Entre um dos melhores ingredientes para fazer um prato delicioso, as leguminosas são consideradas. De particular popularidade entre eles são as lentilhas. É diverso não apenas em cores, mas também no gosto. Em combinação com o frango, o prato acaba sendo rico, perfumado e delicado ao gosto. Para tornar o prato apetitoso, use -o para prepará -lo com uma panela lenta.

Lentilhas com frango em uma panela lenta - características da receita

• Cada tipo de lentilha está preparando diferentes momentos. Portanto, a lentilha verde levará mais tempo para cozinhar do que laranja ou marrom. Portanto, é importante observar o tempo de preparação especificado na receita para um tipo específico de lentilha. Chefs experientes aconselham a salga de um prato com lentilhas apenas no final do cozimento. Se você saltar as lentilhas no início do cozimento, aumente o tempo de sua preparação.
• As lentilhas por si só são satisfatórias e, em combinação com o frango, o prato ficará rico. É servido na maioria dos casos de forma independente ou em combinação com vegetais frescos. Além disso, o prato pode ser suplementado com vários molhos.
• As lentilhas pertencem a plantas de feijão, que também contém inibidores que bloqueiam as enzimas para a digestão humana. Portanto, é recomendável absorver as lentilhas antes de cozinhar por 3-5 horas. Durante esse período, a umidade terá tempo para penetrar no grão e neutralizar inibidores. Ao moldar, você reduzirá o tempo de cozinhar as lentilhas. Para acelerar o processo de imersão, coloque o recipiente com lentilhas em um local quente.
• Tenha cuidado para escolher especiarias para lentilhas. Tem seu próprio gosto original, que é fácil arruinar com os temperos. Pimenta moída preta, coentro (ervilhas e chão), raiz de gengibre seca e fresca, açafrão são adequados para o prato sobre as especiarias.
• Para a preparação de lentilhas, qualquer parte da carcaça é adequada. Para uma lentilha verde, escolha as partes mais gordas do frango e, para cereais laranja ou marrom, você pode usar filé. Preste atenção a essa combinação de cereais e carne, uma vez que diferentes partes da carcaça também estão preparadas para diferentes momentos para permanecer suculentos no prato.
• Antes do uso, o frango deve ser lavado com água fria. Se você o fritar pela primeira vez, seque -o cuidadosamente da umidade excedente. Graças a isso, você receberá uma crosta crocante ao fritar. A carne pode ser pré -marinada em especiarias ou molho seco.
• Juntamente com o frango e as lentilhas, você pode cozinhar vegetais em uma panela lenta. Eles são carregados na tigela em forma bruta ou pré -fried. Cada vegetal tem seu próprio tempo de cozimento, então siga claramente a receita.

Lentilhas com frango em uma panela lenta - uma receita simples

Se você não tentou cozinhar lentilhas em uma panela lenta, use esta receita. Ele é tão simples que mesmo uma amante iniciante irá lidar com ele. Para um prato, use filé de frango. Escolha uma lentilha vermelha (laranja), pois é rapidamente fervida e a carne permanecerá suculenta após o cozimento.

Ingredientes da receita:

• lentilhas de Orange - 1 Multistakan;
• filé de frango - 500 g.;
• Água quente - 2 multistaque;
• cebola - 1 pc.;
• manteiga - 30 g.;
• sal, gengibre moído, açafrão - a gosto.

Como cozinhar lentilhas com frango em uma panela lenta:

1. Despeje as lentilhas com água fria, deixe à temperatura ambiente para mergulhar cerca de 3 horas. Em seguida, enxágue o cereal várias vezes. Se você usar outro tipo de lentilha para a receita, aumente o tempo do solo para 5-6 horas.
2. Enxágue a parte do arquivo do frango, corte o filme com as veias e seque bem com toalhas de papel. Corte a carne em pedaços pequenos, mas não muito fina.
3. Descasque a cebola, corte -a com penas ou meio anéis. Coloque o multicooker na função "fritar". Em vez deste programa, você pode usar a opção de cozimento. Coloque a manteiga na tigela, derreta -a completamente e carregue a cebola. Frite por 3-5 minutos para uma cor transparente.
4. Adicione o filé de frango à cebola. Com agitação constante, frite a carne com um vegetal por 7 a 10 minutos. O frango deve ficar branco, mas sem crosta. Não adicione mais o óleo, pois o filete secretará gordura suficiente.
5. Relate o fogão lento ao programa PILAF. Se sua técnica não tiver esse programa, ligue a opção "Rice". Coloque o tempo de cozimento por 30 minutos.
6. Em Multichash, carregue a lentilha lavada, despeje água quente. Adicione especiarias, misture, feche a tampa e execute o programa. Sal o prato deve demorar 5 a 10 minutos antes do final do cozimento. Após o cozimento, verifique as lentilhas quanto à prontidão. Se ainda estiver um pouco difícil, coloque-o na função de "aquecimento" por 10 a 15 minutos com uma tampa fechada. Sirva um prato com uma salada de vegetais.

