Αγοράστε γιαούρτι στο κατάστημα σήμερα δεν είναι πρόβλημα. Ευτυχώς, η επιλογή είναι μεγάλη. Αλλά πού να αποκτήσετε την εμπιστοσύνη ότι τα προϊόντα αποθήκευσης αποτελούνται από φυσικά πληρωτικά και δεν περιέχουν συντηρητικά; Δεν μπορείτε να αναλάβετε κινδύνους, αλλά να προετοιμάσετε το γιαούρτι στο σπίτι στο Redmond Multicooker και να προσθέσετε τα αγαπημένα σας φρούτα, μούρα, μαρμελάδες και άλλα καλούδια σε αυτό.

Συμβουλές για την προετοιμασία του γιαούρτι στο Multicooker Redmond

Σήμερα, όλο και περισσότεροι άνθρωποι προσπαθούν να οδηγήσουν έναν υγιεινό τρόπο ζωής και να εισαγάγουν όσο το δυνατόν περισσότερα γαλακτοκομικά προϊόντα στη διατροφή τους. Αλλά όχι κάθε ερωμένη θα αναλάβει με τόλμη την προετοιμασία του γιαουρτιού, φοβούμενος ότι δεν θα πετύχει. Μην ανησυχείτε, η σύγχρονη τεχνολογία δεν θα σας απογοητεύσει ποτέ. Έτσι, το γιαούρτι στο Multicooker Redmond αποδεικνύεται πάντα για να είναι επιτυχής και νόστιμο, χρησιμοποιήστε μερικές συστάσεις:

1. Χρησιμοποιήστε μόνο αποστειρωμένο ή βρασμένο γάλα για την προετοιμασία του γιαούρτι.
2. Αμέσως πριν από την έναρξη της διαδικασίας μαγειρέματος, θερμαίνετε το γάλα στους 40 ° C. Μην υπερθερμανθείτε το γάλα, αλλιώς τα βακτήρια που προστίθενται σε αυτό μπορούν να πεθάνουν.
3. Όλα τα πιάτα και τα μαχαιροπίρουνα που θα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε γιαούρτι θα πρέπει να πλυθούν καλά και να αποστειρωθούν, διαφορετικά χρήσιμα βακτήρια μπορεί να πεθάνουν.
4. Για να προετοιμάσετε το γιαούρτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μπολ ή τα μικρά γυάλινα βάζα των παιδικών τροφών.
5. Για την προετοιμασία του γιαουρτιού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο το γιαούρτι ξηρό και έτοιμο για το γιαούρτι. Μπορείτε να αγοράσετε το Dry Leaven σε φαρμακείο ή σούπερ μάρκετ.
6. Κοιτάξτε προσεκτικά τη διάρκεια ζωής του Dry Leales. Δεν θα πετύχετε στο γιαούρτι από προϊόντα που έχουν λήξει.
7. Δώστε επίσης προσοχή στους όρους εφαρμογής των γιαούρτι που κατασκευάζονται έτοιμα καταστήματα. Εάν είναι περισσότερο από 5 ημέρες, μην παίρνετε τέτοιο γιαούρτι, περιέχει συντηρητικά και δεν υπάρχουν ζωντανά βακτήρια.
8. Για να προετοιμάσετε το ξινή επιδόρπιο γάλακτος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το "Maternal Starter" - γιαούρτι, το οποίο ετοιμάσατε για πρώτη φορά από το Dry Sourdough.
9. Πάντα να παίρνετε το λουρί εκ των προτέρων από το ψυγείο έτσι ώστε να έχει χρόνο να ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου.
10. Όλα τα φρούτα, τα μούρα και οι μαρμελάδες οδηγούν μόνο στο τελικό γιαούρτι. Εάν αυτά τα πρόσθετα εισάγονται απευθείας στο προετοιμασμένο προϊόν, μπορεί να αναπτυχθεί μια επικίνδυνη μικροχλωρίδα σε αυτό, γεγονός που θα οδηγήσει σε δηλητηρίαση.
11. Εάν θέλετε να πάρετε ένα διαιτητικό προϊόν, χρησιμοποιήστε γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Για τα συνηθισμένα γιαούρτι, πάρτε το σπιτικό, ρουστίκ γάλα.
12. Μην ανησυχείτε αν ο ορός έχει σχηματιστεί στην επιφάνεια του τελικού προϊόντος - αυτό είναι αρκετά φυσιολογικό.
13. Το έτοιμο γιαούρτι πρέπει να αποθηκευτεί στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 2-3 ημέρες. Δεδομένου ότι δεν υπάρχουν συντηρητικά στο γιαούρτι στο σπίτι, αποθηκεύεται λιγότερο από ένα κατάστημα.

