ربما ، لكل واحد منا من الطفولة ، طعم كرات اللحم مألوفة. على عكس المشروبات الكحولية المقلية بالزيت ، فإن كرات اللحم هي طعام أكثر صحة ، لأنها مطهوة في صلصة مع الحد الأدنى من الدهون. يحتوي هذا الطبق على الكثير من الاختلافات ، ويرجع ذلك مجموعة متنوعة من الأذواق والوصفات إلى تكوين اللحوم المفروم وطريقة صنع الصلصة. تجدر الإشارة إلى أن المرق في هذه الحالة يلعب دورًا مهمًا ، لأنه هو الذي يضع طبق الطعم الرئيسي.
محتوى المقالة
Tefteli مع صلصة الطماطم في Redmond Multicoker
تعتبر كرات اللحم في الطماطم نسخة كلاسيكية من الطبق. نقترح عليك الاستمتاع بذوقها العصير ورائحة غنية باستخدام وصفتنا. إليك ما تحتاجه لإعداد كرات اللحم في Redmond Multicooker:
- الخنزير اللامع اللحم المفروم-0.5 كجم ؛
- بيض الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- الحامض الكريم -3-4 ملعقة كبيرة ؛
- أرز مستدير - ¼ كوب ؛
- الطماطم معجزة 2-3 ملعقة كبيرة ؛
- مرق أو ماء ؛
- الجذر البقدونس - 1 كمبيوتر ؛
- الخضر الطازجة - حزمة 1 ؛
- bAY LEAF-2-2 PCS. ؛
- ملح للتذوق؛
- الفلفل الأسود ، الفلفل العطر - حسب الذوق ؛
- الزيت النباتي -3-4 ملعقة كبيرة ؛
- الثوم 1-2 فصوص.
طريقة لإعداد كرات اللحم في ريدموند متعددة:
- لهذا الطبق ، من الأفضل طهي اللحم المفروم بنفسك. خذ لحم الخنزير ولحم البقر تقريبًا بنسب متساوية وانتقل في مطحنة اللحوم. قشر البصل من القشر والتحرك مع اللحوم المفروم.
- اغسل الأرز عدة مرات وغليه حتى يتم تعبئته. يمكنك القيام بخلاف ذلك: غلي الماء في الغلاية ، وصب الأرز ، واتركه يخمر لمدة ساعة واحدة تقريبًا ، فلن يكون من الضروري غليه.
- في وعاء عميق ، امزج اللحم المفروم والبصل والأرز ، وادفع البيض والملح والفلفل حسب ذوقك وخلط اللحم المفروم جيدًا.
- أخرج الجلد من الجزر وصر الخضار على مبشر خشن. قشر جذر البقدونس ، يغسل ويقطع ناعما.
- ضع Redmond Multicoker في وضع "Frying" ، وصب القليل من الزيت النباتي في قاع الحاوية ومرر الجذور حتى تصبح ناعمة.
- في هذا الوقت ، اعتني بالمرق. في وعاء منفصل ، قم بتخفيف معجون الطماطم بالماء أو مرق اللحم ، وأضف الكريمة الحامضة هناك. إذا كنت تريد أن تسممك الصلصة قليلاً ، فصب 1 ملعقة كبيرة فيه. طحين.
- تشكل شرائح صغيرة من اللحم المفروم النهائي ووضعها في وعاء Relucmond MultiCoker. يُسكب مرق الطماطم في الأعلى ، واطلب ورقة الغار والفلفل العبق في الطبق. إذا كان السائل لا يغطي كرات اللحم ، فأضف القليل من الماء.
- ضع Redmond Multicoker في وضع "الإطفاء" وأعد الطبق لمدة ساعة واحدة.
- إذا تم تجهيز مساعد المطبخ الخاص بك بحاوية بخار إضافية ، فيمكنك إعداد طبق جانبي في وقت واحد من مزيج من الخضروات المجمدة.
- قبل حوالي 1-2 دقائق من نهاية البرنامج ، أضف الخضر المفروم بدقة ومرتى الثوم عبر الصحافة إلى وعاء Multicooker.
