Legumele acționează adesea ca o componentă suplimentară în mâncărurile cu carne și există mai multe motive pentru acest lucru. În primul rând, legumele contribuie la digestia mai bună a cărnii în stomac și, în al doilea rând, multe tipuri de legume îndepărtează toxinele și colesterolul din corp, care sunt formate ca urmare a utilizării vaselor cu carne. Ei bine, în al treilea rând, legumele merg bine cu carnea într -un sens gastronomic, fac -o mai suculentă, oferă vasului o saturație de gust, o impregnează cu aromele lor. În acest articol vă vom spune câteva rețete interesante pentru gătirea cărnii cu legume într -un aragaz lent.

Zbor din carne cu legume într -un aragaz lent

Carnea și legumele pot fi pur și simplu tocate, apoi coapte sau punând împreună - va fi gustoasă și simplă, dar nu prea interesantă. Un alt lucru este să creezi o lucrare reală de artă culinară din aceleași ingrediente, doar schimbând metoda de gătit produse. În această rețetă, carnea acționează ca un fel de coajă pentru o umplutură mai delicată și mai suculentă de legume și brânză topită. Un astfel de fel de mâncare neobișnuit și frumos poate fi servit în siguranță la masă în timpul sosirii oaspeților. Luați în considerare o listă detaliată de ingrediente din care este preparată carne cu legume într -un aragaz lent:

• clipping de vită - 0,5 kg;
• broccoli - 100 g;
• morcovi - 50 g;
• conopidă - 100 g;
• ceapă-50 g;
• brânză tare - 50 g;
• cubul de bulion - 1 PC.;
• ulei vegetal - 4 lingurițe;
• sare piper.

Gătirea fază a cărnii cu legume într -un aragaz lent este următoarea:

1. Spălăm broccoli și conopidă sub robinet și tăiem inflorescențele de la picioare. Le -am pus într -o tigaie adâncă.
2. Morcovii mei, curățați -l, tăiați cuburi. Facem la fel cu ceapa.
3. Turnați cubul de bulion cu un pahar cu apă clocotită și amestecați până se dizolvă complet.
4. Turnați morcovii și ceapa într -o tigaie cu restul de legume, turnați ulei vegetal, dați foc și prăjiți aproximativ 10 minute. Apoi le turnăm totul cu un bulion pregătit, acoperim cu un capac și fierbeți până când sunt gătite complet.
5. Între timp, spălați crestătura și împărțiți -o în felii cu o grosime de 1 cm. Folosind un ciocan, bateți carnea.
6. Presărați cu sare și piper. Răspândim câteva legume pe fiecare bucată de carne, le presărăm cu crud, grăbit pe o răzătoare fină, apoi transformăm carnea într -un sul și fixăm -o cu un fir sau cu scobitori.
7. Ungeți vasul multicooker cu ulei și așezați rulourile în partea de jos. Punem programul „coacere” și gătim carne cu legume într-un aragaz lent timp de 20-30 de minute.

Carne de porc cu legume într -un aragaz lent

Carnea cu legume într -un aragaz lent este un fel de mâncare suculent și aromat, care combină gustul, beneficiul și capacitatea de a potoli rapid foamea. Nu există atât de multe legume aici, cel mai de bază ingredient, pe lângă carnea de porc, este ardeiul bulgar dulce, din sucul căruia se obține o minunată șuviță. Luați în considerare o listă completă de produse care sunt utilizate în această rețetă pentru carne cu legume într -un aragaz lent:

• carne de porc - 1 kg;
• ardei bulgari - 3 buc.;
• ceapă - 2 capete;
• bulion - 1 cană;
• usturoi - 2 dinți;
• miere - 2 lingurițe;
• amidon de cartofi - 1 linguriță;
• suc de lămâie - 1 lingură;
• ulei de floarea -soarelui - 2 lingurițe;
• sare, piper negru.