Κλασικό γιαούρτι στο Multicooker Redmond

Το κλασικό γιαούρτι μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο ως βάση για επιδόρπια, αλλά και ως ανεφοδιασμός σε σαλάτες λαχανικών. Εάν δεν καταναλώνετε λιπαρά τρόφιμα, πάρτε το αποβουτυρωμένο γάλα για την προετοιμασία του γιαούρτι.

Συστατικά:

• Γάλα - 1 L;
• dry Leaven - 0,5 g.

Προετοιμασία του κλασικού γιαουρτιού στο Multicooker Redmond:

1. Ρίξτε αποστειρωμένο ή βρασμένο γάλα στο μπολ, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα θέρμανσης για 5 - 7 λεπτά.
2. Προετοιμάστε βάζα και μια μικρή πετσέτα.
3. Όταν το γάλα θερμαίνεται στη θερμοκρασία που χρειάζεστε (35 - 40 ° C), ρίξτε το σε άλλο δοχείο.
4. Αραιώστε το ξηρό φύλλο με νερό και εισάγετε γάλα. Ανακατέψτε καλά το γάλα.
5. Ρίξτε το γάλα σε βάζα και καλύψτε το κάτω μέρος του μπολ με μια πετσέτα. Εάν έχετε ένα μικρό χαλί σιλικόνης, μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για πετσέτα.
6. Καλύψτε τα βάζα με καπάκια, αλλά μην τα στρίβετε μέχρι το τέλος.
7. Βάλτε τα βάζα στο μπολ και ρίξτε ζεστό νερό στο επίπεδο του γάλακτος. Το νερό πρέπει να γεμίζει όλο τον ελεύθερο χώρο.
8. Κλείστε το καπάκι multicooker και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "θέρμανσης" για 20 λεπτά.
9. Μετά από μια δεδομένη χρονική στιγμή, απενεργοποιήστε το πρόγραμμα και αφήστε το γιαούρτι στο Redmond Multicooker για άλλη 1 ώρα.
10. Στη συνέχεια, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "θέρμανσης" για 20 λεπτά και μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας, αφήστε το γιαούρτι για άλλη 1 ώρα.
11. Μετά την ολοκλήρωση του δεδομένου χρόνου, βγάλτε βάζα από το μπολ και αφήστε το γιαούρτι να κρυώσει εντελώς.
12. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bπροσθέστε φρούτα ή σιρόπι μούρων στο επιδόρπιο.

Γιαούρτι με κρέμα σε multicooker Redmond

Το γιαούρτι, που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, έχει μια πολύ ευχάριστη κρεμώδη γεύση και συνέπεια ενός παχιά σπιτικού ζυμωμένου. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κρέμες για κέικ και κέικ.

Συστατικά:

• γάλα - 0,5 λίτρα.
• Κρέμα (περιεκτικότητα σε λίπη 11%) - 0,5 λίτρα.
• Φυσικό γιαούρτι - 1 τεμ.
• ζάχαρη - για γεύση?
• jam, φρούτα, μούρα - κατά βούληση.

Προετοιμασία γιαούρτι σε ένα multicooker Redmond με την προσθήκη κρέμας:

1. Μην ξεχάσετε να προετοιμάσετε τα πιάτα - πλύνετε καλά και βράζετε.
2. Ανακατέψτε το γάλα με κρέμα, ζάχαρη και γιαούρτι. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά έτσι ώστε η συνέπεια να γίνει ομοιογενής.
3. Ρίξτε ένα μίγμα γαλακτώδων σε βάζα και τα βάλτε σε ένα μπολ, που είχε καλυμθεί προηγουμένως με μια πετσέτα.
4. Ρίξτε ζεστό νερό στο επίπεδο του γάλακτος σε βάζα και κλείστε το καπάκι.
5. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "θέρμανσης" και προετοιμάστε το γιαούρτι στο Multicooker Redmond για 60 λεπτά.
6. Όταν βγαίνει η δεδομένη ώρα, απενεργοποιήστε την αργή κουζίνα και αφήστε τα βάζα σε αυτό για άλλες 2-3 ώρες.
7. Πάρτε τα βάζα από το μπολ και προσθέστε φρούτα στο γούστο σας, αλλά μόνο αμέσως πριν τη χρήση.
8. Κρατήστε το γιαούρτι κρέμας στο ψυγείο για όχι περισσότερο από 3 ημέρες.

Πόσιμο γιαούρτι σε ένα multicooker Redmond

Το ποτό γιαούρτι στις ιδιότητές του δεν διαφέρει από το συνηθισμένο. Τα παιδιά τον αγαπούν πάρα πολύ. Ρίξτε το γιαούρτι ποτό σε ένα όμορφο ποτήρι, εισάγετε ένα σωλήνα και δώστε το παιδί. Μετά από ένα λεπτό, το γυαλί θα είναι άδειο και το μωρό είναι γεμάτο και ικανοποιημένο.

