Камбала - це неймовірно ніжна, соковита та корисна риба. Він не такий популярний у нас, оскільки він рідко продається в очищенні та підготовленому до підготовки. Однак Клунер заслуговує на особливу увагу не лише через відмінний смак, а й через збільшення вмісту вітамінів та мікроелементів. Його можна підготувати шляхом смаження, випічки, гасіння, приготування їжі або пропарювання. Процес приготування особливо простий у повільній плиті. У нашій статті ви знайдете вибір клапанних рецептів у повільній плиті.

Як очистити камбалку

Камбала - морська риба з білим м'ясом ніжної текстури. Успіх його підготовки безпосередньо пов'язаний з правильним очищенням. Очищений камбал у наших магазинах практично не знайдено. Ми розповімо, як правильно очистити камбалку.

Ми очищаємо камбалу поетапно:

1. Дайте заморожену рибу злегка відтавання по краях.
2. Розріжте хвіст і плавники спеціальними ножицями.
3. Відріжте голову.
4. Вийміть живіт і вийміть нутрощі.
5. Візьміть рибу паперовим рушником за хвіст.
6. Край ножа штовхає шкіру і обережно вийміть її із замороженої туші. Шкіру потрібно видалити з обох боків: як темно -сірий, так і білий.

При вилученні шкіри головне - переконатися, що риба трохи замерзла. Якщо камбала охолоджується або повністю розморожена, це набагато складніше зняти шкіру. У недосвідчених руках такі маніпуляції призводять до пошкодження м'ясистої частини.

Кампала в повільній плиті. Рецепт 1

Камбала - дивовижний продукт. Ця риба практично не має кісток. Ще одне значення риби полягає в тому, що в процесі термічної обробки камбала практично не втрачає обсягу. Найпростіший спосіб зробити камбалу - це смаження в повільній плиті. Незважаючи на простоту рецепту, на виході страва просто дивовижна.

Які інгредієнти знадобляться для приготування смаженого камбалу в повільну плиту:

• камбундер - 2 шт.;
• борошно - 150 г;
• рослинне масло - 2 ст. L;
• сіль за смаком.

Крок -By -step Рецепт приготування їжі:

1. Помістіть камбалку в курок холодильника і дайте час відлизнути.
2. Очистіть рибу.
3. Залиште рибу на деякий час, щоб вона була повністю розморочена.
4. Промийте камбала під проточною водою.
5. Розріжте рибу на порційні шматки середнього розміру.
6. Налийте рослинне масло в багатоквартирну ємність, надягайте на дисплей «смаження».
7. Сіль і змішайте камбалку, щоб сіль розподілялася на всі шматки.
8. Рослини риби підірвались у борошні.
9. Покладіть рибу в гарячу рослинну олію.
10. Обсмажте камбалку з обох боків до готовності.

Покладіть готову рибу на паперовий рушник, щоб видалити зайву олію. Подавайте рибу з вареною картоплею та салатом свіжих овочів.

Кампала в повільній плиті. Рецепт 2

Cambala не потребує додаткових спецій. Ця ніжна соковита риба просто неймовірно смачна, якщо просто обсмажиш її. Однак ви можете підкреслити смак риби, попередньо позначаючи її в зернистій гірчиці. Така добавка подарує блюдо з пікантністю і зробить її ще смачнішою. Спробуйте, і вам це точно сподобається!

Що вам потрібно для смаженого камбалу з гранульованою гірчицею в повільній плиті:

• камбундер - 2 шт.;
• зерниста гірчиця - ¼ банки;
• живо - 2 ПК;
• панель крекерів - 2 ст. L;
• рослинне масло-1-2 ст. L;
• сіль за смаком.

Як приготувати страву:

1. Помістіть камбалку в холодильник і нехай риба розморожується.
2. Очистіть тушку.
3. Залиште камбалу на деякий час, щоб він був повністю розморожений.
4. Вимийте тушку і нарізати акуратними порційними шматочками.
5. Натерти рибу сіллю і покрити зернистою гірчицею.
6. Залиште камбалу на 15 хвилин, щоб маринуватися.
7. Помістіть сухе печиво в міномет і розчавлюйте.
8. Змішайте подрібнене печиво та панірувальні сухарі.
9. Пробіть шматочки риби в паніці.
10. Налийте рослинне масло в повільну плиту, встановіть програму "смаження".
11. Покладіть камбалу в гарячу олію.
12. Обсмажте рибу з обох боків до готовності.