Să începem să gătim carne cu legume într -un aragaz lent:

1. Carnea mea și pune -o pe bord. Tăiați cu aproximativ aceleași dimensiuni și grosime cu felii. Suge -i ușor.
2. Turnați ulei vegetal în aragazul lent, porniți opțiunea „prăjire” și prăjiți fiecare felie pe ambele părți. Transfer carnea în farfurie.
3. Curățăm ceapa, usturoiul, ardeiul gras. Tăiem ceapa și ardeiul în cuburi mici, toacă usturoiul cu un cuțit sau presă.
4. În care carnea a fost prăjită, am pus mai întâi ceapa și am prăjit -o până la aur. Apoi adăugați usturoi și ardei dulce. Programul „prăjirea” este schimbat în modul „stingerea” și pregătiți ingredientele timp de 5 minute sub un capac închis.
5. Turnați bulionul în aragazul lent. În apă rece, diluați amidonul de cartofi și turnați -l în șuviță cu un flux subțire, amestecând constant cu o spatulă de plastic.
6. Apoi adăugați suc de lămâie și miere în sos, amestecați până când mierea se dizolvă. Întindem carnea înapoi în aragazul lent, închidem capacul. Se toacă carne cu legume într -un aragaz lent încă 10 minute.

Carne de dovleac într -un aragaz lent

Această rețetă poate fi numită pe bună dreptate toamnă, deoarece unul dintre principalele ingrediente aici este dovleacul. Dulce și aromat, merge perfect cu carnea, oferind mâncărurilor nu numai gustul său minunat, ci și o culoare strălucitoare frumoasă. Pentru această rețetă, este recomandat să folosiți carne de porc moale, de exemplu, o scuturare. Dacă doriți să faceți vasul nu atât de gras, luați carne de vită sau vițel. Lista ingredientelor pentru gătirea cărnii cu legume într -un aragaz lent în fața ta:

• carne de porc - 1 kg;
• dovleac - 1 kg;
• ardei dulce - 3 buc.;
• ardei ascuțit - 0,5 păstăi;
• ceapă - 1 PC.;
• usturoi - 3 dinți;
• cremă - 0,5 căni;
• transport - 1 linguriță;
• ulei vegetal - 2 lingurițe;
• sare, piper negru;
• bay Frunze - 1 PC.

Gătiti carnea cu legume într -un aragaz lent în mai multe etape:

1. Am pus carnea spălată pe o placă de tăiere și am tăiat în cuburi mari sau straturi precum cele tocate.
2. Curățăm ceapa și o tocăm cu jumătate de inele. Eliberăm dovleacul de semințe și coji, tăiat în cuburi mari. Se macină usturoiul cu un cuțit. Curățăm și tăiem benzile de ardei.
3. Turnați ulei vegetal în aragazul lent, porniți opțiunea „prăjire”. Prăjiți bucățile de carne la jumătate de -coinaj în porții, sigilați și transferați într -un vas separat.
4. Puneți legumele în uleiul rămas și, de asemenea, prăjiți -le timp de 10 minute.
5. Schimbăm bucățile de carne de porc înapoi în aragazul lent, turnăm aproximativ 100 ml de apă fiertă, adăugăm sare, frunze de dafin și piper negru, transformăm dispozitivul în modul „stingere”. Gătiti carnea cu legume într -un aragaz lent timp de 40 de minute.
6. Diluează pulberea măcinată de transport în cremă. Turnați în farfurie, gustați și, dacă este necesar, adăugați mai multe săruri sau condimente.
7. Continuăm să gătim carne cu legume într -un aragaz lent încă 10 minute.

