Los sabrosos frijoles delicados son relevantes en cualquier época del año. Esta cultura de frijoles está incluida en los diez mejores productos más útiles para la salud humana. Los frijoles saturan rápidamente el cuerpo, tiene muchos componentes necesarios. Reemplaza fácilmente la carne a los vegetarianos y complementa perfectamente los platos de carne. En este artículo le presentaremos recetas para cocinar frijoles con verduras en una olla de cocción lenta.

Frijoles con verduras y champiñones en una olla de cocción lenta

En este plato, usaremos frijoles secos ordinarios, por lo que debe cuidar su preparación por adelantado. Para más rápido los frijoles, es mejor remojarlos por la noche en agua fría. Y para que los frijoles se vuelvan inusualmente tiernos, después de cocinar, es mejor no quitarlo de inmediato, sino permitir que se enfríe en el líquido. Aquí hay una lista de esos productos de los que cocinaremos frijoles con verduras en una olla de cocción lenta:

• frijoles blancos - 250 g;
• chanterelles - 100 g;
• grasa con una ranura - 100 g;
• el tallo del apio - 2 pcs.;
• zanahorias - 0.5 pcs.;
• cebollas - 1 PC.;
• cebollas Shalot - 1 PC .;
• cebollas - 1 PC.;
• tarhun - 3 ramitas;
• salvia - 2 ramas;
• aceite de oliva - 4 cucharadas;
• vinagre balsámico - 1 cucharada;
• pimienta negra: una pizca;
• sal - 0.5 cucharaditas;
• tomate - 1 pc.;
• ajo - 3 dientes;
• hoja de laurel - 1 PC.

Las etapas de cocinar frijoles con vegetales y canales en una olla de cocción lenta se realizan en la siguiente secuencia:

1. Primero, tomaremos un frijoles. Por la noche, vierta los frijoles con agua fría y deje infundir en el líquido. Por la mañana, drenamos el agua, vierta fresco, ponemos el tomate y 1 tallo de apio, una cebolla pelada y dientes de ajo. No cortamos las verduras, sino que ponemos el todo, agregamos hoja de laurel y ponemos los frijoles en la estufa. Llevamos a ebullición a fuego alto, retiramos la espuma, reducimos el fuego y cocinamos los frijoles hasta que estén completamente preparados. Apague el quemador y enfríe los frijoles sin drenar el agua.
2. Mientras los frijoles se enfrían, hay tiempo para hacer otros productos. Limpiamos las zanahorias y las desmoronamos con cubos. Los mismos cubos cortaron el segundo tallo de apio. Muela el arco y la cebolla de Shalot.
3. Corte en pequeños trozos de grasa con una ranura. Vierta media porción de aceite de oliva en una olla de cocción lenta. Pon el modo de freír en el panel. Vierta los trozos de grasa en aceite y fríalos durante 3 minutos.
4. Agregue vegetales a la olla de cocción lenta, mezcle y pase durante otros 2 minutos.
5. Corta la salvia más pequeña, envíalo al tazón y mezcle nuevamente.
6. Enjuague los Chanterelles si están frescos. Si es enlatado, simplemente drene la salmuera. Ponemos los champiñones en una olla de cocción lenta, sumamos un poco con pimienta negra y cocinamos el plato hasta que todas las verduras se vuelvan suaves.
7. Los frijoles enfriados están atascados del líquido y envían los frijoles al tazón. Agregue vinagre balsámico, sal y pimienta nuevamente, mezcle.
8. Cierre la tapa, cambie el programa al modo de "extinción" y cocine frijoles con verduras en una olla de cocción lenta hasta que el exceso de líquido evapore.
9. Al final, sazone el plato con hojas de Tarhun y el aceite de oliva restante. Mezcle los frijoles con verduras en una olla de cocción lenta, apague el dispositivo. El plato está listo para servir.

Frijoles agudos con pollo y verduras en una olla de cocción lenta

Este plato, preparado para los motivos mexicanos, resultará ser agudo y picante. Sin embargo, si lo desea, puede reducir la cantidad de pimienta y hacer que los frijoles no estén tan saturados. Cocinaremos un Mose de frijoles con verduras en una olla de cocción lenta de estos componentes:

• filete de pollo - 0.5 kg;
• pimienta búlgara - 2 pcs.;
• cebollas - 1 PC.;
• maíz congelado - 50 g;
• frijoles enlatados - 2 bancos;
• tomates en su propio jugo - 400 g;
• pasta de tomate - 2 cucharadas;
• aceite de girasol - 3 cucharadas;
• agua - 200 ml;
• chili Pepper - 0.5 pod;
• perejil seco - 1 cucharada;
• ajo - 1 clavo;
• pimiento rojo molido - 1/3 cucharaditas;
• kumin - 1/3 cucharaditas;
• sal.

