La viande en gelée est un véritable plat "hiver" qui orne presque toutes les tables de la Russie du Nouvel An festif et près de l'étranger. Il y a tellement de recettes que vous pouvez facilement cuisiner de la gelée pour n'importe quel goût, voire sélectif. Aujourd'hui, nous allons vous dire comment cuisiner une gelée dans un multicocourceau Redmond.

Viande en gelée de Noël dans le MultiCooker Redmond

Beaucoup de gens pensent qu'il est très difficile de cuisiner de la gelée, longue et gênante, donc ils ne le prennent pas, mais en vain. Faire bouillir un délicieux homme en gelée de Noël dans un multi-maisons Redmondic est facile! Une voiture intelligente fera presque tout le travail pour vous, et vous n'avez qu'à profiter d'une gelée parfumé.

Pour faire une gelée dans un multicocook Redmondic, préparez les ingrédients suivants:

• jame de porc - 2 pcs;
• bœuf sur os - 1,5 kg;
• carottes - 1 pc;
• oignons - 1 pc;
• bay Leaf - 3 pcs;
• sel, poivre - au goût;
• ail - 3 gousses.

Méthode de préparation d'une gelée dans un Redmond multicore sur une table du Nouvel An:

1. Rincez la viande dans l'eau froide, nettoyez les légumes.
2. Mettez tous les ingrédients dans le bol multicore, assaisonnez avec du poivre, ajoutez 1 cuillère à café. Sel et verser de l'eau presque sur les côtés.
3. Installez la mijoteuse en mode «d'extinction» et définissez le temps pendant 6 heures sur la minuterie. Maintenant, vous pouvez abaisser le couvercle, appuyer sur le bouton Démarrer et procéder calmement à votre entreprise.
4. Après l'heure spécifiée, retirez la viande du bouillon parfumé, séparez-la des os, triez-la et hachez. Les carottes et les oignons doivent également être retirés du bouillon. Les oignons peuvent être jetés et les carottes sont coupées en petits morceaux.
5. Passer le bouillon à travers de la gaze pliée en plusieurs couches afin qu'elle devienne transparente et propre. Versez-le dans un moule en forme de gelée, ajoutez de la viande et de l'ail finement haché et mettez la forme au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit durcie.

La gelée dans le multi-maisons Redmond est très juteuse et parfumée. Assez de 2 à 3 heures pour geler complètement. Si vous voulez décorer le plat, coupez les carottes cuites avec des étoiles et décorez avec des herbes fraîches avant de servir sur la table des fêtes.

Une recette alternative pour cuisiner une gelée dans un Redmond multicore avec du boeuf voir sur cette vidéo:

Gelée alimentaire dans le multicocourced Redmond

Cette recette plaira à ceux qui préfèrent les plats à faible échelle et ne veulent pas s'écarter beaucoup du régime, même les vacances. Le Nouvel An est le moment le plus «dangereux» pour ceux qui ont décidé de perdre du poids, mais pour ne pas se priver de plaisir, vous pouvez minimiser la consommation de calories. Cela aidera une recette pour un Jerker délicieux et faible en calories dans le multicocource Redmond.

Vous aurez besoin des produits suivants:

• cuisine Turquie - 1 PC;
• aile de dinde - 2 PC;
• carottes - 1 pc;
• oignons - 1 pc;
• ail - 4 gousses;
• sel - 1 cuillère à café;
• pepper noire-4-5 pois;
• bay Leaf - 2 pcs;
• dill frais - pour la décoration.

Pour décorer une jonction à faible calorimie dans le multi-maisons Redmond, vous pouvez utiliser non seulement des légumes verts frais. Préparez un citron à l'avance et avant de mettre la garniture au réfrigérateur, décorez la surface avec des tranches jaunes rondes. Ils donneront une aigarde agréable et raviveront sensiblement la table festive.

