A nyári melegben nem akarok sok zsíros ételt enni, oly sok háziasszony megszokta, hogy az első ételeket hús nélkül főzzem lassú tűzhelyben. Mindössze 40 perc alatt főzheti a sovány Borsch -ot egy lassú tűzhelyen. Nem különbözik a szokásos első ételtől a hússal, de az ilyen Borsch előnyei jelentősek lesznek. Senki sem törölte az első ételeket. Először is, még a forró évszakban is folyékony ételeket kell enni. Másodszor, a sovány Borsch egy lassú tűzhelyben „étkezési ételeknek” minősíthető, és harmadik módon egy könnyű Borsch enni lehet az oszlopban.

Lenten Borsch lassú tűzhelyben

Általánosságban elmondható, hogy mindenkinek ugyanaz a munkája van. Ezért, a modelltől függetlenül, azt javasoljuk, hogy készítsen egy klasszikus sovány Borsch -ot egy lassú tűzhelyben. Ha nem mondja el a rokonaidnak, hogy Borschot főzte hús nélkül - senki sem fogja kitalálni!

Milyen termékekre van szükség:

• burgonyamegélyek - 500 g;
• káposzta - 400 g;
• répa és hagyma - 250 g;
• vörös bolgár bors - 2 db;
• friss paradicsom - 3 db;
• sárgarépa - 1 pc;
• ecet 9% - 1 evőkanál;
• petrezselyem, kapor, fokhagyma - ízlés szerint;
• a só és a száraz fűszerek megkóstolják.

A termékek számát egy 4,5 liter tálra jelöljük.

Hogyan főzzünk sovány Borsch -ot egy lassú tűzhelyben:

1. A zöldségeket ilyen sorrendben készítjük el. Először tisztítsa meg a burgonyát, mosom egy vízáram alatt, csíkokra vágom és egy multicooker tálba fektettem. Vizet önteni. Bekapcsoljuk az „oltás” programot, beállítjuk az időt - 60 percet.
2. Amíg a burgonyát főzött, tisztítjuk a sárgarépát és a hagymát. A hagymát finoman, összetörött sárgarépát lehet vágni egy közepes reszelőn.
3. Időmegtakarítás érdekében a serpenyőben Borsch -ot készítünk. Tisztítsa meg a répa, vágja le vékony csíkokra (használhat durva reszelőt). Öntsünk egy kis növényi olajat (ez az összetevő nem szerepel az összetevők listájában, minden háziasszony dönt magának, olajat kell használnia, vagy zsírok nélkül egyáltalán főzhet Borsch -ot).
4. Beállítottuk a répa pörgetését, hozzáadunk 1 evőkanál. ecet.
5. Amíg a répa készül, a bolgár pirospaprika és a paradicsom vágása. Küldünk répahoz. Keverje össze a spatulát, készítsen egy benzinkút Borsch számára zárt fedél alatt. Ha nem siet, akkor elkezdheti a sovány Borsch előkészítését egy lassú tűzhelyen, amely egy benzinkútdal van. A multicooker tálba helyezze a zöldségeket ugyanabba a sorrendbe, készítse el a „oltás” módot, főzési időt - legalább 40 percet.
6. Vonjuk el a figyelmet a benzinkút előkészítésének folyamatától, és nézzük meg a burgonyát, ha ez már lágy lett, akkor gyorsan elkezdheti a káposztát. Amint befejezi, itt az ideje, hogy káposztát küldjön a burgonyánkba. Azok számára, akik szeretik a Borsch -i káposztát, ropogósnak lenni, nem tudsz sokat rohanni.
7. Folytatjuk a sovány Borsch főzését egy lassú tűzhelyben, amíg a káposzta lágyul. Amint lágyvá válik, adjon hozzá egy benzinkút. Keverje össze a tartalmat egy speciális spatulával, és folytassa az előkészítést ugyanabban a módban. Nagyon kevés a bal és az ízletes, illatos sovány Borsch egy lassú tűzhelyben.
8. Csak az az ideje, hogy a friss zöldek és a fokhagyma őrölje. Kis titok: A Borscht fűszeres fű bazsalikom finom aromája és különleges íze ad. Csak válassza ki a friss bazsalikomot zöld levelekkel.

