Грибы – продукт не только вкусный, но  полезный, который по пищевой ценности не уступает мясу, овощам и фруктам. В нем отлично сбалансированы самые полезные элементы: белки, жиры, углеводы, витамины и аминокислоты. Уникален этот продукт ещё и тем, что на 90% состоит из воды, благодаря чему блюда из грибов получаются низкокалорийными.

Фаршированные грибы в мультиварке Редмонд

Это блюдо достойного того, чтобы быть поданным на самые большие торжества. Оно не только вкусное, но еще очень оригинальное.

Ингредиенты:

• свежие шампиньоны – 1 кг;
• помидоры – 300 г;
• сыр твердый – 150 г;
• сливки 33% – 50 мл;
• масло сливочное – 50 г;
• белый хлеб – 3 кусочка;
• петрушка, базилик, мускатный орех – по 25 г;
• сок половинки лимона;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление фаршированных грибов в мультиварке;

1. Промойте хорошо грибы, чтобы не осталось грязи.
2. Отделите от шляпок ножки. Ножки мелко нарежьте. Обжарьте их на сливочном масле до золотистой корочки в мультиварке. Для этого включите режим «Жарка».
3. Зелень и помидоры нарежьте как можно мельче.
4. Твердый сыр натрите на крупную терку.
5. Отделите мякоть хлеба от корочки и измельчите ее. Все эти ингредиенты хорошо перемешайте и начините ими шляпки грибов.
6. Аккуратно переложите шляпки в чашу мультиварки, накройте крышкой, включите режим «Выпечка» на 20 минут. Через 20 минут, когда мультиварка звуковым сигналом даст знать о готовности блюда, отключите её.
7. Выложите готовые фаршированные грибы на блюдо, украсьте зеленью и можете подавать гостям.

Жульен из шампиньонов в мультиварке Редмонд

Жульен из шампиньонов — блюдо, которое не стыдно подать гостям: и сытное, и выглядит аппетитно. Даже можно к нему не готовить никакой гарнир. А справиться с приготовлением грибов в мультиварке Редмонд сможет даже начинающий кулинар.

Ингредиенты:

• шампиньоны – 500 г;
• сливочное масло – 2 ст. л.;
• луковица – 1 шт.
• мука – 0,5 стакана;
• сметана – 1 стакан;
• сыр – 150-200 г;
• соль – по вкусу.

Приготовление жульена в мультиварке:

1. Для начала необходимо хорошо помыть шампиньоны и мелко их нарезать.
2. Включите мультиварку и выставьте режим «Выпечка» на 50 минут.
3. Положите в чашу мультиварки сливочное масло и растопите его. Нарезанные шампиньоны высыпьте в чашу.
4. Пока грибы в мультиварке Редмонд будут обжариваться, можно подготовить лук. Для этого его необходимо очистить, помыть и мелко нарезать.
5. Добавьте нарезанный лук в чашу и посолите.
6. Через 20 минут добавьте к грибам и луку муку, всё перемешайте.
7. Еще через 5 минут добавьте сметану и всё перемешайте.
8. Натрите на крупной терке сыр. На 30-й минуте посыпьте сыром жульен. Закройте крышку.
9. Когда мультиварка оповестит вас о завершении процесса, выключите. Разложите жульен в порционные емкости.

Пицца с грибами в мультиварке Редмонд

Чтобы насладиться вкусной ароматной пиццей с хрустящей корочкой, сегодня не обязательно идти в пиццерию. Пиццу в мультиварке можно приготовить дома.

• мука — 220 г;
• вода — 80 мл;
• сыр твердый — 120 г;
• яйца — 1 шт.;
• помидоры — 120 г;
• шампиньоны — 180 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• соль и специи — по вкусу.

Приготовление пиццы с грибами в мультиварке:

1. Смешайте муку с водой, добавьте яйцо и соль. Раскатайте тесто так, чтобы оно поместилось в чашу мультиварки. Для того чтобы не ошибиться с размерами, замеряйте дно чаши.
2. Нарежьте лук и помидоры полукольцами. Помойте и порежьте грибы.
3. Выложите тесто на дно мультиварки, на него положите все ингредиенты в такой последовательности: помидоры, лук, грибы, сыр, специи и соль.
4. Накройте мультиварку крышкой и установите режим «Выпечка» на 50 минут.
5. Как только мультиварка сообщит вам о том, что пицца готова, можете достать ее и угощаться, пока она горячая.

Ингредиенты для пиццы можно брать разные, но с грибами получается наиболее аппетитная.

Грибной суп в мультиварке Редмонд

Грибной суп в мультиварке Редмонд получается наваристым и ароматным. Для его приготовления можно брать любые сушёные грибы, но лучшим выбором будет белый благородный гриб. В мультиварке Редмонд грибной суп получается ещё более насыщенным, чем приготовленный на плите.

Ингредиенты:

• грибы белые сушеные – 2 больших горсти;
• картофель – 3 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• масло растительное для жарки – 2 ст. л.;
• сметана для заправки;
• соль — по вкусу;
• зелень – 1 пучок.