Подавайте готовий камбалку зі свіжими огірками, подрібненими колами та травами.

Кампала в повільній плиті. Рецепт 3

Камбала - дивовижна риба. Дуже важко його зіпсувати. Як уже зрозуміло з вищезазначених рецептів, Flounder не потребує спецій. Тим не менш, ви можете підкреслити смак риби з різними додатковими інгредієнтами. Наприклад, лимон або часник.

Список продуктів, які потребують, щоб зробити камбалку в повільній плиті:

• камбундер - 2 шт.;
• лимон - ½ шт;
• часник - 2 гвоздики;
• цибуля - 1 ПК;
• оливкова олія - \u200b\u200b1 ст. L;
• помідори - 2 шт;
• вода - ¼ мультикан;
• сіль, перець на ваш смак.

Підготовка камбалу в повільній плиті:

1. Помістіть рибу в холодильник. Видаліть, коли він трохи дає.
2. Очистіть камбалку.
3. Зачекайте, поки риба повністю розморозиться.
4. Добре вимийте камбалку під рясним потоком проточної води.
5. Стисніть сік половини лимона.
6. Натерти камбала сіллю і перцем, налийте філе риби з лимонним соком.
7. Залиште рибу соління на 2 години.
8. Вийміть верхній шар з цибулини.
9. Розріжте цибулю на кубики.
10. Вийміть лушпиння з часнику. Розріжте гвоздик на невеликі шматочки довільної форми.
11. Вимийте помідори.
12. Скрупайте помідори і видаліть з них шкіру.
13. Наріжте помідори кубиками.
14. Заслужийте камбалку оливковою олією.
15. Встановіть програму смаження на інформаційній панелі Multicooker.
16. У добре розібраній чаші з мультикулерами покладіть Fliles of Clounder.
17. Обсмажте рибу з обох боків до половини вихованого.
18. Покладіть готову рибу на тарілку.
19. Надішліть цибулю, часник і помідори до повільної плити.
20. Обсмажте овочі, поки помідори не будуть дозволені соком.
21. Додайте воду в багатоквартирну ємність.
22. Закрийте повільну плиту, встановивши раніше на панелі "Гасіння".
23. Стрітуйте інгредієнти в пристрої 10-15 хвилин.
24. Відкрийте повільну плиту, покладіть смажений камбалка в миску.
25. Пристрій встановлений на програмі "Випічка".
26. Приготуйте страву ще 20 хвилин.

Кулінарія відкрийте кришку з мультикулерами і дайте рибі трохи охолонути, перш ніж вийняти її з контейнера.

Кампала в повільній плиті. Рецепт 4

Виявляється, дуже смачно камбала, якщо ви запікаєте його в повільній плиті. Завдяки збалансованій термічній обробці риба не розпадається, але виявляється смачно і цілісно. Як допоміжні інгредієнти, ви можете використовувати цибулю та моркву. Лампочка додасть страву з аромату, а морква дасть солодку ноту. Як результат, виявляється страва, яка буквально тане в роті.

Для приготування запеченого камбалу в повільній плиті потрібні такі компоненти:

• камбундер - 2 шт.;
• цибуля - 1 ПК;
• морква - 1 ПК;
• майонез (не жир) - 1 ст. L;
• вода - 1/3 багатополосного;
• рослинне масло - 1 ст. L;
• сіль за смаком.

Крок -By -step Coole:

1. Відпрацька протікає в холодильнику.
2. Очистіть рибу, вийміть гібриди.
3. Очистіть цибулю та моркву.
4. Розріжте цибулю пір’ям, натирайте моркву на грубій тарілці.
5. Покладіть повільну плиту до програми смаження, налийте рослинне масло в миску.
6. Покладіть моркву та цибулю в гарячу олію. Пройдіть овочі до золота в цибулі.
7. Натягніть рибу сіллю.
8. Покладіть рибу на овочі.
9. Додайте воду в повільну плиту.
10. Встановіть на дисплеї пристрою режим "гасіння". Час обробки-25-30 хвилин.
11. Змастіть камбала майонезом.
12. Встановіть програму випічки і готуйте рибу ще 15 хвилин.

