Το Πασχαλινό κέικ δεν είναι ένα απλό ψημένο cupcake, δεν μοιάζει με κουλούρι ή πίτα, το κέικ παρασκευάζεται σύμφωνα με μια ειδική συνταγή, προσθέτοντας καρύδια, αποξηραμένα φρούτα και άλλα συστατικά. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό των κέικ του Πάσχα είναι ένα λευκό λούστρο στην επιφάνεια, η οποία συνήθως πασπαλίζεται με διακοσμητικό ψεκασμό ζαχαροπλαστικής. Εάν νωρίτερα οι νοικοκυρές ψήνονται σε φούρνους και φούρνους, σήμερα ένας πολυεπίπεδος ήρθε στη διάσωση - μια συσκευή παγκόσμιας κουζίνας, αντικαθιστώντας την πλάκα, τηγάνι, το φούρνο και τον διπλό λέβητα.

Παραδοσιακό κέικ στο Multicooker Redmond

Το ψήσιμο σε μια αργή κουζίνα δεν είναι χειρότερο από έναν πιο παραδοσιακό τρόπο ψημένο με πιο παραδοσιακό τρόπο. Αυτό το αρωματικό κέικ είναι γρήγορα ψημένο και μυρίζει ασυνήθιστα ευχάριστο.

Συστατικά για το μαγείρεμα:

• αυγά - 3 τεμ.
• γάλα 200 g;
• αλεύρι - 5 κουταλιές της σούπας.
• Ζάχαρη - 200 g;
• Βούτυρο - 180 g.
• ακατέργαστη ζύμη - 40 g.
• Σταυρώσεις - για γεύση?
• αλάτι - ένα τσίμπημα;
• βανιλλίνη.

Για το γλάσο, χρειάζεστε:

• αυγά - 1 pc.;
• σκόνη ζάχαρης - 100 g.
• Ζαχαροπλαστείο ψεκασμό.

Προετοιμασία ενός παραδοσιακού κέικ σε ένα multicooker Redmond:

1. Για να ξεκινήσετε, απολαύστε τις σταφίδες σε ζεστό νερό. Είναι καλύτερο να επιλέξετε ελαφρές σταφίδες χωρίς οστά και σκουπίδια.
2. Ζεσταίνετε λίγο το γάλα και ρίξτε τη ζύμη με αυτό, μαλακώντας τους πρώτα με ένα πιρούνι. Ανακατέψτε λίγο, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. Ζάχαρη και αφήστε την κατά μέρος για 20 λεπτά σε ένα ζεστό μέρος.
3. Ακολουθήστε τη διαφωνία, εάν εμφανιστούν φυσαλίδες σε αυτό, τότε μπορείτε να εργαστείτε με τη δοκιμή περαιτέρω.
4. Κτυπήστε τα ασπράδια αυγών με ένα μίξερ και τα προσθέστε στο μίγμα ζύμης. Ρίχνουμε το ποτήρι του αλεύρου που προηγουμένως κοσκινίζει εκεί, ανακατέψτε τα πάντα καλά. Στείλτε τη ζύμη σε ένα σκοτεινό μέρος για μισή ώρα για αποδείξεις.
5. Αφού η ζύμη στάθηκε, προσθέστε ένα ποτήρι αλεύρι σε αυτό και συνεχίστε να αναμειγνύετε.
6. Σκουπίστε το βούτυρο με ένα πιρούνι ή σχάρα, αν είναι παγωμένο. Ανακατέψτε το λάδι με κρόκους και υπολείμματα ζάχαρης.
7. Προσθέστε μείγμα ζάχαρης-ICON, αλάτι και βανιλίνη στη ζύμη.
8. Σας λέμε το υπόλοιπο αλεύρι και ρίξτε στο χύμα. Ζυμώνουμε μια ελαστική ζύμη για το κέικ, δεν πρέπει να είναι φραγμένο με αλεύρι. Προσθέστε σταφίδες και κόψτε ξανά τη ζύμη με τα χέρια σας.
9. Λιπάνετε το πολυεπίπεδο του Multicooker του Redmond με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου και βάλτε την προκύπτουσα ζύμη σε αυτό. Στον πίνακα ελέγχου, ρυθμίστε τη λειτουργία "θέρμανσης" και περιμένετε μέχρι να αυξηθεί η ζύμη.
10. Όταν το μαγείρεμα για το κέικ διπλασιάστηκε σε όγκο, ενεργοποιήστε το multicooker για να εργαστείτε στη λειτουργία "ψησίματος" και ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για 1,5 ώρες.
11. Μπορείτε να διαιρέσετε τη ζύμη σε πολλά μικρά κέικ ή να ψήσετε ένα μεγάλο οικογενειακό κέικ. Στο Multicooker, η ζύμη του Redmond είναι καλά ψημένη και δεν καίγεται, κάτι που είναι πολύ σημαντικό. Στο τέλος του μαγειρέματος, κάντε το λούστρο.
12. Χτυπάμε ένα αυγό με ένα μικροσκοπικό με ένα μίξερ σε μια κρεμώδη συνέπεια. Καλύψτε το κέικ του κέικ με λούστρο και στη συνέχεια πασπαλίζετε με πασπαλίζουμε. Ταυτόχρονα, το κέικ θα πρέπει να κρυώσει λίγο, έτσι ώστε το γλυκό λούστρο να μην εξαπλώνεται.