La tecnología para hacer frijoles agudos con verduras y pollo en una olla de cocción lenta se ve así:

1. Para empezar, lavamos el pollo y lo cortamos con cubos. Vierta el aceite vegetal en el tazón de multici, caliéntelo en el programa de "freír", coloque el filete y fríelo durante 5 minutos.
2. Los pimientos, la cebolla y el diente de ajo afilados y dulces están limpios y cortados. Ponemos los productos en el contenedor, sumamos, reorganizamos el programa para el modo de "extinción". Cocamos los ingredientes durante 15 minutos hasta que todas las verduras se ablanden.
3. Ahora pondremos el tazón de maíz y frijoles congelados, previamente filmados de la salmuera. Molle los tomates en nuestro propio jugo en una licuadora o córtelo en trozos pequeños con un cuchillo. Agregue los tomates al plato, pasta de tomate sólida en agua y vierta la salsa en una sartén de multici.
4. Ahora arrojan especias. En el programa de "extinción", cocinamos frijoles afilados con verduras en una olla de cocción lenta durante otros 30 minutos.

Frijoles con verduras y manzanas en una olla de cocción lenta

Si se remoja por adelantado y hierve los frijoles secos, el resto del proceso de cocción llevará extremadamente poco tiempo. Horas adicionales para la preparación de frijoles se pueden guardar colocando frijoles enlatados en el plato. Aquí hay una lista de ingredientes de los cuales se prepararán frijoles con verduras en una olla de cocción lenta:

• frijoles rojos - 200 g;
• pimiento dulce - 1 pc.;
• chili Pepper - ¼ PCS.;
• manzanas agrias - 2 pcs.;
• cebollas - 2 pcs.;
• jugo de tomate natural: 2 vasos;
• pasta de tomate - 1 cucharada;
• aceite de girasol - 3 cucharadas;
• sal, pimienta negra, verduras.

Hagamos cocinar frijoles con verduras y manzanas en una olla de cocción lenta:

1. Por la noche, vierta los frijoles con agua, por la mañana cambiamos el agua a la fresca y hervimos los frijoles hasta que estén cocinados, sin olvidar la sal.
2. Limpiamos la cebolla y crumble pequeños cubos. La manzana pelada también está picada con cubos.
3. Vierta el aceite en la sartén de multici y primero coloque la cebolla. En el modo de "freír" lo pasamos hasta que estén suaves. Ahora ponemos manzanas y freír, hasta que liberan el jugo correctamente.
4. Limpiamos la pimienta dulce y afilada y cortamos en pedazos. Vierta a cebollas y manzanas.
5. Disolvimos la pasta de tomate en jugo de tomate. Sal, pimienta al gusto, mezcle y vierta la salsa en una olla de cocción lenta. Ahora vertimos los frijoles drenando el agua.
6. Sabor al gusto. Si es necesario, agregue especias y un poco más de sal. Puede, si lo desea, chupar un plato.
7. Al encender la opción de "extinción", cocinamos frijoles con verduras y manzanas en una olla de cocción lenta durante 20 minutos. Al final, temporada con verdes de perejil o cilantro.

Frijoles de berenjena en una olla de cocción lenta

El estofado de frijoles y verduras preparados en una olla de cocción lenta se puede enrollar durante el invierno en las orillas, o puede comer inmediatamente después de cocinar en forma cálida. Este jugoso plato ni siquiera requiere ningún guarnición, es satisfactorio y sabroso en sí mismo. Los frijoles con verduras van bien con carne, especialmente con cerdo frito o pollo. La lista de productos alimenticios se describe a continuación:

• frijoles - 200 g;
• berenjena - 1 PC.;
• tomates - 3 pcs.;
• pimienta búlgara roja - 2 pcs.;
• zanahorias pequeñas - 1 PC.;
• aceite de girasol - 4 cucharadas;
• vinagre - 1 cucharada;
• ajo - 4 dientes;
• azúcar - 0.5 cucharadas;
• la sal es para el sabor.

Los frijoles con verduras en una olla de cocción lenta se preparan en etapas:

1. Vierta los frijoles prefabricados con agua limpia y prepare para cocinar. Agregamos después de que el agua hierva, retire la espuma. Cocine los frijoles hasta que esté cocido, apague el quemador, deje que los frijoles se enfríen directamente en el líquido y luego drene el agua.
2. Limpiamos y mis verduras. Retire la cáscara de la berenjena. Todos, excepto los tomates y el ajo, píjate con aproximadamente los mismos cubos. Corta finamente el ajo con un cuchillo o pasamos a través de la prensa, y torcemos los tomates en un molinillo de carne o golpeamos con un puré de papas con puré de papas.
3. Encienda la olla de cocción lenta, instale el programa de "freír", vierta el aceite de girasol en la parte inferior del tazón. Pon las zanahorias y fríalas en un estado suave.
4. Ahora agregue pimienta dulce y berenjena a las zanahorias. Freír las verduras hasta que la berenjena libere el jugo. Luego reorganizamos el programa, seleccionando el modo de "extinción". Sal al plato y cocine debajo de una tapa cerrada durante 15 minutos.
5. Ponemos los frijoles hervidos en la olla de cocción lenta, vertimos el tomate y el vinagre, ponemos el ajo, un poco de azúcar y sal al gusto.
6. Guisando frijoles con verduras en una olla de cocción lenta durante 25 minutos.

