La table festive a maintenant beaucoup changé - afin de ne pas passer beaucoup de temps dans la cuisine, il est beaucoup plus facile de commander plusieurs salades finies et d'échauffer la pizza. Tout cela parce que la plupart des femmes ne savent pas comment cuisiner de vrais plats, par exemple, la gelée. Lorsqu'il y a un multi-maisons dans la cuisine, le processus de fabrication d'un saccadé se transforme en plaisir, et le plat lui-même se passera toujours, et la gelée sera savoureuse et transparente.

Jelly dans un multicook Mulinx

Sans la mijoteuse, de nombreuses femmes au foyer n'auraient pas osé cuisiner de la gelée dans le multicore Polaris. Il est préparé rapidement, mais il s'avère savoureux, il est particulièrement bon avec le raifort ou la moutarde.

Produits pour la préparation d'une gelée:

• pignes de porc - 2 pcs;
• lame de porc - un morceau de 200-300 g;
• poulet - 300 g;
• oignons - 1 pc;
• carottes - 1 pc;
• ail - 1 tête;
• bay Leaf - 3 pcs;
• pepper pois - 8 pcs;
• le sel est au goût.

Préparation d'une ordure dans un multicook Mulinx:

1. Une vraie gelée savoureuse et riche est obtenue à partir de plusieurs types de viande. Une bonne combinaison sera le porc avec du poulet. Pour que la gelée puisse saisir, il est nécessaire d'utiliser les jambes (bœuf ou porc), ils contiennent des substances à gélification libérées du tissu pendant la cuisson.
2. Il n'y aura pas de proportions spécifiques pour la préparation d'une prison dans un mulinx multicore, l'essentiel est que la viande s'adapte dans un pot en pot.
3. Tout d'abord, vous devez faire attention aux jambes de porc - ils doivent être lavés correctement et «gratter soigneusement» avec un couteau bien aiguisé.
4. Pour que la gelée se révèle belle et le bouillon est transparent, la viande doit être trempée dans de l'eau froide pendant environ 8 heures et de temps en temps égouter l'eau et verser de la viande avec de l'eau propre. Vous verrez comment, après le trempage, l'eau deviendra boueuse.
5. Pliez la viande dans un récipient multicore. Étant donné que le poulet ne conviendra pas dans son ensemble, il est préférable de couper les pièces les plus délicieuses, et le reste peut être utilisé pour faire du borsch ou de la soupe.
6. Mettez les oignons pelés et les carottes sur la viande (vous n'avez pas besoin de couper), la feuille de laurier, les grains de poivre. S'il y en a, vous pouvez immédiatement mettre la racine du persil, cela donnera aux nouilles un goût délicat et un arôme délicat.
7. Versez les ingrédients de l'eau froide. Certaines recettes indiquent que vous devez salé de l'eau immédiatement, mais nous ferons de même que nos grands-mères - après les ébullitions du bouillon - nous retirerons le «bruit», puis ajouterons le sel.
8. Nous fermons le couvercle multi-maisons, installons le programme «d'extinction». Préparer une gelée dans un multicook Mulinx sera de 6 heures.

Il est préférable de mettre une gelée dans un mulinx multi-maisons la nuit, il enroulera juste, puis l'unité passera en mode chauffage. Le matin, vous pouvez verser de la viande en gelée.

