Kuře je považováno za dietní produkt a k přípravě každodenních jídel se používá častěji než jiné typy masa. Produkt můžete dát originální chuť s vonnou glazurou na povrchu každého kusu pomocí omáčky Teriyaki. Používá se v japonské kuchyni. Můžete jej přidat do hotové formy nebo to udělat sami. Vařte misku v pomalém sporáku a pak kuře zůstane vždy šťavnaté.

Teriayaki kuře v multicookeru s připravenou omáčkou - jednoduchý recept

Tradiční recept na vaření kuře V omáčce Teriyaki to zahrnuje použití kuřecího filetu. Kousky masa ve sladké a kyselé glazuře a tmavé barvě z karamelu jsou v pomalém sporáku obzvláště jemné. Takové maso bude vynikajícím doplňkem rýže nebo těstovin.

Počet produktů pro recept:

• kuře části souboru - 500 g.;
• teriyaki omáčka - 5 lžíce. L.;
• jakýkoli med - 1 lžíce. L.;
• stroužky česneku - 2 ks.;
• strouhanka nebo bílý sezamový sezam - kolik je nutné;
• rostlinkový olej - 2 lžíce. l.

Proces vaření kuře v omáčce Teriyaki:

1. Pro recept si vezměte chlazené kuřecí filé. Čerstvé maso je nejlépe označeno kořením v omáčce. Ale pokud máte zmrazený filé, pak ji dříve rozmrazte úplně při pokojové teplotě nebo na polici ledničky. Nepoužívejte k tomu horkou vodu!
2. Kuře si omyjte studenou vodou, absorbujte přebytečnou tekutinu papírovými ručníky. Povrch masa by měl být suchý, takže marináda bude lepší obklopit kuře. Zkontrolujte filé, ujistěte se, že film odstraňte a ořízněte žíly a tuk. V tomto receptu musí být použito pouze maso. Nařízněte kuře kousky o tloušťce 2 cm.
3. Chcete -li dát teriyaki omáčku, sladká a kyselá chuť připravte marinádu v samostatné nádobě. Zahřejte med do vodní lázně, nalijte na něj omáčku. Oloupejte česnek a velmi jemně rozdrvte nožem nebo k tomu použijte lis. Přeneste ji do omáčky a důkladně smíchejte ingredience mezi sebou. Kromě toho sůl a další koření nejsou nutné, protože omáčka Teriyaki je již obsahuje.
4. Vložte kuřecí filé na marinádu, dobře promíchejte a nechte ji v lednici po dobu 60 minut. Během této doby by mělo být maso každých 15-20 minut odstraněno a otočeno pro rovnoměrnější moření.
5. Je nutné vařit maso v režimu „smažení“ s otevřeným víkem. Pokud taková možnost není v nabídce vašeho multicookeru, použijte funkci „pečení“. Nalijte olej do multichanů. Pro smažení můžete použít slunečnicový olej, ale je to nejlepší sezam, který zdůrazňuje chuť kuře v omáčce Teriai. Nesdržte v olivovém oleji, protože jeho nasycená vůně nehodí chuť omáčky.
6. Napněte sezamová semínka do suché pánve a poté ji nalijte na plochý talíř. Když se olej v pomalém sporáku dobře zahřívá, vytáhněte maso, namočte každý kus do sezamových semen a smažte na obou stranách 15-20 minut, v závislosti na požadované kůře. Pokud najednou nemůžete vařit celý počet filetů, pak smažte několik návštěv.
7. Tradičně se sezam používá pro kuře s omáčkou Teriyaki. Může však být nahrazen konvenční strouhanku, která musí být také sušena v pánvi nebo v troubě. Maso můžete podávat ke stolu ihned po vaření spolu s nasekanými rajčaty.

Kuře teriaki se sake a zázvorem v pomalém sporáku

Kuřecí teriaki je připraven nejen na základě hotové omáčky. Toto je název misky se sladkou a kyselou chutí a karamelovou polevou shora. Proto můžete použít další koření a marinady, které se používají v japonské kuchyni.

