Στα ράφια των καταστημάτων παντοπωλείων μπορείτε να δείτε ένα ευρύ φάσμα προϊόντων Sour -Milk, συμπεριλαμβανομένου του Kefir. Το γεγονός ότι το Kefir είναι χρήσιμο είναι γνωστό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά πώς να αγοράσετε φρέσκο \u200b\u200bKefir στο κατάστημα; Είναι καλύτερο να μην αγοράζετε ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα στο κατάστημα, αλλά να μαγειρέψετε το Kefir στο Redmond Multicooker μόνοι σας.

Κεφίρ στο Multicooker Redmond

Όταν ένας μικρός βοηθός εμφανίζεται στην κουζίνα, μπορείτε να μαγειρέψετε οποιοδήποτε πιάτο εύκολα και γρήγορα. Αυτό ισχύει και για το Kefir στο Redmond Multicooker, μόνο μερικά στοιχεία, λίγο χρόνο - και μπορείτε να τροφοδοτήσετε την οικογένειά σας με ένα χρήσιμο προϊόν.

Τα χρησιμοποιούμενα συστατικά:

• γάλα (σπιτικό ή κατάστημα), με περιεκτικότητα σε λίπος τουλάχιστον 3,2% - 1 L.;
• Φρέσκο \u200b\u200bKefir - 1 φλιτζάνι.

Πώς να φτιάξετε το Kefir σε ένα multicooker Redmond:

1. Πρώτον, προετοιμάστε το γάλα - Ρίξτε το σε ένα δοχείο πολλαπλών περιόδων, εγκαταστήστε το πρόγραμμα "τηγάνισμα" και περιμένετε το γάλα να θερμαίνεται σε θερμοκρασία 40 ^{σχετικά με}Γ. Μπορείτε να μειώσετε το δάχτυλό σας στο γάλα, αν αισθάνεστε ελαφρύ τσούξιμο ή αίσθηση καύσης, τότε το γάλα θερμαίνεται στην επιθυμητή θερμοκρασία. Αυτό ισχύει για την αποθήκευση παστεριωμένου γάλακτος.
2. Σε περίπτωση που παρασκευαστεί το Κεφίρ από το σπιτικό γάλα, δεν έχει σημασία πόσο εμπιστεύεστε τον πωλητή, το γάλα πρέπει να βράσει και να δροσερό σε θερμοκρασία 40 ^{σχετικά με}ΑΠΟ.
3. Όταν το κύριο προϊόν είναι έτοιμο, εισέρχουμε ως εξής: Ρίξτε 1 φλιτζάνι Kefir σε ζεστό γάλα, ανακατέψτε καλά, έτσι ώστε το Κεφίρ να διαλύεται καλά στο γάλα. ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Προκειμένου το Kefir να είναι παχύ, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε αρχικά το γάλα και το leaven με υψηλό ποσοστό λίπους (από 2,5).
4. Κλείστε το κάλυμμα Slut, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "Mult MultoVAR", Θερμοκρασία 30 ^{σχετικά με}C, Ρυθμίστε την ώρα - Το Kefir στο Multicooker Redmond θα προετοιμαστεί για 6 ώρες. Η λειτουργία θέρμανσης πρέπει να απενεργοποιηθεί.
5. Όταν λήγει ο χρόνος, το ζεστό κείλι πρέπει να χυθεί σε ένα γυάλινο δοχείο και να ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου με φυσικό τρόπο και στη συνέχεια να τοποθετηθεί στο ψυγείο. Είναι αδύνατο να χρησιμοποιηθούν χειρισμοί "σοκ" για την ψύξη του Kefir (τοποθετημένες σε καταψύκτη, τοποθετήστε ένα μπαλκόνι στον παγετό).