9. Après 40 minutes, ouvrez le couvercle multicore, retirez la mousse et ajoutez du sel. Vous pouvez mélanger doucement le contenu afin que le sel soit réparti uniformément.
10. Fermez le couvercle et attendez que la gelée soit prête.
11. Après la cuisson, lorsque la viande en gelée refroidit un peu - vous devez retirer la viande, ajouter de l'ail haché au bouillon et goûter la gelée. Si nécessaire, vous pouvez immédiatement ajouter du sel et donner au bouillon de viande la possibilité de faire bouillir un peu plus. Réglez le mode "cuisson" ou "vapeur" pendant 5 minutes.
12. Après la cuisson, la mijoteuse doit être complètement désactivée, laissez le plat à infuser.
13. Alors que le Jigger insiste, juste le temps de démonter la viande: elle doit être séparée de l'os, retirez la peau. Coupez la pulpe ou démontez des fibres séparées. Si vous aimez les peaux et le cartilage dans le froid, ne soyez pas timide - vous pouvez également les mettre. Si la gelée est préparée pour les invités, il vaut mieux ne mettre que de la viande pure.
14. Mettez la viande dans les moules et versez du bouillon chaud. Si vous voulez que la viande soit répartie uniformément dans le froid, elle doit être renvoyée au bouillon et mélangée. Cela doit être fait une fois le bouillon filtré et lorsque le liquide est drainé, le précipité doit être laissé dans la casserole.
15. Nous envoyons la gelée finie dans le froid - sur le balcon ou au réfrigérateur et attendons qu'il se fige complètement.

Servir Jag dans un froid multicook Mulinx, ainsi que du raifort ou de la moutarde.

Homme en gelée de poulet dans un multiconer Mulinx

De la viande de poulet est une viande en gelée très savoureuse. Si vous parvenez à trouver un coq, faites une gelée dans un mulinx multicore - ce sera excellent!

Préparez ce qui suit:

• rooster ou poulet - 2 kg;
• carottes - 1 pc;
• oignon - 1 pc;
• ail - 2 lobules;
• bay Leaf - 3 pcs;
• poivre noir avec des pois - 10 pc;
• sel - au goût;
• gélatine instantanée - 3 packages (25 g chacun).

Préparation d'une ordure dans un Polaris multicore:

1. Rincez la viande, coupez la graisse et coupez la viande en petits morceaux.
2. Nous nettoyons les oignons et les carottes, il est conseillé de prendre de gros légumes.
3. Mettez de la viande, des légumes, des épices dans le bol multicore et versez de l'eau.
4. Nous activons le programme de cuisson pendant 30 minutes. Nous attendons que le bouillon bouille et retire soigneusement la mousse. Vous pouvez maintenant ajouter du sel, et la norme doit être plus grande que vous ne mettez du sel pour la préparation des premiers plats.
5. Nous allumons la mijoteuse dans le mode «d'extinction» pendant 6 heures et nous allons à nos activités. La gelée dans le multicore Mulinx se préparera indépendamment.
6. Dès que le signal sonore est entendu, vous pouvez éteindre l'unité, ajouter l'ail et laisser la gelée pendant 1 heure pour qu'elle infuse.
7. La viande peut être retirée et démontée - nous n'avons pas besoin de graines et de peau, et la viande doit être finement hachée.
8. Si vous craignez que la gelée ne gèle pas, une gélatine rapidement soluble peut être ajoutée au bouillon. Après l'introduction de la gélatine, mélangez le bouillon pour que la gélatine soit complètement dissoute.
9. Les carottes bouillies peuvent être placées avec de la viande dans des moules. Coupez les carottes avec des anneaux, vous pouvez en couper une fleur ou un cœur. Dans chaque forme pour une jonction, mettez plusieurs cercles de carottes. Verser un bouillon chaud.
10. Maintenant, il reste à placer la gelée dans un endroit cool pour qu'il se fige. 3 heures pour la solidification seront suffisantes. Si vous n'aimez pas les graisses dans l'homme froid, il doit être retiré avec une cuillère lorsque le bouillon refroidira - un film mince de graisse se forme sur le dessus, c'est une graisse malsaine.

Gelée de boeuf dans un multicook Mulinx

Essayez de faire cuire la gelée la plus délicieuse du multicook Mulinx de bœuf. Il se révélera bien savoureux, transparent et congeler bien. De nombreuses femmes au foyer ne veulent pas démarrer une gelée, car elles ont peur que cela se révèle nuageux et ne gèle pas. Ayant une mijoteuse, cela n'arrivera certainement pas.