Lentilhas com frango e legumes em uma panela lenta

Algumas donas de casa preferem cozinhar um prato completo. Por isso, fica imediatamente carne com um prato e molho vegetal. Em uma panela lenta, as lentilhas com frango e legumes acabam sendo muito perfumados com um sabor rico. Para esta receita, use uma lentilha verde.

Você precisará de tantos produtos:

• a parte da carcaça de frango ½ (600-700);
• lentilhas - 1 multistaque;
• azeite para marinada - 3 colheres de sopa. eu.;
• cebola - 2 pcs.;
• tomates maduros - 3 pcs.;
• alho - 2 lóbulos;
• óleo vegetal para fritar - 15 ml.;
• pepper búlgaro - 1 pc.;
• Água morna - 1,5 multistaque;
• cenoura de tamanho médio - 1 pc.;
• açafrão, coentro esmagado, pimenta preta - a gosto;
• sal marinho, verduras - a gosto.

Uma receita detalhada para lentilhas com frango em uma panela lenta:

1. Despeje as lentilhas com água fria. Deixe-a inchar em temperatura ambiente por 5-6 horas. Depois disso, enxágue completamente com água corrente. Se você não quiser ou não tiver tempo para absorver o cereal, aumente o tempo de cozimento em 15 a 20 minutos.
2. Coloque metade da carcaça do frango em partes e corte em pedaços pequenos. Enxágue com água fria, coloque guardanapos para secar. Para decapagem, o frango deve estar completamente seco para que as especiarias cubram uniformemente as peças.
3. Coloque a carne em um prato profundo, adicione especiarias, alho picado e azeite. Não use sal na marinada, ele retirará a umidade, como resultado, o frango secará rapidamente durante a extinção. Distribua a marinada uniformemente em pedaços de frango e leve à geladeira por meia hora.
4. Corte as cenouras em tiras, cebolas, carne de pimenta em forma de cubo doce. Faça 2 cortes no topo dos tomates na forma da letra "X". Abaixe -os por 10 segundos em água quente e depois mergulhe -os imediatamente em água gelada. Essa manipulação permitirá que você remova rapidamente a pele dos frutos. Pique finamente a polpa ou cruze o liquidificador.
5. Transfira o frango com os remanescentes da marinada para uma multicash fria. Ligue a técnica para o programa "frigideira" ou use o modo de "panificação". A tigela esquenta gradualmente e a gordura da carne derreterá e se mistura com o azeite da marinada. Portanto, além disso, você não precisará de fritura.
6. Frite a carne de ambos os lados até que a crosta seja obtida. Dependendo do poder do seu modelo multicooker, esse processo levará de 10 a 15 minutos. Coloque o frango em uma tigela separada, deixe o óleo na tigela.
7. Não mude a panela lenta. Se os óleos da carne de fritar não forem suficientes, adicione mais vegetais. Em óleo quente, carregue cenouras com cebola, frite por 7 minutos e, em seguida, coloque pimenta e tomate. Misture a massa e frite por 10 minutos até engrossar. Experimente o molho com o sabor das especiarias, se necessário, adicione -as novamente.
8. Agora defina o menu multicooker na função "extinguir". Adicione o frango frito anteriormente à mistura vegetal, despeje as lentilhas e despeje água morna. Misture, feche a panela lenta. Coloque o tempo para 40 minutos.
9. Após meia hora, abra a tampa multicooker, sal, adicione verduras picadas. Misture os ingredientes, tente gostos. A lentilha com frango, após o sinal da desconexão do programa principal, reorganize a função de "aquecimento" por 15 minutos e sirva à mesa com quente.

Sopa com lentilhas e frango em uma panela lenta

Os primeiros pratos na panela lenta são perfumados e ricos. A sopa de galinha com a adição de lentilhas não será apenas saborosa, mas também útil. Para a receita, use uma lentilha vermelha, você pode fazer uma facada. Ela rapidamente ferve. Complete o primeiro prato com vegetais e especiarias aromáticas.

Ingredientes para preparar o primeiro prato:

• asas de frango - 0,5 kg.;
• lentilhas vermelhas - 1 multistaque;
• tomates - 2 pcs.;
• ervas frescas e alho - a gosto;
• batatas - 3 pcs.;
• cenoura e cebola - 1 pc.;
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.;
• Água morna - 1 L.;
• sal, folha de louro e outras especiarias - ao seu gosto.