Az utolsó löket - nyissa meg a multicooker fedelet, adjon hozzá egy illatos apróra vágott zöldeket, és hagyja néhány percig a Borschot. Hagyja, hogy további 3-4 percig eloltódjon. Amint látja, hogy a Borsch forrni kezdett, itt az ideje, hogy kikapcsolja a lassú tűzhelyet. A Borsch színe gazdag, az aroma kiváló, és az íz különleges. Nyugodtan hívja az otthont az asztalra, és kezelje a sovány borscht -ot egy lassú tűzhelyben.

Lenten Borsch lassú tűzhelyben fűszerekkel és zellerrel

Minden háziasszonynak megvan a saját receptje a Borsch számára. Lehetetlen egy étel elkészítése egy recept szerint, és ugyanazt az ízt várni. Különben is, az étel különbözik. Elegendő csak egy összetevőt hozzáadni, és az étel új módon fog játszani. Csak van ilyen lehetőségünk, mert lassú tűzhelyben főzünk a sovány Borsch -ot, és hozzáadunk egy kis fűszert és zellert. Mellesleg, az első étel kiváló ízlésű, és a testünk számára előnyös lesz.

Összetevők a sovány borsch előállításához lassú tűzhelyben:

• fehér káposzta - 1/4 fej;
• burgonya-3-4 PC-k;
• sárgarépa és hagyma - 1 pc;
• zeller szár;
• zeller gyökér - 1 átlagos darab. Használhatja a Parsley Root;
• répa - 1 pc;
• citrom - 2 szelet;
• növényi olaj - 1 evőkanál;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• só, cukor, fűszerek (illatos és fekete talajú paprika) - ízlés szerint.

Lépés -A sovány Borsch lassú tűzhelyen történő előkészítése:

1. Tisztítjuk a sárgarépát, a répát és a káposztát. Dörzsölje a sárgarépát a középső reszelőre, vágja le a káposztát. A répát oldalra helyeztük.
2. Tisztítjuk a hagyma felét, nagyon finoman vágjuk.
3. Vágja le a szárot és a zeller gyökerét.
4. Előzetesen elkészítünk egy multicooker tálot - tisztának és száraznak kell lennie.
5. Öntsön növényi olajat a tál aljára. Mellesleg, lehet, hogy nemcsak a napraforgóolaj, a kukorica vagy az olajbogyó alkalmas Borsch számára.
6. Kapcsolja be a "sütés" módot 10 percig. A hagymát, a zellert és a fűszereket a tálba helyeztük. Nagyon ízletes sovány Borsch-ot kapunk egy lassú tűzhelyben, ha ilyen fűszeres gyógynövények keverékét használja: Vegyen be egy kis öböl borsot, illatos borsót, fekete borsot, olasz gyógynövényeket, curry-t és komlófestéket. Hagyja, hogy a fűszerek kissé megsütjenek az olajban. Tehát kapunk egy illatos Borsch -ot, érdekes, gazdag ízléssel.
7. 10 perc elteltével burgonyát, apróra vágott káposztát, egész répa, izzó felét (nem kell vágnod!) És 2 citromszeletet (ecet helyett használva) egy multicooker tálba.
8. Öntsön vizet, tegyen egy kis sót és cukrot. Kiállítjuk az „oltás” módot, a sovány Borsch főzésének ideje 1 óra.
9. Amikor a jel hangzik, itt az ideje, hogy megkapja a répa. Csak ebben az időben forrni fog. És most átadjuk azt egy durva reszelőn, vagy elküldjük egy turmixgépnek. Mennyire tetszik.
10. A zúzott répa visszajuttatjuk a Lean Borsch -nak.
11. Kapcsoljuk be a "sütés" programot, és várjuk, hogy a Borsch felforrjon. Amint a buborékok megjelentek a felszínen, ideje kikapcsolni a lassú tűzhelyet.
12. Hagytuk a fokhagymát a sajtón keresztül. Ha sok fokhagymát szeret a Borsch-ban, akkor megduplázhatja annak mennyiségét, és 5-6 szegfűszegre helyezheti.
13. Küldjük a fokhagymát a Borscht -nak, bezárjuk a fedelet, és 20 percig hagyjuk lassú tűzhelyen.

