Pilaf sa tradične varí vo veľkom liatom kotle v stávke, ale doma sa ukázalo, že to nie je horšie. Príprava Pilaf v multicooker Scarlet Skutočné potešenie - trávite minimálne úsilie, ušetrí čas a v dôsledku toho dostanete neuveriteľne aromatické a chutné jedlo! Použite naše recepty Pilaf v Multicooker Scarlet a prosím svoj domov s orientálnymi pochúťkami.

Ferghana pilaf v viacnásobnom šarláte

Starý ázijský recept Pilaf upravený pre modernú kuchynskú technológiu. Ak chcete pripraviť podľa všetkých pravidiel a urobiť ho čo najbližšie k originálu, odporúčame, aby ste presne postupovali po receptúre kroku -Bep.

Užitočná rada: Pre Pilaf by ste si nemali kúpiť mladé alebo staré jahňacie mäso, ale v priemere. Mäso sa musí odobrať oddelene od rebier. Ak neexistovalo jahňacie mäso, môžete ho nahradiť tučným hovädzím mäsom.

Aké výrobky sú potrebné na varenie Pilafu v multicookerovom šarláte podľa starého receptu:

• jahňacie (mäso a rebrá) - 1 kg;
• kurdyuk - 100 g;
• ryža je okrúhla - zrnutá - 2 šálky;
• slnečnicový olej - 100 ml;
• cibuľa - 2 ks;
• mrkva - 2 ks;
• cesnak - 2 hlavy;
• ostré korenie - 2 struky;
• cukor - 1 lyžička;
• čierne korenie s hráškom;
• barberry sušené;
• zira;
• soľ.

Ako variť voňavý Pilaf v multicookerovej šarláte:

1. O hodine a pol pred varením opláchnite ryžu na priehľadnú vodu (vypustite najmenej 7 -krát), nalejte vodu tak, aby pokrývala zrná na 3 cm a nechala sa napučať.
2. Ohnite mrkvu do prúžkov, nakrájajte luk tenkými polovičnými krúžkami, opláchnite mäso a rebrá v studenej vode a položte na uterák, aby ste zaschli. Vyrežte filé malými kockami stranou 3 cm.
3. Zirvak v Pilaf je najdôležitejšou vecou a chuť celej misky bude závisieť od správnej prípravy. Aby ste správne vytvorili Zirvak pre Pilaf v multicookerovej šarláte, musíte nainštalovať program „vyprážania“, roztaviť sa v miske mastného sádru a vytiahnuť zjazdovky. Pridajte slnečnicový olej a v ňom rozpustite cukor.
4. Vložte rebrá do misky a smažte ich, až kým necháte kôrku. Cukor v tomto prípade hrá úlohu zasklenia a dodáva mäse zvodný ružový odtieň. Odstráňte rebrá a preneste na dosku.
5. Smažte cibuľu v miske až do zlatého, ale starostlivo sa uistite, že sa nespáči, inak sa Zirvak dopadne s horkosťou!
6. Vložte kúsky mäsa do pomalého hrnca a vyprážajte 5 minút.
7. Nalejte mrkvu na hornú časť mäsa, soľ, premiešajte a smažte, až kým mrkva nezmierne (trvá asi 10 minút).
8. Kým je mrkva vyprážaná, položte kanvicu na sporák a varte vodu. Nalejte ingrediencie do misky vriacou vodou tak, aby ich pokrývala 1-2 cm.
9. Pridajte akútne korenie a hlavu cesnaku. Najprv by sa mal vyčistiť z tenkej šupky a umyť.
10. Vyprážané rebrá vložte na mrkvu mäsom.
11. V malty grind Zira a korenie s hráškom. Pridajte ich do Zirvaku spolu s Barberry, prepnite program na „hasenie“ a pripravte sa 15 minút pod zníženým vekom.
12. Vyskúšajte prísady na soľ av prípade potreby rozdrvte. Ak máte zirvak nasýtenej hnedej farby s príjemnou pikantnou arómou, z ktorej už tečú sliny, urobíte všetko v poriadku!
13. Zirvak zmiešajte s štrbinovou lyžičkou a na ňu položte opuchnutú ryžu. V strede prilepte druhú hlavu cesnaku.
14. Prepnite program na „pilaf“, znížte veko a varte Pilaf v šarláte s viacerými jamkami na 20 minút.
15. Po zvukovom signále premiešajte pilaf a nechajte v režime „vykurovanie“ po dobu 15 minút.
16. Pred podávaním vyzdobte voňavé jedlo s granátovými zrnami a čerstvými bylinkami.