Receita para frango com lentilhas em uma panela lenta:

1. Despeje os grãos com água e deixe repousar por 3 horas. Em seguida, lave bem em água corrente. Corte as asas nas articulações, inspecione a presença de resíduos de plumagem, enxágue e seque.
2. Retire a pele dos tomates e corte em um cubo. Para remover facilmente a pele do tomate, ferva-os por 10 a 15 segundos e coloque-os em água gelada. Descasque as batatas, corte em um cubo e despeje água fria. Então o amido extra deixará o vegetal. Antes de adicionar um multicooker à tigela, ela deve ser lavada.
3. Corte as cebolas finamente, as cenouras podem ser raladas. Despeje o óleo na opção Multichan, ligue a opção de "fritura". Após 5 minutos, a tigela esquenta, como o óleo nela. Adicione as asas e frite por 10 minutos. A pele da carne deve ser dourada, mas não ficar marrom.
4. Em seguida, carregue cebolas e cenouras. Frite vegetais com frango por mais 5-7 minutos até que o ouro seja obtido a partir de cebolas. Beba vegetais o mais rápido possível para que não queimem. Adicione os tomates bem picados. Misture os ingredientes e depois de 2-3 minutos, trocam a multicooker para o programa "Sopa" ou "Primeiro Prato".
5. Despeje água na tigela. Use água quente para que a lentilha preserve sua forma durante a cozinha da sopa. Sal, adicione especiarias, batatas, lentilhas lavadas, misture o conteúdo da tigela. Feche a tampa do equipamento, coloque o tempo por 1 hora.
6. Lave as verduras frescas, passe o alho pela prensa. 10 minutos antes do final do programa, carregue os verdes, uma folha de louro inteira e adicione o alho. Mexa a sopa e cozinhe -a no sinal sonoro. Em seguida, deixe o prato ferrar as funções de aquecimento por cerca de 15 a 20 minutos. A sopa é servida em um estado quente.

Lentilhas com frango, cogumelos e creme em uma panela lenta

A tecnologia inteligente permite não apenas cozinhar os primeiros pratos ou extinguir todos os ingredientes juntos. Nele você pode cozinhar um aperitivo quente. A lentilha com frango e cogumelos é preparada em vários estágios. Para a receita, use Champignons e creme com uma alta porcentagem de conteúdo de gordura.

Lista de ingredientes para lanches com lentilhas:

• filé de frango - 300 g.;
• fresh Champignons - 6 PCs.;
• lentilhas - 200 g.;
• Água quente - 400 ml.;
• cebola - 1 pc.;
• manteiga - 20 g.;
• molho de soja, sabor clássico - 15 ml.;
• creme - 150 ml.;
• farinha de trigo - 1 colher de chá;
• rosemary, pimenta preta, sal, açafrão - a gosto;
• salsa fresca - ½ pacote.

Como cozinhar um lanche de lentilhas e frango em uma panela lenta:

1. Para a salada, é melhor usar uma lentilha verde, mas você pode levar qualquer variedade. Calcule apenas corretamente o tempo de cozimento. Enxágue as lentilhas, despeje água e deixe por 3 horas. Em seguida, enxágue novamente até a transparência da água.
2. Coloque as lentilhas na multicash, despeje água quente na taxa: despeje 2 partes de água por 1 parte dos grãos. Para preservar a forma da lentilha, despeje -a com água fervente e não com água fria. Cozinhe o cereal no mingau ou o programa "arroz" por 40 minutos.
3. Se você usar outro tipo de lentilha no formulário, para feijão vermelho, precisará de 30 minutos de cozimento e para marrom - 1 hora. Para toda a lentilha, o tempo de cozimento deve ser aumentado em 20 a 30 minutos.
4. Processe o filé de frango: corte o filme, as veias e o excesso de gordura por cima. Lave a carne, seque e corte em listras. A espessura de cada tira não deve ser inferior a 1 cm. Moa as cebolas com penas. Lave os Champignos em água corrente, limpe e corte em um cubo ou fatias.
5. Depois de cozinhar as lentilhas, transfira -o para um prato separado. Lave a tigela, limpe -se de secar e instalar de volta em uma panela lenta. Faça o download da manteiga, deixe derreter no programa "fritar" por 3 minutos e adicione os cogumelos. Durante a fritura, eles secretarão muitos líquidos. Você precisa fritar até que a umidade evapora (5-7 minutos).
6. Carregue o filé de frango nos cogumelos, frite por 5 minutos e adicione a cebola. Com agitação constante, frite os ingredientes por mais 3-5 minutos ou até que uma cor dourada apareça nas cebolas.
7. Divida o creme em 2 partes iguais. Adicione especiarias, sal e molho de soja em um. Misture, despeje na tigela. Agora feche a tampa multicooker e continue preparando os ingredientes no programa "fritura" por 10 minutos.
8. Na segunda parte do creme, despeje a farinha. Mexa até dissolver completamente. Após o tempo especificado, abra a panela lenta, adicione creme com farinha. Não reorganize o modo multicooker, deixe a tampa aberta. Cozinhe o molho para engrossar. Isso levará de 3 a 5 minutos com a constante agitação dos ingredientes.
9. Para servir no prato, primeiro coloque as lentilhas, depois despeje -o com um molho de cogumelo com frango e polvilhe com ervas picadas por cima. Você precisa usar um lanche quente. Legumes frescos podem ser servidos a ele.

