يمكنك التحدث عن فوائد الأطباق المطبوخة على مدار الساعة. مع مثل هذه المعالجة الحرارية للمنتجات ، يتم الحفاظ على أقصى قدر من العناصر الغذائية. لا تعتبر شرائح البخار في طباخ بطيء الغذائي فحسب ، بل تعتبر أيضًا طبقًا مفيدًا للغاية. العيب الوحيد من اللقطات هو مظهر غير عادي وتذوق غير واضحة. ولهذا السبب ، لا يحب الكثير من شرائح البخار. يمكنك تحسين طعم الطبق إذا طهي شرائح البخار في طباخ بطيء مع إضافة منتجات العصير.

كرات البخار في طباخ بطيء

لإعداد طبق مفيد لجميع أفراد الأسرة ، يمكن إضافة الشبت المفروم والبقدونس إلى اللحوم المفرومة من اللحوم. يُضاف العصير والذوق إلى أوتارات البخار الكوسة أو الفلفل أو القرنبيط. تحضير كرات البخار الكلاسيكية في طباخ بطيء.

مكونات البخار الكستليت:

• اللحم المفروم (خليط من لحم الخنزير مع اللحم البقري) - 0.5 كجم ؛
• baton White - 1 \\ 4 جزء ؛
• الحليب أو الماء - 0.5 كوب ؛
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الملح ، الفلفل - لتذوق.

يمكن أن يكون ظهور المشروبات الكحولية "ثابتة" قليلاً - للفها في فتات الخبز. سيضيف العصير قطعة من الزبدة أو زيت الزيتون. إثراء اللحم المفروم مع ملعقة كبيرة من الخضار أو الزبدة.

تحضير شرائح البخار في طباخ بطيء:

1. تم تجهيز كل ما يقرب من متعددة المهرجانات العالمية بملحق إضافي - سلة مع ثقوب. يتيح لك هذا الجهاز إعداد الأطباق للبخار.
2. تحضير اللحم المفروم من كميات متساوية من لحم الخنزير ولحم البقر. بالنسبة إلى شرائح البخار ، من الأفضل أن تأخذ لحم الخنزير واللحوم منخفضة الدسم. تطور في مطحنة اللحوم أو يقطع اللحم في الخلاط.
3. قطع جزء من رغيف ونقع في الحليب. إذا لم يكن لديك حليب في الوقت الحالي ، فيمكنك تليين الخبز في الماء المسلوق الدافئ العادي.
4. طحن المصباح. يوصى بإعداد البصل بسكين حاد أصغر قدر الإمكان. بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون كيفية القيام بذلك ويخشون "بدء دمعة" ، يُسمح له بطحن القوس في وعاء الخلاط.
5. قم بإعداد حاوية عميقة ووضع اللحم المفروم فيه ، وأضف البيض والبصل. اخلط جيدا.
6. نقوم باستخراج رغيف مخففة من الحليب ، ونضغط على السائل الزائد ونضعه في اللحوم المفروم. تخلط جيدا مع اليدين. لا ينبغي استخدام الخلاط - لن يساعد.
7. في نهاية العجن ، عندما أصبح اللحم المفروم ناعمًا ومتجانسًا ، أضف الملح والتوابل. خلط جيد مرة أخرى.
8. نقسم اللحم المفروم إلى أجزاء متساوية بهذه الطريقة: يتم أخذ قطعة من اللحم المفروم ويتم لف "الكعكة" ، وهو مسطح قليلاً. يجب أن تحصل على ميدالية بسمك من 2 إلى 4 سنتيمترات.
9. قم بتشحيم الشكل بزيت عباد الشمس ووضع المنتجات شبه المكرمة.
10. يبقى صب الماء في الطباخ البطيء ، وإغلاق الغطاء وتنشيط وضع "البخار". بالنسبة لبعض النماذج ، يطلق على هذا النظام "غلاية مزدوجة" أو "بخار تبخير". وقت الطهي من شرائح البخار في طباخ بطيء هو 20 دقيقة.
11. في عملية إعداد طبق مفيد ، يمكنك تحويل اللقطات في 10 دقائق. لا توجد قواعد أساسية لإعداد شرائح البخار - اللحوم من نفس الحوض تحت تأثير البخار الساخن.
12. عندما تحضير شرائح البخار في الطباخ البطيء ، قم بإزالتها واتركها تبرد قليلاً.