Carne cu legume și ciuperci albe într -un aragaz lent

În rețeta acestui fel de mâncare, se folosesc ciuperci albe. În principiu, ele pot fi înlocuite cu campigni mai ieftini și accesibile, dar vă recomandăm totuși să căutați exact ingredientul indicat în rețetă. Ciupercile albe sunt cele care dau mâncărurilor gustul principal și nota parfumată, mirosul lor de pădure parfumat nu poate fi înlocuit cu o aromă prea subțire de campigni. Lista produselor pentru gătirea cărnii cu legume și ciuperci în aragazul lent este mai jos:

• carne de porc sau carne de vită - 0,6 kg;
• ciuperci albe - 0,5 kg;
• cartofi - 0,5 kg;
• morcovi - 2 buc.;
• varză - 300 g;
• ceapă - 1 PC.;
• ardei dulce - 2 buc.;
• smântână - 200 g;
• amidon - 2 lingurițe.;
• apă - 200 ml;
• ulei vegetal - 3 lingurițe;
• sare, piper, verdeață.

Luați în considerare etapele gătitului cărnii cu legume și ciuperci într -un aragaz lent:

1. Ciupercile albe la început se spală cu atenție, îndepărtând toate gunoiul din ele. Apoi le punem într -un bol adânc și le turnăm cu apă rece. După 30 de minute, schimbăm apa și lăsăm ciupercile încă o jumătate de oră. Apoi, încă o dată schimbăm apa pentru a curăța, iar după 30 de minute o scurgem complet.
2. Curățăm legumele de coajă, tăiați în cuburi. Nu este necesar să se taie prea fin, astfel încât, în timpul procesului de stingere, piesele nu se transformă într -o masă omogenă continuă.
3. De asemenea, tăiem ciupercile cu cuburi și ne combinăm cu legumele.
4. Turnați 3 lingurițe în vasul multicooker. ulei vegetal. Carnea mea, tăiată în cuburi și pune -o pe fundul formei. Acoperim carnea cu un strat de legume și ciuperci. Sare, piper, adăugați verdeață după gust.
5. Dilați amidonul în apă rece, conectăm lichidul cu smântână. Sare după gust și masa rezultată, completăm produsele într -un aragaz lent.
6. Pe panoul dispozitivului, instalăm opțiunea „Stingerea”. Gătiti carnea cu legume și ciuperci într -un aragaz lent timp de 1,5 ore.

Carne coaptă cu legume într -un aragaz lent

Carnea cu legume conform acestei rețete este coaptă într -un aragaz lent într -un mod destul de neobișnuit. În primul rând, vom înfășura toate ingredientele în lavașul armean subțire și abia atunci vom coace vasul în vasul dispozitivului. Un volan de la o lavă se va dovedi crocantă, umplutura este suculentă. Nu este nimic complicat în această rețetă, iar voi înșivă veți vedea pentru asta, dar pregătiți mai întâi următoarele ingrediente:

• lavash subțire - 2 coli;
• carne de porc - 200 g;
• morcovi - 1 PC.;
• cartofi mari - 1 buc.;
• ceapă - 1 PC.;
• ardei bulgari - 1 PC.;
• champignons - 100 g;
• sos de soia - 1 lingură.;
• sare, mirodenii.

Să începem să gătim carne cu legume într -un aragaz lent:

1. Din carne de porc, trebuie să preparați carne tocată tocată. Pentru a face acest lucru, spălați mai întâi carnea în apă curată, apoi tăiați -o în cuburi mici cu un cuțit ascuțit.
2. Îndoiți carnea tocată într -un bol, turnați sosul de soia și presărați cu condimente. Se amestecă și se lasă timp de 20 de minute.
3. Curățăm legumele și tocăm cu cuburi mici de aproximativ aceeași dimensiune.
4. Amestecați legumele și carnea între ele. Ne răspândim pe tabelul 2 foi de lavash. Distribuim masa în mod egal, punem jumătate din umplutură cu o diapozitivă pe primul lavash, o transformăm cu un plic și o scufundăm într -un aragaz lent.
5. Porniți programul „coacere”. Gătiti carnea cu legume într -un aragaz lent timp de 45 de minute. Se răcește puțin, scoate -l din recipient și pregătește a doua porțiune a vasului în același mod.

Carne cu legume într -un aragaz lent. Video