе та білого перцю, розгортайте в борошні.
4. Покладіть рибу в добре розібрану олію.
5. Обсмажте рибу з обох боків до золотистого.
6. Вийміть верхній шар з цибулі, виріжте овоч кубиками.
7. Покладіть всю смажену рибу в повільну плиту.
8. Посипте Пангасія зверху цибулею.
9. Додайте молоко і трохи солі в повільну плиту.
10. Встановіть рагу на 10 хвилин.

Дайте готовому Пангасію столу з молочною заправкою.

Пангасій в паніці в повільній плиті

Для цього рецепту нам потрібні рибні стейки. На пластині вони більш хрусткі, але соковиті всередині порівняно з рибним філе. Спробуйте, і вам точно сподобається наш рецепт.

Перелік продуктів:

• філе Пангасія - 4 ПК;
• яйце - 1 ПК;
• панірувальні сухарі - 100 г;
• олія соняшнику - 2 ст. L;
• сіль, перець за смаком.

Етапи приготування:

1. Стейки для розмотання та миття.
2. Ставка на рибні шматки з паперовою тканиною.
3. Налийте соняшникову олію в повільну плиту, встановіть режим смаження.
4. Збийте яйце в окремій ємності.
5. Пари і перцеві стейки.
6. Щоб змочити стейки в яйці і розкачайте в паніці з усіх боків.
7. Покладіть Пангасія в попередньо розігріту олію.
8. Смажте стейки з обох боків до хрусткого.

Подавайте стейки як закуска або як добавка до гарніру.

Пангасій на овочій подушці в повільній плиті

Стейки Пангасія дуже смачні, якщо готувати їх на овочевій подушці з картоплі, моркви, цибулі та пластирної квасолі. Як приготувати таку страву, прочитайте нижче.

Необхідний продуктовий набір:

• пангасійні стейки - 4 шт;
• картопля - 5 шт;
• бобі Подчкі - 200 г;
• морква - 1 ПК;
• цибуля - 1 ПК;
• олія соняшнику - 2 ст. L;
• вода - 1 мультикан;
• сіль, перець на ваш смак.

Етапи кулінарних стейків:

1. Вийміть шкірку з картоплі.
2. Очистіть верхній шар з цибулини.
3. Очистіть моркву.
4. Розріжте всі овочі колами.
5. Розморожуйте стейки, мийте і висушіть паперовим рушником.
6. Змастіть повільну плиту з соняшниковою олією.
7. Покладіть шари в повільну плиту в наступній послідовності: цибуля, картопля, морква, патч у замерзлому вигляді. Картопля не забуває солі.
8. Помістіть рибу, натерту сіллю і перцем на овочі.
9. Налийте воду в повільну плиту, встановіть програму тушкування.
10. Час приготування - 45 хвилин.

Подавайте готову рибу на овочеву подушку разом з вершковим соусом.

Пангасій у повільній плиті. Відео