Свинското месо е доста тежка храна, която не трябва да се консумира всеки ден, но понякога искате да се почерпите с горещо сочно месо ... начини да готвите то не може да се брои, но в тази статия ще говорим за отделен „слой“ на Готвене - Готвене със сос. Самото свинско е доста сочно, но ако изберете правилната сос за него, можете благоприятно да подчертаете вкусовите добродетели на основната съставка. В допълнение, сосът служи като вид „мост“, обединяващ месо с гарнитура. И така, днес ще говорим за приготвянето на свинско месо със сос в бавна готварска печка.

Gulyash: свинско със сос в бавна готварска печка

Днес Goulash се приготвя почти по целия свят, но за първи път се появи в унгарската традиционна кухня. Докато рецептата се разпространи, тя беше асимилирана с кухните на други страни, бяха добавени нови съставки, технологията за обработка на продукти се промени, но същността остана същата - в резултат на това се получава сочно и сърдечно месо с ароматна сос.

За да приготвят обяд, 2-3 души ще се нуждаят от следните продукти:

• свинско месо без кост - 500 g;
• ловен наденица - 1 компютър;
• картофи - 4 бр;
• лук - 2 бр.;
• чесън - 3 зъба;
• сладък пипер-1-2 бр;
• paprika на венчелистчетата - 3 ч.л.;
• домати - 5 бр.;
• малка - 2 с.л. L.;
• пшенично брашно - 1 с.л. L.;
• сол, черен пипер - на вкус;
• пресни билки (килантро, магданоз) - 1 пакет;
• дарен лист - 2 бр.

Вместо да ловувате колбаси, можете да вземете всяка друга пушена вкъщи наденица. Изберете свинско месо с най -малък брой вени или без тях изобщо. За Goulash месото винаги трябва да се нарязва на кубчета.

Как да приготвите свинско с сос в бавна готварска печка:

1. Изплакнете месото в студена вода, изсушете с кърпи и нарязани на малки кубчета със страна 2-2,5 cm.
2. Извадете люспите от лъка и го нарежете на тънки половин пръстени.
3. Почистете чесъна и смачкайте ножа с нож с кърпа (не е необходимо да режете).
4. Инсталирайте програмата „Печене“ и разтопете малко Smalt в тигана на мултикакера.
5. Запържете месото под спуснатия капак в Smalz, така че да се появи бульонът.
6. Когато месото задейства сока, добавете нарязан лук, чесън, паприални венчелистчета в купата и пресейте 1 с. Л. l. пшенично брашно.
7. Добавете фино нарязана пушена наденица - тя ще даде на ястието пикантен аромат на огъня.
8. Изсипете 4 чаши варена вода в купата, разбъркайте, така че да няма бучки брашно. Много е важно да добавите топло, но в никакъв случай студена вода, в противен случай няма да работи за постигане на желания вкусов ефект. Трябва да има точно толкова много вода, че да покрие малко съставките, но нищо повече, иначе няма да имате сос, а обикновена супа.
9. Поставете дафиновия лист в купата, променете програмата на „гасене“ и се подгответе за 60 минути. под понижения капак.
10. Обелете картофите, нарежете го с големи филийки и го поставете върху месото. Изпратете нарязан черен пипер, домати и подправки там. Захранване 40 минути, за да сварите картофите. От доматите трябва да предварително препратите корите и да се нарязвате на голям куб. За да извадите кожата, изсипете ги с вряща вода и след това незабавно заменете под поток студена вода. Истинският гулаш се приготвя само с домати, червен пипер и български червен пипер и никога не използва доматено паста.
11. За да направите свинско месо с сос в бавна готварска печка, отколкото по -трудно, добавете шушулка от червен пипер. Между другото, според традиционната унгарска рецепта, е необходимо да се добави пипер. Унгарците обикновено обичат всичко остри и дори имат пикантна доматена паста, наречена „гулаш“.
12. След час изцеление в режим „гасене“, Goulash ще бъде готов. Трябва да се окаже гъста, богата и много ароматна. Преди да сервирате на масата, украсете свинското с сос в бавна готварска печка с пресни билки.

Свинско с домати в бавна готварска печка

Тази рецепта ще ви помогне да приготвите сърдечно и затоплящо ястие на голяма компания, без да харчите много усилия и време. Трябва само да приготвите съставките и да ги заредите в бавна готварска печка и тя сама ще направи всичко останало.

Какви продукти са необходими за приготвяне на обяд за 4-5 души:

• свинско - 600 g;
• лук - 2 бр.;
• шампиньонс - 300 g;
• доматено паста - 3 с.л. L.;
• чесън - 2 зъба;
• сол, подправки - на вкус;
• дафинов лист - 2 бр.;
• слънчогледово олио.

