في هذه المقالة ، جمعنا العديد من الوصفات المختلفة من اللقطات في طباخ بطيء مناسب لأي مناسبة. الشرور هي طبق عالمي يجمع بين أي طبق جانبي. والشيء الأكثر بروزًا هو أنه يمكن طهي اللقطات في طباخ بطيء من أي مكونات تقريبًا! هذه المقالة مخصصة لأولئك الذين يرغبون في تجربة أطباق مألوفة من الطفولة لمعرفة كيفية طهي شرائح الكالوريات المنخفضة في طباخ بطيء وتنويع نظامهم الغذائي.

كرات مقطعة في طباخ بطيء

تُعرف المشروبات الكحولية المفرومة باسم شرائح الألبان (على ما يبدو ، كان الألبانيون يحبون هذا الطبق حقًا) ، وحتى الطهي عديمي الخبرة يمكنهم طهيها. تختلف اللقطات في أحد الأبواب المتعددة في الألبان عنها العادية من حيث أنها لا يتم تحضيرها من اللحم الملتوي ، ولكن يتم استخدامها فقط فيليه دجاج طري.

ما هي المكونات المطلوبة لإعداد كرات مفروم في طباخ بطيء:

• فيليه الدجاج - 300 جم ؛
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• المايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الملح ، الفلفل - لتذوق.

تم تصميم عدد المكونات المشار إليها لشركة 2 جزء (2 أو 4 شرائح صغيرة).

كيف تصنع شرحات في طباخ بطيء:

1. قطع فيليه الدجاج في قطع صغيرة.
2. ناعما يقطع البصل.
3. امزج جميع المكونات في وعاء عميق والملح والفلفل حسب الرغبة ، تخلط حتى تصبح ناعمة.
4. قم بتركيب الطباخ البطيء في وضع "القلي" ، وتسخين في وعاء من زيت عباد الشمس القليل.
5. ضع جزءًا من اللحوم المفروم في الزيت المغلي بملعقة كبيرة. يقلى المقلاة في طباخ بطيء على كلا الجانبين حتى القشرة الذهبية. كرر نفس الإجراءات مع اللحم المفروم المتبقي ، وقسمه إلى عدد مناسب من الوجبات.

يمكنك تقديم شرحات في طباخ بطيء مع أي طبق جانبي. فيليه الدجاج هو منتج غذائي وغالبًا ما يكون جافًا قليلاً ، بحيث يمكنك وضع بعض الصلصة للحوم أو المخللات على الطاولة.

شرحات لوسياتينا تحت صلصة بلاك بيري

يعلم الجميع كيفية صنع شرائح من اللحوم المفروم العادية ، ولكن ماذا لو صادفت موس؟ سيكون من المؤسف أن تفسد مثل هذا اللحم مع وصفة غير صحيحة. نقترح عليك أن تتذكر الوصفة لشرائع رائعة في طباخ بطيء ، والتي ستهزم الجمهور على الفور من خلال المظهر والذوق.

لإعداد شرائح اللقطات في طباخ بطيء ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• لوسياتين - 180 جم ؛
• لحم الخنزير الدهون - 20 جم ؛
• البصل - 20 غرام ؛
• دقيق القمح - 1 ملعقة صغيرة ؛
• زيت عباد الشمس - 3 ملعقة كبيرة. ل.
• خبز القمح - شريحة واحدة ؛
• كريم 12 ٪ - 20 مل ؛
• الملح ، الفلفل - لتذوق.

يشار إلى عدد المكونات لجزء واحد.

المكونات اللازمة لصلصة بلاك بيري:

• بلاك بيري - 100 غرام ؛
• السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• النبيذ الجاف الأحمر - 50 مل.
• صلصة ديميجلا - 70 جم ؛
• الملح ، الفلفل - لتذوق.

