Пилаф се може припремити на потпуно различите начине, а за то је измишљен огроман број рецепата. Постоје пилафине са гљивама, поврћем, морским плодовима, воћем, разним вегетаријанским, слатким или неким другим оригиналним јелима. Али ипак, један од најпопуларнијих остаје класични рецепт, где су два главна састојак јањетина и Сл. Како направити Пилафа из јањетине у спором шпорету, рећи ћемо вам у овом чланку.

Баранин Пилаф са Барберри-ом и шафром у спором штедњи

Није тајна да су зачини у Пилафу играли далеко од последње улоге. Промјена овог или оног зачина у рецепту можете добити потпуно различите укусе. Према нашем мишљењу, комбинација риже и јагњећег меса са осјетљивим шафраном, киселом барбарисом и оштрим бибером веома је успешна да ћемо вам покушати да вам докажемо са овим рецептом. И то нам треба:

• барани пулп - 0,5 кг;
• дуго -граин пиринач - 0,5 кг;
• бели лук - 1 мала глава;
• сафран - мали прстохват;
• сушена барока - 1 Тбсп.;
• зира - 1/3 ТСП;
• лук - 2 главе;
• сунцокретово уље - 50 мл;
• оштра црвена паприка - пинцх;
• царротс - 1 ком.;
• со.

Како припремамо Пилафа из јањетине у спором шпорету, ми ћемо рећи даље:

1. Поврће у Пилафу је нужно исечено ручно, односно да морамо да не трљамо шаргарепу на гратеру, већ исецкане танком тракама. Лук се може исећи на коцке или четвртине прстенова. Јањећемо јањетину у малим комадима и оставимо бели лук као што је то, уклонићемо само горњу прљаву љуску са главе.
2. Пиринач пре припреме Пилафа се испере темељно и много пута, док се не добије транспарентна вода. Тада се може натопити 30-40 минута тако да се припрема брже у јелу.
3. Када пресечемо месо и поврће, загревамо биљно уље у споро шпорет и бацам јање у њега. Проћи ће око 20 минута до његовог печења у програму пржења, а све ово време се комади морају помешати са лопатицом.
4. Након 20 минута шаљемо шаргарепу и лук у јањеће. Одмах ће пустити сок, тако да се уређај може пренијети на програм "гашење" и притвори састојке још 15 минута.
5. Куварамо чајник, сипамо састојке у посуду са топлом водом. Неопходно је да кључачка вода прекрива месо за 2 цм. У овој фази јело може бити сол и додај акутну паприку.
6. Ставили смо чисту главу белог лука у посуду и прелијте све остале зачине, укључујући Барберри. Затворите посуду за кључање и крхотворите месо 40 минута.
7. Испуштамо воду из пиринча и слати житарице на посуду. Сипамо више воде тако да покрива пиринач за 2 цм. Остављамо програм "гашење" или укључује опцију "Пилаф" или "Рице". Кувамо Пилафа из јањетине у спором шпорету још 40-45 минута. Процес се може сматрати завршеним када течност нестане са житарица.

Јагње Пилаф са биљем и бадемима у спором штедњи

У овом рецепту за Јагње Пилаф у спором штедњи, користимо потпуно другачији сет зачина: кандидат, ношење и лежиште. АЛМОНД НУТС и свеже зеленило першла и Дилл-а такође ће додати своју мирисну белешку. Ево листе производа који су нам потребни:

• Јањетина - 0,5 кг;
• лук - 2 ком.;
• пиринач - 400 г;
• баи Леаф - 1 ком.;
• кљежеви - 3 пупољка;
• оштри паприк - 1 под маст;
• бадеми - 80 г;
• цурри - пинцх;
• црни бибер - пинцх;
• сунфловер уље - 4 Тбсп.;
• свежи першун и пакет за колут - 1;
• со је по укусу.

Сада припремите Пилафа од јањетине у спором штедњи:

1. Чистимо и исецкамо пола прстенова сијалица, исећи месо у комаде, исперите пиринач.
2. Загревамо биљно уље и за то активирамо програм "пржени". У нафту, пржите јагњетину 20 минута, а затим га баците и баци га месом још 15 минута.
3. До сада можете да осушите бадеме у сувој тави, као и исецкајте гомилу зеленила.
4. Баранин гурне дуже време, па ћемо га у почетку скувати без пиринча. Сипајте месо кључајућим водом и поставите режим "гашење". Додајте со и све зачине, осим под матице акутне паприке. Кувамо јањетине 30 минута.
5. После пола сата, шаљите житарице на месо, ставите паприку и поново прелијте кипућу воду у јело. Приликом припрема Пилафа, требало би да покрива воду пиринчем за 2 цм. Сипамо праву количину кључале воде и СИММЕР Пилаф из јањетине у спорој шпорети док није спремна рижа.
6. Затим додајте бадеме и зеленило, помешајте и дозволите вам да достигнете још 10 минута.

