Je obvyklé variť Pilaf v miske s hrubou miskou na liatie a vo veľmi veľkom množstve, pretože toto jedlo je určené nielen na nasýtenie, ale tiež kombinovať ľudí za jedlom. Toto je skutočne kolektívne jedlo, ktoré poteší chuť, arómu a teplo. Pozývame vás, aby ste pripravili Pilaf v multicooker Mulinx a zabezpečili, aby moderné technológie boli schopné udržiavať skutočného ducha národnej kuchyne, nie horšie ako tradičné liatych cauls!

Uzbek Pilaf v multicooker Mulinx

Získajte večer večer národnej uzbekovej kuchyne v modernej interpretácii a pripravte voňavý pilaf vo viacokokotovom mulíne. Misa sa ukáže ako výdatná a chutná a ryža je šťavnatá a drobivá.

Upozorňujeme, že skutočný Uzbek Pilaf je pripravený z dlhej ryže a tukového jahňacieho mäsa, takže ak chcete dosiahnuť maximálnu podobnosť s klasickým jedlom, odporúčame vám tieto prísady použiť.

Aké ingrediencie sa budú vyžadovať na prípravu lahodného Uzbek Pilaf v multicooker Mulinx:

• jahňacie (orezanie) - 1 kg;
• kurdský tuk - 100 g;
• dlhá ryža - 1 kg;
• mrkva - 500 g;
• cibuľa - 2 ks;
• cesnak - 2 hlavy;
• slnečnicový olej - 150 g;
• zira - 1 lyžica. L.;
• ostré červené korenie - 2 struky;
• soľ má ochutnať.

Pilaf je špeciálne jedlo, ktoré absorbovalo storočnú kultúru a tradície niekoľkých národov, takže priblíženie sa k jeho príprave ako obyčajného obyčajného jedla bude jednoducho rúhaním. Najchutnejšie pilaf je, keď sú na stole čerstvé prísady, kuchár má dobrú náladu a nebojí sa pridať trochu improvizácie!

Ako variť Uzbek Pilaf v multicooker Mulinx:

1. Po prvé, je potrebné pripraviť všetky výrobky, aby ste ich v časovom procese pridali do hrnca multicooker. Položte ich na rôzne taniere alebo ich nechajte s samostatnými šmýkačkami na rezacích stoloch. Opláchnite mäso, odstráňte šľachy a film. Rezačku buničiny odrežte kockami so stranou 2-3 cm.
2. Zrežte mastný tuk s kockami so stranou 1-2 cm.
3. Nakrájajte cibuľu s tenkými polovičnými krúžkami.
4. Olúpte mrkvu a nakrájajte tenkú slamu dlhú 3-4 cm. Posypte štipkou cukru a na chvíľu nechajte, aby dala šťavu.
5. Odstráňte hornú tenkú šupku z jednej hlavy cesnaku, ale nie úplne vyčistenie - stane sa dekoráciou Pilaf. Odrežte odporúčanie tak, aby si hlava zachovala svoj tvar, umyla a utierala ho srbkou.
6. Zostávajúca hlava cesnaku je úplne očistená, rozdelená na zuby.
7. Nalejte ryžu do veľkej hlbokej misky alebo povodia a dôkladne opláchnite z múky. Ak nie je ryža dostatočne dobre umytá, Pilaf v multicooker Mulinx sa ukáže, že nie je tak rozpadne.
8. Keď sú všetky ingrediencie pripravené, môžete začať najdôležitejšiu vec - príprava Zirvaka. Chuť Pilaf bude závisieť od správnosti výkonu. Nainštalujte program „vyprážanie“ a roztavte sa do hrnca s mnohostrannými mastnými tukmi. Vyprážajte kúsky do hnedastého odtieňa, potom dajte štrbinovú lyžicu a preneste na samostatnú dosku.
9. V horúcom tuku, dolných kúskoch jahňacieho mäsa, pridajte cibuľu a prineste ju na zlatú farbu. Nie je potrebné smažiť mäso, len počkajte na šedý odtieň.
10. Pridajte mrkvu a varte, miešajte, 5 minút.
11. Nalejte liter vody do hrnca multicooker. Kvapalina by mala pokryť prísady asi o 1 cm.
12. Priveďte Zirvak do varu, pridajte celé klinčeky odlúpaného cesnaku a červeného ostrého korenia.
13. Prepnite program na „varenie“ a nastavte čas na časovač na 30 minút.
14. Po zvukovom signále vyskúšajte Zirvak pre soľ. Ak sa ukázalo, že je mierne prekrížené, malo by to byť - ryža, ako viete, berie veľa soli.
15. Pomocou štrbinovej lyžice vyberte strúčiky cesnaku a korenia (preneste na tanier).
16. Vypustite vodu z premytej ryže a jemne ju dajte rovnomernou vrstvou na Zirvak.
17. V strede prilepte celú hlavu cesnaku a nainštalujte program Pilaf.
18. Keď voda vrie, zdvihnite veko - bubliny aromatickej tekutiny by sa mali vidieť na povrchu. Ak nie sú, je potrebné pridať trochu vody a čakať na varenie. Je dôležité nalievať vodu, inak sa Pilaf zmení na kašu s baránkom.
19. V žiadnom prípade nemiešajte ryžu so Zirvakom, ale opatrne otočte ryžu špachtľou, zakaždým, keď zdvihne hlavu cesnaku a vráti ju na svoje predchádzajúce miesto. S každým miešaním (2-3 krát) musíte pridať štipku Ziry, nudnú v rukách.
20. Naplňte horúcu vodu zakaždým, keď bubliny zmiznú nad povrchom ryže, pretože ak mäso vyhorí, aróma Pilaf je rozmaznaná.
21. Varte, až kým ryža nestane mäkká, ale elastická. Keď dosiahne potrebnú podmienku, prilepte do neho oneskorené strúčiky cesnaku a rozložte struky červenej korenia. Pripravte Pilaf v multicooker Mulinx v rovnakom režime ďalších 10 minút pod zníženým vekom.
22. Po zvukovom signále neotvorte veko, ale zapnite program „vykurovanie“ na 20 minút.
23. Vyjdite z cesnakovej hlavy, strúčikov, strukov, jemne presuňte ryžu na veľkú plochú misu a položte Zirvak na vrchol - takto je potrebné podávať Pilaf. Zmiešajte iba pred podávaním na stole, vložte cesnak s korením pre krásu na vrch.

