Tradičný Uzbek Pilaf je obvyklý na varenie z jahniat. Nie každý človek je pre toto mäso vhodný, takže Európania sa naučili variť bravčové a kuracie pilaf. Pól bravčového mäsa v pomalom sporáku je obzvlášť chutný.

Bravčové bravčové mäso v pomalom sporáku

Pre tých, ktorí skutočne chcú niečo zvláštne, ale neexistuje spôsob, ako strácať čas varením, môžete poradiť iba jednej veci, aby ste si kúpili pomalý sporák. Tento zázračný kameň sa ľahko vyrovná s úlohami a budete mať viac voľného času pre seba a svoju rodinu. Ak chcete pripraviť chutné bravčové bravčové mäso v pomalom sporáku, musíte si kúpiť mäso s nízkym obsahom tuku, potom chuť hotovej misky dopadne jemná a obzvlášť chutná.

Výrobky na varenie jedál:

• ryža (dlhá - zená) - 1 šálka;
• cibuľa - 1 pc.;
• mrkva - 2 ks.;
• nízko -pat bravčové mäso - 500 g;
• rastlinný olej (rafinovaný) - 8 lyžice;
• voda - 1 šálka;
• soľ - 1 lyžička alebo na chuť;
• korenie - podľa chuti;
• korenie pre Pilaf - 2 lyžičky;
• cesnak - 1 hlava.

Varenie bravčového mäsa v pomalom sporáku:

1. Mäso sa musí umyť a nakrájať na kocky. Ak ste práve dostali bravčové mäso z mrazničky, môžete ho okamžite rozrezať a potom počkať, kým mäso bude mäkké. Musíte smažiť už rozmrazený produkt.
2. Mrkva sa musí premyť, vyčistiť a nakrájať na veľké pruhy. Ako to urobiť: Orežte koreňovú plodinu ostrým nožom ďalej a potom každú polovicu, aby sa dosky vytvorili hrúbkou 1 cm. Musia sa zložiť a nakrájať na veľké slamky.
3. Čistime cibuľu, nakrájame na polovičné krúžky a potom na niekoľko častí, veľké kocky.
4. Nalejte olej do pracovného hrnca multicooker. Musíme úplne zakryť spodok panvicu. Zapnem program „vyprážanie“, čas varenia sa zobrazí automaticky. Počkajte, kým sa olej zahrieva a iba potom môžete mäso vložiť. Teraz sa kryt zariadenia nechá zatvárať.
5. Keď uplynie 5 minút a mäso sa vyparuje, otvorte veko zariadenia, vložte soľ a korenie, premiešajte a znova zavrie.
6. V tejto chvíli je dôležité, aby ste zariadenie neopustili bez dozoru, stáť v blízkosti multicooker niekoľko minút, aby sa mäso pravidelne miešali. Ak sa rozptyľujete, potom to môže silne vyprážať, ale nepotrebujeme to.
7. Iba 15 minút vyprážania a bravčového mäsa sa stane jemným a šťavnatým. Môžete vložiť cibuľu a miešať sa s ňou.
8. Pokračujeme v príprave Pilaf s bravčovým mäsom v pomalom sporáku pomocou režimu prípravy „vyprážania“. Veko zariadenia musí byť uzavreté, trvanie varenia je 5 minút. Je vhodné pravidelne miešať mäso s cibuľou, aby sa rovnomerne varí.
9. Po 5 minútach môžete otvoriť viacokara veka na pridanie mrkvy. Zmiešajte všetky prísady. Mäso smažte cibuľou a mrkvou ďalších 5 minút.
10. Zatiaľ čo mäso so zeleninou je vyprážané, máme čas robiť ryžu. Vyriešte obilninu, odstráňte odpadky a tmavú ryžu. Niekoľkokrát ju opláchnite v studenej vode, aby sa ryža dobre premyla. Voda je potrebné zmeniť až 10 -krát!
11. Otvorte veko zariadenia, pomalý sporák je možné vypnúť, zatiaľ čo mäso zmiešajte s cibuľou a mrkvou a nalejte ryžu na vrch.
12. Neponáhľajte sa zmiešať! Ryža musí byť na povrchu plochá s drevenou lyžičkou alebo špachtľou.
13. Nalejte ho veľmi opatrne a pomaly vodu (1 šálka). Pamätáte si pomer ryže a vody? Ak ste vzali pohár ryže, je potrebné pridať rovnaké množstvo. Nalejte vodu tak, aby nerozmazal cereálie. Môžete vložiť lyžicu a naliať vodu na stolové zariadenie pomaly, aby tekutina neobťažovala bravčové mäso.
14. Teraz budem soľ ryžu, nezabudnite, že ste už solí mäso, takže znižujeme množstvo soli.
15. Stále máme jednu ingredienciu, ktorú je potrebné vložiť do panvice, to je cesnak. Ak máte mladý cesnak, nemusíte ho úplne čistiť. Stačí ho rozdeliť na plátky a opláchnite ho pod prúdom chladnej vody.
16. Cesnak musí byť ponorený do ryže, aby bol v rovnakej vzdialenosti od seba (môžete urobiť kruh z plátkov cesnaku).
17. Až teraz je povolené zatvoriť kryt zariadenia, nainštalovať program Pilaf a ísť o vašej firme, všetko ostatné vyrobí elektrický panvicu sám.
18. Čas varenia bude závisieť od množstva prísad. Ak máte veľa mäsa a ryže, je potrebné zvýšiť čas varenia. V priemere sa bravčový pilaf v pomalom sporáku pripravuje 40 minút. Počas tejto doby sa mäso a mrkva stanú mäkkými a ryža - drobivé. To, čo potrebujeme.