Vezměte následující produkty:

• kuřecí maso (část souboru) - 300 g.;
• sezamový olej - 2 lžíce. L.;
• soyyu omáčka je klasická - 35 ml.;
• saké (rýžová vodka) - 10 ml.;
• octa pro sushi japonsky - 10 ml.;
• Čerstvý zázvor - 0,5 lžičky;
• bílá sezamová semínka - pro prášek;
• bílý cukr - 1 lžička;
• zelená cibule - ozdobit jídlo.

Krok -by -krok recept na vaření kuřecí filé teriyaki:

1. Tento recept je navržen pro 2 porce. Pokud chcete smažit více masa, pak úměrně zvýšit přísady pro přípravu marinády. Je důležité používat sezamový olej pro smažení masa. Zdůrazňuje chuť kuře Teriaky.
2. Nepřidávejte sůl, do sójové omáčky je to dost. Používejte také svou klasickou chuť pouze. Houbová sójová omáčka pro misku není vhodná. Pokud namísto bílého cukru přidáte hnědou, snížte jeho objem 2krát.
3. Kurin Fillet se připraví na moření. Umyjte maso, nakrájejte žíly, tukujte a rozdělte kuře na porcované kousky. Pokuste se vytvořit části filetu asi 2 cm silné, protože příliš tenké kousky rychle vyschnou.
4. Kořen zázvoru by měl být vyčištěn z kůže, nastrouhaný. Šťáva, která bude vyniknout současně, nevylévá. Přidejte zázvor do sójové omáčky, nalijte na ně octem. Nalijte cukr a důkladně promíchejte. Zvýrazněte marinádu ve vodní lázni, dokud se zrno cukru nerozpustí.
5. Vážený nasekané filé do vařené omáčky, stiskněte ruce. Zavřete kontejner pevně nebo k tomu použijte potravinový film. Umístěte filé na chladné místo asi půl hodiny. Maso často smíchejte tak, aby bylo rovnoměrně nasyceno omáčkou.
6. V nabídce multicookeru zapněte možnost „smažení“, nalijte sezamový olej. Poté, co se zahřeje, rozložte celé kuře bez marinády najednou. Smažte kousky po dobu 10 minut s otevřeným víkem. Fillet míchejte neustále tak, aby se připravovala stejně.
7. Poté nalijte zbytky omáčky, dobře promíchejte maso a pokračujte v vaření dalších 5-7 minut. Nezavřete víko. To umožní vytvořit karamelovou kůru na kousky. Položte hotovou kuřecí teriaki na předem připravenou rýži, posypte na vrchol odporným sezamem a prsteny zelené cibule.

Kuřecí teriyaki se zeleninou v pomalém sporáku

Diverzifikujte chuť kuřecí jídlo Můžete při přidávání zeleniny. Můžete použít jakékoli ovoce, ale správně vypočítat čas jejich přípravy v pomalém vařiči. Je důležité připravit kuřecí teriyaki otevřeným víkem, aby se vytvořila kůra na maso.

Pro 2 porce připravte následující produkty:

• kuřecí křídla - 400 g.;
• mladé lilky - 2 ks.;
• bulharská červená paprika - 1 ks.;
• fazole Pitch - 100 g.;
• mladé Cobs of Corn - 3 ks.;
• onions Shalot - 1 PC.;
• rugula - chutnat;
• sezamový olej - 3 lžíce. L.;
• teriyaki omáčka - 3 lžíce. l.