Azerbajdžan Pilaf v Mulinx multicooker

Zvláštnosťou prípravy azerbajdžanského pilafu je, že obilniny sa varí oddelene od Zirvaku, čo dáva miske špeciálnu chuť a zachováva si frustráciu ryže. Ak chcete potešiť svoje domy lahodnou voňavou jedlom, odporúčame vám, aby ste si vytvorili Pilaf v multicooker Mulinx.

Zaujímavá skutočnosť: Pilaf v multicooker Mulinx sa môže vyrobiť nielen z ryže, ale aj od cíceru, mašy, zelenej šošovky, pohánky a jačmeňa Pearl.

Aké prísady budú potrebné:

• baranin bez kosti - 500 g;
• ryža Basmati - 1 šálka;
• lavash Thin - 1 Balíček;
• cibuľa - 1 ks;
• mrkva - 1 ks;
• cesnak - 1 hlava;
• korenie, soľ - podľa chuti;
• slnečnicový olej.

Ako variť azerbajdžanský pilaf v multicooker Mulinx:

1. Opláchnite ryžu studňu, vypustite vodu najmenej 5 -krát a potom nalejte teplú vodu a nechajte 30 minút.
2. Opláchnite jahňacie mäso v studenej vode, vysušte s papierovými utierkami a nakrájajte na kocky so stranou 3-4 cm.
3. V hrnci multicooker zohrejte slnečnicový olej a smažte mäso v ňom v programe pečenia po dobu 30 minút, za miešanie pravidelne.
4. V tejto chvíli vyčistite cibuľu mrkou, jemne nasekajte cibuľu a nakrájajte mrkvu prúžkami dlhými 4-5 cm.
5. Po zadanom čase pridajte do jahniat zeleninu, premiešajte a varte v rovnakom režime ďalších 20 minút.
6. Soľ a podľa chuti pridajte korenie.
7. Odvráťte cesnak z hornej šupky, ale nerozdeľte sa na plátky. Umyte a utrite uterákom.
8. Položte opuchnutú ryžu na vrch voňavého Zirvaka, lichotíte lyžičkou a do stredu vložte cesnakovú hlavu.
9. Prostredníctvom štrbinovej lyžice alebo zavlažovacej plechovky pridajte studenú filtrovanú vodu tak, aby pokrýva ryžu najviac 2 cm.
10. Nainštalujte program Pilaf a pripravte Pilaf do multicooker Mulinx na signál.
11. Po dokončení programu získajte cesnakovú hlavu z ryže, premiešajte ingrediencie a preneste pilaf na samostatnú panvicu.
12. Umyte hrniec, dôkladne utrite uterákom, mastnotu maslom alebo slnečnicovým olejom a držte dno a steny s plachtami tenkého lávam v niekoľkých vrstvách. Hrany Lavash by mali visieť z hrnca. Ak nedošlo k žiadnym lávam, môžete si z múky a vody pripraviť chudé cesto a rolovať ho riedidlo.
13. Vložte pilaf do improvizovaného koša Lavash a prikryte závesnými okrajmi koláčov.
14. Roztavte maslo a nalejte ich jedlo a potom nainštalujte program „pečenie“ na 40 minút.
15. Získajte misku pomocou vzorkovacieho mriežky na paru a preneste do veľkej plochej misky.

Azerbajdžanský pilaf v multicooker Mulinx, pripravený takým neobvyklým spôsobom, je veľmi voňavý, s jemnou mäsom a šťavnatou ryžou. Okrem toho vyzerá veľmi malebne na jedálenskom stole, takže všetci hostia budú chcieť vyskúšať vaše majstrovské dielo!

Užitočná rada: Ak máte radi originálne jedlá a nebojte sa experimentovať s ingredienciami, skúste pridať jedlé gaštany do azerbajdžanského pilafu. Aby ste to dosiahli, zohrejte gaštany v suchej horúcej panvici, vyberte šupku a potom ich prevráťte šafranom bez oleja do brilantného odtieňa. Chuť misky bude veľmi nezvyčajná a príjemná.

Pilaf v multicooker Mulinx: Video receptor

Výdatný a voňavý Pilaf sa dá pripraviť najmenej každý týždeň - existuje dosť rôznych receptov na dlhú dobu!

Ak chcete variť vynikajúcu pilaf, ale nemáte veľký čas času, použite nižšie video receptor: