A carne gelatina é um prato de "inverno" real que adorna quase todas as mesas festivas de Ano Novo da Rússia e o próximo no exterior. Existem tantas receitas que você pode cozinhar facilmente para qualquer um, mesmo o sabor mais seletivo. Hoje vamos lhe contar como cozinhar uma geléia em um multicooker Redmond.

Carne gelatina de Natal no multicooker Redmond

Muitas pessoas pensam que é muito difícil cozinhar geléia, longa e problemática, portanto, não aceitam isso, mas em vão. É fácil ferver um delicioso homem de Natal em uma multicooker Redmondic! Um carro inteligente fará quase todo o trabalho para você, e você só precisa desfrutar de uma geléia perfumada.

Para fazer uma geléia em um Mulicooker Redmondic, prepare os seguintes ingredientes:

• perna de porco - 2 pcs;
• carne nos ossos - 1,5 kg;
• cenouras - 1 pc;
• cebola - 1 pc;
• bay Leaf - 3 PCs;
• sal, pimenta - a gosto;
• alho - 3 cravo.

Método de preparar uma geléia em um multicooker Redmond em uma tabela de ano novo:

1. Enxágue a carne em água fria, limpe os legumes.
2. Coloque todos os ingredientes na tigela multicooker, tempere com pimenta, adicione 1 colher de chá. Sal e despeje água quase para os lados.
3. Instale o fogão lento no modo “extinção” e defina o tempo por 6 horas no timer. Agora você pode abaixar a tampa, pressionar o botão Iniciar e calmamente o seu negócio.
4. Após o tempo especificado, remova a carne do caldo perfumado, separe -a dos ossos, resolva -a e corte. Cenouras e cebolas também devem ser removidas do caldo. As cebolas podem ser jogadas fora e as cenouras são cortadas em pedaços pequenos.
5. Coe o caldo através da gaze dobrada em várias camadas para que se torne transparente e limpa. Despeje -o em um molde em forma de geléia, adicione carne e alho picado e coloque a forma na geladeira até endurecer.

A geléia no multicooker Redmond é muito suculenta e perfumada. Chega de 2-3 horas para congelar completamente. Se você deseja decorar o prato, corte as cenouras cozidas com estrelas e decore com ervas frescas antes de servir na mesa festiva.

Uma receita alternativa para cozinhar uma geléia em um Mullooker Redmond com carne bovina See neste vídeo:

Gelinha dietética no multicooker Redmond

Esta receita apelará para aqueles que preferem pratos baixos de caloria e não desejam se desviar muito da dieta, mesmo em férias. O ano novo é o tempo mais "perigoso" para aqueles que decidiram perder peso, mas para não se privar de prazer, você pode minimizar o consumo de calorias. Isso ajudará uma receita para um idiota delicioso e baixo -calórico no Redmondic Mulicooker.

Você precisará dos seguintes produtos:

• turquia da coxa - 1 pc;
• asa de Turquia - 2 PCs;
• cenouras - 1 pc;
• cebola - 1 pc;
• alho - 4 cravo;
• sal - 1 colher de chá;
• ervilhas de pimenta preta-4-5;
• bay Leaf - 2 PCs;
• dill Fresh - para decoração.

Para decorar uma junção baixa -caloria no Mulicooker Redmond, você pode usar não apenas verduras frescas. Prepare um limão com antecedência e antes de colocar o recheio na geladeira, decore a superfície com fatias amarelas redondas. Eles darão uma acidez agradável e visivelmente reviverão a mesa festiva.

Para cozinhar uma geléia de peru em um multicooker Redmond, siga as recomendações:

1. Corte a carne em pedaços pequenos e mergulhe por algumas horas em água morna. Isso permitirá que o futuro homem frio se torne mais transparente e bonito.
2. Lave o peru em água corrente e coloque uma tigela multicooker.
3. Descasque os vegetais, corte a cebola ao meio e adicione à tigela.
4. Tempere os ingredientes com especiarias e despeje água para que ela cubra completamente a carne, mas não exceda a marca máxima na tigela.
5. Instale o fogão lento no modo “extinção” por 6 horas. Não é necessário tirar a carne imediatamente após o sinal de som - você pode ir trabalhar com calma ou ir para a cama, e o multooker fará todo o trabalho por você.
6. Quando o caldo estiver pronto, retire a carne e os legumes da panela lenta, quebre e rasgue com as mãos em pedaços pequenos. A cebola pode ser jogada fora, e as cenouras podem ser cortadas com lindas fatias esculpidas ou apenas ralar. Se você quiser caldo de cristal com carne, não coloque vegetais nela.
7. Pule o alho através da prensa ou rale em um ralador fino. Adicione -o ao caldo, defina o modo "fritura" e deixe ferver. Depois de um minuto, desligue o fogão lento.
8. Coe o caldo através de uma pequena peneira ou gaze para que seja transparente.
9. Coloque a carne no fundo da forma para a junção e despeje -a com caldo. Pode ser preenchido com caldo quente - em pratos, esfria muito mais rápido.
10. Deixe esfriar a derramamento à temperatura ambiente e leve -a para a geladeira até solidificar completamente. Antes disso, não se esqueça de decorar a geléia no Mulicooker Redmond com galhos de endro ou fatias de limão.

Conselhos úteis: para obter rápida e facilmente a geléia de suas formas sem danificá -la, abaixe a forma em água quente para que não brilha pelas laterais. Tal contraste de temperatura permitirá que o homem frio fique instantaneamente para trás das paredes uniformemente e lindamente.