Krok -by -krok pokyny receptu v pomalém vařiči:

1. Kuřecí křídla by měla být pečlivě připravena. Nejprve je pečlivě prozkoumejte na přítomnost pozůstatků peří a poté každé křídlo nakrájejte na 3 části v kloubech. Nebudete potřebovat kanceláře (okraj křídla). Namočte kuře ve studené vodě po dobu 30-40 minut tak, aby vyšla přebytečná krev.
2. Vypusťte vodu z křídel a nechte je dobře uschnout. Při smažení se na ní objeví pouze suchá pokožka a při smažení se na ní objeví křupavá kůra. Zatímco je maso sušené, připravte zeleninu.
3. Nejprve věnujte pozornost lilku. Odstraňte z nich pokožku, nakrájejte prsteny a potom každou část s proužky. Vážení ve vodě, přidejte 1 lžičku. Sůl. Nechte zeleninu v tekutině po dobu 10-15 minut. Tentokrát bude stačit, aby vyšla nadměrná hořkost. Po uvedeném čase vysušte lilek z vlhkosti. Při smažení vás tedy chráníte před stříkáním horkého oleje.
4. Otřete papriku papírovým ručníkem, prořízněte se, ořízněte semena a membrány. Nakrájejte buničinu v pruzích. Opláchněte kuřecí fazole z písku, také suché. Nařízněte velké ovoce na polovinu, pak blanch ve vroucí vodě po dobu 5-7 minut. Nakrájejte mladé klasy kukuřice na 2 díly, ale pouze šikmo řezu.
5. V této misce je důležité se zaměřit na každou složku. Proto použijte červený papriku, mladé výhonky fazolí a cibule Shalot, protože je fialový. Nakrájejte na poloviční prsteny.
6. Zahřejte multicookerovou misku v režimu „smažení“, nalijte sezamový olej. Když se stane horkým, jemně posuňte kuřecí křídla. Vařte je asi 10-15 minut nebo do zlaté barvy na kůži. Maso často otočte tak, aby se nevztahovalo na misku. Je důležité udržovat víko otevřené. Takže na všech ingrediencích vytvoří karamelovou kůru.
7. Nyní byste měli střídat ingredience do mísy, zatímco je neustále míchejte pro rovnoměrnou karamelizaci. Přidejte cibuli k kuře, smažte po dobu 5 minut a poté naplňte lilek kukuřičným klasy. Když se kapalina z modré odpařuje (po 3 minutách), přeneste pepř a fazole do misky. Teriyaki omáčku okamžitě nalijte do multicookeru.
8. Po přidání omáčky smažte ingredience po dobu dalších 3 minut za stálého míchání. Po vaření okamžitě položte misku na talíř pro podávání. Pokud jej necháte v pomalém vařiči, pak křupavá kůra rychle zvlhne.
9. Opláchněte mastnotu, nasekejte hrubě a rozložte kuře nahoře. Sezamová zrna musí být sušena v suché pánvi, aby se aroma otevřela, a poté je posypte miskou.

Kuřecí teriyaki s hnědou rýží v pomalém sporáku

Kuřecí maso Teriyaki jde dobře s hnědou rýží a zeleninou. Neobvyklá a bohatá chuť obilovin je impregnována šťávami z masa se zeleninou. Chcete -li dát misce texturu, připravte omeletu na maso. Taková večeře nenechá nikoho lhostejného.

Připravte následující složky receptů:

• kuřecí kuřecí filé - 0,5 kg;
• brown Rice - 2 multistakan.;
• vařená voda pro rýži - 5 více -stews;
• peckal Beans - 100 g.;
• cibule - chuť;
• young Cucchini - 1 PC.;
• sweet Yellow Pepper - 1 ks.;
• kuřecí vejce - 2 ks.;
• sójová omáčka s klasickou chutí - 7 lžíce. L.;
• plátky česneku - 3 ks.;
• fresh Ginger - 20 g.;
• teriyaki omáčka - 50 ml.;
• zeleninový nebo sezamový olej - 4 lžíce. l.