Az edény készen áll, öntsön Borsch -ot a tányérokra és kezelheti otthonát. Mindegyik tányérra ne felejtse el apróra vágott friss zöldeket helyezni. Egy ilyen sovány Borsch, egy lassú tűzhelyben főzve, rozsos brosúrával tálalható. Jó étvágyat!

Lenten Borsch egy multicooker babával

Felajánljuk, hogy főzzük a sovány Borsch -ot egy multicooker babával. A recept szerint a nagymesterek is Borscht -ot készítettek, csak egy multicooker helyett tágas edények voltak. Borsch sok órán át elbomlott az orosz tűzhelyen, de nagyon gazdagnak, ízletesnek és kielégítőnek bizonyult. Nincsenek kályhák, de van egy multicooker, az az, hogy egy orosz kályha váltja fel.

A babnak köszönhetően, amely nagy mennyiségű rostot, vitaminokat és egyéb jótékony anyagokat tartalmaz, nem lesz éhség érzése, és a lassú tűzhelyben hegesztett sovány Borsch segít megszabadulni a további fontoktól.

Termékek a Borscht főzéséhez:

• bab - 1 csésze;
• sárgarépa, répa és hagyma - 1 pc;
• paradicsomlé - 1 csésze;
• burgonya-4-5 PC-k;
• fél átlagos káposzta;
• víz-2-2,5 L;
• növényi olaj - 3 evőkanál;
• só, fűszerek, friss zöldek ízlés szerint.

A sovány Borsch előkészítése egy multicooker babával:

1. Először is előzetesen kiszállítjuk a babot a vízben. Jobb, ha éjjel megcsinálja, és reggel csak elkezdheti főzni egy karcsú Borsch -ot egy lassú tűzhelyben.
2. A vizet kiürítjük a babból, többször mossuk. Helyezzük a multicookert a tálba, öntsünk egy kis mennyiségű vizet (úgy, hogy az a babot lefedje).
3. Kapcsolja be a "sütés" módot. Meg kell várnunk, hogy a víz forrjon. Forraljuk fel a babot 10 percig. Amikor az idő lejár, engedje le a vizet és töltse ki a frisset. Bekapcsoljuk a "sütés" módot, a babot kb. 40 percig készítjük. Időről időre kipróbáljuk a bab készségét, mivel a fajtától függően a főzési idő változhat. Szinte kész babra van szükségünk.
4. Ez idő alatt, amíg a bab főzött, megtisztítjuk a sárgarépát, a répát és a hagymát. Meghosszabbíthatja a sovány Borsch főzésének idejét egy lassú tűzhelyben, és megvárhatja, amíg a bab főz, de jobb lesz, ha a zúzott zöldségeket egy serpenyőben sütjük. Amikor a zöldségeket kissé párolják, adjunk hozzá paradicsomlevet.
5. Babot főzünk, és a Borsch elkészült. Csak az ideje a burgonya és a káposzta elkészítésének. Tisztítjuk a burgonyát, csíkokra vagy kockákra vágjuk, apróra vágott káposztát.
6. Amikor a hangjel megszólal, nyissa ki a multicooker fedelét, adjon hozzá burgonyát, apróra vágott káposztát a babhoz. Ne felejtse el azonnal sózni, és adja hozzá kedvenc fűszereit.
7. Bekapcsoljuk az oltási programot. A sovány Borsch lassú tűzhelyen történő előkészítése 1 óra lesz.
8. 10 perccel a program vége előtt adjon hozzá apróra vágott fokhagymát és friss zöldeket. Keverje össze, próbálja meg a Borsch-ot az ízléshez-ha a só nem elég, akkor egy kicsit többet tehet, ne felejtse el a cukrot, és az étel új módon fog játszani. Ugyanezen célból több citromvágót helyezhet Borschba. Amikor egy lassú tűzhelyben lévő Borsch elkészül, a citrom eltávolítható.