أسرار اللحم المفروم اللذيذ:

1. لصنع شرائح لذيذة ومثيرة ، من الأفضل طهي اللحوم المفروم من عدة أنواع من اللحوم.
2. يوصى بامتصاص الخبز في الحليب الدافئ.
3. في حين أن الخبز غارق ، جاهز للحوم المفروم ، لإعطاء المرونة ، يتم تمريرها مرة أخرى من خلال مطحنة اللحوم.
4. من أجل أن تكون شرحات مطهو على البخار في الطهي البطيء العصير ، من المعتاد إضافة الملفوف أو البطاطا النيئة في اللحم المفروم من اللحوم. أولاً ، جرب شرائح الطهي مع إضافة الملفوف - ستكون الرائحة ممتازة!
5. من الأفضل إضافة البويضة إلى اللحم المفروم ليس بالكامل ، ولكن فقط صفار البيض. إذا لم يكن لديك مكان لوضع البروتين ، فأرسله إلى اللحم المفروم.
6. سيعطي تشيح اللقطات الثوم. أضف القرنفل المفروم من الثوم في نهاية تعدين اللحوم المفروم.
7. بعض الوصفات تشير إلى مكون آخر: المايونيز أو الكريمة الحامضة. ولكن يمكنك أن تعجن اللحم المفروم بدونها. يكفي إضافة 2 ملعقة كبيرة. الماء الساخن وخلط المحتويات بسرعة. الماء "يمسك" اللحم وسيظل عصيرًا.
8. إنهم "يخرجون" من اللحوم المفروم بعناية وحيوية: لقد تغلبوا على طول جدران الوعاء أو وضعوا في كروس كيلوفان متين ويطرقون الطاولة.
9. يتم ترك اللحم المفروم النهائي "للراحة" لمدة 10-15 دقيقة.

شرائح البخار في غذائية متعددة المهور

إذا اتبعت شخصيتك وحلمت بمقابلة صيف نحيف ، فيجب عليك الانتباه إلى هذه الوصفة لنشرات البخار في طباخ بطيء. يمكن أيضًا تغذية هذه اللقطات بطفل ، لأنها تحتوي على كمية لا تقل عن الدهون.

مكونات:

• لحم الدجاج المفروم - 500 جم ؛
• سميد - 3 ملعقة كبيرة ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• صفار - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الزبدة - 10 غرام ؛
• فتات الخبز - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الملح ، التوابل - لتذوق.

كيفية طهي شرائح البخار في طباخ بطيء:

1. طحن البصل على مبشر ناعم (يمكنك استخدام الخلاط).
2. إذا قمت بصنع فيليه دجاج مملوءة بنفسك ، ولكن مع اللحوم ، يمكنك المرور عبر مطحنة اللحوم والبصل.
3. في وعاء الفندق ، نقع السميد: على 3 ملاعق كبيرة. النوم - 5 ملعقة كبيرة. ماء. امزج الخليط واتركه لمدة 5 دقائق.
4. يُسمح لـ Sunki باستبدال قطعة من الخبز الأبيض المنقوع في الحليب.
5. ضعي السميد ، صفار واحد ، ملح والفلفل في الدجاج. من أجل عدم التغلب على شرحات ، أضف الملح تدريجياً وحاول اللحم المفروم على اللسان. في 500 غرام. يتم وضع اللحم المفروم لا يزيد عن 0.5 ملعقة صغيرة. ملح.
6. يتم خلط اللحم المفروم جيدًا ويضاف الزبدة. ثم ستكون شرائح البخار في الطباخ البطيء أكثر عصرية ولذيذة. لا تنسى أن الزيت يزيد من محتوى السعرات الحرارية في الطبق.
7. تشكل شرائح من اللحم المفروم ولفها أولاً في صفار البيض ، ثم في المفرقعات.
8. تشحيم النموذج للطهي للبخار مع الزيت ووضع شرائح. لا ينبغي أن تتلامس كل من كستلت مستقبلية مع المجاورة ، بحيث عند تسخينها ، عندما تزداد حجمها قليلاً ، لا تلتصق المشروبات الكحولية ببعضها البعض.
9. قم بتفعيل الطباخ البطيء في وضع "البخار" ، الوقت 20 دقيقة. صب الماء في الوعاء. إذا قمت بتكوين شرائح كبيرة ، فيجب زيادة وقت الطهي بمقدار 10 دقائق.
10. بعد إشارة الإخطار ، تتم إزالة اللقطات من Multicooker وتترك لتبرد.

يُقدّم طبقًا نهائيًا مع صلصة الكريمة الحامضة أو سلطة الخضار.