Pour faire cuire une gelée de dinde dans un Redmond multicore, suivez les recommandations:

1. Coupez la viande en petits morceaux et trempez pendant quelques heures dans l'eau tiède. Cela permettra au futur homme froid de devenir plus transparent et plus beau.
2. Rincez la dinde dans l'eau courante et mettez un bol multicore.
3. Peler les légumes, couper l'oignon en deux et ajouter au bol.
4. Assaisonner les ingrédients avec des épices et verser de l'eau pour qu'il couvre complètement la viande, mais ne dépasse pas la marque maximale du bol.
5. Installez la mijoteuse en mode «d'extinction» pendant 6 heures. Il n'est pas nécessaire de retirer la viande immédiatement après le signal sonore - vous pouvez calmement aller travailler ou vous coucher, et le multicocource fera tout le travail pour vous.
6. Lorsque le bouillon est prêt, retirez la viande et les légumes de la mijoteuse, cassez et arrachez vos mains en petits morceaux. L'oignon peut être jeté, et les carottes peuvent être coupées avec de belles tranches sculptées ou simplement des râper. Si vous voulez du bouillon de nettoyage en cristal avec de la viande, ne y mettez pas de légumes.
7. Sautez l'ail à travers la presse ou la grille sur une râpe fine. Ajoutez-le au bouillon, définissez le mode "frire" et portez à ébullition. Après une minute, éteignez la mijoteuse.
8. Passer le bouillon à travers un petit tamis ou une gaze afin qu'il soit transparent.
9. Mettez la viande sur le bas de la forme pour la jonction et versez-la avec du bouillon. Il peut être rempli de bouillon chaud - dans les assiettes, il refroidira beaucoup plus rapidement.
10. Refroidissez le versement à température ambiante, puis prenez-le dans le réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit complètement solidifié. Avant cela, n'oubliez pas de décorer la gelée dans le MultiCooker Redmond avec des brindilles d'aneth ou des tranches de citron.

Conseils utiles: Afin d'obtenir rapidement et facilement la gelée de leurs formes sans l'endommager, abaissez la forme en eau chaude afin qu'elle ne scintille pas sur les côtés. Un tel contraste de température permettra à l'homme froid de prendre un retard instantanément à la traîne des murs uniformément et magnifiquement.

Jelly avec un œuf dans un Redmond multi-maisons

La gelée dans le multicore Redmond est très simple, surtout si vous connaissez quelques astuces culinaires. Nous sommes prêts à partager avec vous le secret de cuisiner une délicieuse et très belle ordure, qui décorera n'importe quelle table de vacances.

La chose la plus importante dans la préparation d'une jonction dans une mijoteuse est de choisir avec compétence les ingrédients. Choisissez les jambes de porc élastique gras et la viande délicate avec un nombre minimum de veines. Ainsi, le bouillon s'avérera épais et gèle rapidement, et avec la garniture de la jonction, vous n'aurez pas à vous soucier pendant longtemps, en supprimant le cartilage solide ou les petits os broyés.

Un homme en gelée correctement cuit dans un Redmond multicore gèle complètement indépendamment sans gélatine. Pour que cela se produise, utilisez des jambes de porc, des ailes ou des jambes d'oiseaux, et adhérez également aux proportions correctes. Si vous allez toujours ajouter de la gélatine, alors préparez-vous au fait que votre gelée ressemblera davantage à un «inondation» avec un léger goût «synthétique», mais une consistance élastique.

Donc, quels produits sont nécessaires pour cuisiner de la gelée dans le MultiCooker Redmond:

• turquie (aile) - 2 pcs;
• jame de porc - 1 pc;
• tige de porc - 1 pc;
• carottes - 1 pc;
• p sur poulet 1-2 PC;
• oignons - 1 pc;
• sel - 1 cuillère à café;
• poivre à goûter;
• bay Leaf - 2 pcs;
• ail - 3 gousses.