لإعداد شرائح لذيذة في مهرج متعدد المصنوعة من موس ، اتبع التعليمات المقترحة:

1. قشر البصل ، مقطعة إلى حلقات نصف رقيقة.
2. قم بتركيب الطباخ البطيء في وضع "المعجنات" ، وقم بتسخين القليل من زيت عباد الشمس وقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبيًا.
3. قم بإزالة جميع الأوردة والأفلام من اللحم ، تاركًا فيليه نظيفًا. قطع في مكعبات كبيرة.
4. ضع خبز القمح في طبق عميق وصب الكريمة.
5. تخطي اللحوم والشحم والبصل المقلي والخبز من خلال مطحنة اللحوم. ملح اللحوم المفروم الناتجة والفلفل واخلطها جيدًا.
6. أعمى من اللحم المفروم من كرات صغيرة من الحجم الصغير والسمك حوالي 2-3 سم ولفها في الدقيق.
7. قم بتركيب وضع "Frying" ، وتسخين الزيت في الوعاء وقلي اللقطات في طباخ بطيء على كلا الجانبين حتى القشرة الذهبية.

طريقة إعداد صلصة بلاك بيري:

1. شطف بلاك بيري في الماء البارد وجاف.
2. صب السكر في وعاء متعدد المهر وتوزيعه بالتساوي على طول القاع.
3. قم بتثبيت الطباخ البطيء في وضع "الخبز" وذوبان السكر.
4. أضف Blackberry ، النبيذ الأحمر إلى الوعاء وانتظر التبخر الجزئي.
5. أضف صلصة اللحوم ديميلاس ، واترك الخليط ليغلي ، وملح حسب الرغبة.

ضعي شرائح اللقطات من MultiCoker على الألواح ، وأضف طبقًا جانبيًا وصب الطبق مع صلصة بلاك بيري. يتم توفير مظهر مذهل وطعم لا ينسى!

شرائح أولينينا تحت صلصة التوت البري

تتميز شرائح أولينا بذوق ورائحة حساسة غير عادية. إذا كنت محظوظًا لشراء مثل هذا اللحوم ، فتأكد من محاولة طهي شرائح الطهي في طباخ بطيء وفقًا لوصفتنا.

ما هي المكونات اللازمة لإعداد شرائح اللقطات في طباخ بطيء:

• olenina- 500 جم ؛
• الدهون - 100 غرام ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الثوم - 2 القرنفل.
• الخبز الرمادي - شريحة 2 ؛
• الحليب - 200 مل ؛
• الملح ، الفلفل - لتذوق.

هذه الكمية من المكونات تكفي لتغذية 4-5 أشخاص ، شريطة أن يتم تغذية طبق جانبي أو سلطات إلى شرائح.

ما سيكون مطلوبًا لإعداد صلصة التوت البري:

• التوت البري - 100 غرام ؛
• ميناء - 50 مل ؛
• النبيذ الجاف الأحمر - 50 مل.
• السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• صلصة ديميجلا - 3 ملعقة كبيرة. ل.
• الملح ، الفلفل - لتذوق.

كيفية طهي شرحات في طباخ بطيء:

1. يقطع البصل بشكل ناعم حتى يقلى حتى القشرة الذهبية في كمية صغيرة من الزيت في برنامج الخبز.
2. قشر لحم الغزال من الأوردة والأفلام ، طحن في خلاط.
3. الخبز المغسول في الحليب وامزجه مع الدهون لحم الخنزير المفروم.
4. امزج جميع المكونات في وعاء كبير ، وأضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
5. تشكل شرائح اللحم ، ولفها بكمية صغيرة من الدقيق ووضعها في زيت عباد الشمس الساخن ("وضع القلي).
6. يقلى على كلا الجانبين إلى قشرة شهية.
7. ضع اللقطات النهائية في أطباق سميكة وغطاء مع غطاء حتى لا تبرد.

طريقة طهي صلصة التوت البري:

1. شطف وتجفيف التوت البري ، وطحنه في الخلاط.
2. امزج النبيذ الأحمر والسكر والميناء في وعاء Multicooker ، وتثبيت برنامج الخبز وتبخر نصف الكمية.
3. يُضاف البطاطا المهروسة التوت البري ، واخلطها وتستمر في غلي الصلصة لمدة 3 دقائق.
4. قم بتجريد الكتلة من خلال غربال ، وأضف اللحم واتركي غليان في نفس وضع Multicooker.

ضعي اللقطات الجاهزة في الطباخ البطيء على الألواح وصب صلصة التوت البري الساخنة.

البطاطا مثالية لهذا الطبق كقائد.