Keď znie signál, musíte otvoriť kryt zariadenia, premiešajte špachtľou a môžete rozložiť voňavú bravčovú hromadu pripravenú v pomalom sporáku na doštičkách. Dobrú chuť!

Juicy bravčová hromada v pomalom sporáku

Môžete variť bravčové bravčové mäso pomalým sporákom dvoma spôsobmi: najprv smažte mäso so zeleninou a potom pridajte ryžu a nastavte prípravný režim „pilaf“ alebo „kaša“. A môžete robiť inak a okamžite vložiť všetky ingrediencie na pracovisko zariadenia. Dnes zvážime 2 možnosti na výrobu Pilaf Pilaf v pomalom sporáku.

Výrobky na varenie:

• bravčové rebrá - 300 g;
• dusená ryža - 1 šálka;
• cibuľa a mrkva - 2 ks;
• cesnak - 3 klinčeky;
• rastlinný olej - 60 g;
• voda - 1 šálka;
• soľ a korenie pre pilaf majú chuť.

Ako vyrobiť bravčovú hromadu v pomalom sporáku:

1. Nalejte olej do multicookerovej misky, zapnite režim „vyprážania“, počkajte, kým sa olej zahrieva.
2. Akonáhle sa olej zahrieva, môžete do misky vložiť rebrá. Ak používate bravčovú buničinu, musíte ju rezať kockami.
3. Mäso musí byť soľ a pridať korenie. Musíte smažiť 20 minút a z času na čas miešam mäso, aby sa rovnomerne uvarilo.
4. Kým je mäso vyprážané, musíte mať čas na čistenie zeleniny, odrežte cibuľu veľkými kockami, mrkvu môžete nastriekať na hrubom strúhanke alebo nakrájať na prúžky.
5. Roztiahneme vrstvu nasekanej cibule, mrkvy, miešajte a naďalej varíme mäso so zeleninou na vrchu mäsa.
6. Ryžu umyjeme niekoľkokrát v studenej vode a vložíme ju do mäsa. Nemiešať!
7. Na vrchole ryže musíte dať strúčiky cesnaku (nemusíte čistiť), ak chcete, môžete pridať svoje obľúbené korenie, napríklad Bay Leaf.
8. Nalejte našu ryžu vodou, jemne pohybujte špachtľou, vyskúšajte vodu, aby ochutnala, ak nie je dostatok soli, pridajte soľ a nejaké korenie.
9. Zariadenie prepneme do režimu „Chorats“ alebo „Rice“, čas prípravy Pilaf z bravčového mäsa v pomalom sporáku je 1 hodina.

Keď je pilaf pripravený, musíte zariadenie vypnúť, otvoriť veko a veľmi opatrne presunúť obsah a rovnomerne rozdeliť všetky zložky.

Rýchly spôsob, ako vyrobiť bravčový pilaf v pomalom sporáku

Ak nie je absolútne čas alebo je potrebné, aby bola večera pripravená, keď celá rodina príde do práce/školy, môžete ľahko pripraviť chutné a veľmi výdatné jedlo v pomalom sporáku.

Výrobky pre Pilaf:

• fAT Bravčové mäso - 500 g;
• dlhá ryža - 2 šálky;
• cibuľa - 3 ks;
• mrkva - 2 ks.;
• cesnaková hlava;
• soľ a korenie podľa chuti;
• rastlinný olej - 6 polievkových lyžicov;
• voda - 2 poháre.