Подавайте готовий камбал з сметаною та травами.

Кампала в повільній плиті. Рецепт 5

Цікава особливість камбала в його специфічному ароматі. Якщо ви купили чорноморський камбалник, який має не приємний запах і смак йоду, замочуйте його в молоці 30-40 хвилин. Молочні продукти не тільки допомагають впоратися з ароматом риби, але й добре поєднуються з запеченим камбалкою. Звичайно, сметана. Цей інгредієнт зробить рибу ще більш соковитим і ніжним. Крім того, він дасть їй вміст жиру та насичення.

Який продуктовий набір потрібен для приготування їжі в повільній плиті:

• камбундер - 2 шт.;
• борошно - ½ ст. L;
• сметана - 200 г;
• оливкова олія - \u200b\u200b60 г;
• сіль, перець за смаком.

Етапи кулінарного камбалу в повільній плиті:

1. Вийміть камбалку з морозильної камери і чекайте, коли він буде пронизливим.
2. Очистіть рибу.
3. Зачекайте повного розморожування туші.
4. Вимийте філе риби під рясним потоком проточної води.
5. Витріть рибу сіллю і перцем.
6. Накрийте камбалу 1 ст. l Оливкова олія.
7. Налийте 1 ст.л. в повільну плиту. l Оливкова олія.
8. Коли масло прогріває борошно в нього і злегка обсмажте.
9. Додайте сметану, сіль і перець до соусу. Перемішайте масу до однорідності і перенесіть з мультикулер в окремий контейнер.
10. Вимийте миску з мультикулерами і протріть сухе.
11. Встановіть повільну плиту на програму для випічки.
12. Вилийте решту масла на приладову панель.
13. Помістіть камбалку в миску і готуйте його 30 хвилин.
14. За 10 хвилин до кінця приготування вилийте рибу соусом.

За бажанням готового камбала, прикрашений дрібно нарізаними пір’ями зеленої цибулі.

Кампала в повільній плиті. Рецепт 6

Хочете приготувати повну страву, що займається повною мірою в одному мапі? Потім рецепт камбала з картоплею в повільній плиті для пари для вас. Готова страва неймовірна на смак. А обробка пари допомагає рибі врятувати всі корисні мікроелементи. Візьміть рецепт для ноти та допомогу, щоб приготувати для кухні.

Які інгредієнти знадобляться для приготування камбалу з картоплею в повільній плиті для пари:

• камбундер - 1 ПК;
• цибуля - 1 ПК;
• картопля - 7 ПК;
• зелені - маленька купа;
• лимон - ½ шт;
• bay Leaf - 1 ПК;
• вода - 1,5 л;
• масло - 50 г;
• сіль, спеції за смаком.

Підготовка камбала з картоплею в повільній плиті для пари:

1. Відпрацька протікає.
2. Кулять рибу, видаліть плавники та хвіст.
3. Вимийте тушку під рясним потоком проточної води.
4. Очистіть картоплю з верхнього шару.
5. Посипте камбалку лимоном і потерти сіллю і спеціями за смаком.
6. Залиште рибу на 30 хвилин, щоб маринуватися.
7. Помістіть картоплю в повільну плиту.
8. Налийте картоплю водою.
9. Промийте зелень і нарізати гострим ножем.
10. Додайте зелень у багатокласний контейнер.
11. Покладіть лаврушу в пристрій і додайте сіль.
12. Очистіть цибулю і поріжте її кільцями.
13. У багатоквартирному контейнері для приготування їжі поставте камбалу.
14. Посипте столону зверху цибулевими кільцями.
15. Закрийте кожух повільної плити, увімкніть режим "пари".
16. Готуйте страву протягом 25 хвилин.
17. Готуючи, покладіть рибу на тарілку, злив воду з картоплі і додайте масло.

Гарніруйте готову страву з дрібно нарізаним кропом і подавайте з вершковим соусом.

Кампала в повільній плиті. Відео