Πορτοκαλί κέικ στο Multicooker Redmond

Θέλετε να γιορτάσετε μια φωτεινή γιορτή του Πάσχα με πρωτότυπο τρόπο; Στη συνέχεια, προετοιμάστε ένα πορτοκαλί κέικ στο Redmondic Multicooker. Δεν είναι πιο δύσκολο να το ψήνουμε από ένα συνηθισμένο κέικ, αλλά είναι κάπως διαφορετικό από τη γεύση.

Συστατικά για το μαγείρεμα:

• ακατέργαστη ζύμη - μισό πακέτο?
• Γάλα - 1 φλιτζάνι?
• αλεύρι - 5,5 κουταλιές της σούπας.
• ζάχαρη - 250 g.
• Βούτυρο - 150 g.
• αυγά - 3 τεμ.
• ζάχαρη πασπαλίζουμε για διακόσμηση.
• τριμμένη φρυγανιά;
• φυτικό έλαιο για λίπανση του σχήματος.
• orange Zest - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Οι σταφίδες και η ζάχαρη βανίλιας πρέπει να δοκιμάσουν.

Προετοιμασία ενός πορτοκαλί κέικ σε ένα multicooker Redmond:

1. Προετοιμάστε πρώτα τη ζύμη. Για να το κάνετε αυτό, αραιώστε τη ζύμη σε ζεστό γάλα, ρίξτε 1 κουταλάκι εκεί. ζάχαρη και 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι. Ανακατέψτε τα πάντα και τοποθετήστε ένα απομονωμένο μέρος χωρίς σχέδια για 20 λεπτά.
2. Εν τω μεταξύ, σχάρα το πορτοκαλί σε ένα λεπτό τρίφτη, χρειάζεστε μόνο μια ζέστη.
3. Τραβήξτε το βούτυρο με κρόκους αυγών, προσθέστε σταφίδες στον ατμό, ζάχαρη βανίλιας, ξύσμα και πρέζα αλατιού σε αυτή τη μάζα.
4. Η Opra έπρεπε να αυξηθεί μέχρι αυτή τη φορά, να προσθέσει το μείγμα λαδιού σε αυτό και να αναμειγνύεται καλά.
5. Στο δοχείο με κοσκινισμένο αλεύρι, αρχίστε να ρίχνετε σταδιακά στη μάζα υγρού και ζυμώστε τη ζύμη μέχρι να γίνει ομοιογενής και μαλακή. Στείλτε ξανά τη ζύμη σε ένα ζεστό μέρος, καλύπτοντας με μια πετσέτα.
6. Μετά από περίπου 40 λεπτά, κοιτάξτε τη ζύμη, θα πρέπει να αυξηθεί μέχρι αυτή τη φορά. Πυρήνετε τα χέρια σας και αφήστε ξανά "ξεκουραστείτε".
7. Ο δείκτης της ετοιμότητας της ζύμης είναι μικρές ρωγμές στην επιφάνεια του. Αν εμφανιστούν, τότε ήρθε η ώρα να ψήνουμε τα κέικ του Πάσχα.
8. Το Multicooker Bowl του Redmond με φυτικό έλαιο ή βάλτε το χαρτί ψησίματος εκεί. Πασπαλίστε την επιφάνεια με ψωμί. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη φόρμα σιλικόνης για το ψήσιμο.
9. Τραβήξτε μέρος της ζύμης και βάλτε μια αργή κουζίνα, έτσι ώστε το τεμάχιο εργασίας να μην καταλαμβάνει πάνω από το 1/3 του όγκου του μπολ.
10. Ρυθμίστε τη λειτουργία "ψησίματος" και αφήστε το πορτοκαλί κέικ για 1,5 ώρες. Μετά το τέλος της εργασίας, μην απενεργοποιήσετε αμέσως την αργή κουζίνα, αλλά μεταβείτε στη λειτουργία "θέρμανσης" για περίπου μισή ώρα.
11. Βγάλτε ένα αρωματικό κέικ και αφήστε το να κρυώσει. Στη συνέχεια, προετοιμάστε το λούστρο, χτυπώντας τα αυγά με ένα μίξερ με ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί η παχιά λευκή μάζα.
12. Μετά την επικάλυψη της συντριπτικής επιφάνειας, μπορείτε να την πασπαλίζετε με κέντρα ή, για παράδειγμα, κομμάτια πορτοκαλιού.

Cottage Cake στο Multicooker Redmond

Είναι καλύτερο να μαγειρεύετε κέικ σε μια αργή κουζίνα, επειδή αυτό το ψήσιμο πάντα αποδεικνύεται εξαιρετικό, πολύ όμορφο και νόστιμο. Το υπέροχο κέικ τυρόπηγμα είναι εύκολο να μαγειρέψει, και στο Multicooker Redmond είναι επίσης γρήγορα. Έχοντας εξυπηρετήσει ένα τέτοιο κέικ στο εορταστικό τραπέζι, μπορείτε να ευχαριστήσετε ακόμη και τα πιο άπληστα γκουρμέ.

Συστατικά για το μαγείρεμα:

• Γάλα - 120 g.
• Βούτυρο - 100 g;
• fat Cottage Cheese - 150 g.
• αυγά - 2 τεμ.
• ζάχαρη - 130 g.
• αλάτι - ένα τσίμπημα;
• αλεύρι - 500 g.
• ξηρή ζύμη - 3 κουταλιές της σούπας.
• Βανίλια ζάχαρη - 1 τσάντα?
• tsukats, σταφίδες, καρύδια.

Προετοιμασία κέικ τυριού cottage σε ένα multicooker Redmond:

1. Ζεσταίνετε το γάλα και αραιώστε τη ζύμη σε αυτό, προσθέστε 3 κουταλιές αλεύρι, 1 κουταλάκι της σούπας. Ζάχαρη, στη συνέχεια ανακατέψτε τα πάντα και αφήστε τη ζύμη για 30 λεπτά.
2. Χτυπήστε τα αυγά με ζάχαρη, προσθέστε λιωμένο βούτυρο, τυρί cottage, ζάχαρη βανίλιας, αλάτι και ζύμη spar που έχει ήδη κατάλληλη. Μείγμα.
3. Σταδιακά αρχίζει να παρεμβαίνει στο αλεύρι που κοσκινίζει, ζυμώνοντας την ομαλή ζύμη.
4. Καλύψτε το δοχείο με τη ζύμη με μια καθαρή πετσέτα και τοποθετήστε σε ένα ζεστό μέρος. Μέσα σε δύο ώρες, η ζύμη θα πρέπει να είναι κατάλληλη και στη συνέχεια να προσθέσετε τα κέντρα και τα καρύδια.
5. Τραβήξτε τα κουδούνια από τη ζύμη και βάλτε μια αργή κουζίνα, έχοντας προηγουμένως λιπάσει το μπολ της συσκευής με λάδι.
6. Ψήνουμε το κέικ εξοχικών κατοικιών σε ένα multicooker Redmond για μια ώρα και μισή στη λειτουργία "ψησίματος". Μετά το σήμα σχετικά με την ολοκλήρωση των ήχων εργασίας, ρυθμίστε για άλλα 20 λεπτά και μην γυρίσετε το κέικ.
7. Όταν το κέικ είναι έτοιμο, ανοίξτε την αργή κουζίνα και αφήστε το να κρυώσει.
8. Για να προετοιμάσετε το λούστρο, χτυπήστε την πρωτεΐνη ενός αυγού και μισό ποτήρι ζάχαρης σε σκόνη με μίξερ έως ότου το λούστρο κερδίσει μια υφή κρέμας.
9. Το τελειωμένο κέικ με τυρόπηγμα μπορεί να μολυνθεί με γυαλί πρωτεΐνης, αλλά δεν θα είναι λιγότερο νόστιμο αν δεν το κάνετε. Αρκεί επίσης να πασπαλίζουμε αρτοσκευάσματα με σκόνη ζάχαρης.