Geléia com um ovo em um multicooker Redmond

A geléia na multicooker Redmond é muito simples, especialmente se você conhece alguns truques culinários. Estamos prontos para compartilhar com você o segredo de cozinhar um lixo delicioso e muito bonito, que decorará qualquer mesa de férias.

A coisa mais importante na preparação de uma junção em uma panela lenta é escolher com competência os ingredientes. Escolha pernas de porco elásticas gordas e carne delicada com um número mínimo de veias. Portanto, o caldo se tornará espesso e congelado rapidamente, e com o recheio da junção, você não precisará se preocupar por um longo tempo, removendo cartilagem sólida ou pequenos ossos esmagados.

Um homem gelatino adequadamente cozido em um multicooker Redmond congela completamente independentemente, sem nenhuma gelatina. Para que isso aconteça, use pernas de porco, asas ou pernas de pássaros e também adere às proporções corretas. Se você ainda vai adicionar gelatina, esteja preparado para o fato de que sua geléia será mais como uma "inundação" com um leve sabor "sintético", mas uma consistência elástica.

Então, quais produtos são necessários para cozinhar geléia no Mulicooker Redmond:

• turquia (asa) - 2 pcs;
• perna de porco - 1 pc;
• haste de porco - 1 pc;
• cenouras - 1 pc;
• pCs de ovo-1-2 de frango;
• cebola - 1 pc;
• sal - 1 colher de chá;
• pimenta - a gosto;
• bay Leaf - 2 PCs;
• alho - 3 cravo.

Estágios de preparar um nerd delicado em um Mulicooker Redmond:

1. Enxágue todos os ingredientes da carne em água morna e deite -se firmemente em uma tigela multicooker.
2. Adicione cebolas descascadas, cenouras, folhas de louro e especiarias à tigela. Despeje os ingredientes com água para 5 litros.
3. Instale o fogão lento no modo “extinção”, coloque o cronômetro por 8 horas e aguarde o final do programa. É muito conveniente colocar uma geléia no multicooker Redmond à noite.
4. Quando o caldo estiver pronto, retire a carne, esfrie e resolva. Corte em pedaços pequenos e cenouras que podem decorar o prato e dar cores brilhantes. É melhor jogar o arco, porque ele já deu todos os seus benefícios e gosto ao caldo.
5. Coe o caldo através de uma pequena peneira ou gaze dobrada várias vezes. Se necessário, pré -fragmento ou adicione mais pimenta.
6. Denecks alho com um painel de faca e depois pique em pedaços pequenos. Adicione -o ao caldo.
7. Ferva o ovo fervido, corte -o ao meio ou divida -o em fatias redondas.
8. Coloque a carne em forma de geléia, alternando -a com fatias de ovos (metades) e despeje tudo com caldo. Coloque na geladeira ou na varanda (se estiver frio lá fora) a noite toda. Se você quiser fazer várias porções pequenas e cuidadosamente decoradas, prepare uma geléia nos moldes para assar cupcakes. Primeiro, coloque uma fatia redonda no fundo de cada molde, depois coloque a carne e despeje um caldo.

Dicas úteis

Se você quiser cozinhar a geléia perfeita no Redmond Mulicooker, use nossas dicas úteis:

1. Para que a geléia no multicooker Redmond se tornasse transparente, e não enlameada, é muito importante não deixá -lo ferver, a saber, fervemos durante todo o período de cozimento. Se você ferver esse caldo, ficará enlameado, mesmo se você o forçar várias vezes. Portanto, é importante definir o regime de temperatura correto em uma panela lenta.
2. Não jogue a pele, é melhor cortá -la com os pedaços mais pequenos e colocá -la em geléia, misturando -se com carne. Então ela dará um tempo frio e o tornará mais terno.
3. Como mencionado acima, de modo que a geléia é congelando sem adicionar gelatina, use pernas de porco ou asas e pernas de pássaros. Mas você também pode cozinhar caldo em cabeças de carne de porco ou carne. A propósito, se você usar carne de porco, o caldo ficará nublado e gordo. A carne dará uma estrutura mais "limpa" e cozinhe o pássaro para preparar uma geléia transparente.
4. Decore a geléia usando vegetais, ovos cozidos e até botões de flores de verdade! Não se limite, e então você receberá obras -primas verdadeiras!
   
5. Os mais deliciosos são aquelas pessoas frias nas quais vários tipos de carne são combinados de uma só vez. Por exemplo, se você colocar as pernas de porco para solidificação, a parte da carne poderá ser feita de carne e frango. Para pique, você pode colocar a carne de animais selvagens - um coelho, um pato selvagem ou carne de veado.
6. Quanto mais a carne gelatina é cozida, mais saturada seu sabor e consistência mais forte serão. Como regra, a geléia no multicooker Redmond é cozida de 6 a 8 horas.
7. Tradicionalmente, um tempero recém -preparado de seu rábano e mostarda é servido ao frio.
8. Em nenhum caso você deve adicionar água ao caldo, caso contrário, ela não se transformará em geléia. Portanto, devemos decidir imediatamente a quantidade de fluido derramado, já que ele ferverá pelo menos um quarto.
9. Para cortar cuidadosamente a geléia em pedaços porções, aqueça a lâmina da faca acima do fogão ou em água fervente.
10. Use formas engraçadas de silicone para assar na forma de árvores de Natal, coelhos ou flores para dar um macarrão a uma bela forma incomum.

Geléia em uma panela lenta. Vídeo