Préparer ces ingrédients:

• calf -licks - 2 PC;
• pulp de bandes - 1 kg;
• oignons -2 pcs;
• carottes - 2 pc;
• bay Leaf - 3 pcs;
• ail - 5 gousses de girofle;
• poivre noir avec des pois - 15 pcs;
• le sel est au goût.

Préparation d'une ordure dans un multicook Mulinx:

1. Assurez-vous de tremper la viande avant la cuisson, le sang enroulé en sortira, la peau se ramollira et peut facilement être nettoyée à partir de la pollution.
2. Pour tremper la viande, prenez une poêle spacieuse et versez-la pour qu'elle soit complètement recouverte d'eau. Laissez la viande dans l'eau pendant 8 heures, changez l'eau toutes les 2 heures en frais. Vous pouvez tremper la viande la nuit, mais avant le coucher, assurez-vous de drainer l'eau et d'en verser une nouvelle.
3. Une fois la viande trempée, nettoyez bien les tranches pour éliminer la pollution et les parties peu crues. Il est bon de gratter la peau avec un petit couteau à légumes.
4. Pliez la viande dans un récipient multicore. Installez le programme "frire" et attendez que l'eau bouille. Lors de l'ébullition, la mousse sera libérée, elle doit être retirée avec une cuillère à fentes. Et maintenant le plus intéressant: si vous voulez vous débarrasser de la saveur «sébacée» caractéristique de la gelée et obtenir un plat moins élevé, alors le premier bouillon doit être drainé, bien lavé et rincer la viande sous un ruisseau de froid l'eau. Maintenant, vous pouvez remettre la viande dans la poêle, verser de l'eau - elle devrait couvrir la viande pendant 2 cm, pas plus. Ajouter les épices et le sel. Installez le programme d'extinction. Préparer une gelée de boeuf dans un mulinx multicore sera de 6 heures.
5. Après 5 heures, ouvrez le couvercle multicore et mettez un oignon et des carottes pelées entières. Vous pouvez le faire en même temps, mais l'arôme des légumes à la cuisson disparaîtra. Soit dit en passant, vous ne pouvez pas nettoyer l'oignon, bien laver l'oignon et le laisser dans le bouillon - la couleur de la jonction sera dorée.
6. Il est préférable d'ajouter du sel avec des légumes, le sel n'est pas nécessaire au début de la cuisson. 30 minutes avant la fin de la cuisson, mettez la feuille de laurier et le poivre avec des pois.
7. Une fois le programme terminé, la viande peut être retirée et posée sur une assiette, et ajouter des gousses pelées d'ail au bouillon (1 gousse peut être passé par la presse). Laissez déchiqueté en mode chauffage pendant 1 heure, laissez le bouillon insister.
8. Divisez la viande, la peau, le carticule et les os - Mettez de côté. Hacher finement la viande et mettre des portions égales dans le récipient pour la jonction.
9. Maintenant, vous devez vider doucement le bouillon afin que le sédiment reste au fond. Pliez la gaze propre en plusieurs couches et filtrer le bouillon à travers.
10. Versez le bouillon fini dans le récipient, couvrez avec des couvercles et placez-le dans le froid. Après 3 heures, la gelée de boeuf dans le multicore Mulinx sera prête.

Important! Si vous quittez le cartilage et les peaux dans le froid, alors ils lui donneront la forteresse. Ils doivent être coupés finement et mélangés avec de la viande.

La gelée devrait durcir à une température «correcte». Vous ne pouvez pas simplement mettre les plateaux sur le rebord de la fenêtre, vous ne pouvez pas non plus mettre une gelée sur le balcon dans les gelées. Il est préférable de placer les plateaux avec un rhume sur l'étagère du milieu du réfrigérateur. Il vaut mieux ne pas couvrir les couvercles à la fois pour qu'ils ne collent pas, attendez que la gelée l'attrape un peu, et alors le fermer. Fixer la gelée cuite dans le multicocouragé Mulinx sera dans les 4 heures. Le ghee, qui attrape d'en haut dans une couche uniforme, vaut mieux ne pas retirer, la graisse protégera la gelée du tirage et des dommages.