عشاء عبق ، لذيذ وصحي جاهز. يتم دمج كرات اللحم هذه بشكل مثالي مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية ، وكذلك جميع أنواع المخللات. أتمنى لك وجبة شهية!
كرات اللحم في السمك في ريدموند متعدد الأسماك
إذا كانت أطباق اللحوم قد شعرت بالملل ، فإننا نقترح أن تقوم بتنويع القائمة اليومية مع كرات اللحم اللذيذة والعصير. يمكن استخدام مجموعة متنوعة من الأسماك لهذه الوصفة ، المطلب الرئيسي - يجب ألا يكون هناك عظام في المنتج. النظر في مثال ، كرات اللحم السمك المصنوعة من فيليه هيك. من أجل صنع مثل هذا الطبق في Redmond Multicoker ، ستحتاج إلى ما يلي:
- فيليه السمك - 0.5 كجم ؛
- بيض الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- الأرز - 1/3 نظارات ؛
- البصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- دقيق - 1 ملعقة كبيرة ؛
- الماء - 1.5 كوب ؛
- leaf Bay - 1 PC. ؛
- الطماطم معجزة 2-3 ملعقة كبيرة ؛
- الزيت النباتي - 3 ملعقة كبيرة ؛
- الملح والفلفل حسب الذوق.
يتم تحضير كرات اللحم في Redmond Multicooker بكل بساطة. دعونا نلقي نظرة على العملية برمتها في شكل سلسلة من الإجراءات:
- قم أولاً بإعداد FIG. شطفه بالماء عدة مرات ويغليه حتى يتم إرفاقه بالنصف ، ولا ينسى الملح قليلاً.
- قشر بصل البصل وقطع في مطحنة اللحوم مع فيليه هيك. اسحب البيضة في الحشو ، وأضف الأرز والملح والفلفل حسب ذوقك.
- البصل الثاني أيضا نظيفة وغسل وقطع ناعما. أخرج الجلد من الجزر وصر الخضار.
- قم بتنشيط خيار "القلي" على لوحة Multicooker ، وصب الزيت النباتي في أسفل الوعاء وقلي البصل بالجزر حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- قم بمرطب يديك في الماء البارد والكرات الصغيرة العمياء من الأسماك ، ووضعها في خزان Redmond Multicoker. في وعاء منفصل ، امزج معجون الطماطم والماء وملعقة من الدقيق. يُضاف الملح والتوابل إلى المرق ، وكذلك بناءً على طلب ورقة الخليج. صب كرات اللحم بحيث يغطيها السائل تمامًا.
- ضع Redmond Multicoker في وضع "الإطفاء" وأعد الطبق لمدة ساعة واحدة.
يمكن تقديم كرات اللحم في السمك كطبق مستقل ، لكنها تجمع أيضًا بشكل جيد مع طبق جانبي من البطاطس.
كرات اللحم في الفطر في ريدموند متعددة
بديل رائع للحوم أو كرات اللحم يمكن أن يكون شرائح الفطر. من الأفضل استخدام الفطر الأبيض الطازج لإعداد مثل هذا الطبق ، ولكن إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فاستبدلها بـ Champignons. في الوصفة أدناه ، سننظر في الخيار مع الفطر الأبيض.
قائمة المكونات Tefteli:
- الفطر الأبيض - 400 جم ؛
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- البصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- الكريمة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة ؛
- كريم 300-400 جم ؛
- breadcrumbs-3-4 ملعقة كبيرة ؛
- الزيت النباتي - 50 غرام ؛
- الملح ، الفلفل الأسود - حسب الذوق.
لإعداد كرات اللحم من الفطر في ريدموند متعددة ، اتبع تعليماتنا:
- تغلي القليل من الماء في المقلاة ، ومسامش الشمس واطهي الفطر لمدة 15 دقيقة ، ثم قم بإزالتها ، وتبريدها وتقطيعها في الخلاط.