Popis receptu pro kuřecí teriyaki s hnědou rýží a zeleninou:

1. Příprava tohoto receptu se bude konat v několika fázích. Nejprve musíte vařit hnědou rýži. Opláchněte zrna studenou vodou, dokud se kapalina nestane průhlednou. Vložte obilovinu do misky s více značkami, nalijte vodu.
2. Navíc není nutné laické máslo a sůl. Zavřete víko, vyberte funkci „rýže“ nebo „pilaf“. Hnědá rýže se vaří o něco déle než obvykle, takže zvětšete čas uvedený v programu o 10 minut. Vařte signál multicookeru.
3. Zatímco se rýže vaří, starejte se o kuře a zeleninu. Vážení kuřecí filé do studené vody po dobu 10-15 minut, poté odstraňte a uschněte. Vyřízněte tuk, žíly filmem. Nakrájejte maso na menší části, ale asi 2 cm silné.
4. Grind Cleaned Garlic, přidejte na 5 lžíce. l. sójová omáčka. Robot zázvorového kořene s malými otvory a přesun k omáčce. Smíchejte ingredience, nalijte kuře s marinádou a nechte je vyživovat kořením po dobu 30 minut v lednici. Současně narušujte maso každých 10-15 minut.
5. Vařte vodu na sporák, vložte fazole do vroucí vody a blanch ji asi 10 minut. Pak ho hodí na síto, nechte tekutiny úplně vypustit. Opláchněte cibuli pod tekoucí vodou, nakrájejte na tenké kroužky.
6. Mladé cukety nemusí být vyčištěny z pokožky, protože je měkká. Mají také malá semena, takže nejsou odstraněna. Fetus otřete ubrouskem, nakrájejte na 2 díly. Potom nasekejte na poloviční kroužky. Pro barvu misky použijte žlutý bulharský pepř. Otřete jej, odstraňte membrány semeny a nasekejte na proužky.
7. V samostatné nádobě porazte vejce z 1 lžíce. l. sójová omáčka. Po přípravě rýže důkladně omyjte multicacha teplou vodou, otřete ji kuchyňským ručníkem a nainstalujte ji zpět do pomalého vařiče. Nalijte do něj olej a zapněte režim „smažení“. Počkejte, až se olej zahřívá, nalijte směs vajec a omažte omeletu na obou stranách. Ukáže to tenké. Po přípravě vaječné palačinky ji vyjměte a nechte ji vychladnout.
8. Nepři vypněte pomalý sporák, přidejte olej do mísy, zahřál jej a pokračujte k pražení zeleniny. Při přípravě produktů na rovnoměrné smažení je důležité je často míchat a nechat víko otevřené.
9. Nejprve naložte cuketu, smažte ji po dobu 5-7 minut. Poté přidejte fazole. Po 5 minutách přesuňte cibuli na zeleninu a sladký pepř, smažte dalších 5 minut. Tento typ cibule je jemnější a tenší, takže je třeba k vaření méně času.
10. Nalijte do misky a nalijte omáčky Teriaki a 1 lžíce. l. Sója. Smíchejte zeleninu. Otočte omeletu trubicí, nakrájejte na pruhy, naložte do mísy a znovu zastavte ingredience. Vypněte pomalý sporák, zavřete víko a nechte zeleninu, aby byla zasažena omáčkami po dobu 5-7 minut. Potom nasaďte talíř.
11. Přidejte do mísy zbývající sezamový olej nebo slunečnice, zapněte možnost na multicookeru „smažení“ a smažte laminované kuře, ale ne více než 8 minut. Nalijte sezamová semínka na vrchol, která se v troubě předvedou.
12. Pro recept je nutné přidat celé uvedené množství omáček, protože jsou nezbytné nejen pro chuť zeleniny a kuře, ale také pro rýži. V tomto případě nezůstane suchý. Chcete -li podávat na ploché desce, rozložte malou část rýže, přidejte na vrchol smaženou zeleninu a kuře. Nezapomeňte zalévat omáčku, která zůstala v misce po vaření.

Je velmi snadné vařit ve vaší kuchyni japonské jídlo s teriyaki omáčkou, pokud k tomu použijete pomalý vařič. Obzvláště chutné je kuřecí maso, ke kterému můžete přidat jakoukoli zeleninu a dokonce i fazole. Dobrou chuť!

Video příprava kuřecích boků s omáčkou teriyaki v pomalém sporáku