Задовољна и богата супа са димљеним месом и киселом укусом је једно од популарних првих јела. Иако је за густину, неке домаћице то приписују другом јелу. Кисели укус супе даје киселу грмљавину и слане краставце, али месо се сматра главним састојком, како је свеже и димљено. Можете да кувате тако популарну супу чак и у спором шпорету.

Резиме соуркраата у спорој шпорети - тајне кувања

• Основа било којег ходгеподге је богат јуха. У већини случајева то је месо, али постоје и рецепти за супу на риби или брашној јуху. Стога морате унапред скувати јуху. Али неке опције за ХодгеПодге припремају се у спором шпорету са свим састојцима без преношења бујона.
• Да кухате јуху, користите масно месо или рибу како бисте га учинили богатим и стрмим. Користите пречишћену водену воду. Ставите месо у посуду само у хладној води, што ће се постепено загрејати и засити са укусом меса. Кухајте базу саћа на ниској температури од око 2 сата.
• Да би супа прозирна, приликом кувања, уклоните пену са прорезном кашиком. Почеће да се појављује на око 20 минута кувања јуха у спорој штедњи. Покрените готову бујону да се пива, затим оптерећује неколико слојева газе.
• Кисели укус ходгеподге даје кисели купац и краставцима. Ако је купус врло кисео и слани, онда би требало да се држи у хладној води 20-30 минута, а затим се добро стисне. Лимун се користи само за сервирање.
• Изаберите бачве за супу, а не кисели. Имају посебну киселост због природног процеса ферментације. У великим краставацима, потребно је пресећи колицу, јер је то грубо и може уништити укус првог јела. Да бисте уклонили густину грмљавина саура, мало их пржите на ниској температури.
• Тип меса за ходгеподге може бити било који. Прво јело је припремљено на основу свињетине, говедине или пилетине. Можете користити и једну врсту производа и комбинацију њих.
• Поред меса у ходгеподге, можете користити димљене месо. Да би се побољшао укус, димљени састојци су пржени без додавања уља и само га је сипало јуху. Такође ћете на тај начин растопити вишак масноће са састојка.
• Кромпир пре утовара у МултиЦасх-у се испере неколико пута хладном водом. Тако ћете уклонити вишак скроба из поврћа и неће се осећати у супи. Поред тога, ХодгеПодге ће остати транспарентан.
• Пошто су састојци у првом јелу велики број, њихов рез треба да буде исти и мали. Сваки производ у супи треба да стане у кашику, зато користите сечење са коцком или сламом.
• Паста парадајза користи се као бензинска пумпа за ходгеподге. Ако га желите заменити соком од парадајза, тада ћете је морати дуго да гурнете док се не добије дебела маса. Када додајете свежи парадајз, обавезно уклоните кожу од њих, иначе ће заостајати и упропастити укус ходгеподге током кувања.
• Да бисте послужили, будите сигурни да ћете додати павлаку. Ставите у сваку плочу на кашику киселе павлаке и растворите је у супу. Такође користите кришку лимуна и маслина или маслина без костију. Последњи састојак се исече у кругове или се уопште користи уопште.
• Када кувате ХОДГЕРС, будите опрезни са додатком соли. Можете превладати супу, јер га већ садрже купус, краставци и димљено месо.

Резиме киселог скупа у спорој штедњи - основни рецепт

На Интернету можете пронаћи пуно рецепата саће за вишеструко време, али пре него што започнете да их кувате, важно је научити како кухати класичну верзију супе. Само у овом случају, можете самостално променити технологију припреме ходгеподге и додајте или уклонити састојке по укусу.

Списак састојака за ХодгеПодге у \u200b\u200bспором штедњи:

• свињетина на костима за борфу - 0,5 кг.;
• свињска меса - 0,5 кг.;
• димљена кобасица - 200 ГР.;
• крај краја - 200 ГР.;
• лук - 3 ком.;
• соауеркраут - 300 г.;
• слани краставци - 2 ком.;
• средња шаргарепа - 1 ком.;
• паста од парадајза - 2 тбсп. Л.;
• кромпир, велики - 3 ком.;
• маслиново уље - 1 кашика. Л.;
• прочишћена вода - 2 Л.;
• зачини и соли - по укусу;
• шећер - 1 кашика. Л.;
• било које свеже зеленило - 1 сноп;
• маслин или маслине без кости - 100 г.;
• свеже лимун - кришке за храњење;
• свеже бели лук - 3 кришке;
• павлака било ког садржаја масти - за храњење;
• баи Леаф - 2 ком.