Κέικ σοκολάτας στο Multicooker Redmond

Πολλοί άνθρωποι δεν τους αρέσει να ψήνουν στη ζύμη, και μερικοί απλά δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για λόγους υγείας. Ακριβώς για αυτή την περίπτωση, υπάρχει μια συνταγή για την προετοιμασία ενός κέικ χωρίς cheerle σε ένα redmondic multicooker. Διακοσμήστε τη γεύση των πιάτων κακάο και της γλάστας σοκολάτας. Τα παιδιά θα είναι απλά ευχαριστημένα με ένα τέτοιο κέικ.

Συστατικά για το μαγείρεμα:

• ζάχαρη - 250 g.
• γάλα - 7 κουταλιές της σούπας.
• αλεύρι - 250 g.
• σόδα - 0,5 κουταλιές της σούπας.
• βανιλλίνη;
• cocoa - 3 Tbsp.;
• φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• αυγά - 4 τεμ.
• ζαχαροπλαστικής ψεκασμού?
• Βούτυρο - 50 g.

Προετοιμασία κέικ σοκολάτας σε ένα multicooker Redmond:

1. Χτυπήστε τέσσερις παγωμένες πρωτεΐνες σε αφρό, στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά ζάχαρη βανίλιας και 200 \u200b\u200bg συνηθισμένης ζάχαρης, συνεχώς χτυπώντας με ένα μίξερ. Θα πρέπει να αποδειχθεί ότι είναι μια μαρέγκα.
2. Σε μικρές ποσότητες, αρχίστε να εισάγετε γάλα και να χτυπάτε τα πάντα μέχρι να σχηματιστούν οι φυσαλίδες.
3. Στη συνέχεια, ρίξτε το κοσκινισμένο αλεύρι και το κακάο στο υγρό μίγμα, αναμειγνύοντας τα πάντα μέχρι να φύγουν οι σβώλοι.
4. Εισαγάγετε το φυτικό έλαιο στη ζύμη και ρίξτε τα κενά σύμφωνα με τα έντυπα για τα κέικ. Μπορεί να είναι συνηθισμένα καλούπια σιλικόνης λιπασμένα με φυτικό έλαιο.
5. Βάλτε τα καλούπια στο κύπελλο Multicooker LedMod και ενεργοποιήστε τη συσκευή για το πρόγραμμα ψησίματος. Κλείστε το καπάκι, αφήνοντας τα κέικ να ψήνουν για 60 λεπτά.
6. Αφού ολοκληρώσετε την εργασία, ελέγξτε την ετοιμότητα του ψησίματος με μια οδοντογλυφίδα και εάν όλα ψήνονται, αφαιρέστε τα κέικ από τα καλούπια.
7. Για να προετοιμάσετε τη σοκολάτα, λιώστε 50 g βουτύρου σε ξεχωριστό τηγάνι, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας, 1 κουταλιά της σούπας. κακάο και 2 κουταλιές της σούπας. γάλα. Ανακατέψτε τα πάντα, επιτρέποντας στο λούστρο να βράσει.
8. Αμέσως ρίχνουμε πάνω από τα τελικά κέικ σοκολάτας με λούστρο και πασπαλίζουμε με ψεκασμό ζαχαροπλαστικής. Όλα θα παγώσουν γρήγορα και θα φαίνονται πολύ ορεκτικά.

Πώς να φτιάξετε ένα κέικ σε μια αργή κουζίνα. βίντεο