Frijoles con verduras y cerdo en una olla de cocción lenta

Frijoles con verduras y carne de cerdo en una olla de cocción lenta, un plato simple, abundante y autosuficiente, en el que hay todo lo que necesita. No es necesario preparar ningún guarnición o salsa: todo esto está conectado en un trabajo culinario. La lista de productos aquí es bastante grande, pero su preparación no llevará mucho tiempo, y el multicrooker manejará perfectamente el proceso de extinción. Aquí hay una lista de ingredientes necesarios para cocinar frijoles con verduras y carne de cerdo en una olla de cocción lenta:

• frijoles blancos - 200 g;
• chucrut - 300 g;
• piernas de cerdo - 2 pcs.;
• manteca ahumada - 100 g;
• patatas - 3 pcs.;
• cebollas - 2 pcs.;
• ajo - 3 dientes;
• pasta de tomate - 1 cucharada;
• crema agria - 100 g;
• paprika - 1 cucharada;
• pimienta negra, fragante y roja molida;
• sal, azúcar;
• bay Leaf - 1 PC.;
• mejorana;
• eneldo seco.

La tecnología para cocinar frijoles con carne de cerdo y verduras en la olla de cocción lenta es bastante simple y consiste en las siguientes etapas:

1. La carne de cerdo en este plato se puede usar completamente, como pulpa sin huesos y otras partes de la carcasa, por ejemplo, patas de cerdo. La carne en los huesos será aún mejor, ya que permitirá cocinar delicioso caldo rico. Entonces, tome las patas de cerdo y lávalas bien en agua limpia. Pon en una sartén, vierte agua y póngalo a cocinar. Después de hervir, retire la espuma, coloque sal en el caldo, pimienta fragante, cebolla pelada y hoja de laurel. Cocine la carne durante 3 horas a fuego lento.
2. Enfríe el caldo, saque las piernas, seleccione la carne de los huesos y corte en pedazos.
3. También hervimos los frijoles prefabricados en agua salada limpia hasta que se cocinen. Enfríe los frijoles en el líquido en el que estaban preparados, luego drene el agua.
4. Corta piezas de manteca ahumada y dobla en un recipiente de múltiples. En el programa de "freír", manejamos la grasa de la grasa, sin olvidar cerrar la tapa del dispositivo. Cuando la grasa se realiza, eliminamos las piezas de grasa.
5. Enviamos una cebolla picada a la olla de cocción lenta y freír hasta que el oro claro. Vierta el pimentón seco, mezcle.
6. Exprima el chucrut de la salmuera. Si es demasiado ácido, póngalo en un colador y enjuáguelo debajo del grifo. Sumeramos el repollo en una olla de cocción lenta, donde el arco ya se ha frito. Avanzando, fríe el repollo durante 10 minutos.
7. Vierta 200 ml de caldo en el tazón. Encendemos el programa de "extinción" y cocinamos el repollo durante 20 minutos.
8. Vierta 1 cucharada en una sartén pequeña. Aceite vegetal y prendimiento. Ponemos la pasta de tomate y la freiremos hasta que se oscurece. Ahora vamos a 2 cucharaditas. azúcar, vierta 50 ml de caldo, mezcle y apague el fuego. Vierimos la salsa resultante en una olla de cocción lenta.
9. Ahora agregue papas limpias, picadas y picadas en un plato. Coloque la carne y los frijoles, el ajo picado, vierta sal y especias, así como agregue crema agria. Debajo de la tapa, prepare frijoles con verduras en una olla de cocción lenta durante otros 20 minutos.

Judías verdes horneadas con verduras en una olla de cocción lenta

Hay muy pocos ingredientes en este plato, y no hay nada complicado en el proceso de cocción. Sin embargo, a partir de los productos descritos a continuación, puede hacer una guarnición exquisita para carne o pescado. Para este plato necesitará lo siguiente:

• frijoles de parche verde - 400 g;
• zanahorias - 2 pcs.;
• cebolla roja - 1 PC.;
• ajo - 2 dientes;
• aceite de oliva - 2 cucharadas;
• semillas de alcaravea - 1 cucharadita;
• pimienta negra, sal.

Las judías verdes con verduras en una olla de cocción lenta se hornean de acuerdo con la siguiente tecnología:

1. Los frijoles frescos deben hervirse primero. Para hacer esto, corte los extremos de los pozos, ponga una olla de agua en la estufa y hierva. Aspiramos, vierimos los frijoles y las soldaduras 2. Si los frijoles se congelaron, actuamos aún más fácil: verterlo en un tazón y verter agua hirviendo durante 10 minutos.
2. Lubrique la forma de multici con aceite de oliva. Extendemos los frijoles, los nivelamos y los cubrimos con una capa de zanahorias finas en la parte superior.
3. Puramos la cebolla roja con media anillos y también la enviamos a la olla de cocción lenta.
4. Ahora apretamos el ajo en la parte superior, salemos y rociamos el plato con pimienta y secado con cableado.
5. Encienda el programa "Hornear" y cocine las frijoles con verduras en una olla de cocción lenta durante 50 minutos.

Physol con verduras en una olla de cocción lenta. Video