Στο ψυγείο, το Kefir θα γίνει παχύτερο. Πρέπει να το χρησιμοποιήσετε για τον επιδιωκόμενο σκοπό του, αλλά εάν σκοπεύετε να προετοιμάσετε ένα φρέσκο \u200b\u200bτμήμα του Kefir στο Redmond Multicooker, πρέπει να αφήσετε αμέσως 200 ml του Zhiva Kefir.

Kefir των παιδιών στο Multicooker Redmond

Δεδομένου ότι είναι σκόπιμο να κάνετε τα πρώτα προϊόντα διατροφής, είναι σκόπιμο να κάνετε το Kefir μόνοι σας. Για την προετοιμασία του Kefir των παιδιών στο Redmond Multicooker, είναι καλύτερο να πάρετε παστεριωμένο μωρό γάλα και να το ζυμώσετε με κεκίρ ή ειδικά λουριά. Εξετάστε διάφορες επιλογές για το μαγείρεμα της Kefir σε ένα Multicooker Redmond για παιδιά.

Συστατικά:

• Γάλα - 1 φλιτζάνι?
• kefir (περιεκτικότητα σε λιπαρά 2,5%) - 1 κουταλιά της σούπας.

Προετοιμασία του Kefir των παιδιών σε ένα multicooker Redmond:

1. Ένας απλός τρόπος για να προετοιμάσετε το Kefir: Ρίξτε το γάλα σε ένα δοχείο πολλαπλών περιόδων, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "θέρμανσης", περιμένετε το γάλα να ζεσταθεί σε θερμοκρασία 40 ^{σχετικά με}Γ. Εάν χρησιμοποιείται γάλα αγελάδας, τότε είναι προ -βρασμένο και δροσερό.
2. Το Kefir προστίθεται στο γάλα, ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, περιλαμβάνουν τη λειτουργία "θέρμανσης", το Kefir στο Redmond Multicooker θα προετοιμαστεί για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, πρέπει να αφήσετε το Kefir σε μια αργή κουζίνα για 1 ώρα, στη συνέχεια να ενεργοποιήσετε ξανά τη θέρμανση για 10 λεπτά.
3. Το τελικό κερί είναι ζεστό σε ζεστά μπουκάλια, αφήστε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και μόνο μετά μετακινήστε στο ψυγείο.

Κεφίρ για παιδιά σε ένα sourdough

Καθώς αυτό το Kefir, δεν θα χρειαστεί να αμφιβάλετε, θα φέρει μόνο οφέλη στο σώμα των παιδιών.

Προϊόντα:

• γάλα - 250 mL.
• Πηγή "Narine" - 1 PC.

Βήμα -Βήμα -βήμα προετοιμασία του Kefir των παιδιών σε ένα multicooker Redmond:

1. Κάνουμε το κύριο λιμάνι: ρίχνουμε 50 ml ζεστού γάλακτος στη φούσκα με το sourdough (που πωλείται σε φαρμακεία). Ανακατέψτε καλά τα δύο εξαρτήματα, ρίξτε το multicooker στο μπολ και ενεργοποιήστε τη λειτουργία θέρμανσης για 10 λεπτά.
2. Μετά από 10 λεπτά, η θέρμανση είναι απενεργοποιημένη. Αφήνουμε τον εκκινητή για 12 ώρες στο τραπέζι και στη συνέχεια βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
3. Βράζετε γάλα αγελάδας ή θερμότητα σε 40 ^{σχετικά με}Με παστεριωμένο. Προσθέστε τον εκκινητή σε αυτό, ανακατέψτε καλά. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "θέρμανσης" για 6 ώρες.
4. Όταν λήγει ο χρόνος, το τελικό Kefir στο Multicooker του Redmond μπορεί να χυθεί σε γυάλινα δοχεία.

Kefir των παιδιών σε ένα multicooker Redmond με βακτηρίδια

Για τα παιδιά που υποφέρουν από πόνο στην κοιλιά, μπορείτε να προετοιμάσετε υγιή κείλι με προβιοτικό - θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε πέψη.