Étapes de la préparation d'un nerd délicat dans un multi-maisons de Redmond:

1. Rincez tous les ingrédients de la viande dans de l'eau tiède et posez-le étroitement dans un bol multicore.
2. Ajouter les oignons pelés, les carottes, les feuilles de laurier et les épices dans le bol. Versez les ingrédients de l'eau à 5 litres.
3. Installez la mijoteuse en mode «d'extinction», mettez la minuterie pendant 8 heures et attendez la fin du programme. Il est très pratique de mettre une gelée dans le MultiCooker Redmond le soir.
4. Lorsque le bouillon est prêt, retirez la viande, refroidissez-la et triez-la. Coupez en petits morceaux et carottes qui peuvent décorer le plat et lui donner des couleurs vives. Il vaut mieux lancer l'arc, car il a déjà donné tous ses avantages et son goût au bouillon.
5. Passer le bouillon à travers un petit tamis ou une gaze pliée plusieurs fois. Si nécessaire, préfractez ou ajoutez plus de poivre.
6. Délocadez l'ail avec un panneau de couteau, puis hachez en petits morceaux. Ajoutez-le au bouillon.
7. Faire bouillir l'oeuf bouilli, coupez-le en deux ou divisez-le en tranches rondes.
8. Mettez la viande en forme de gelée, en alternant avec des tranches d'oeufs (moitié) et versez tout avec du bouillon. Mettez au réfrigérateur ou sur le balcon (s'il fait froid dehors) pendant toute la nuit. Si vous voulez faire immédiatement plusieurs petites portions soigneusement décorées, préparez une gelée dans les moules pour la cuisson des cupcakes. Tout d'abord, mettez une tranche d'oeuf ronde sur le fond de chaque moule, puis posez la viande et versez un bouillon.

Conseils utiles

Si vous souhaitez cuisiner la gelée parfaite dans le multicocourcement de Redmond, utilisez nos conseils utiles:

1. Pour que la gelée du multicocouragé Redmond se révèle transparente, et non boueuse, il est très important de ne pas le porter à ébullition, à savoir, nous mijotons tout au long de la période de cuisson. Si vous faites bouillir un tel bouillon, il sera boueux même si vous le filmez plusieurs fois. Par conséquent, il est important de régler le régime de température correct sur une mijoteuse.
2. Ne jetez pas la peau, il est préférable de le couper avec les plus petits morceaux et de le mettre dans de la gelée, de mélanger avec de la viande. Elle donnera donc un froid et le rendra plus tendre.
3. Comme mentionné ci-dessus, afin que la gelée soit congelée sans ajouter de gélatine, utilisez des jambes de porc ou des ailes d'oiseaux et des jambes. Mais vous pouvez également faire cuire du bouillon sur du porc ou des têtes de bœuf. Soit dit en passant, si vous utilisez du porc, le bouillon s'avérera nuageux et gras. Le bœuf donnera une structure plus «propre» et fera cuire l'oiseau pour préparer une gelée transparente.
4. Décorez la gelée à l'aide de légumes, d'oeufs durs et même de vrais boutons fleuris! Ne vous limitez pas, puis vous obtiendrez de vrais chefs-d'œuvre culinaires!
   
5. Les plus délicieux sont les personnes froides dans lesquelles plusieurs types de viande sont combinés en même temps. Par exemple, si vous mettez des jambes de porc pour la solidification, la partie de la viande peut être faite de bœuf et de poulet. Pour le piquant, vous pouvez mettre la viande d'animaux sauvages - un lapin, un canard sauvage ou un chevreuil.
6. Plus la viande en gelée est cuite, plus son goût sera saturé et la consistance plus forte sera. En règle générale, la gelée du multicocouragé Redmond est cuite de 6 à 8 heures.
7. Traditionnellement, un assaisonnement fraîchement préparé de leur raifort et de leur moutarde est servi au froid.
8. En aucun cas, vous ne devez ajouter de l'eau dans le bouillon, sinon il ne se transformera pas en gelée. Par conséquent, nous devons immédiatement décider de la quantité de liquide versée, étant donné qu'elle bouillira au moins un quart.
9. Pour couper soigneusement la gelée en morceaux portionnés, chauffez la lame de couteau au-dessus du poêle ou dans de l'eau bouillante.
10. Utilisez des formes de silicone amusantes pour la cuisson sous forme d'arbres de Noël, de lapins ou de fleurs pour donner une nouille à une belle forme inhabituelle.

Jelly dans une mijoteuse. Vidéo