Ako variť rýchlu hromadu bravčového mäsa v pomalom sporáku:

1. Mäso sa musí umyť a nakrájať na kocky.
2. Nalejte olej do Multicooker Bowl, zapnite program „vyprážanie“.
3. Kým sa olej zahreje, budete mať čas na čistenie zeleniny. Cibuľu je potrebné nakrájať na kocky, trieť mrkvu na hrubom strúhanke.
4. Olej už bol zahrievaný, okamžite sme vložili mäso, cibuľu a mrkvu. Soľ a pridajte korenie pre pilaf.
5. Opláchnite ryžu, kým sa voda nestane priehľadnou.
6. Čistá ryža by sa mala umiestniť do misky viacnásobného kusu, nalejte vodu, vložiť strúčiky cesnaku a zmiešať všetky komponenty. Zostáva iba nastavenie požadovaného režimu, bude to „pilaf“, čas prípravy sa automaticky vystavuje.
7. Ak vôbec nemáte čas alebo chcete použiť program „Štart“, môžete jednoducho dať všetky ingrediencie do viacokokorovej misy, pridať soľ a korenie, premiešať a okamžite zapnúť program „pilaf“. Nezabudnite nastaviť oneskorenie časovača pri varení misky, berúc do úvahy skutočnosť, že mäso je nežiaduce, aby sa dlho udržalo pod uzavretým vekom. Maximálne oneskorenie varenia nie je viac ako 3-4 hodiny.

Hneď ako budete počuť signál, môžete zariadenie vypnúť a okamžite nalejte do tanierov voňavú a veľmi chutnú bravčovú bravčovú farbu pripravenú v pomalom sporáku.

Nazýva sa hromada bravčového mäsa v pomalom sporáku

Tento recept pre tých, ktorí milujú Fat Pilaf. Toto jedlo môžete variť z jahňacieho, hovädzieho a bravčového mäsa. Ale najchutnejší a voňavý Pilaf je vyrobený z tukových kúskov bravčového mäsa.

Produkty:

• bravčové mäso - 800 kg;
• ryža (najlepšie je trvať dlho -zeme) - 500 g;
• rastlinný olej - neúplné sklo;
• mrkva - 5 ks;
• cibuľa - 3 ks;
• cesnak - 2 hlavy;
• sušený čarodejník - 1 lyžica;
• suché semená koriandra - 1 lyžička;
• sharp Pepper - 2 ks.;
• zira - 1 lyžica;
• soľ má ochutnať.

Ako vyrobiť bravčovú hromadu v pomalom sporáku:

1. Pripravujeme všetky výrobky: mäso sa musí umyť, nakrájané na kúsky. Pre Pilaf je najlepšie rezať mäso nie prúžkami, ale kockymi.
2. Ryža sa musí niekoľkokrát umyť, nie je príliš lenivá na to, aby vyplnila a vypustila vodu hneď, ako uvidíte, že sa stala priehľadnou - to znamená, že ryža je pripravená na použitie.
3. Mrkva a cibuľu sa musia vyčistiť, nakrájajte mrkvu kocky (hrúbka nie viac ako 1 cm), cibuľu - tenké krúžky, ak je žiarovka veľká, potom polovičné krúžky.
4. Olúpte cesnak, rozdeľte na zuby, neodstraňujte škrupinu.
5. Zapnem pomalý sporák v režime „Multiper“ (ak nie, používame program „Frying“). Potrebujeme smažiť mäso a zeleninu.
6. Nalejte olej na panvicu, počkajte niekoľko minút, kým sa olej nezohrieva.
7. Vložili sme cibuľu do horúceho oleja, smažíme 5 minút, potom mäso, premiešajte a odíde 10 minút. Na konci pridajte mrkvu, znova premiešajte a smažte všetky ingrediencie po dobu 15 minút. Nezabudnite pravidelne miešať.
8. Ďalej musíme do mäsa pridať zeleninu. Berieme správne množstvo korenia a trieť si prstami (koriander a Zira), pridávame čiarreru a soľ. Dôkladne premiešajte a pripravte sa v režime „vyprážania“ ďalších 7-10 minút.
9. Je čas pripraviť sa vriacej vody, aby sme dostali Zirvak. Len nalejte vriacu vodu na našu zeleninu mäsom (tak, aby voda bola 2 cm zakrytá ingredienciami). Korenie sme vložili, pripravili sme sa do režimu „hasiaceho“ alebo „pilaf“ na 40 minút.
10. Zirvak je pripravený, teraz si môžete dať ryžu, vyrovnať ju špachtľou a rozšíriť program ryže na ďalších 5 minút.
11. Keď sa zariadenie vypne, zapnite „kúrenie“ a nechajte bravčovú hromadu v pomalom sporáku po dobu 20 minút.

Bravčová hromada v multikoker v Uzbek

Skutočný Uzbek Pilaf je pripravený z Baránka na kosti, ale namiesto toho vezmeme bravčové mäso, najlepšie na kosť. Chuť bravčového mäsa v pomalom sporáku nebude horšia ako skutočný pilaf, ktorý sa pripravuje v Uzbekistane.

