Puxo ou geléia - um prato saboroso e saudável que pode ser cozido com leve. Particularmente saboroso é uma geléia de frango em uma panela lenta, a carne é macia e macia, afasta -se facilmente do osso.

Geléia de frango em uma multicooker com gelatina

Você ainda aprendeu a cozinhar geléia em uma panela lenta? Você precisa tentar, não há nada complicado nisso, uma vez que o prato é preparado de forma independente em uma panela lenta, você só precisa fazer um pouco de esforço para preparar tudo e, na fase final, dar uma olhada completa ao prato.

Então, para cozinhar um prato delicioso, você precisará:

• peitos de frango sem pele - 1 kg 200 g;
• patas de frango - 1 kg;
• cenoura e cebola - 1 pc.;
• ervilhas enlatadas (opcional, para decoração) - 1 jar;
• alho - 3 cravo;
• sal, folha de louro e pimenta com ervilhas a gosto;
• gelatina - Para 0,5 litros de água - 1 saco.

Processo de cozimento:

1. Se cozinharmos geléia de carne de porco ou carne, a gelatina não será necessária, porque o caldo está saturado e a geléia de frango é magra. Portanto, você precisa de gelatina.
2. E agora começamos a trabalhar: os seios precisam ser bem lavados, remova a pele. Descasque as patas, remova o excesso (corte as pontas) e depois mergulhe na água da torneira por 3 horas.
3. Escorra a água após a imersão, é aconselhável enxaguar a carne em água limpa, colocar uma panela lenta.
4. Coloque vegetais descascados, especiarias e sal lá.
5. Ele precisará de um pouco de água para que cubra a carne.
6. Ativação do modo "extinção", um temporizador por 5 horas, botão "Iniciar".
7. Estamos esperando o caldo ferver, é indesejável passar neste momento, você precisa tentar remover cuidadosamente a espuma.
8. Após o tempo especificado, quando a geléia é cozida, você precisa cuidadosamente, para não queimar, remova a carne, deixe -a na mesa para esfriar. A temperatura da carne deve ser tal que você possa desmontá -la com as mãos, ou seja, separar a carne dos ossos.
9. É aconselhável cortar a carne com cubos ou canudos, você pode rasgar as fibras durante a análise.
10. Use patas de frango à vontade, eles também podem ser desmontados, mas esse processo recebe muito mais tempo.
11. Nós jogamos alho e cebola, você precisa cortar as cenouras com cubos ou anéis.
12. Depois que o caldo esfriou, você precisa remover a gordura e coar. Em seguida, dissolva a gelatina em um caldo quente em uma pequena quantidade e uma gelatina dissolvida despeje no caldo, misture.
13. Derramando ou como dar uma aparência deliciosa ao prato: pegamos um prato profundo, colocamos o anel de cenoura no fundo, despejam um pouco de ervilhas com uma camada uniforme, despejam um pouco de caldo, colocamos a carne em uma camada, depois as cenouras, caldo, ervilhas, carne e caldo novamente.
14. Como acabado, com cuidado para não misturar as camadas, enviamos uma tigela com um resfriado para a geladeira, por 1-2 horas, mas é melhor deixá-la durante a noite.
15. De manhã, você pode servir a mesa para a mesa no prato, mas será muito apetitoso e espetacular para olhar este prato, se você o colocar em um prato branco plano. E você precisa fazer isso: coloque uma tigela com um resfriado em um recipiente com água quente literalmente por alguns minutos e depois mova cuidadosamente a geléia para um prato plano. Somente você não precisa ficar por muito tempo, pois a geléia pode derreter.

São todos os preparativos, a geléia nesse desempenho é especial: não apenas apetitoso, mas também saboroso em combinação com esses tipos de vegetais. Afinal, por si só, o frango é baixo, sabor neutro e cebola, alho e cenoura com ervilhas enlatadas são apenas carne de aves enriquecidas. Desejamos -lhe um apetite agradável!

Geléia de frango em um fogão lento

A carne gelatina é um prato favorito de povos de diferentes países. Na Rússia, Bielorrússia e na Ucrânia, nos velhos tempos, as donas de casa cozinhavam carne gelatina. Então era costume cozinhar a geléia das pernas e cabeças da vaca, e agora - de carne de porco e frango. O prato é simples se tudo for feito corretamente. O principal é entender o que a carne deve ser escolhida para uma junção para não adicionar gelatina. De acordo com esta receita, cozinharemos geléia de carne de frango sem adicionar gelatina.

Nós vamos precisar:

• frango - de 1,6 kg ou peitos de frango em ossos;
• patas de frango - 1 kg;
• cebola - 2 pcs. tamanho médio;
• cenoura - 1 PC. ou 2 pequeno;
• cravo do alho-3-5 ou a gosto;
• especiarias: pimenta preta e perfumada com ervilhas, folha de louro e sal - a gosto;
• Água - Para cobrir a carne.