Lentilhas com frango defumado em uma panela lenta

Carnes defumadas dão ao prato o sabor e o aroma originais. Em vez de frango comum, use um produto defumado para um prato. A carne não precisa de processamento preliminar, portanto, o tempo de cozimento das lentilhas será menor. Para a receita, pegue uma lentilha vermelha, pois é cozida mais rapidamente.

Lista de alimentos para pratos de lentilhas e frango:

• filé de frango, fumado - 500 g.;
• lentilhas vermelhas - 1 multistaque;
• cebola - 1 haste;
• raiz de gengibre, páprica, pimenta preta moída, salsa fresca e hortelã - a gosto;
• ervilhas verdes - 100 g.;
• azeite - 2 colheres de sopa. eu.;
• cenoura, média - 1 pc.;
• brócolis - 100 g.;
• pasta de tomate - 2 colheres de sopa. eu.;
• creme de leite - 0,5 MultiStakan;
• alho cru - 2 fatias;
• Água quente - 1,5 multistaque;
• beecon, Capers - para servir.

Como preparar uma lentilha com frango defumado em uma panela lenta:

1. Antes de cozinhar, as lentilhas devem ser embebidas em água fria por 3-4 horas. Então as leguminosas são completamente lavadas. Corte o filé de frango em pedaços pequenos.
2. O caule das cebolas, corte as lágrimas primeiro ao longo das 2 partes e depois em meio anéis. Esse tipo de cebola tem um sabor mais delicado e não um aroma tão forte quanto a cebola. Pode ser substituído por cebolas roxas. Rale as cenouras ou moa em tiras.
3. Lave ervilhas e brócolis, jogue -o em uma peneira. Além disso, branquear não é necessário. Eles terão tempo para se preparar completamente durante a extinção de todos os ingredientes para o prato.
4. Divida o bacon em tiras, se necessário, corte em pedaços pequenos. Faça o download de uma tigela fria de multicooker. Coloque a técnica no modo "fritura" ou use o programa de cozimento. A tigela esquenta gradualmente, a gordura do bacon começará a derreter. Deixe-o ser frito por 3-5 minutos e coloque-o nos guardanapos para que o excesso de gordura seja absorvido neles.
5. Depois de fritar o bacon, deixe a gordura na multicacha, despeje o azeite e frite a cebola por 3 minutos. Adicione cenouras à cebola, frite por 3-4 minutos. Tente misturar vegetais frequentemente para fritar uniforme.
6. Relate o multicooker na função "extinguir", dedique tempo por 40 minutos. No creme de leite, dilua a pasta de tomate e despeje gradualmente água morna, amasse o molho bem. Adicione lentilhas, especiarias, água com creme de leite e pasta de tomate em vegetais fritos. Mexa, feche a tampa, inicie o programa.
7. Após 20 minutos após o início da extinção das lentilhas, carregue frango, ervilhas e brócolis. Sal, misture, gosto. Nesta fase, você pode adicionar especiarias, se necessário. Continue cozinhando o prato.
8. 5 minutos antes do final da extinção, adicione hortelã picada com salsa e alho picado. Cozinhe até o final do programa e depois mude a multicooker para a função "aquecimento" por 15 a 20 minutos. Desta vez, será suficiente para o prato ser nutrido por aromas.
9. Para servir, coloque a lentilha com frango em um prato profundo, despeje o molho que permaneceu depois de cozinhar por cima, coloque o bacon frito e várias alcaparras. O prato combina bem com uma salada de legumes ou pepinos em conserva.

O fogão lento o ajudará a cozinhar as lentilhas com frango, então fique à vontade para experimentar receitas. Para tornar o prato delicioso e perfumado, siga todas as recomendações acima e siga claramente a receita. Desfrute de sua refeição!

Lentilhas com frango em uma panela lenta, vídeo