Како кувати ходгеподге у \u200b\u200bвишеструком броју са киселином:

1. Прво морате кухати јуху за супу. Пажљиво оперите, ако је потребно, исеците на неколико делова. Трансфер у Мултицхан, сипајте хладну пречишћену воду, додајте 1 цели лук без љуске. Не утисните воду.
2. Затворите поклопац мултицоокера, отвор за пару напротив, отворен и укључите технику за програм "супа" или "прво јело" током 2 сата. Након 20-25 минута отворите спор шпорет од почетка, уклоните пену, затворите поново и наставите да кувате.
3. Након спремности, пустите јуху проклет 30 минута на функцијама за грејање, а затим напрегнуте. Кости и греде се не користе даље у складу са рецептом. Оперите посуду, обришите је осушите и вратите се.
4. Сипајте кисели аутомобил са хладном водом 20-25 минута, након одређеног времена, добро се стисните од вишка влаге. Ослободите преостале сијалице и шаргарепу од љуске, исеците у коцку. Огулите кромпир и исеците у облику мале коцке. Пустите да поврће стоји у хладној води 20 минута, а затим исперите. Оперите краставце за бачве и исеците у велику коцку.
5. Оперите свињску пулпу, осушите папирним пешкиром и исеците га не великим. Уклоните горњу шкољку из кобасица и шунке и исеците малу коцку.
6. Укључите мултицоокер након кувања јуха, уместо ове функције, можете да користите опцију печења. Одмах ставите димљену кобасицу у хладну посуду. Посуда ће се постепено загрејати, што ће допринети спорог топљења масти у кобасицу. Након 7 минута, сипајте маслиново уље, додајте шунку и месо, пржите још 10 минута.
7. Затим се на месо и кобасицу учитајте на лук и слане краставце, помешајте, СРЈ, 5-7 минута са сталним мешањем. Додајте пасту од парадајза, гранулирани шећер и зачине, мешајте и кувајте још 2 минута, а затим преуредите мени технике за програм супе.
8. У МултиЦацха, оптерећејте кисели купу и кромпир, сипајте јуху, помешајте. Затворите поклопац, укључите програм "супа" током 1 сата.
9. Оперите зеленило, отресите од вишка влаге и сецкајте. Прођите бели лук кроз штампу или се сецкајте фино. Изрежите маслине у 4 дела. Такође се могу исећи прстеновима.
10. 15 минута пре краја кувања ХодгеПодге, учитајте зеленило белим луком и листовима у заливу у Мултицхан. Пробајте соли и зачини. Маслине треба додати у супу 5 минута пре краја програма, у супротном ће изгубити првобитни укус.
11. Оставите готов ходгеподге на грејањем током 20 минута. Од готовог јела, не заборавите да узмете лист заљев, иначе ће дати горчину ако остане у течности. Послужите врућу супу додавањем кашике павлаке и кришке лимуна. Кришка црног хлеба ће побољшати укус ходге-а.

Резиме Хоодс у спором шпорету - поједностављени рецепт

Ако немате времена за пивирање јуха, користите ову опцију за прављење саћа. Јуха се припрема једноставно, са минималном количином састојака. Свед купус ће се користити из киселих краставаца, а зеленило се могу додати већ готовој супи.

Састојци за ХодгеПодге:

• скуп димљеног меса за ходгеподге, спреман - 800 г.;
• соауеркраут - 300 г.;
• мрква и лук - 1 ком.;
• лимун и зеленило - за сервирање;
• средњи -Сизени кромпир - 2 ком.;
• паста од парадајза - 70 г.;
• маслиново уље - 2 кашике. Л.;
• маслине и зачини за укус;
• кухачка вода - 2 Л.;
• сол је прстохват.

Како скувати ходгеподге са киселом куваром у спором штедњи:

1. Купус за ходгеподге треба да буде фино исечен. Да бисте уклонили вишак сланости, намочите купус у хладној води 20-30 минута. Након тога, добро се стисните рукама из воде.
2. Очистите лук, исеците са четвртима прстенова, шаргарепу се исеците финим сламцима или решетком на лошу за корејску шаргарепу. Пресеците кромпир са коцком, неколико пута исперите у воду.
3. Готов сет димљеног меса се продаје у сецкани облик и садржи другачију врсту кобасице и шунке. Ако су комадићи велики, затим их исеците на пола или у неколико делова.
4. Сипајте маслиново уље у вишестранику, укључите технику на програму "пржени". Након што се посуда загрева, а уље ће постати вруће (након 3-5 минута од почетка) Учитајте лук, пржите га 7 минута, а затим додајте кобасицу и пасту од парадајза. Производи Фри још 5 минута. Стално мешати.
5. Искључите спор шпорет. Ставите купус, кромпир и шаргарепу у посуду, прелијте топлу воду, лагано додајте зачине и соли. Ако користите хладну воду, онда можете да уништите површину контејнера. Помијешајте, укључите спор шпорет на ставци менија "Јуха", 60 минута. Затворите поклопац и покрените програм.
6. Након припрема ходгеподге, прередите мени на опцију "Аутоподиц", додајте оливеске кришке. Након 20 минута, отворите поклопац, послужите супу. Исперите зеленило, ситно се исеците и пошиљајте супу на врху. Ставите круг лимуна поред тањира или право у ходгеподге.

Резиме киселог купуса са сушеним гљивама у спором шпорету

ХодгеПодге је припремљен из различитих састојака. Печурке ће дати арому јела и диверзификовати укус. Најбоље је узимати осушене бијеле гљиве за рецепт, јер су веома мирисни. За јуху, користите воду у којој су печурке и свињске ребра натопљене.

Састојци који ће бити потребни за кување:

• свињетина, ребра - 0,5 кг.;
• свињетина, клип - 700 г.;
• димљена кобасица - 200 г.;
• димљене кобасице - 200 г.;
• кромпир, мале гусенице - 3 ком.;
• соауеркраут - 500 г.;
• зрели парадајз - 3 ком.;
• сушене гљиве - 100 г.;
• маслине без костију - по укусу;
• прочишћена вода - 2 Л.;
• бели лук и зеленило - по вашем укусу;
• сол, мешавина паприка је земља, коријандер - по укусу;
• павлака и лимун - за храњење;
• пржење биљног уља - 2 кашике. л.

Корак-би -Степ Припрема саће са собом са киселицом:

1. Осушене гљиве морају се темељно опрати и сипати топлом водом (не кључајући) 1 сат. Затим узмите гљиве са прорезном кашиком, исеците у облику сламки и ставите папирне пешкире на сушење.
2. Сипајте воду из гљиве у Мултицхан, додајте свињско ребро, претходно испране. Затворите спор шпорет, укључите програм "супа" 1 сат и 10 минута. Не заборавите да уклоните пену од јуха након 20-25 минута од почетка вишекокошења.
3. Након припреме базе за ХодгеПодге, оставите јуху да буде засићен под затвореним поклопцем на програму Аутоподиц Готхс. Затим извадите ребра, растављате, ставите месо на засебну плочу, оптерећујте јуху.
4. Перите кромпир сецкани коцкицама са водом. За ово користите само хладну воду. Мрсите лук попут печења, исеците гљиве у траке. Сипајте кисели купуте са водом и одлазите 20 минута, а затим исперите и стисните.
5. На парадајз, направите смањење попречног на врху, спустите га у кипућу воду и након 10-15 секунди уклоните и уроните у ледену воду. Сада ће вам бити лако уклонити кожу рукама. Пресеците стабљику, решете пулпу на гратеру или се исецкате у блендеру.
6. Оперите свињетину, исеците на комаде дебљине најмање 1 цм и осушите са салветама. Извадите шкољку из кобасица и кобасица, мљевете са коцкама -Схапирани нож.
7. Оперите Мултицацха након кувања јуха, обришите марамицу влаге и инсталирајте у спорој штедњи. Претворите га на програму "пржени", сипајте биљно уље. Након 5 минута, учитајте лук гљивама, СРЈ 7-10 минута, оптерећујте свињетину. Пошто је сечење лако доводити, пржити га заједно са луком и гљивама не више од 5 минута.
8. Додајте парадајз у Мултицхан, помешајте, затворите поклопац и кувајте 12-15 минута или док се влага не испадне у потпуности не испари.
9. Пријавите програм функцији "супа". Ставите купус кромпиром, димљеним месом, месо из ребара у посуду, додајте зачине и прстохват соли. Сипајте претходно заварену јуху, мик, затворите поклопац вишекачача и покрените поступак током 1 сата.
10. Ситно исецкајте испране и сушене зеленило, прођите бели лук кроз штампу, исецкајте маслине у круговима. Након 40 минута од почетка супе за кување, учитајте зеленило белим луком. Додајте маслине 5 минута пре краја програма.
11. Солианка након сигнала, пусти вас јести аромама и пиру. Користите програм грејања за то. У неким моделима мултицоокера ова функција је аутоматски изложена након завршетка главног процеса припреме. Послужите ХОДГЕПОДГЕ топло са кришком лимуна и кашиком павлаке.