Ако има у дома, тогава той може да се използва вместо слънчогледово масло - то ще бъде само по -вкусно.

Стъпка -By -стъпало приготвяне на свинско месо със сос в бавна готварска печка:

1. Измийте месото, изсушете и нарежете на малки парчета.
2. В чашата на мултикакера по програмата „пържене“, загрейте слънчогледовото масло или малко миризма.
3. Запържете месото, докато апетитна кафеникава кора.
4. Докато свинското месо е пържено, чисто и фино нарязвайте лука.
5. Добавете лука към бавната готварска печка, разбъркайте и гответе до златисто.
6. Изплакнете шампиконите, отърсете излишната влага и изрежете с плочи.
7. Изсипете гъбите към месото с лук, разбъркайте, добавете натрошените скилидки чесън там.
8. Променете програмата на „гасене“ след 5 минути. Тумор под спуснатия капак Добавете доматено паста, разредена в чаша сварена топла вода, сол и черен пипер на вкус. Поставете дафиновия лист, спуснете капака и оставете да къкри за 40 минути.

Докато свинското месо със сос в бавна готварска печка, можете да започнете да правите гарнитура: картофи, тестени изделия, каша или ориз.

Пикантно свинско с сос сос

Ястието, приготвено съгласно тази рецепта, ще се хареса на всички любители на ароматна пикантна кухня. Той е идеален за студена зимна вечер или дъждовно есенно време - острите подправки загряват тялото, а магическите аромати на естествените билки - душата.

За да приготвите четири части от ястието, ще ви трябва следното:

• свинско месо без кост - 700 g;
• лук -2 бр;
• домати - 2 бр.;
• чили пипер - 1 бр;
• български пипер - 2 бр.;
• чесън - 3 зъба;
• корен от целина - на вкус;
• доматено паста - 2 с. Л. L.;
• paprika Ground - 1 ч. Л.;
• mayran - 1 ч. Л.;
• василий - 1 клонка;
• суха горчица (прах) - на вкус;
• сол на вкус;
• дафинов лист - 2 бр.;
• черен пипер с грах - 5 бр.;
• слънчогледово олио.

В тази рецепта има доста подправки и всички те имат ярък, богат аромат, но в същото време те се комбинират успешно помежду си и създават уникален букет. Ако не намерите пресен босилек, използвайте изсушена земя. Чесънът също може да се използва изсушено на прах.

Инструкции за приготвяне на пикантно свинско месо с сос в бавна готварска печка:

1. Извадете сърцевината от чили пипер и го нарежете възможно най -малко.
2. Безплатен чесън и лук от люспите, нарязайте един лук много фино, оставете чесъна през пресата.
3. Смесете чили, червен пипер, чесън, лук, горчица, босилек и кориандър. Леко разбийте сместа в ръцете си, така че лукът да придава сок и всички съставки са наситени с нея.
4. Изплакнете свинско месо в студена вода и изсушете с кърпи. Нарежете месото на малки парченца произволна форма.
5. Пуснете месото в подправки, като ги втривате малко в пулпата. Оставете го на туршия за 15-20 минути.
6. По това време измийте и почистете зеленчуците. Извадете корите от доматите, намазвайки ги с вряща вода и след това студена вода.
7. В идеалния случай сосът трябва да се приготвя върху месен бульон, но ако няма никой, можете да използвате обикновена варена вода. Някои съветват развъждането на бульон кубче в тази вода, но е по -добре да се въздържате от всякаква химия и да се наслаждавате само на естествени съставки с естествен аромат.
8. Нарежете лука, белницата и доматите на големи парчета с размери като парчета месо.
9. Инсталирайте програмата „пържене“, загрейте малко олио в купата и запържете свинско месо, докато апетитирате коричката. За да направите това, не сваляйте капака и периодично разбърквайте месото, докато цялата влага не се лиши.
10. Добавете грубо нарязан лук към „позлатената“ коричка и продължете да пържите за 3 минути.
11. Изсипете 250 мл месен бульон или варена вода в купата, добавете домати и чук, разбъркайте съставките и донесете течността до кипене.
12. Добавете Mayran към купата и разбъркайте.
13. След 3 минути. Добавете Tomatopap, Lavrushka, черен пипер и грах.
14. Превключете програмата на "супата", спуснете капака и оставете за 40-60 минути.

Докато свинското месо изпада със сос в бавна готварска печка, можете да започнете да приготвяте гарнитура. Всичко е подходящо за такова сочно и ароматно ястие: макаронени изделия, спагети, зърнени култури, картофи, бобови растения и т.н. Преди да сервирате масата, не забравяйте да поръсите лакомствата в изобилие с пресни билки.