Συστατικά:

• γάλα (κατά προτίμηση σπιτικό) - 1 L;
• Φυσικό γιαούρτι (κατάστημα ή σπίτι κλασικό) - 100 ml;
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• Βανίλια ζάχαρη - 1 πακέτο.
• Φρούτα ή μούρα - για γεύση.

Προετοιμασία του γιαούρτι πόσιμου σε ένα multicooker Redmond:

1. Για να ξεκινήσετε, ετοιμάστε όλα τα πιάτα που θα χρησιμοποιήσετε για να προετοιμάσετε το γιαούρτι.
2. Ρίξτε το γάλα στο μπολ, κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία "θέρμανσης". Tash Milk για 5-6 ώρες.
3. Μετά από μια δεδομένη χρονική στιγμή, το γάλα θα αποκτήσει το άρωμα, το χρώμα και τη συνοχή του λιωμένου γάλακτος.
4. Ρίξτε 200 ml λιωμένου γάλακτος σε ξεχωριστό πιάτο και αφήστε το να κρυώσει. Στη συνέχεια, ανακατέψτε με το γιαούρτι για το κατάστημα ή το σπίτι.
5. Με τη βοήθεια ενός μίξερ, χτυπήστε το μίγμα γάλακτος σε μια ομοιογενής μάζα και στη συνέχεια συνδυάστε με το υπόλοιπο γάλα. Μπορείτε να το κάνετε αυτό σωστά στο κύπελλο multicooker.
6. Προσθέστε ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας και ανακατέψτε καλά το μίγμα ξινή.
7. Εγκαταστήστε το πρόγραμμα "θέρμανσης" και εξασθενίστε το γιαούρτι στο Multicooker Redmond για άλλες 8 ώρες.
8. Όταν βγαίνει η δεδομένη ώρα, ανοίξτε το καπάκι, μεταφέρετε το τελικό προϊόν σε άλλο δοχείο και αφήστε το να κρυώσει.
9. Χτυπήστε το δροσερό γιαούρτι καλά με ένα μίξερ και θα πάρετε ένα πραγματικό ποτό γιαούρτι με τη γεύση του ghee. Τρέψτε φρούτα και μούρα με μπλέντερ, στη συνέχεια προσθέστε τα στο επιδόρπιο.

Γιαούρτι σοκολάτας στο Multicooker Redmond

Ένα από τα πιο δημοφιλή ξινά επιδόρπια είναι το γιαούρτι σοκολάτας. Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά τον αγαπούν. Είναι καλύτερο να παίρνετε σοκολάτα γάλακτος για παιδιά, αλλά το μαύρο είναι κατάλληλο για ενήλικες.

Συστατικά:

• Γάλα - 1 L;
• Έτοιμο γιαούρτι χωρίς πλήρωσης - 200 ml.
• Σοκολάτα - 1 κεραμίδι.
• Η ζάχαρη είναι να δοκιμάσετε.

Προετοιμασία γιαούρτι σοκολάτας στο Multicooker Redmond:

1. Προετοιμάστε όλα τα απαραίτητα πιάτα που θα χρησιμοποιήσετε. Πλύνετε καλά και βράστε το.
2. Ρίξτε το γάλα στο μπολ και το ζεστάνετε στην απαιτούμενη θερμοκρασία.
3. Σπάστε τη σοκολάτα σε κομμάτια και στείλτε σε ζεστό γάλα. Περιμένετε να διαλυθεί πλήρως.
4. Προσθέστε γιαούρτι στο γάλα σοκολάτας και ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσετε.
5. Ρίξτε γάλα σοκολάτας σε βάζα και καλύψτε τα με καπάκια.
6. Πλύνετε το μπολ και καλύψτε το με πετσέτα ή χαλί σιλικόνης.
7. Βάλτε τα βάζα στην πετσέτα και ρίξτε ζεστό νερό στο επίπεδο του γάλακτος.
8. Κλείστε το καπάκι και ενεργοποιήστε τη λειτουργία πολλαπλασιασμού. Βάλτε τη θερμοκρασία στους 40 ° C στους 40 ° C.
9. Το γιαούρτι σοκολάτας στο Multicooker Redmond θα πρέπει να εξασθενεί για 8 ώρες.
10. Μετά το δεδομένο χρόνο, πάρτε τα βάζα από το μπολ και δροσερό σε θερμοκρασία δωματίου.
11. Πριν από τη χρήση, ανακατέψτε το γιαούρτι.

Γιαούρτι σε μια αργή κουζίνα. βίντεο