Kicsit, csak 15-20 percet adunk Borsch-nak, majd öntsük a tányérokra. Nagymamáink ilyen Borschot főztek babral és hússal, és otthoni tejföllel tálalták. Mivel egy étkezési sovány Borsch -ot készítettünk egy lassú tűzhelyben, a tejfölt helyett egy kis friss növényzetet tettünk.

Lenten Borsch egy lassú tűzhelyen, sprats

Hihetetlen, hogy ez a recept valóban létezik, és nemzedékről nemzedékre terjed. Nem hiszek? Kérdezze meg anyáit és nagymamáit - minden bizonnyal előkészítettek egy karcsú Borsch -ot Sprats -szal. Minden esélyünk van arra, hogy megismételjük ezt a remekmű receptjét, és főzzük a sovány Borsch -ot egy lassú tűzhelyben, óceán sprate hozzáadásával.

A főzéshez szükséges összetevők:

• megőrzés "Sprat paradicsomban" - 2 üveg;
• bab - 1 csésze;
• burgonya - 3 db;
• Átlagos sárgarépa - 2 db;
• kis répa - 1 pc;
• káposzta - 150 g;
• paradicsom - 3 db vagy paradicsompaszta (50 g);
• vörös bolgár bors - 1dc;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

A sovány Borsch előkészítése lassú tűzhelyben:

1. Üzt el a babot először éjszakára.
2. Főzés előtt engedje le a vizet, öntse a babot édesvízzel. Kapcsolja be a "sütés" programot 20 percig.
3. A bab főzésekor a vizet le kell üríteni. Ne lepődj meg, ha sötétsé vált, a bab a bab miatt elsötétülhet.
4. Amíg a bab felkészül, sültünk. Először tisztítsa meg a répát, vágja le éles késsel csíkokkal, és adja át egy serpenyőben, kis mennyiségű növényi olajjal.
5. A következő lépés a sárgarépa csíkokra, borsra és a répa elküldésére.
6. A hagymát félgyűrűkbe vágtuk és egy benzinkútba helyeztük.
7. Folytatjuk a zöldségek oltását, amíg a főzésig (a zöldségek puhavá válnak).
8. Amikor a hagyma áttetszővé és kissé krumplival kezd, friss paradicsomot vagy paradicsompasztát, sót és fűszereket adhat hozzá a zöldségekhez.
9. Forraljuk fel a pörkölést, és kikapcsolva főzni kell.
10. A forduló jött. Nyissa meg az üvegeket, tegye ki a halakat a pörköléshez, és zárja be a fedelet.
11. Tisztítjuk meg a burgonyát, vágjuk a kockákra és a babba helyezzük. Ezt csak félig hegeszteni kell ebben az időben.
12. A programot további 20 percig meghosszabbítjuk. Várjuk, amíg a burgonya felforrósodik.
13. Amíg van idő, megpróbáljuk a káposztát a lehető legvékonyabbá tenni. Fektetjük, amikor a burgonya puha lesz.
14. A káposzta után a sütésen keresztül jött. Keverje össze az összes összetevőt egy multicooker tálba, próbálja meg a Borsch -ot. Folytatjuk a sovány Borsch főzését egy lassú tűzhelyben a sütési program segítségével. Meg kell várnunk, amíg a Borsch forrni kezd és kikapcsolja az eszközt. Ha szereti a lágy káposztát, akkor további 10 percig meghosszabbítania kell a sovány Borsch főzésének idejét.