شرائح البخار في لحوم البقر متعددة المهرج مع الجبن

حتى لو كانت مثل هذه المشروبات الكحولية سيكون لها قشرة ذهبية متموجة ، فإن ذوقها سيكون مميزًا. لن تقاوم محلية الصنع هذا الطبق وسيطلب بالتأكيد المكملات الغذائية. إرضاء عائلتك مع شرائح اللحم البقري مع الجبن.

منتجات اللقطات:

• اللحم البقري المنزلي اللحم المفروم - 0.5 كجم ؛
• البصل الكبير - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الزبدة - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الأعشاب الطازجة (الشبت ، البقدونس) - 10 غرام ؛
• الجبن الصلب - 100 غرام ؛
• الفلفل الأسود المطحون والأوريجانو - لتذوق.

خطوة -تحضير خطوة لشرقات البخار في طباخ بطيء:

1. أكثر شرائح اللذيذ مصنوعة من اللحوم المفروم في المنزل. لا تكون كسولًا - اشترِ لحمًا صغيرًا وصنع اللحم المفروم بنفسك.
2. تحريف البصل على مطحنة اللحوم.
3. يُضاف البصل المفروم والبيض والملح والتوابل إلى اللحم المفروم. يجب أن يتم تعجن اللحم المفروم بشكل صحيح بحيث يصبح متجانسًا ويترك لمدة 5 دقائق في الراحة.
4. في حين أن اللحم المفروم "يستريح" ، قم بقطع الجبن على مبشر ناعم.
5. يُضاف الزبدة إلى اللحم المفروم النهائي واخلطه مرة أخرى.
6. الآن الأكثر إثارة للاهتمام: خذ جزءًا من اللحوم المفروم وطرح الكرة. نضغط عليه ونضع الجبن المبشور قليلاً في العطلة. نلف الحواف ، نعطي الكستليت الشكل المطلوب.
7. نضع اللقطات في غرفة البخار على مسافة صغيرة. نصب الماء في وعاء الكافياروم وننشط وضع "البخار" لمدة 20 دقيقة.

يمكنك تقديم مثل هذه اللقطات البخارية العطرية واللذيذة في طباخ بطيء مثل طبق مستقل ومع أي طبق جانبي.

شرائح البخار في Pike Multicoker

بالنسبة للزوجين ، يمكنك طهي أي شيء ، حتى شرحات Pike. سيكون الطبق حساسًا وله طعم piquant. معظم المضيفات لا ترغب في التعامل مع Pike ، لأن لحمها جاف وقاسي. يمكن تثبيته عندما يكون هناك متعددة. تحضير شرحات Pike العصير.

منتجات:

• حشو Pike - 1 كجم ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• كعكة بيضاء - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الحليب - 300 مل ؛
• المفرقعات البيضاء - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الزبدة - 20 غرام ؛
• الملح والفلفل والخضر - حسب الرغبة.

كيفية طهي شرائح البخار في طباخ بطيء:

1. سنشارك مع ربات البيوت سرًا صغيرًا: ستضيف العصارة والذوق الرقيق من شرائح الكريات الزبدة أو الدهون الطازجة.
2. تتم إضافة 300 غرام لكل كيلوغرام من اللحوم المفروم من الأسماك. Bunks و 300 مل من الحليب (الماء). نقع الخبز في الحليب الدافئ.
3. طحن البصل في وعاء الخلاط أو المرور عبر مطحنة اللحوم.
4. يُضاف بيضة وبصل ولب من الخبز الأبيض المغطى بالأسماك.
5. من أجل عدم مقاطعة طعم الأسماك ، يتم وضع عدد معتدل من التوابل في اللحوم المفروم. أضف الأعشاب والملح والفلفل حسب الرغبة.
6. شرائح اللوح في فتات الخبز العادية أو النخالة. يمكنك إضافة التوابل المكسرة والأعشاب الجافة إلى الخليط الجاف.
7. تشكل شرائح اللحم والذعر. ضع المنتجات شبه المكسورة في الغلاية ثنائية الثنائية. صب الماء في الحاوية.
8. قم بتفعيل وضع "Steam" ، الوقت - 20 دقيقة.

يتم تقديم شرائح البخار الغواصة مع الفطر والصلصة الكريمية. أتمنى لك وجبة شهية!