Συστατικά για την προετοιμασία του Kefir των παιδιών:

• Αποθηκεύστε παστεριωμένο γάλα - 1 L.;
• ξινή κρέμα - 30 ml.
• Προβιοτικό "bifidumbacterin".

Πώς να μαγειρέψετε το Kefir σε ένα multicooker Redmond:

1. Το προβιοτικό δεν έχει αντενδείξεις και μπορείτε να το δώσετε ακόμη και στα νεογέννητα παιδιά. Μπορείτε πρώτα να προετοιμάσετε ένα sourdough στη σκόνη ενός προβιοτικού, και στη συνέχεια να το εισάγετε στο Κεφίρ, ή μπορείτε να φτιάξετε αμέσως ένα kefir των παιδιών με την προσθήκη "bifidubacterin".
2. Βράζετε και κρυώστε το γάλα, προσθέστε ξινή κρέμα σε αυτό, ανακατέψτε καλά.
3. Εισάγετε 1 μπουκάλι "bifidubacterina" στο μείγμα, ανακατέψτε προσεκτικά τη σκόνη με μια ξύλινη ή πλαστική σπάτουλα. Δεν συνιστάται η χρήση μεταλλικών μαχαιριών.
4. Κλείστε το καπάκι multicooker, ρυθμίστε τη λειτουργία πολλαπλασιασμού. Το Kefir σε ένα multicooker Redmond θα είναι 7 ώρες για να προετοιμαστεί.
5. Το Ready Kefir μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για έως και 7 ημέρες, και στη συνέχεια χρήσιμα βακτήρια θα πεθάνουν. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να κάνετε ένα μικρό μέρος του Kefir και να το πιείτε για 3 ημέρες-τότε θα υπάρξει πολύ περισσότερο οφέλη από το ποτό. Μετά από 3 ημέρες, το Kefir μπορεί να ενεργήσει στο ανθρώπινο σώμα διαφορετικά και αντί για ένα καθαρτικό αξίζει να περιμένει το αντίθετο αποτέλεσμα.

Με την ίδια επιτυχία, μπορείτε να μαγειρέψετε το Kefir στο Redmond Multicooker χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε sourdough που μπορείτε να αγοράσετε στο φαρμακείο. Μια τσάντα από sourdough αποθηκεύεται σε ένα δροσερό μέρος, το καλύτερο στο ψυγείο. Όταν χρησιμοποιείτε το Sourdough, είναι σκόπιμο να μην χρησιμοποιείτε μεταλλικά πιάτα και επιτραπέζια αντικείμενα από μέταλλο, είναι επίσης απαραίτητο να ρίξετε βραστό νερό στα πιάτα στα οποία θα προετοιμαστούν τα φιαλίδια με κερί και γυαλιού για την αποθήκευση του τελικού προϊόντος. Η συμμόρφωση με όλες τις συστάσεις σας επιτρέπει να αποκτήσετε ένα ποιοτικό προϊόν με το μέγιστο αριθμό ωφέλιμων βακτηρίων. Δεδομένου ότι ο χρόνος μαγειρέματος γιαούρτι στο Redmond Multicooker μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τις εκκινήσεις που χρησιμοποιούνται, μπορείτε να ορίσετε διαφορετικές λειτουργίες: "Multi -Pods", "Γιαούρτι", "Θέρμανση".

Πώς να αποκτήσετε ένα ποιοτικό προϊόν. Αρκετές χρήσιμες συμβουλές:

1. Ακολουθήστε την υγιεινή: Ξεκινώντας από τα χέρια, τις πετσέτες και το τέλος με πιάτα - όλα πρέπει να είναι καθαρά.
2. Πριν βράσει το γάλα σε ένα τηγάνι, ακόμα και αν είναι καθαρό, είναι καλύτερο να βράζεις νερό ή απλά να το ρίξεις με βραστό νερό.
3. Εάν το Kefir είναι προετοιμασμένο για ένα μικρό παιδί, τότε είναι καλύτερο να συνεχίσετε τα πιάτα. Αυτό ισχύει και για ένα κουτάλι (ξύλινο ή πλαστικό).
4. Προκειμένου τα άλλα βακτηρίδια στο γάλα κατά την προετοιμασία του κείλι στο Multicooker του Redmond, είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε όλα τα πιάτα με βραστό νερό και να το αφήσετε για 3 λεπτά και στη συνέχεια να αποστραγγίσετε το ζεστό νερό και να ρίξετε ξανά το βραστό νερό.