Свинско със заквасена сметана в бавна готварска печка

Това, което е добро за соса, че може да се направи от всякакви съставки, основното е, че последователността е подходяща. Заквасената сметана е идеална за онези случаи, когато искате да приготвите ястие от сърдечно месо, но в същото време го прави ароматен и деликатен.

Какви съставки са свинско приготвяне с сос в бавна готварска печка:

• свинско месо без кост - 500 g;
• лук - 1 компютър;
• чесън - 2 зъба;
• заквасена сметана - 3 с.л. L.;
• пшенично брашно - 2 с.л. L.;
• варена вода - 1 с.л.;
• слънчогледово олио;
• сол, черен пипер - на вкус.

Готвенето на свинско с сос в бавна готварска печка е лесно:

1. Нарежете месото в малки кубчета със страна 1,5-2 cm.
2. Обелете лука и нарязайте фино.
3. Почистете чесъна от люспите и смачкайте ножа с нож с кърпа.
4. В купата на мултикокера загрейте малко слънчогледово масло върху програмата „пържене“ и запържете кубчета за месо до златиста кора.
5. Добавете фино нарязан лук с чесън, разбъркайте и продължете да готвите по същата програма, докато лукът не стане полупрозрачен. Извадете чесъна - той вече е дал аромата си и няма да участва в бъдещата подготовка.
6. Поставете необходимото количество заквасена сметана в купата, солта и черен пипер на вкус. Променете режима за "гасене".
7. Смесете съставките и тънък поток, без да спрете да разбърквате, изсипете топла варена вода.
8. Спуснете капака и гответе за 10 минути.
9. След посоченото време, потънете пшеничното брашно в купата, разбъркайте, така че да няма бучки, да намалите капака отново и да увеличите още 30 минути в същия режим. Ако желаете, на този етап можете да добавите пикантни зелени: босилек, мащерка, пехота.

Тънкият кремообразен аромат на сос е в състояние да „свърже“ свинско месо с всяко гарнитура, но това ястие е най -добре комбинирано с елда или ориз.

Свинско със сирене сос в бавна готварска печка

Рецептата за перфектната сос не съществува, тъй като можете да добавите нещо към нея, като играете с вкус по ваша преценка. Можете да приготвите свинско месо с сос в бавна готварска печка поне всеки ден, като използвате различни съставки, а домашното приготвяне никога няма да се умори от такава диета. В тази рецепта ще се използва разтопено сирене, така че консистенцията на соса ще бъде по -деликатна и вискозна.

За да направите свинско месо със сос в мултикауер за 3-4 души, пригответе следните продукти:

• свинско месо без кост - 500 g;
• крема сирене - 2 бр.;
• пшенично брашно - 2 с.л. L.;
• лук - 1 компютър;
• моркови - 1 компютър;
• дафинов лист - 2 бр.;
• мляко - 250 ml;
• сол, подправки - на вкус;
• слънчогледово олио.

Вместо брашно, можете да използвате картофено или царевично нишесте в количество 1/10 ч.л. По -добре е да изберете разтопените сирена, а не най -евтините, така че те правилно да се разтварят и да образуват хомогенна сцепление.

Как да готвя свинско сирене със сос в бавна готварска печка:

1. Измийте изрязването на свинското месо в студена вода и изсушете с хартиени кърпи. Нарежете месото на малки парчета.
2. Загрейте в купата на малко слънчогледово масло върху програмата „пържене“ и запържете месото до кафява хрупкава кора.
3. Почистете и нарязайте на лука. Добавете го към пържено месо, сол, черен пипер на вкус и готвене, докато не стане златист оттенък.
4. Настройте морковите върху средния ренде и добавете към лука. Сменете програмата за „гасене“, смесете съставките, намалете капака и оставете да къкри за 15 минути.
5. Смесете нишесте или брашно с мляко, след това изсипете сместа в купата, спуснете отново капака и оставете да къкри още 15 минути.
6. По това време изрежете разтопеното сирене в малки кубчета. След 15 минути. Изсипете ги в купата с кипящ млечен бульон и разбъркайте с дървена шпатула, докато напълно се разтвори.
7. Изключете бавната готварска печка, спуснете капака и оставете ястието да вари за 10-15 минути.

Полезен съвет: Днес в продажба можете да намерите разтопено сирене с различни вкусови добавки и аромати. Така че, ако използвате подкопано сирене, можете да постигнете ефекта „Haze“, който ще бъде много успешно комбиниран с месо.

Свинско с сос в мултикакер: видео рецептор

По традиция най -накрая предлагаме да гледате подробен видео рецептор на свинско месо с сос в бавна готварска печка: