Kečup lze připsat nejoblíbenějším a nejoblíbenějším omáčkám. Jedí brambory, masa, sendviče a někdy slaná kaše. Chcete -li nekupovat kečup s konzervačními látkami a různými chemickými přísadami v obchodě, můžete si omáčku udělat sami. Jak vařit kečup v pomalém vařiči, zjistit z našeho článku.

Rajčatový kečup se zázvorem v pomalém sporáku

Tento kečup v pomalém vařiči se připravuje se spoustou koření. K dispozici je skořice a hřebíček, muškátový oříšek a zázvor, stejně jako trochu akutní pepřem. Základem omáčky je klasická - je připravena z čerstvých rajčat. Pro takový kečup musíte vzít následující:

• zralá měkká rajčata - 1,3 kg;
• cibule - 1 malá hlava;
• vinní ocet - 500 ml;
• sůl - 30 g;
• cukr - 50 g;
• ginger - 2 g;
• hřebíček - 3 pupeny;
• muškát - 2 g;
• skořice - 2 g;
• ground Red Pepper - 2 g;
• kayen Pepper - 1 g;
• curry - 2 špetka;
• subtaron je špetka.

A rajčatový kořenitý kečup je připraven v takovém pomalém vařiči:

1. Položte hrnec vody na sporák, vařte. Ponořte tam rajčata, vařte několik minut a poté odstraňte pokožku.
2. Rajčata nakrájejte na plátky a vložte do pomalého sporáku. Umístěte program „vaření“ nebo „hasicí“. Vařte zeleninu po dobu 2-2,5 hodin, pravidelně míchejte se špachtlí.
3. Ochlaďte rajče a otřete síto.
4. Vraťte se znovu do mísy, nalijte octa a vložte koření. Je vhodné je brousit mixérem, aby neexistovaly žádné tvrdé kousky. Nalijte cukr a sůl.
5. Vařte kečup v multicookeru, který zahušťuje 30-40 minut. V případě potřeby vařte a déle, dokud nebudete mít požadovaný výsledek.

Kečup lze převrátit do bank nebo jednoduše chladit a chladit pro krátké úložiště.

Kečup se švestkami v pomalém sporáku

Švestky se přidávají do mnoha omáček pro slaná jídla a dokonce ani rajčatový kečup nebyl výjimkou. Pro tento recept budete potřebovat následující komponenty:

• rajčata - 2 kg;
• Švestky - 1 kg;
• cukr - 200 g;
• sůl - 1,5 lžíce;
• cibule - 250 g;
• Červený pepř - 1 pod;
• bay Leaf - 2 ks.;
• tabulka octa - 2 lžíce;
• Černý pepř - 0,5 lžičky;
• česnek - 100 g;
• zelení - chutnat.

Připravte kečup se švestkami v pomalém sporáku:

1. Ve vroucí vodě na sporáku vařte rajčata po dobu 2-3 minut. Udělejme incision v kůži a odstraníme ji. Rozbijeme švestky na poloviny, odstraníme kosti. Rajčata nakrájíme na 4-8 dílů.
2. Čistíme cibuli, sdílíme čtvrti. Vyčistěte stroužky česneku z slupky, vyjměte semena z pepře.
3. Švestky, cibule a rajčata naseká v mlýnku na maso. Nalijte tuto hmotu do pomalého vařiče, vyberte program „hasicí“.
4. Vařte kečup v pomalém sporáku po dobu 2 hodin.
5. Otočíme jakékoli zelené, aby ochutnali, stejně jako česnek a akutní pepř v mlýnku na maso a vložili vařící rajče. Náš kečup, sůl a pepř, zhodíme bobkové listy. Will 2 lžíce. ocet a příprava kečupu v pomalém sporáku asi hodinu, dokud nedostaneme silnou konzistenci.
6. Pak vytáhneme zátokový list a hodíme omáčku do břehů.