Kefir στο Multicooker Redmond "Like Store"

Χρησιμοποιήστε αυτήν τη συνταγή για να προετοιμάσετε ένα κεφάλαιο σπιτιού σε ένα redmondic multicooker που έχει ένα προϊόν με ξινό κατάστημα. Μπορείτε να αγοράσετε φύλλο kefir της μήτρας σε μια γαλακτοκομική κουζίνα ή σε εργαστήριο σε γαλακτοκομείο.

Τι πρέπει να προετοιμαστεί:

• kefir Leaf - 50 g.
• Γάλα - 1,2 λ.

Προετοιμασία του Kefir σε ένα multicooker Redmond:

1. Πάρτε ολόκληρο το ακατέργαστο γάλα - 200 ml, ρίξτε το σε ένα αποστειρωμένο βάζο, κλείστε το με ένα καθαρό αποστειρωμένο καπάκι. Ρίχνουμε ζεστό νερό σε ένα δοχείο πολλαπλών περιόδων (70 ^{σχετικά με}Γ) έτσι ώστε το νερό και το γάλα στην τράπεζα να βρίσκονται στο ίδιο επίπεδο.
2. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "τηγάνισμα" για 15 λεπτά, περιμένετε να αρχίσει να βράζει το νερό και από τη στιγμή του βρασμού, κρατήστε το γάλα στο νερό για 10 λεπτά.
3. Ψύξτε φυσικά γάλα σε θερμοκρασία 30 ^{σχετικά με}C, προσθέστε το φύλλο Kefir, μείγμα.
4. Βάλτε ένα βάζο γάλακτος σε ένα ζεστό μέρος για 15 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ένας θρόμβος Kefir πρέπει να σχηματίζεται από το γάλα που έχει υποστεί ζύμωση. Πρέπει να μεταφερθεί σε αποστειρωμένο δοχείο και να αποθηκεύεται σε θερμοκρασία όχι υψηλότερη από +10 ^{σχετικά με}S. Έτσι, ετοιμάσαμε το φύλλο παραγωγής Kefir. Μετά από 24 ώρες, θα είναι έτοιμο για χρήση. Το Sourdough πρέπει να είναι ομοιογενές, δεν απολέπετε, μοιάζει με υγρή ξινή κρέμα για γεύση.
5. Για να μαγειρέψετε το kefir ρίξτε 1 λίτρο. Κλείστε το γάλα, κλείστε το καπάκι (όλα τα πιάτα θα πρέπει να είναι αποστειρωμένα), τοποθετήστε το στο κύπελλο πολλαπλών περιόδων. Ρίχνω νερό. Ρυθμίστε τη λειτουργία "τηγάνισμα", περιμένετε το νερό στην αργή κουζίνα για να βράσει.
6. Kefir σε βραστό νερό σε ένα multicooker Redmond θα πρέπει να είναι 5 λεπτά, τότε πρέπει να ψύχεται έως και 30 ^{σχετικά με}C και αφήστε σε ένα ζεστό μέρος για 10 ώρες.
7. Όταν σχηματίζεται ένας θρόμβος, το Kefir μπορεί να αναδιαμορφωθεί σε ένα δροσερό μέρος.
8. Χρησιμοποιούν έτοιμη -κατασκευασμένα με ψύξη παραγωγής.

Kefir στο Multicooker Redmond. βίντεο