Uzbek Pilaf v viacnásobnom šarláte

Nielen doma, ale aj susedia budú bežať k zvodnej aróme vášho pilafu, takže odporúčame, aby ste ho okamžite uvarili vo veľkých množstvách. Uzbek Pilaf v multicookerovej šarláte je pripravený celkom jednoducho a vždy sa ukáže veľmi chutné.

Na prípravu skutočného Uzbek Pilaf sa budú vyžadovať nasledujúce zložky:

• jahňacie - 1 kg;
• dlhá ryža - 800 g;
• mrkva - 1 kg;
• cibuľa - 4 ks;
• cesnak - 2 hlavy;
• akútne korenie „svetlo“ - 2 struky;
• coriander - 1 lyžička;
• soľ - 1,5 lyžičky;
• voda - 1,2 l.

Uvedený počet prísad stačí na 10-12 porcií.

Ak chcete pripraviť Uzbek Pilaf v Multicooker Scarlet, postupujte podľa kroku -

1. Ryža dôkladne opláchnite v behu studenej vode (vypúšťate vodu 7-10 krát).
2. Umyte jahňacie mäso, vysušte a vyrežte strednými kockami stranou 3-4 cm.
3. Nakrájajte cibuľu s tenkými polovičnými krúžkami, nakrájajte mrkvu na prúžky 1 cm hrubé.
4. Vyberte hornú tenkú šupku z cesnaku a opláchnite hlavy v studenej vode.
5. Vložte cibuľu, mrkvu, jahňacie mäso, na jahňacie mäso v multicookerovej miske - rovnomerná vrstva ryže. Opájajte cesnak v strede, pridajte korenie a korenie, soľ.
6. Nalejte požadované množstvo vody do misky cez štrbinovú lyžicu. Mal by stúpať nad ryžu o 2-3 cm.
7. Nainštalujte program „Pilaf“ alebo „Group“ a pripravte Pilaf do šarla v Multicooker na 40 minút.
8. Po zvukovom signále premiešajte ryžu s mäsom a nechajte v režime „vykurovanie“ po dobu 15 minút.

Vegetariánske huby pilaf v viacnásobnom šarláte

Ak odstránite vegetariánsku stravu, mali by ste určite vyskúšať tento hubový pilaf. V multicookeri je možné šarlátovú horúčku ľahko a rýchlo variť, takže obed nebude čakať dlho.

Zložky potrebné na prípravu vegetariánskeho pilafu v multicooker Scarlet:

• dlhá ryža - 2 šálky;
• huby - 400 g;
• voda- 2,5 šálky;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 2 ks;
• tomato - 1 ks;
• Čerstvé greeny - 1 zväzok;
• soľ - podľa chuti;
• slnečnicový olej;
• allspice;
• kurkuma;
• zira.

Môžete použiť akékoľvek huby: Champignons, Huby, riadky alebo biele huby.