Processo de cozimento:

1. O frango precisa ser lavado, seco, picado em pedaços, embebido em água fria.
2. Em uma panela separada, você precisa mergulhar as patas de frango, mas primeiro elas precisam estar preparadas. Se necessário: Limpe, corte as garras. Mergulhe pelo menos 1-2 horas, máximo-3 horas.
3. Em seguida, você precisa drenar a água, colocar o frango em uma panela lenta, limpar o alho da concha (até colocar o dispositivo na tigela), limpe os legumes. Você não precisa cortar cebolas e cenouras.
4. Especiarias e sal são de gosto.
5. Em seguida, é necessário derramar água fria para que ela cubra apenas a carne.
6. Selecionamos a opção "Extiting", definimos o timer por 4 horas, mas, levando em consideração o fato de que é possível, você precisará estender o programa por mais 1 hora, porque tudo dependerá da qualidade da carne. Deve ser bem separado do osso para que possa ser desmontado em carne gelatina.
7. No processo de cozimento, você pode abrir a tampa para remover o ruído ao ferver, não precisa desligar o dispositivo.
8. Os alho precisam ser cortados e adicionados ao caldo 15 minutos antes da conclusão do programa. Então a geléia acabará sendo aromática e saturada. Nesse momento, depois de reabastecer o caldo por alho, você precisa experimentá -lo em sal e, se você acha que isso não é suficiente, adicione mais.
9. Após o sinal, você precisa remover imediatamente a carne, deixá -la em um prato para esfriar. Cebolas - Jogue fora, deixe as cenouras, decoraremos a geléia.
10. Assim que a carne esfriar, para que possa ser desmontada pelas mãos, separando a carne dos ossos, começamos a trabalhar. No processo, a carne pode ser desmontada nas fibras ou cortada com uma faca em cubos aproximadamente do mesmo tamanho.
11. As patas de frango permanecem - elas também podem ser desmontadas, mas para isso você terá que remover todas as pequenas sementes e o que resta é adicionar à carne.
12. Agora vamos encher a carne com um caldo. Você deve cozinhar tigelas ou tanques especiais para um cruzamento. Coloque uma camada de carne no fundo, despeje um caldo. Você pode colocar os anéis das cenouras na carne para que a geléia pareça mais apetitosa.
13. Como fazer uma forma de camada gorda na superfície do idiota? É necessário encher a carne com caldo quente ou até quente. E se você não deseja que a geléia esteja com a gordura, depois de resfriar o caldo (até que quase quase quente), ela precisa ser uma tensão e despejar a carne com este caldo. A carne gelatina de galinha não fica muito gorda.
14. Agora, os contêineres precisam ser colocados na geladeira e, quando a geléia agarra, você pode provocar. Essa geléia vai bem com mostarda ou rábano. Desfrute de sua refeição!

Geléia de frango em um perfumado multicooker

Se você cozinhar geléia, apenas em uma panela lenta, porque é muito conveniente e simples. Não há necessidade de se preocupar com o que ferverá e controlará o aquecimento das lajes. Do frango, é obtida uma excelente geléia, você só precisa escolher as peças de frango adequadas para este prato. Então a gelatina não será necessária.

Vamos preparar tudo de acordo com a lista:

• 2 costas de frango;
• 3 pescoço;
• 2 quadris;
• 4 patas (você pode e mais, se houver);
• pernas - 2 pcs.;
• cenoura e cebola - 1 pc. (mas para que os vegetais não sejam pequenos);
• sal - a gosto;
• porcos com ervilha são pretos e perfumados - também a gosto;
• bay Leaf - se desejado ou 1 pc.

Preparação de geléia de frango em uma panela lenta:

1. Todas as peças de frango precisam ser bem lavadas, mais atenção deve ser dada às patas (você precisa limpá -las da pele amarela para que elas fiquem brancas). Também é aconselhável cortar a glândula sebácea pelas costas.
2. Em seguida, coloque tudo em uma tigela ou panela grande, despeje água fria. Deixe a carne em água por 2 horas, durante esse período, a sujeira e o sangue permanecem.
3. Então você precisa drenar a água, enxaguar as peças de frango, colocar uma panela lenta.
4. Prepararemos o caldo em 2 entradas: despeje a carne com água fria, instale o programa "extinguir", aguarde a água ferver.
5. Assim que a água ferve, ela precisa ser drenada, arruinou bem, voltou para a tigela de trabalho.
6. As cebolas com cenouras precisam ser limpas e colocadas na carne, adicione uma folha de louro, várias ervilhas de perfumado e pimenta preta. Colocamos sal de acordo com esta receita no final. Selecione a opção "Extitando", defina o timer por 5 horas. Se você cozinhar à noite, pode relaxar. O fogão lento desligará, mudará para o modo "aquecimento", o que é muito bom.
7. Em seguida, você precisará remover a carne, adicione sal e alho picado ao caldo, deixe por 10 minutos.
8. Após o tempo indicado, você precisa esticar o caldo através da gaze, dobrado em várias camadas.
9. A carne deve ser resfriada, separada do osso, removendo patas e pele. A carne pode ser desmontada nas fibras ou cortada com uma faca.
10. Colocamos a carne em pratos ou formas para uma junção. A propósito, você pode usar moldes de silicone, apenas grandes - para servir na mesa festiva, e os pequenos são repartidos, cada hóspede.
11. Encha os formulários com carne, 1/3, despeje o caldo resfriado, coloque na geladeira durante a noite.
12. Se você duvida que o caldo não congele, você precisa lançar um pouco em um pires de caldo e colocar uma geladeira ou em uma loggia envidraçada (se você cozinhar uma geléia na estação fria). Enquanto você desmontará a carne, o caldo congelará.
13. Para decorar o prato, quando você derramar o caldo nos recipientes, decore com cenouras (corte encaracolado), ervilhas verdes, um galho de verduras frescas ou um ovo cozido.

