A Borsch egy népszerű ukrán étel, amelyet bolygónk szinte minden sarkában készítenek. Az igazi ukrán borscht ízletes és tápláló. Nincs csak a Borsch receptje, másképp főzhet egy forró ételt, és ízlése különbözik.

Borsch egy multicooker polarisban

Kínálunk egy gazdag és kiadós étel szerelmeseit, hogy főzzük a Borsch húsleves húsával. Ha nincs módja a Borsch húsának főzésére, akkor babra cserélhető - akkor az első étel nem lesz annyira kielégítő. A Borsch íze és színe a cékla függ. Régebben nagyon nehéz volt valódi ukrán borscht főzni, és sok időt kellett töltenie. Most, hogy szinte minden házban van egy elektronikus asszisztens, sokkal könnyebb lesz főzni Borsch -ot egy multicooker Polaris -ban.

A felhasznált összetevők:

Alapvető:

• hús (sertéshús, csirke és marhahús) 200 g;
• burgonya - 5 db;
• hagyma - 2 db;
• sárgarépa - 2 db;
• paradicsom - 4 db;
• fehér káposzta 1 pc;
• cékla - 3 db.

További:

• paradicsompaszta - 4 evőkanál. (ha nincs mód friss paradicsom vásárlására);
• friss zöldek (kapor, petrezselyem, koriander, zöld hagyma) - egyenként 25 g;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• napraforgóolaj - 3 evőkanál;
• sózsír - egy darab 10 g;
• só, fűszerek - ízlés szerint;
• szűrt víz - 2 l.

Lépés -Borsch -lépések készítése egy multicooker Polaris -ban:

1. Főzzük a húslevest. Hámozza meg az 1 hagymát és az 1 sárgarépát, tegyen be egy multicooker tálba.
2. Öblítse le a húst egy vízfolyás alatt, vágja apró darabokra, tegye a multicookert egy serpenyőbe, és öntsön vizet. A serpenyőt a térfogat 2/3 -án kell megtelni.
3. Aktiválja a "leves" programot, idő - 2 óra.
4. Amikor a húsleves forrni fog - ne hagyja ki ezt a pillanatot, el kell távolítani a habot egy réselt kanállal, hogy a húsleves ne kerüljön el.
5. Készítsen zöldségeket: Amíg a húslevest főzött, csak ideje zöldségeket készíteni. Tisztítsa meg a hagymát, a sárgarépát, a répát és a burgonyát. Öblítse le a káposztát hideg vízáram alatt. Vágja le a burgonyát kockákkal, répa- és sárgarépával a középső reszelőn. Nagymamáink nem szerették átadni a zöldségeket a reszelőn, mert azt hitték, hogy ízlésük annyira elveszett. Ha van elég ideje, próbálja meg vágni a zöldségeket éles késsel csíkokra.
6. Ha az idő túlterhelt, akkor az összes zöldséget átadhatja a kombájnon, különösen a káposzta esetében. Ha a kombájn nem, akkor használhat egy speciális kést a káposztára, és finoman vághatja le. Borschban a káposzta gyorsabban főz.
7. A hagymát a lehető legkisebbre kell vágni.
8. Ha akarod, azonnal mossa meg a zöldeket, és finoman vágja le.
9. A paradicsomot mosni kell, és 2 db -ot kell vágni kockákban.
10. A hússal együtt a kész húslevest a szabad tartályba mozgatni, és mossa meg a multicooker tálot, és törölje le a szárazot. Távolítsa el a húst, lehűtse és finoman vágja le.
11. Öntsön napraforgóolajat a multicooker tartályba, kapcsolja be a "sütés" módot, állítsa be az időt 20 percig. Amint az olaj felfújódik, tegye a hagymát, és folytassa a sütésig, amíg a könnyű arany árnyalat 7 perc. Ezután adjon hozzá sárgarépát a hagymához. Folytassa a zöldségek főzését további 10 percig.
12. Folyamatosan keverve, adjon hozzá répa a zöldségeket, folytassa a pörkölést 5 percig.
13. Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot a zöldségekhez, keverjük össze.
14. Vágja a fennmaradó 2 paradicsomot 2 részre, és nyomja ki tőlük a gyümölcslevet. Ezt meg lehet tenni a kezével, vagy átadhatja a paradicsomot egy kis szitán.
15. Hagyja a zöldségeket 10 percig "sütés" módban.
16. Menjünk vissza a húsleveshez, ha azt akarja, hogy Borsch ne legyen sáros, akkor a húslevesnek a gézen vagy egy kis szitán keresztül kell feszülnie. Szabadítsa fel a húst a csontoktól, és finoman vágja le.
17. Helyezzen húst, káposztát, burgonyát, adjon hozzá sót és fűszereket a párolt zöldségekhez, öntsön egy levest.
18. 2 litert kell kapnia. A folyadékok, ha nem elég, adjunk hozzá szűrt vizet. Aktiválja a "Soup" módot, főzze a Borsch -ot egy multicooker Polaris 1 órában.
19. Amikor a főzési idő lejárt, nyissa ki a multicooker fedelét, és tegye az apróra vágott zöldeket. Bővítse a főzési időt úgy, hogy a multicooker -t 15 percig váltja a "fűtési" módra.
20. Készítsen el zsírt és fokhagymát. Vágja le a zsírokat a lehető legkisebbre, és adja át a fokhagymát a sajtón keresztül. Kombinálja mindkét összetevőt, és tegyen egy illatos öntettel a Borsch -ba.

A kész ukrán Borsch -ot, amelyet a multicooker Polaris -ban hegesztettek, melegen kell szolgálni. Helyezzen egy kanál otthoni tejfölt minden tányérra, és inkább hívja fel a rokonait az asztalra. Jó étvágyat!

Lenten Borsch egy multicooker polarisban

Mivel a Borsch főzése során minden háziasszonynak van egy kreativitásának lehetősége, bármilyen zöldséget beilleszthet egy serpenyőbe. Például, ha a káposztát sóskával cseréli, akkor zöld Borsch -t kap, és ha eltávolítja a húst, akkor Borsch enni lehet a postában és az étrend alatt.

Milyen termékekre lesz szükség:

• burgonya - 4 db;
• hagyma - 1 pc;
• sárgarépa - 1 pc;
• répa - 1 pc;
• fehér káposzta - 300 g;
• paradicsompaszta - 1 evőkanál;
• a citrom fele;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• só és bors - ízlés szerint.

Lean Borsch előkészítése egy multicooker polarisban:

1. Hámozza meg a zöldségeket, apróra vágja a hagymát, reszelje a sárgarépát a középső reszelőre.
2. Vágja a répa 4 vagy 6 részre, a zöldség méretétől függően.
3. Vágja a káposztát a lehető legkisebbre, mert Borschban gyorsabb lesz.
4. Helyezze az összes elkészített zöldséget a lassú tűzhelybe, öntsön vizet, és azonnal adjon hozzá sót és borsot. Beadhatja kedvenc fűszereit.
5. Szerelje be a kosarat a tetejére gőzöléséhez, és fektesse ki a répa. Kapcsolja be a "Soup" programot, készítse el a Borsch lassú tűzhelyen 1 óra.
6. Amikor egy hangjelet hall, vegye le a gőzkosarat, és helyezze a répa tányérra. Amikor egy kicsit lehűl, reszelje, adja hozzá a paradicsompasztát és keverje össze. Az élénk szín megőrzése érdekében megszórja a répa citromlével.
7. Helyezze a répa Borschba, keverje össze. Hagyja ki a fokhagymát a sajtón keresztül, hozzáadhat a Bay Leve -t és a Black Pepper -t a Borscht -hoz.
8. Állítsa be a „Soup” módot, a dupla kazán utasításai azt mondják, hogy 2 órára lesz szüksége a Borsch előkészítéséhez a multicooker polarisban, de sok háziasszony azt javasolja, hogy ne alakítsuk a zöldségeket zabkássá, és csökkentsék a borscht főzésének idejét. Telepítse az időzítőt 20 percig, ezúttal a Borsch főzéséhez a multicooker Polaris -ban elegendő lesz.

A jel után Borsch készen áll. Világos és nagyon illatos lesz. Öntsön forró Borsch -ot egy tányérra, és tegyen egy kissé friss apróra vágott zöldeket.

A Borsch főzésének finomságai egy multicooker polarisban:

1. Ha a répát egyszerre a zöldségekre helyezi, akkor ez megkapja a színét, és a Borsch könnyűnek bizonyul.
2. A friss káposztával együtt egy kis savanyú hozzáadható a Borschhoz.
3. Jobb, ha a friss zöldeket a Borsch főzésének végére helyezi.
4. A szezonban a paradicsompaszta helyett használjon friss paradicsomot.
5. Tankolásként a Borsch -ban konzervbabot vagy csengőpaprikát helyezhet.

Borsch babokkal és gombákkal egy multicooker polarisban

Sok ember nem képzeli el az első ételt hús nélkül, de mindezt azért, mert soha nem próbálták meg a Borscht -ot babával és gombával, amelyet egy multicooker Polaris -ban készítettek. A gombák kiváló húscserét válnak, és a Borsch íze különleges lesz.

Termékek:

• répa - 1 pc;
• sárgarépa - 1 pc;
• hagyma - 1 pc;
• burgonya - 3 db;
• szárított fehér gomba - 8 db;
• friss káposzta - 200 g;
• paradicsom (friss vagy konzerv) - 3 db;
• Édes bolgár bors - 1 pc;
• konzervbab - 300 g;
• a fokhagyma 2 szegfűszeg;
• citromlé - 2 evőkanál;
• só, cukor, fűszerek ízlés szerint.

Lépés -Borsch -lépések készítése egy multicooker Polaris -ban:

1. Borsch számára jobb, ha száraz, fehér gombát használ. Áztassa őket éjszaka forró vízben, tegye egy termoszba, hogy ragaszkodjanak. Készíthet egy gombakeveréket, és hozzáadhat néhány friss pezsgőt egy pár szárított gombához.
2. Tisztítsa meg a hagymát, a sárgarépát, a répát és a burgonyát. Vágjon sárgarépát és burgonyát kockákkal, hagymával - apróra vágja.
3. Kapcsolja be a lassú tűzhelyet "sütés" módban, öntsük a növényi olajat a tálba, és 5 percig süssük a hagymát sárgarépával.
4. Helyezze a apróra vágott gombákat, babot és paradicsomot a zöldségekre, főzzük 10 percig.
5. Vágja le a répacsíkokat, és tegye egy serpenyőbe zöldségbe gombával, adjon hozzá cukrot, citromlevet. Folytassa az összetevőket 10 percig.
6. Helyezzen burgonyát, apróra vágott káposztát, adjon hozzá 1 csésze vizet, amelybe gomba áztatott. Kapcsolja be az „oltás” módot 10 percig.
7. 8 perc elteltével tegye a Pepper -t aprítva egy serpenyőbe, és meleg gomba vizet egy serpenyőbe. Forrás után kapcsolja be a „fűtési” módot, adjon hozzá apróra vágott zöldeket és fokhagymát.

Tálaljuk a Borsch -ot gombával és babával, amelyet egy multicooker Polaris -ban készítenek, egy kanál tejföllel. Szolgáld ki magad!

Borsch egy multicooker Polaris -ban. Videó