- قم بتنظيف بصل القشر ، واغسله وقطعه بدقة. ضع Redmond Multicoker في وضع "الخبز" ، وصب زيت عباد الشمس في أسفل الوعاء وقلي البصل فيه.
- الجمع بين الفطر ، فتات الخبز ، الكريمة الحامضة والبصل. ضع البيضة في اللحوم المفروم ، والحماس الشمسي والفلفل حسب الرغبة ، ثم تخلطها جيدًا. شكل من الكتلة الناتجة من كرة اللحم ، وقم بلفها من جميع الجوانب في المفرقعات وقليها في وضع Multucmond MultiCoker في وضع "الخبز". عندما تكون الكرات مغطاة بقشرة ذهبية ، ضعها على طبق.
- قم بتنظيف الجزر والبصل الثاني ، وغسل وقطع في مكعبات. مرت الخضروات في نفس الزيت الذي كانت فيه كرات اللحم مقلية ، حتى تصبح ذهبية. ثم اسكب في وعاء كريم ريدموند متعدد المهرج ، ووضع النكات في الأعلى.
- أغلق الغطاء ، وترجمة multicoker إلى وضع "الإطفاء" وطهي الطبق لمدة 20 دقيقة أخرى.
يُقدّم كرات اللحم على الطاولة ، وسقي الصلصة والرش بالأعشاب الطازجة.
Tefteli في صلصة بيضاء في ريدموند متعددة
يتم تحضير هذا الطبق من لحم الدجاج ، بحيث يمكن أن يصبح عشاءًا لذيذًا وصحيًا حتى للأطفال الصغار. لإعداد كرات اللحم هذه في Redmond Multicoker ، قم بتخزين المنتجات التالية:
- لحم الدجاج-400-500 جم ؛
- الكريمة الحامضة - 200 غرام ؛
- الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- الأرز - 50 جم ؛
- البصل 1-2 أجهزة الكمبيوتر.
- الخبز الأبيض - 2 شريحة.
- الحليب - 1 كوب
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
- الزبدة - 50 غرام ؛
- الماء - 1 كوب
- دقيق - 1 ملعقة كبيرة ؛
- الملح ، الفلفل - لتذوق ؛
- الشبت الخضر - حفنة.
وصفة لإعداد كرات اللحم الدجاج في ريدموند متعددة الأسماك بسيطة للغاية ، فهي تتكون من المراحل التالية:
- اغسل الأرز وغليه في قدر منفصل حتى يتم إغلاقه. طحن الدجاج في مطحنة اللحوم.
- ضع شرائح الخبز في وعاء وصب الحليب الدافئ قليلاً. عندما يتبلل الخبز ، قم بضغطه ودمجه مع اللحم المفروم.
- قشر وغسل البصل مع الجزر. قطع البصل إلى قطع صغيرة ، صر الجزر. ضع Redmond MultiCoker في وضع "Frying" ، ضع الزبدة في الحاوية ومرر الخضار لمدة 5 دقائق.
- يُضاف الأرز المسلوق إلى اللحم المفروم والجزر المقلية مع البصل والبيض والملح والفلفل ، يمزج تمامًا جميع المكونات.
- أعمى اللحم من اللحم ووضعها في أسفل حاوية ريدموند متعددة الأمواج. بعد ذلك ، احصل على تحضير الصلصة البيضاء.
- خذ وعاءًا صغيرًا ، وصب كوبًا من الماء فيه ، وإضافة الكريمة الحامضة والدقيق ، واخلط كل شيء جيدًا في حالة الكتلة المتجانسة. صب الصلصة الناتجة في الطباخ البطيء ، يجب أن يغطي السائل الثنائيات بالكامل.
- أغلق غطاء Redmond MultiCoker ، وقم بتنشيط وضع "الإطفاء" على لوحة التحكم وإعداد الطبق لمدة ساعة واحدة.
من الأفضل تقديم مثل هذا الطبق مع طبق جانبي من البطاطا أو الخضار المقطوعة ، بعد رشها بشباش مفروم.
تعليقات