Pripravíme nasledujúce zložky:

• cibuľa - 3 ks;
• mrkva - 0,5 kg;
• cesnak - 1 hlava;
• rafinovaný slnečnicový olej - 125 ml;
• gorky Pepper - 1 pc.;
• ryža „Basmati“ - 500 g;
• bravčové mäso na kosti - 800 g;
• semená kumínu - 3 lyžičky;
• Čierne korenie s hráškom - 1 lyžička;
• koriander (semená) - 2 lyžičky;
• soľ - podľa chuti;
• voda - 1 l.;
• barberry - 10 g;
• hrozienka a cícer - každý 20 g;
• salo - 150 g.

Varenie bravčového mäsa v pomalom sporáku:

1. Uzbeks, na prípravu lahodného pilafu, používajú veľké liatinové kotly tak, aby sa teplo horúcich kmeňov rovnomerne rozšírilo a pretrváva dlhšie. V našom prípade Kazan nahradí multicooker.
2. Rozrezali sme sa na kúsky sádru a vložili sme do multicookerovej misky. Zapnem program „Fring“, nastavíme čas - 7 minút.
3. Akonáhle je tuk vyprážaný, pražičky sa môžu odstrániť a naliať olej na tuk a počkajte, kým sa dobre zahreje. Ako to zistiť? Ak „zasyčal“, môžete hodiť kúsok cibule do oleja, potom sa olej už zahrial.
4. Vložte mäso do zmesi olej-tukov a smažte, až kým sa nezíska krásna hnedá kôra. Mäso musí byť umiestnené na tanier, aby sa vytvoril priestor na prípravu zeleniny.
5. Cibuľu čistíme, nakrájame na veľké kocky, smažia 5 minút, aby sa zhnedla. Je to veľmi dôležité, pretože na stupni vyprážania cibule a nielen farbe pilafu, ale aj jeho chuť bude závisieť.
6. Cibuľu musí byť odstránená, vložte mäso späť do multicookerovej misky (soľ mäsa), nastaviť režim „guláš“ a vložte mrkvu nasekanú veľkými prúžkami.
7. Je veľmi dôležité pokúsiť sa orezať mrkvu nožom, nemusíte používať strúhadlo. Odrežte koreňovú plodinu pomocou prúžkov s veľkosťou 1 cm. Nemiešame mrkvu, mala by miznúť pod uzavretým vekom, až kým nebude mäkká. Ako skontrolovať pripravenosť produktu? Otvorte veko zariadenia a orezajte oranžovú koreňovú plodinu cukrom, ak sa zrná rozpustia, potom sa mrkva pripravila.
8. Teraz môžete premiešať všetky ingrediencie, pridať akútne korenie (nerezať!), Cesnak, cícer a hrozienka (predosoak vo vode) a soľ. Soľ musí byť natoľko, že Zirvak sa zdal byť trochu uplynuteľný. Ryža absorbuje časť soli a v dôsledku pifu sa ukáže ako vynikajúca.
9. Nalejte všetky ingrediencie vriacou vodou tak, aby voda pokrýva mäso. Pokračujeme v príprave nášho pilafu v režime „hasiaceho“, čas varenia je 20 minút. Dostaneme Zirvak - toto je základ Pilaf.
10. Zatiaľ čo mäso so zeleninami dusené, musíme pripraviť ryžu. Nalejte ju studenou vodou, vypustite bahnitú vodu a tak ďalej, až kým nebude priehľadná. Preto vyplavíme prebytočný škrob z ryže a cereálie sa nebude držať spolu.
11. Po 20 minútach musíte otvoriť kryt zariadenia, odstrániť cesnak a korenie. To je všetko, môžete položiť ryžu na mäso, hladkú pomocou štrbinovej lyžice a nalejte vriacej vody (500 ml).
12. Pomalý sporák prepne do režimu „pilaf“, pripravíme sa, až kým ryža úplne absorbuje celú tekutinu. Po 15 minútach musíte otvoriť viacokokerové veko a ochutnať ryžu, ak dosiahlo stav polopriepustnosti, potom to trvá trochu viac času, aby ste dosiahli pripravenosť. Ak ešte nie, pridáme trochu vody a naďalej varíme, môžete opatrne presúvať iba ryžu špachtľou.
13. Otvoríme kryt zariadenia, vypnite program, ryža pomocou špachtle musí byť zostavená od okraja do stredu, aby sme dostali šmýkačku, opatrne sme robili malé otvory v strede nožom alebo vidličkou, aby sme cesnak vložili ostrým korením vo vnútri. Zatvorte veko, zapnite režim „kúrenie“ a nechajte bravčové hromady v pomalom sporáku pol hodiny.

Po 30 minútach bude pilaf pripravený, musí sa zmiešať a položiť na taniere. Dobrú chuť!

Ošípané z bravčového mäsa v pomalom sporáku. Video