شرائح البخار في مهرجاني مع السبانخ

السبانخ في منطقتنا ليست شائعة كما في فرنسا. وبدون جدوى ، لأن هذه الخضار الخضراء ، "مكنسة" حقيقية لمعدة لدينا. لا تحتوي الخضروات على طعم واضح ، لكنها تزيل السموم بشكل مثالي ويحسن الأيض. نحن نعرض استخدام هذه الوصفة وإعداد طبق صحي لجميع أفراد الأسرة من السبانخ والدجاج والشوفان.

مكونات:

• اللحم المفروم الدجاج - 0.5 كجم ؛
• السبانخ - 500 جم ؛
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• رقائق الشوفان (طحن صغير) - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الملح ، الفلفل - لتذوق.

كيفية طهي شرائح البخار في مهرج متعدد مع السبانخ:

1. لا تكون كسولًا - اصنع اللحم المفروم بنفسك. خذ فيليه الدجاج ومررها من خلال مطحنة اللحوم.
2. صب السبانخ الطازج بالماء المغلي واتركه لمدة 3 دقائق ، ثم رميه في مصفاة. طحن السبانخ الطازج. من الأفضل عدم استخدام أعناقها الصلبة.
3. امزج حشو الدجاج مع السبانخ ، وأضف البيض والملح والفلفل. اعجن اللحم المفروم جيدًا.
4. الآن يبقى الانتباه إلى رقائق الشوفان: أضف دقيق الشوفان إلى اللحوم المفروم و "تغلب" جدران الوعاء جيدًا. اترك اللحم المفروم "الراحة" لمدة 15 دقيقة. إذا كان الخليط سائلًا ، فأرسله إلى البرد.
5. صب الماء في وعاء متعدد المهر وتثبيت سلة بخار. تليين الجدران والأسفل مع الزيت النباتي.
6. شكل من اللحم المفروم من شرائح اللحم ووضعه في أسفل السلة. قم بتفعيل وضع "Steam" لمدة 20 دقيقة.

يمكنك تقديم شرحات مع الكريمة الحامضة أو الصلصة الكريمية.

شرائح البخار في الجزر متعدد المويرة

ستكون شرائح الجزر بديلاً رائعًا لأطباق اللحوم للأشخاص الذين يتابعون النظام الغذائي والنباتيين. تحظى شرائح بخار الجزر بشعبية كبيرة في أغذية الأطفال كمصدر قيم للفيتامينات والألياف.

المنتجات المستخدمة في شرائح الطهي:

• الجزر - 15 جهاز كمبيوتر (1 كجم) ؛
• الحليب (محتوى الدهون 3.2 ٪) - 15 مل ؛
• سميد - 3 ملعقة كبيرة ؛
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• فتات الخبز - 2 ملعقة كبيرة ؛
• السكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الملح هو الذوق.

خطوة -تحضير خطوة لشرقات البخار في طباخ بطيء:

1. نقوم بتنشيط وضع "عصيدة الحليب" ونصب الحليب في الوعاء (يمكن استبداله بالماء). بحيث لا يحترق ولا يغلي ، قم بتعيين درجة الحرارة 70 درجة ، وتنشيط الوقت - 20 دقيقة.
2. بينما يسخن الحليب ، سوف نتعامل مع الجزر. نحن نقوم بتنظيف الخضار وقطعت على غرار ناعم (بالنسبة للكسول - يمكنك على واحدة كبيرة ، ولكن بعد ذلك لن تكون اللقطات أنيقة للغاية).
3. قم بتوصيل الحليب بالجزر وخلطه جيدًا. أضف السكر والملح. نقوم بتنشيط وضع "الإطفاء" لمدة 30 دقيقة.
4. بعد 15 دقيقة ، افتح غطاء multiCoker وأضف السميد. تخلط جيدا. نستمر في إطفاء الجزر حتى ينضج.
5. بعد إشارة الإخطار ، قم بإزالة كتلة الجزر وتبريدها في حاوية منفصلة.
6. تحضير وعاء متعدد المهرج للمرحلة التالية.
7. أضف البيض إلى كتلة الجزرة واعجن جيدًا.
8. نشكل شرائح من اللحوم المفروم ، والذعر في المفرقعات.
9. قم بتشحيم غرفة البخار مع الزيت النباتي وبقسم.
10. قم بتشغيل وضع "Steam" ، الوقت - 30 دقيقة.

بعد الطهي ، نقوم بإزالة اللقطات من حاوية بخار - تقدم إلى الطاولة مع الكريمة الحامضة أو العسل أو أي مربى.

كرات البخار في طباخ بطيء. فيديو