كرات غير عادية في طباخ بطيء أو بيض سكوتش

لا يمكن أن تمر مضيفة غريبة واحدة بمثل هذه الوصفة. إذا كنت تريد أن تفاجئ أحبائك بطبق أصلي ولذيذ ، فقم بإعداد شرائح اللقطات في مربعات متعددة!

المكونات اللازمة لطهي شرائح الطهي في طباخ بطيء:

• خنزير شارب gloros-300 g ؛
• الدهون - 50 غرام ؛
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• بيض الدجاج - 6 أجزاء.
• فتات الخبز
• الملح ، الفلفل - لتذوق ؛
• زيت عباد الشمس - 250 مل.

كيفية صنع شرائح غير عادية في طباخ بطيء:

1. غلي البيض الخمسة بالكاد تنظيف القذائف بعناية.
2. تحضير اللحم المفروم عن طريق خلط اللحوم مع التوابل لتذوق.
3. قسّم اللحم المفروم إلى خمسة أجزاء متساوية ويشكل الكعك منها.
4. في وسط كل كعكة ، ضع البيض ولفها بعناية باللحوم المفروم ، كما لو كانت نحت كرة الثلج.
   
5. قم بتشغيل كل كرتليت في الدقيق.
6. اخفق البيض النيئ المتبقي في وعاء عميق وغطس كل كرات في ذلك ، ثم لفها في مفرقعات الخبز.
7. يُسكب الزيت في الوعاء ، وتسخينه في وضع "القلي" وخفض كل كستل بلطف في طباخ بطيء.
   
8. يقلى اللقطات حتى اللون الذهبي ووضع منشفة ورقية للتخلص من الزيت الزائد.

يمكن تقديم مثل هذه البيض في شوتلاند على حد سواء ساخنة وباردة كوجبة خفيفة.

نصيحة مفيدة: حاول تجربة بيض السمان ، وجعل شرحات مصغرة في أحد المراحل المتعددة بطريقة مماثلة.

الحمص النباتي من اللقطات في طباخ بطيء

واحدة من أكثر الأطباق شعبية ولذيذة من المطبخ النباتي. يمكن طهي شرائح الناس في طباخ بطيء بالزيت أو على البخار - على أي حال ، فهي مرضية للغاية وعطرية. يحتوي الحمص على الكثير من المواد المفيدة ولا يفقدها عمليا أثناء المعالجة الحرارية. حتى لو كنت لحومًا متعطشًا ، نوصيك بأن تحاول على الأقل ذوقًا غير عادي من اللقطات النباتية في طباخ بطيء.

المكونات التي تحتاجها:

• الحمص - 0.5 كوب.
• البصل -1 أجهزة الكمبيوتر ؛
• الفلفل البلغاري - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الثوم - 2 القرنفل.
• دقيق الشوفان - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الخضر الطازجة (Cilantro ، dill) - 1 حزمة ؛
• الملح ، الفلفل - لتذوق.

شطف ونقع الحمص ونقع في الماء الدافئ لمدة 12 ساعة على الأقل.

كيفية طهي كرات نباتية في طباخ بطيء:

1. ضعي الحمص المتورم في وعاء MultiCoker ، وصب الماء إلى الأعلى ، وتركيب برنامج "الخبز" وطهي الطعام لمدة 40 دقيقة.
2. استنزاف الماء وتبريد الحمص.
3. يقطع القوس ناعماً ، دع الثوم من خلال الصحافة ، يقطع الفلفل في الخلاط.
4. قم بتركيب الطباخ البطيء في وضع "المعجنات" وقلى الخضار في كمية صغيرة من الزيت بحيث يعطي العصير والرائحة.
5. طحن جميع المكونات في الخلاط حتى حالة متجانسة.
6. إلى كرات صغيرة أعمى ويقلى في طباخ بطيء على كلا الجانبين في نفس الوضع حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا.

شرائح الفرخ في الطباخ البطيء هي جيدة أو باردة. يُقدّمهم بالسلطات من الخضروات الطازجة والمخللات وجميع أنواع الصلصات.

شرحات غذائية في طباخ بطيء. فيديو

إذا كنت ترغب في الحصول على الحد الأدنى من السعرات الحرارية والحد الأقصى من الفوائد من الغداء ، فإننا نعرض تحضير كرات شهية في البخار المتعدد. استخدم تعليمات الفيديو أدناه لمعرفة الوصفة: