Przecier grochu to doskonałe dodatkowe naczynie na potrawy mięsne i warzywa. To proste na pierwszy rzut oka danie ma wiele opcji gotowania. Dodając różne przyprawy i przyprawy, mięso, a nawet owoce morza, możesz grać i eksperymentować z smakami, tworząc prawdziwe arcydzieła kulinarne. W tym artykule powiemy ci, jak gotować ziemniaki z puree grochu w powolnej kuchence.

Cechy przygotowania groszku

1. Podczas gotowania groszek ma własność tworzenia dużej pianki, a jeśli nie podążasz za nią, ta pianka po prostu „ucieka” jak w mleku. Dlatego przygotowanie takiego produktu wymaga stałej kontroli.
2. Groch potrzebuje również okresowego mieszania. Usiadając na dno, często przynosi ci to, dlatego danie jest impregnowane nieprzyjemnym zapachem. Nie można już później skorygować tej wady, więc podczas gotowania musisz stale być obecny w kuchni, monitorować piankę i mieszać groszek co 5 minut.
3. Jeśli nie mieszasz naczynia w procesie gotowania, będzie ono nie tylko prowadzić, ale także nierówno gotować. W rezultacie nie otrzymasz miękkich jednorodnych tłuczonych ziemniaków, ale owsianka, na której napotykają się solidne kawałki.
4. Podczas gotowania w puree ziemniaczanych możesz dodać wodę. Wskazane jest, aby jednocześnie nie wlać całego płynu na patelnię. Najpierw wykonaj proporcję 1x2 i dodaj pozostałą wodę podczas gotowania ziarna. Należy pamiętać, że lepiej jest dodać gorącą wodę z czajnika do patelni, a następnie nie będzie konieczne, aby wyświetlać się, dopóki tłuczone ziemniaki nie zagotują.
5. Przetworzone groszek są gotowane przez dłuższy czas. Możesz przyspieszyć ten proces na dwa sposoby. Pierwszy obejmuje kalcynację ziaren na patelni, drugi przewiduje moczenie groszku na zimno lub w gorącej wodzie. Przed gotowaniem możesz wlać płatki w nocy zimną wodą lub można go zanurzyć w stromej wrzącej wodzie około 1 godzinę przed gotowaniem.
6. Smażenie groszku nie tylko pomaga skrócić czas obróbki cieplnej, ale także nadaje naczyniu specjalny zapach i smak. Aby puree ziemniaki są bardziej nasycone i pachnące, usmażyć ziarna na patelni w niewielkiej ilości oleju z oliwek lub słonecznika. Nie zapomnij mieszać płatków, aby nie przykleić się do dna. Możesz usmażyć groszek przez 5-10 minut-to będzie wystarczające.
7. „Nie możesz zepsuć owsianki” - to znane powiedzenie jest szczególnie odpowiednie w przypadku groszku. Smak takich puree ziemniaczanych z powodzeniem uzupełnia nieograniczone warzywa, oliwek, kukurydzę, masło. Możesz przejść do eksperymentu kulinarnego i połączyć różne oleje, aby zdywersyfikować aromat naczynia.
8. Groch są idealnie połączone z prawie wszystkimi popularnymi rodzajami świeżej zieleni. Pietruszka, koperka, zielona cebula, kolendra, bazylia, tymianek - wszystko to jest najlepsze do uzupełnienia smaku puree.
9. Jeśli lubisz czosnek, możesz bezpiecznie dodać go do naczynia grochowego. Nawet kilka goździków bardzo z powodzeniem udekoruje pracę kulinarną. Głównym sekretem niezrównanego apetycznego aromatu jest to, że czosnek musi zostać dodany na samym końcu gotowania, dosłownie pół minuty przed wyłączeniem.
10. Takie warzywa, jak cebula i marchewki są idealnie połączone z groszkiem. Dzięki nimi otrzymasz nie tylko pożądany smak, ale także piękny kolor. Marchewka doda jasności ziemniakom tłuczonym grochu, a wraz ze smażoną cebulą sprawi, że będzie lekko słodka. Wiele osób wkłada także słodką pieprz, pomidory, a czasem dynię w takich potrawach.
11. Puree ziemniaki będą wspaniałym przystawką do mięsa, ale ogólnie można go gotować osobno, ale razem z składnikami mięsa. Świetna kompozycja tworzy groszek z różnymi wędzonymi mięsami, żeberkami wieprzowymi, mięsem mielonym wołowiną i smażonym smalcem.