Резиме солика са пилетином у спором штедњи

Свињетина и говедина могу се заменити пилетином. У овој верзији припреме ХодгеПодге-а биће мање засићене, али са традиционалном аромом. Кухање за кување није потребан, додајте пречишћену воду. Узми кисели купус са великим бројем шаргарепе, тако да не морате да га додате одвојено.

Требат ће вам такви састојци за ходгеподге:

• пилећи филе - 700 г.;
• соауеркраут - 300 г.;
• димљена кобасица - 500 г.;
• томатнаиа паста - 2 тбсп. Л.;
• свеже биље и бели лук - по укусу;
• мешавина паприке тла и црвене паприке - 1 ТСП;
• морска сол - по укусу;
• кромпир, средња - 2 ком.;
• семенке семенке сенфа и коријандера - у њихов укус;
• капаци и маслине - по њиховом нахођењу;
• лук - 2 ком.;
• павлака са лимуном - за подношење по вољи;
• маслиново уље за пржење - 2 тбсп. л.

Детаљна упутства за прављење саћа у спорој штедњи:

1. Оперите пилећи филе, извадите филм венама и исеците у коцку не премало. Реше месо чекићем за зачинима и оставите да маринирате 30 минута у фрижидеру.
2. Сипајте купус хладном водом, оставите да стоји 30 минута, затим исцедите и стисните. Чист лук и кромпир, исечен у коцку. Исперите кромпир у неколико вода. Од димљене кобасице уклоните филм и исеците у облик коцке.
3. Подесите мултицоокер на опцију "пржења", сипајте уље и након 5 минута напуните пилећи филе. Када месо даје своју влагу (за то је потребно 7-10 минута), додајте лук. Са сталним мешањем, пржити је 3 минута, а затим учитајте кисели купус и пасту од парадајза.
4. Кухајте све састојке 5 минута. Пријавите спора шпорет на функцији "супа". Ултимате кромпир, димљено месо, семенке сенфа и коријандер у посуду, сипајте топлу воду. Ако је потребно, онда сол. Користите сол у малој количини, јер је купус већ слан.
5. Производе се врло добро мешајте у контејнеру, затворите спор шпорет и започните програм 45 минута. Мршајте бели лук и зеленило, исеците капер маслине у 4 дела. Преузмите зеленило са белим луком 10 минута пре краја кувања и маслина и маслина за 5 минута.
6. Након припрема ходгеподге, оставите да стоји са затвореним поклопцем 15-20 минута и сервирајте топло. По жељи, можете додати павлаку и кришку лимуна у супу.

Густ и богат ходгеподге може се лако кувати у спорој штедњи. Таква техника неће само умањити време кувања за вас, већ и задржати највише арома и укуса састојака током кувања. Да би супа била укусна и засићена, придржавала се технологије за његову припрему и строго мере број производа наведених у рецепту. Пријатно!

Резиме соуркрата са ребрима у спором шпорету, видео