Ako variť chutný pilaf v viacnásobnom šarláte bez mäsa:

1. Jemne nasekajte cibuľu, nastrúhajte mrkvu na hrubom strúhanke alebo nakrájajte na malé kocky.
2. Odstráňte pokožku z paradajok, nalejte ju vriacou vodou a rezajte buničinu kockami.
3. V miske Multicooker zohrejte slnečnicový olej v režime „pečivo“ a cibuľu smažte mrkvou.
4. Keď sa cibuľa stane zlatou a mrkva je mäkká, pridajte paradajky a huby nasekané plátkami. Smažte 10 minút, pravidelne miešajte.
5. Pridajte ryžu premytú do čistej vody, soli, nalejte korenie, nalejte požadované množstvo vody tak, aby pokrýva ryžu 2 cm a nainštalujte program Pilaf. Pripravte vegetariánsky pilaf v viacnásobnom šarláte 40 minút, potom premiešajte a zmrazte 15 minút v režime „vykurovanie“.
6. Pred podávaním hojne posypte čerstvými bylinkami.

Pohánka v viacnásobnom šarláte

Vedeli ste, že Pilaf môže byť pripravený nielen z ryže, ale aj z pohánky? Ponúkame vám, aby ste dnes pripravili lahodnú pohánku v viacnásobnom šarláte na večeru. Pôvodná a bohatá chuť nenechá nikoho ľahostajne.

Zložky potrebné na prípravu Pilaf v multicookerovom šarláte:

• pohánka - 2 okuliare;
• kuracie filé - 500 g;
• cibuľa - 4 ks;
• mrkva - 2 ks;
• cesnak - 2 hlavy;
• zeler - 1 ks;
• voda - 700 ml;
• barberry;
• zira;
• soľ;
• slnečnicový olej.

Spôsob, ako pripraviť lahodné pohánky pilaf v multicookerovej šarláte:

1. Cibuľu nakrájajte na tenké polovičné krúžky, mrkvujte na hrubom strúhanke, vyčistite cesnak z hornej šupky a rozrezajte zeler na prúžky.
2. Zahrejte trochu rastlinného oleja v multicookerovej miske, smažte cibuľu na mäkkosť, pridajte zvyšok zeleniny a varte a režim „pečenie“ 10 minút, pričom pravidelne miešajte.
3. Kuracie filé odrežte malými kockami s stranou 3 cm, pridajte do zeleniny, soľ a smažte, kým nebude biela.
4. Vyriešte pohánku, opláchnite čistenie vody a ležajte na mäso. Pridajte Barbaris, Zira, prilepte hlavy cesnaku do stredu a jemne nalejte požadované množstvo horúcej vody cez štrbinovú lyžicu.
5. Nainštalujte program „Pilaf“ alebo „Group“ a pripravte Pilaf v multicooker Scarlet po dobu 30 minút.
6. Miešajte, zmeňte program na „vykurovanie“ a nechajte 15 minút.

Výsledkom je, že v multicooker šarláte získate veľmi chutný a celkom ľahký Pilaf. Tento recept je užitočný pre tých, ktorí sa dodržiavajú výživa alebo chcú schudnúť bez toho, aby sa obmedzovali na chutné jedlo.

Užitočné tipy na výrobu Pilaf v pomalom sporáku

Aby ste vždy dostali voňavú a drobivú pilaf v multicooker Scarlet, postupujte podľa nasledujúcich jednoduchých pravidiel:

1. Nežiadajte príliš veľa vody na to, aby voda pokryla ryžu 2 cm. Inak sa váš pilaf zmení na člena kaše.
2. Zirvak by mal byť súčasne pri stredných alebo nízkych teplotách, aby každá zložka úplne odhalila svoj chuťový potenciál.
3. Počas varenia v žiadnom prípade nemiešajte pilaf, inak budete mať obyčajnú kašu ryže s mäsom a celá magická aróma Zirvaku zmizne.
4. Pilaf v multicookerovom šarláte sa môže pripraviť z ryže, pohánky, jačmeňa a dokonca aj tureckého hrášku.
   
5. Na rýchlejšiu prípravu musí byť ryža, jačmeň alebo cícer vopred nasadené vo vode. Pre ryžu stačí 1 hodina, pre jačmeň 1,5-2 hodiny a je lepšie naliať cícer v noci vodou.