Приготовление грибного супа в мультиварке:

1. Грибы необходимо предварительно подготовить. Для этого несколько раз хорошо промойте их, чтобы не осталось песка и грязи. После этого положите в небольшую емкость и залейте кипящей водой. Накройте ёмкость крышкой и ставьте на несколько часов.
2. Пока грибы запариваются, очистите и мелко нарежьте лук. Морковь также очистите и нарежьте соломкой.
3. Налейте в чашу мультиварки растительное масло, положите в него лук и обжарьте его на режиме «Жарка».
4. Добавьте к луку морковь и продолжайте обжаривать. Чтобы лук и морковь не пригорели, помешивайте их специальной лопаткой. Отключите режим «Жарки» через 5 минут.
5. Очистите картофель, нарежьте его кубиками 2х2 см и выложите в чашу мультиварки.
6. Налейте в чашу воды до уровня 3 л. Посолите. Накройте мультиварку крышкой и включите режим «Суп» на 30 минут.
7. После окончания процесса варки супа выключить мультиварку. Разлить суп, добавить по вкусу сметану и мелко нарубленную зелень. Можно подавать на стол.

Жаркое с грибами и мясом в мультиварке Редмонд

Жаркое с грибами и мясом – одно из популярных и повседневных блюд. Если приготовить это блюдо в мультиварке Редмонд, оно получится по-настоящему томлённым, как из деревенской печи.

Ингредиенты:

• мясо свиное — 500 г;
• шампиньоны — 500 г;
• картофель — 1 кг;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• соль и специи — по вкусу;
• лавровый лист, зелень — по вкусу;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• вода – 2 стакана.

Приготовление жаркого с грибами и мясом в мультиварке:

1. Помойте мясо и нарежьте его кусочками 2х2 см.
2. Помойте хорошо грибы и нарежьте их тонкими пластинами.
3. Очистите картофель от кожуры и нарежьте его брусками.
4. Очищенный от шелухи лук нарежьте мелкими кубиками.
5. Морковь очистите и нарежьте ее соломкой.
6. В чашу мультиварки налейте растительное масло, положите в неё нарезанное мясо, закройте крышку, установите режим «Выпечка» на 20 минут. Обжарьте мясо.
7. Через 20 минут снимите крышку и добавьте к обжаренному мясу грибы, лук и морковь. Перемешайте все и закройте крышку. Оставьте на программе «Выпечка» ещё на 20 минут.
8. Через 20 минут положите в чашу нарезанный картофель. Посолите, приправьте специями, залейте водой и перемешайте. Снова установите режим «Выпечка» на 50 минут. В процессе можете открывать крышку и помешивать жаркое лопаткой.

После окончания выпечки, оставьте готовое блюдо ещё минут на 15, чтобы оно хорошо протомилось. Через 15 минут жаркое можно кушать. По желанию присыпьте его зеленью.

Овощное рагу с грибами в мультиварке Редмонд

Особой популярностью овощное рагу с грибами пользуется не только у вегетарианцев. Грибы отлично гармонируют с овощами. Такие блюда получаются не только вкусными, но и диетическими.

Ингредиенты:

• шампиньоны — 400 г;
• картофель — 3 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• помидор — 2 шт.;
• кабачок — 1 шт.;
• баклажан — 1 шт.;
• перец болгарский -1 шт.;
• чеснок — 3 зубчика;
• зелень свежая — 80 г;
• вода — 0,5 стакана;
• масло растительное — по вкусу;
• специи — по вкусу;
• соль — по вкусу.

Приготовление овощного рагу с грибами в мультиварке:

1. Подготовьте все необходимые продукты. Хорошо промойте овощи и грибы. Очистите лук, картофель, кабачок и баклажан от кожицы.
2. Шампиньоны нарежьте пластинками, картофель и болгарский перец кубиками среднего размера, кабачок и баклажан — кольцами, лук и помидоры — полукольцами, чеснок выдавите через пресс, свежую зелень мелко порежьте.
3. В чашу мультиварки налейте растительное масло и обжарьте в ней грибы, чтобы из них вышла вся влага. Для этого включите режим «Жарка».
4. Переложите обжаренные грибы в миску. Налейте в чашу ещё растительного масла, выложите на него картофель. Сверху картофеля выложите обжаренные шампиньоны. На шампиньоны выкладывайте овощи в такой очередности: лук и чеснок, затем кольца кабачка и баклажана, приправьте их специями и присолите, затем выкладывайте болгарский перец. И в конце полукольца помидоров, которые тоже надо приправить специями и посолить. Сверху обильно посыпьте помидоры нарезанной зеленью.
5. Добавьте воды, закройте крышку мультиварки и включите режим «Тушение» на 40 минут. Как только мультиварка оповестит вас о завершении процесса, откройте крышку и выложите содержимое чаши в блюдо.

Пицца с грибами в мультиварке Редмонд. Видео