Пилаф са јагњетом, бибер и ориганом у спором штедњи

У овој укусној пилули јањетине, пирјен у спором штедњи, постоји и неколико својих главних наглала. Овде стављамо компоненте попут слатког паприке, бадема и свеже оригано лишће. Дајемо детаљну листу производа који се користе:

• дуго -градни РИНЕ - 1,5 шоље;
• Јањетина - 0,5 кг;
• лук - 2 ком.;
• слатки паприк - 1 под маст;
• оштар бибер - пинцх;
• бели лук - 3 зуба;
• бадеми - ¼ Куп;
• свеже лишће Оригано - 1 Тбсп.;
• сјецкани першун - 2 кашика;
• вежно уље - 3 Тбсп.;
• со.

Стев Пилаф према следећој технологији:

1. Прво ћемо припремити Јање, јер је потребно много више времена за његов топлотни третман него што је потребно да кува пиринач. Месо ћемо пресећи на комаде и ставити у посуду уређаја, залијевање поврће на уље. Сол, инсталирајте програм "пржени" и ми ћемо скувати јагње око 20 минута.
2. Затим додајте сецкани лук на њега, затворите поклопац. Прво, паприкајте месо са соком пуштеним из лука, а затим додајте 2 шоље воде и наставите да пирјате још 30 минута, бирајући програм "гашење" за то.
3. У слободно време можемо да оперемо пиринач и намочите је у хладну воду. У исто време, прекривамо паприку и исецкамо све зеленило и насјецкамо бадене и сушемо у тави.
4. Додајте слатки паприку и чешњак и бели лук на пирјане јањетине, излијте бадеме и зачињену паприку, затворите све на врху са слојем пиринча, соли и напуните га водом. Вода треба да се уздигне изнад крупе са 2 цм.
5. У режиму "Пилаф" или "гашење", припремите Пилафа са јагњетом у спором шпорету око 40-50 минута. Бацимо сецкане зеленило у завршној фази, након чега се споро шпорет може искључити.

Пилаф са јагњетином и целом у спором шпорету

Овај Пилаф се може назвати минималистичким, у њему се готово да нема поврћа - заменили су их зеленило. Заједно са свежим зеленим луком и целером, овде се додаје сушене биље, док је основа дуга пиринач, што је, ако је потребно, може заменити рустикацијом. За овај Пилафа са јагњетом у спором штедњи, треба вам:

• Јањетина - 0,5 кг;
• дуга или пари рижа - 250 г;
• сецкани петељки целера - 0,5 шољица;
• сецкани зелени лук - 0,5 шољица;
• зачин "Провансал биљке" - 1 ТСП.;
• со, црни бибер - по укусу;
• оштар млевени бибер - по укусу;
• вежно уље - 2 кашике.

Сада припремите Пилафа са јагњетином и целер у спором шпорету:

1. Срушили смо сечење јањетишта у малим комадима у биљном уљу. За кување изаберите програм "Фриинг", промешајте коцке меса током кувања. Оштри паприк, со и црни бибер се могу одмах додати.
2. Сипајте јањетине 2 шоље кључала воде и уделићемо још 40 минута у режиму "гашење".
3. Припремамо пиринач као што је то урађено за Пилафа, то јест пре него што примим прозирну воду и натопим пола сата.
4. Открили смо житарице на пирјану јањећу, додају целер и зелени лук, договорити, сипају сушене биље. У истом режиму, гулаш Пилаф са јагњетом у спором шпорету док се не кува.

Пилаф са јагњетом и трешњом шљивом у спором шпорету

Форуми и бобице у Пилафу се често користе. То је мала киселина која чудесно наглашава укус меса и додаје јој мало свежине. У нашем рецепту, Пилаф са јагњетом у спорој шпорети која је коришћена гранатама и житарице Гранате, али целокупна листа правих производа:

• Јањетина - 1 кг;
• пиринач - 0,5 кг;
• лук - 3 ком.;
• трешња шљива - 200 г;
• зрнасти зрна - 0,5 шољица;
• раисинс - 1/3 наочара;
• путер - 100 г;
• со бибер.

Написаћемо корак по корак како се Пилаф са јагњетом и трешњама врши у спором шпорету:

1. На самом почетку морамо угасити јагњеће месо, јер је прилично тешко и неће имати времена да се припреми са пиринчем. Пре свега, пресећи ћемо га и пржити у растопљеном путену, одмах соли и прскали црном паприком.
2. Затим додајте сецкане сијалице и угасите јањетину у соку од лука. Када кључа, сипамо воду око 300 мл и наставимо да се гасимо још пола сата.
3. Опране грожђице и блуза без костију су испуњене слојем пиринча. Такође радимо и воду и, ако је потребно, ДООС. Вода се може излити одмах вруће тако да је спор шпорет не загреје дуго времена.
4. Стев Пилаф са јагњетом у спором шпорету док рижа не буде спремна. Када житарице апсорбује кључало воду, можете искључити спор шпорет. На крају сипајте зрно шипке и помешајте их пиринчем и месом.

Баранин Пилаф у спором шпорету. Видео