Kečup z rajčatové pasty v pomalém sporáku

Toto je recept kečupu pro líné. Místo čerstvých rajčat působí rajčatová pasta jako základ. Složky, které jsou potřebné pro nádobí, jsou následující:

• rajčatová pasta - 400 g;
• voda - ½ šálku;
• mouka - 1 lžíce;
• apple Oct - 50 ml;
• cukr - 3 lžíce;
• česnek - 3 zuby;
• hořčice - 0,5 lžičky;
• sůl - 1 lžička;
• sušené byliny - 0,5 lžičky.

Připravte kečup v pomalém sporáku po schodech:

1. Stiskněte česnek přes tisk. Mouku zřeďte vodou a nalijte do mísy. Vložili jsme program „smažení“ a necháme mouku zesílit a abychom se nedostali do hrudků, v procesu ho neustále mícháme špachtlí.
2. Pak na mouku přes octa, spěšný cukr, sůl a sušené byliny, položte česnek.
3. Přidejte hořčici a míchejte misku. Dejte rajčatovou pastu, znovu promíchejte.
4. Kečup vaříme několik minut v pomalém vařiči, aby se mohl vařit. Poté to může být ochlazeno a konzumováno.

Kečup se sladkým pepřem v pomalém sporáku

Sladký pepř v rajčatovém kečupu umožní omáčce koupit jemnou vůni léta. Kromě sladkého pepře a rajčat, další zeleniny: cibule, mrkev, ostrý pepř. Zde je to, co si vezmeme na jídlo:

• měkká rajčata - 2 kg;
• mrkev - 0,5 kg;
• sladký pepř - 1 kg;
• sharp Pepper - 100 g;
• cibule - 0,5 kg;
• rajčatová pasta - 200 g;
• apple Oct - 70 g;
• rostlinný olej - 150 g;
• česnek - 100 g;
• grated Ginger - 3 lžíce;
• cukr - 4 lžíce;
• kukuřičný škrob - 2 lžíce;
• sušená bazalka - 1 lžíce;
• coriander - 1 lžíce;
• sůl má chuť.

Tento kečup se tímto způsobem připravuje v pomalém vařiči:

1. Sladký pepř, cibule a mrkev jsou čistí a zkrouceny mlýnkem na maso nebo mši mixérem. Přidejte základní a 2 šálky vody. Tato směs v pomalém vařiči v programu „hasicí“ se vaří po vaření po dobu 15 minut.
2. Rajčata vyčištěná z kůže, ostrého papriky a stroužků česneku jsou také nasekány mixérem a nalijí rajčata do mísy. Kečup v pomalém vařiči je připraven na dalších 20 minut.
3. Rajčatová pasta je smíchána s 700 ml vody, také nalita do mísy. Vyhoďte tam strouhaný zázvor a vařte kečup po dobu 15 minut. Pak je ochlazený.
4. Hmota je opět poražena mixérem a otřesením sítem. Vraťte se znovu do misky, sůl, jako je rostlinný olej, cukr, ocet a koriandr, přidávají se k chuti. Program „Cook“ je vybrán na panelu, a zatímco kečup se vaří v pomalém sporáku, zředí se 100 ml kukuřičného škrobu. Nalije se do omáčky, nechte kečup zahušťovat a poté se stočí do čistých nádob.

Kečup s křenem v pomalém sporáku

Kečup rajčata bude ostřejší a výběr, pokud k němu přidáme peklo, stejně jako malé červené víno. Abychom vytvořili takovou omáčku, musíme se zásobit na následujícím:

• rajčata - 1 kg;
• cibule - 100 g;
• vinní octa - 1 lžíce;
• Červené víno - 50 ml;
• cukr - 3 lžíce;
• mleté \u200b\u200bhřebíček - špetku;
• pozemní zázvor - 1/3 lžičky;
• Červený pepř - špetku;
• nastrouhaný křen - 1 lžíce;
• sůl - chutnat.

Kečup s křenem v pomalém sporáku se provádí následovně:

1. Rajčata řezáme u čtvrtí a vložíme misku. Totéž děláme s odlupovanou cibulkou.
2. Vložte program „hasicí“ a po dobu vaření po dobu 40 minut vařte zeleninu. Super, dostaneme mixér a přestávku přes síto.
3. Vrátíme rajče do pomalého sporáku, přidáme octa, cukr, víno, koření, strouhaný křen, aby na něj ochutnal.
4. Ve stejném režimu vařte kečup v pomalém sporáku po dobu 1 hodiny.

Kečup s jablky v pomalém sporáku

Při přípravě tohoto kečupu můžete vložit malé jablka do omáčky založené na rajčkách v pomalém vařiči, použijeme následující komponenty:

• rajčata - 1,5 kg;
• česnek - 1 hlava;
• jablka - 0,5 kg;
• suchá hořčice - 1 lžíce;
• apple Avert ocet - 0,5 šálků;
• skořice - 0,5 lžičky;
• cukr - 0,5 šálků;
• sůl - 0,5 lžíce;
• Červený pepř - 0,5 lžičky.

Kečup z rajčat a jablek by měl být připraven v pomalém sporáku takto:

1. Kyselá jablka, lepší odrůdy „Antonovka“, nakrájená na čtvrtiny. Udělejte to samé s rajčaty. Vložte ovoce a zeleninu do pomalého sporáku, vložte režim „hasicí“. Vařte komponenty po dobu 2 hodin.
2. Když se obsah mísy ochladí, otřete ji přes síto. Přidejte drcený česnek, skořici, ostrý pepř, cukr, hořčici a sůl.
3. Ve stejném programu nalijte hmotu znovu do misky, připravte kečup v multicookeru po dobu 40-50 minut a ovládejte stupeň zesílení.
4. Nalijte jablečný ocet do omáčky, promíchejte, vaříte a nalijte do sklenic.

Kečup s celerem v pomalém sporáku

Kečup, vařený v pomalém vařiči, získá díky čerstvému \u200b\u200bceleru a bazalce zajímavou chuť. Základem omáčky jsou čerstvá rajčata. Používejte při vaření, budeme následující produkty:

• měkká rajčata - 2 kg;
• cibule - 2 hlavy;
• velké jablko - 1 ks.;
• apple Oct - 150 ml;
• cukr - 125 g;
• celer - 2 pobočky;
• basil - 2 větve;
• hřebíček - 3 pupeny;
• Červený pepř - 1/3 lžičky;
• sůl má chuť.

Připravte kečup v pomalém vařiči tímto způsobem:

1. Na rajčatech uděláme řezy, posadíme zeleninu několik minut ve vroucí vodě, odstraníme libovolně a libovolně nakrájíme rajčata a otočte se v mlýnku na maso. Vyčistíme také jablko a cibuli a procházíme mlýnkem na maso, jako rajčata.
2. Nalijte ocet do pomalého vařiče, přidejte do něj cukr, koření, sůl.
3. Jemně nakrájejte zelení nebo nasekejte mixér.
4. Najděte a aktivujte program „hasicí“. Nalijte rajčatové pyré do vroucího octa, přidejte zelené.
5. Vařte kečup v pomalém sporáku po dobu 1-1,5 hodin.

Kečup s okurky v pomalém sporáku

Kupodivu, ale na rajčatovou omáčku, můžete přidat nejen švestky nebo jablka, ale také čerstvé okurky. Tento zajímavý kečup připravíme v pomalém sporáku od:

• rajčata - 2 kg;
• velké okurky - 2 ks.;
• akutní pepř - 1 ks.;
• cukr - 3 lžíce;
• hořčičný prášek - 1 lžička;
• octa - 2 lžíce;
• Černý pepř - 1 lžička;
• sůl má chuť.

Vaření kečupu v pomalém sporáku po schodech:

1. Vyčistíme okurky z kůry, rajčata rajčata vroucí vodou, odstraníme film. Rajčata jsou vložena do mlýnku na maso a Perelle Gruel v pomalém sporáku. V režimu „hasicí“ je vařte 1,5-2 hodiny před zesílením.
2. Ostrý pepř s okurky se také posouvá v mlýnku na maso a přeneste na kečup v pomalém vařiči. Zhaharim, přidejte hořčičný prášek, octa a sůl, černý pepř.
3. Zasahujeme do kečupu v pomalém sporáku a vaříme dalších 30 minut.

Kečup v pomalém sporáku. Video