A Borsch Sprats -szal azonnal kiszolgálható az asztalhoz. Helyezze az apróra vágott zöldeket és a fokhagymát minden tányérra. Jó étvágyat!

Lenten Borsch lassú tűzhelyben gombával

Kínáljuk ezt a recept használatát egy finom és kiadós étel elkészítéséhez - sovány Borsch egy lassú tűzhelyben. Cseréljük a hagyományos húst gombára. Az íze szokatlan ételt fog szerezni, de táplálkozási értékben nem alacsonyabb a Borscht hússal.

Milyen termékekre lesz szükség:

• burgonya-3-4 PC-k;
• káposzta - a fej fele;
• sárgarépa, izzó, répa - 1 pc;
• parsley gyökér - 1 pc;
• pasternak Root - 1 pc;
• szárított gomba-150 g vagy friss Champignons-4-5 PC-k;
• bab - 100 g;
• víz - 2,5 L;
• cékla kvass - 1 csésze;
• növényi olaj - 2 evőkanál;
• paradicsomlé - 150 g;
• só, babérlevél, fekete bors borsó ízlés szerint.

Lépés -A sovány Borsch előkészítése egy lassú tűzhelyen gombával:

1. A babot először 4-5 órán át, lehetőleg éjjel átitatni. Öntsön vizet, öntsön édes vizet és tegye a babot főzni. Telepítse az „oltás” programot, főzési idő - 1 óra. Ha kevés ideje van, akkor bab nélkül főzhet Borschot.
2. A szárított gombákat 30 percig hideg vízben kell áztatni. Főzés előtt engedje le a vizet, vágja le a gombákat csíkokra. Friss gombák csak mossák és vágják.
3. Forraljuk a gombát "sütés" módban 20 percig. A főzés után a vizet külön tartályba kell üríteni.
4. Hagyma, sárgarépa, petrezselyem és pasternak gyökér, apr. Három sárgarépa egy durva reszelőn.
5. Öntsön napraforgóolajat a multicooker tálba, aktiválja a "sütés" módot. Süssük a zöldségeket gombával.
6. Amíg a zöldségeket főzték, megtisztíthatja a répát és vághatja be csíkokra.
7. A serpenyőben süssük a répa olajban, és adjuk hozzá a zöldségeket, tegyük a paradicsomot, majd töltse ki a cékla kvass -ot. Továbbra is felkészülünk további 5 percig.
8. Hozzáadunk vizet, felteszünk a burgonyát kockákkal, apróra vágott káposztával, babokkal. Só bors. Bekapcsoljuk az „oltás” módot 50 percig.

KVASS recept: Tisztítsa meg a répa, vágja le csíkokra, helyezze egy üvegedénybe. Öntsön szobahőmérsékleten főtt vízzel gyökérrökőt. A fermentáció és az íz javítása érdekében hozzáadhat 1 evőkanál. Szahara. A tartályt sötét hűvös helyen távolítják el (a fedél helyett gézzel borítják), és várja meg, hogy a fermentációs folyamat megkezdődjön. 3 után legfeljebb 5 napos kVass lesz készen. A gézen keresztül feszültségnek kell lennie, és a tervek szerint használni kell. Az italt hűtőszekrényben kell tárolnia, vagy engedje le a pincébe.

Amint a jel hangzik, itt az ideje, hogy kinyissa az asztal rokonait, és kezelje azt egy finom, gazdag gomba sovány levessel, amelyet egy lassú tűzhelyben készítenek. Igen, és ne felejtsük el, hogy minden tányérra finoman apróra vágott kaporot tegyünk.