A geléia de frango, soldada em uma panela lenta, acabou sendo transparente, muito bonita e muito apetitosa! Tente provar e recomende a receita para seus amigos para que eles possam cozinhar geléia de frango em uma panela lenta.

Geléia de frango em uma multicooker com aipo

Quer cozinhar não apenas carne gelatina, mas a carne gelatina é muito saborosa? Então você precisa salvar esta receita para não perder nas férias, e não apenas para cuidar de seus parentes com deliciosos pratos preparados com uma alma em uma panela lenta.

Prepare -se para o trabalho:

• frango caseiro-1,5-2 kg;
• cenouras - 2 PCs.;
• cebola - 1 grande;
• raiz de aipo;
• gelatina de comida - 50 g (1 saco);
• bay Leaf-1-2 PCs.;
• cravo do alho-5-6;
• sal - a gosto;
• porcos com ervilhas pretas e perfumadas - 7 pcs.;
• salsa fresca - um monte;
• ovos - 2 PCs.

Sequência de cozimento:

1. O frango precisa ser lavado e cortado em 4 partes para caber na tigela do dispositivo. Se a tigela for grande, o frango poderá ser colocado na íntegra.
2. Os legumes e a raiz de aipo precisam ser limpos e colocados inteiramente para a carne.
3. Salsa (enxágue) com fios, coloque uma panela lenta, bem como pimenta com ervilhas e uma pitada de sal.
4. Tudo precisa ser derramado com água de uma torneira ou poço (frio), para que a água cubra apenas a carne.
5. Em seguida - selecione o programa "Extiting", coloque o cronômetro por 6 horas.
6. Quando você ouvir o sinal, verifique se a carne é separada do osso. Se com esforço, você precisa estender o programa por mais uma hora.
7. Em seguida, remova o frango, deixe esfriar na mesa. Folha de alho e louro moída (moer em pó na prensa), despeje gelatina diluída na água (pré -diluído em água fria, deixe por 1 hora).
8. O caldo precisa ser fervido, ativando o modo "sopa", "vapor" ou "panificação". Então esfrie e coe.
9. A carne deve ser desmontada, separada do osso, cortou a polpa ou desmonte nas fibras.
10. Os ovos precisam ser fervidos em uma panela, resfriada, limpa, cortada em círculos. Da mesma forma, corte as cenouras cozidas e a cebola deve ser jogada fora.
11. Para porções de derramamento, os copos de plástico são adequados. Faremos isso: pegaremos as folhas de salsa fresca, colocamos em cada copo um pouco de carne, cenoura, ervas e ovos. Tudo isso precisa ser preenchido com caldo quente. A essa altura, ele deve esfriar. É muito conveniente colocar os copos imediatamente na bandeja e levá -la na varanda ou colocar na geladeira.
12. Quando a geléia agarra, para servir cada porção em um prato, tendo removido anteriormente um copo de plástico. Você pode decorar um raminho de verduras, é aconselhável servir com uma fatia de limão, rábano ou mostarda. Vai acabar muito apetitoso!

Geléia de frango e cogumelos em um fogão lento

Uma maneira rápida de preparar uma geléia incomum de frango e cogumelos. Vale a pena tentar cozinhar este prato em uma panela lenta para economizar tempo. O resultado será impressionante, você gostará tanto da combinação desses produtos que fará uma geléia de frango em uma panela lenta toda semana.

Vamos preparar os seguintes produtos:

• filé de frango - 500 g;
• champignons - 200 g;
• alho - 2 cravo;
• pepper Peas - 5 PCs.;
• sal - a gosto;
• gelatina - 20 g;
• verdes - Vários galhos.

Processo de cozimento:

1. Os arquivos precisam ser cortados em cubos, os cogumelos devem ser lavados, limpos, picados também com cubos.
2. Alho e verduras - moem de uma maneira conveniente.
3. Dobramos a carne com cogumelos em uma panela lenta, despejam água (para que ela cubra apenas), instalamos o programa "Sopa", aproximadamente por 40 minutos. Não se esqueça de colocar especiarias e sal. Se necessário, o programa pode ser estendido. Precisamos que o frango ferva.
4. Em seguida, adicione o alho com ervas.
5. Fazemos gelatina na água, de acordo com as instruções, adicionamos ao caldo pré -preenchido.
6. Despeje o caldo por formulários, remova no frio até solidificar completamente. Como aproveitar - você pode tentar o que aconteceu. Ao servir, decore a geléia com um raminho de salsa. Sirva com rábano ou mostarda.

Carne gelatina de frango em uma panela lenta. Vídeo