Puree grochowe z przyprawami i słodką pieprzem w powolnej kuchence

Aromatyczne naczynie można uzyskać z zbóż grochowych, jeśli dodasz zielone i niektóre przyprawy, których sam zostaniesz użyty, używając tego przepisu. Słodka pieprz będzie stosowana jako pikantna nuta, nie w świeżo lub smażonej, ale w upieczonej postaci. Oto, czego będziemy potrzebować do tego, że ziemniaki puree grochu w powolnej kuchence:

• posiekany groszek - 200 g;
• woda - 0,5 l;
• zmiażdżona natka pietruszki - 2 łyżki;
• czosnek - 2 goździki;
• bułgarska Czerwona Pieprz - 2 szt.;
• ocet winny - 1 łyżka;
• olej roślinny - 3 łyżki;
• kolendra mielona - 1 łyżeczka;
• nasiona karmańskie - 0,5 łyżeczki;
• sól.

Tworzymy puree grochowe z przyprawami i pieprzem w powolnej kuchence zgodnie z następującymi instrukcjami:

1. Pokubamy strąki pieprzowe na pół i wyciągamy rdzeń. Położyliśmy miazgę na blasze do pieczenia, wodę z olejem słonecznikowym i włożyliśmy do piekarnika, ogrzewając ją do temperatury 200 ° C Piekamy, aż pieprz stanie się miękki, a jej skóra zostanie smażona. Kiedy tak się dzieje, usuwamy warzywa z piekarnika, wkładamy je do torby, po minucie usuwamy skórę, wycinamy pieprz paskami.
2. Wymieszaj 2 łyżki. Olej roślinny z octem wina i startym czosnkiem na cienkiej trawie. Nalewamy naszą paprykę uzyskaną marynatę i odkładamy na bok.
3. Wlać groszek wrzącą wodą przez 1 godzinę. Następnie przenosimy się do powolnej kuchenki, dodajemy 0,5 litra wody i włączamy tryb „gotowania”. Dopóki zboża się nie zagotuje, zamykamy pokrywkę i podążamy za pianą. Usuwamy piankowy kapelusz, groszek solny do smaku i gotujemy puree grochu w multicookerze, aż ugotuje się - około 40 minut.
4. Drobno pokrusz pietruszkę i wlej ją do gotowych tłuczonych ziemniaków. Dodaj także nasiona kazorskie i kolendrę. Jeśli przyprawy są solidne, najpierw popychasz je w moździerzu.
5. Układamy gotowy puree z multicookera na płytach, układamy pieprz na górze, wodą z marynatą i obróbki bliskich.

Puree z grochu z wędzoną wieprzowiną w powolnej kuchence

Smushes są po prostu idealne na potrawy grochowe. Na przykład w zupach z groszkiem często dodawane są żebra z dymnym aromatem. W tym przepisie będziemy używać wędzonego mostka wieprzowego. Z niego i innych niezbędnych produktów przygotujemy puree grochu w powolnej kuchence, ale wszystko, czego użyjemy:

• Żółty groszek - 1 szklanka;
• woda - 5 szklanek;
• kostka bulionu - 1 szt.;
• wędzony mostek wieprzowy - 300 g;
• duża cebula - 1 szt.;
• czosnek - 2 goździki;
• olej roślinny;
• sól.

Aby przygotować puree grochowe w powolnej kuchence, przejdźmy do następujących instrukcji:

1. Żółty groszek, lepiej jest, jeśli jest to dźgnięcie, polej 2 szklanki chłodnej lub lekko ciepłej wody i pozostaw na 3 godziny.
2. Następnie spuszcza się płyn, w którym ziarna były przemoczone, i wlewamy je do powolnej kuchenki. Dodajemy pozostałe 3 szklanki wody i włączamy opcję „Gotuj”. Podczas gdy groszek się gotuje, nie zamykamy pokrywki i uważnie monitorujemy tworzenie piany. Następnie usuwamy piankowy kapelusz i gotujemy puree grochu w powolnej kuchence przez około 40-45 minut, aż zboża zostanie całkowicie gotowana. 10 minut przed końcem dodaj kostkę bulionu i ustaw do smaku.
3. Na patelni na kuchence usmażyć cebulę, drobno miażdżąc ją i wlewając do rozgrzanego oleju roślinnego. Olej nie można uratować, tym bardziej będzie smaczniejszy.
4. Pod koniec smażenia dodaj do łuku drobno posiekane goździki czosnkowe, wymieszaj zawartość patelni i natychmiast wyłącz.
5. Wytnij wędzony mostek kostkami. Przeniesiemy cebulę i wieprzowinę do powolnej kuchenki do puree grochu, mieszamy, podajemy do stołu.

Ziemniaki puree grochu z warzywami i ziołami w powolnej kuchence

Wszystkie komponenty w tym naczyniu są bardzo proste i niedrogie. Niemniej jednak z groszku, warzyw i niewielkiej ilości mięsa możesz zrobić bardzo smaczne puree ziemniaczane, gasąc głód dosłownie po zjedzeniu kilku łyżek. Groch puree w powolnej kuchence przygotowuje się z:

• pEAS - 2 okulary;
• luke - 2 szt.;
• ziemniaki - 4 szt.;
• marchewka - 2 szt.;
• zieleń - 3 łyżki;
• mięso - 300 g;
• olej słonecznikowy;
• sól.

Po tym przepisie spróbujemy gotować ziemniaki z puree grochu w powolnej kuchence:

1. Na początek przygotujemy groszek. W tym celu potrawy mogą być używane zarówno przez posiekany żółty, jak i zielony groszek - obie opcje stworzą świetny smak. Aby zwiększyć ziarna, będziemy je wcześniej spieszyć na noc w zimnej wodzie lub na godzinę przed gotowaniem ze stromą wrzącą wodą.
2. Następnie spuszczamy wodę i przenosimy groszek do powolnej kuchenki. Dodaj słodką wodę z prędkością 1x2, włącz opcję „Gotowanie” i gotuj puree grochu w powolnej kuchence przez 45 minut. Sól w przybliżeniu w środku gotowania nie zapomnij usunąć rosnącej piany. Około 30 minut po gotowaniu dodaj ziemniaki w puree ziemniaczanych, obrane i pokrój w małe kostki.
3. Na patelni w wystarczającej ilości oleju roślinnego usmażyć marchewkę wraz z cebulą. Warzywa powinny osiągnąć gotowość, stać się miękkim, kupować piękny złoty pomarańczowy kolor.
4. Cutujemy również mięso na małych kawałkach i dodajemy do smażonych warzyw. Gotujemy razem przez około 10 minut, sól.
5. Połącz puree mięsne i grochowe w powolnej kuchence, dodaj świeże zioła, podawaj gotowe naczynie na stole.

Puree z topionym serem w powolnej kuchence

Wydaje się, że taki niezwykły składnik z puree z groszkowymi ziemniakami, ponieważ ser mreamed jest całkowicie nieodpowiedni w takim naczyniu. Ale to jego kremowy smak daje pikantną notatkę wszystkim kulinarnym dzieł. Aby danie jest smaczne, zaleca się gotowanie go na mięsie lub bulionie z kurczaka, ale jeśli nikogo nie ma, użyj prostej wody. Przygotujemy puree grochowe w powolnej kuchence z:

• peas - 1 szklanka;
• bulion - 2 szklanki;
• Świeża pietruszka - 2 łyżki;
• serowy ser „przyjaźń” - 1 szt.;
• sól, czarny pieprz, masło.

Po przygotowaniu niezbędnych komponentów produkujemy puree w wolnym kuchence:

1. Spłucz ziarna grochu i wlać je wodą w proporcji 1x3. Odkładamy na 3-4 godziny. Następnie spuszczamy wodę i w powolnej kuchence w programie „Gotowanie” przygotowujemy puree na 40-50 minut. Gotuj płatki w bulionie, solą około 20 minut po gotowaniu. Na początku nie zamykamy pokrywki urządzenia, aby piana nie uciekła. Jeśli bulion jest bardzo gotujący, dodaj trochę wody, aż ziarna zostaną całkowicie rozłożeni.
2. Na grubej trawie wcieram stopionym serze i siekamy zielenią pietruszki.
3. Do gotowego puree grochu w powolnej kuchence, podczas gdy jest nawet gorąco, dodaj masło, czarny pieprz, warzywa i stopiony ser. Wymieszaj elementy naczynia - puree ziemniaczane są gotowe do podania.

Puree z łososiem w powolnej kuchence

W przypadku takiego puree w powolnej kuchence potrzebujemy minimum komponentów. Ich krótka lista podano poniżej:

• zielony groszek - 100 g;
• Żółty groszek - 100 g;
• Łosoś - 200 g;
• krem - 100 ml;
• pARMESAN - 50 g;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki;
• sól.

Aby przygotować to wykwintne, ale całkowicie proste danie, użyjemy instrukcji:

1. Wymieszaj oba rodzaje groszku i zanurz się w wrzącej wodzie przez około 1 godzinę. Po obrzęku ziaren wyczerpujemy z nich wodę i wlewamy do miski urządzenia. Wlać 500 ml wody i umieść program gotowania na panelu.
2. Przygotowujemy puree grochowe w powolnej kuchence przez 40-50 minut, sprawdzając ilość wody i, jeśli to konieczne, trochę jej. W trakcie gotowania solaj naczynie do smaku. Groch jest podstępnym produktem, jeśli od razu go zasadzisz, nie możesz zgadywać ilości i sprawić, by danie zaoszczędzone.
3. Tetliśmy łososia na kawałki i w niewielkiej ilości oliwy z oliwek na patelni smażą ryby dosłownie 3-5 minut, lekko ssane.
4. Parmezan trzy na drobnej trucieniu.
5. Kiedy groszek się zagotuje, wlej do niego śmietanę i wymieszaj.
6. Układamy puree na talerze, nakładamy kawałki łososia na górę i posypujemy startym parmezanem.

Puree grochowe w powolnej kuchence. Wideo