Постоји велики број рецепата за кување БОРСЦХТ-а. Свака љубавница га куха на свој начин. Упркос сложености рецепта, можете га кухати у спором шпорету. То ће смањити време кувања за вас, али неће радити на у потпуности аутоматизацији процеса, јер се рецепт састоји од великог броја састојака. За јуху користите пилетину. Ова врста меса ће учинити БОРСЦХ-у мање засићеним и тендером за укус.

БОРСЦХ са пилетином у спорој шпоретској тајни кухања

• Основа овог првог јела је јуха. Да би Борсцх био богати, јуху се дуго припрема на унапред. Период кувања зависи од дела лешине који користите за БОРСЦХ. Дакле, кости пилетине или готове "скупа супе" морају се кухати око 1,5-2 сата, за ноге или нижа нога ће бити довољно 1-1,5 сати, а дојка је спремна за јуху за 40- 50 минута.
• Јуха, заварена у спором шпорету, испоставило се да је облачно, чак и ако уклоните пену након кључале воде. Стога, ако желите да кувате БОРСЦХ-а прозирном јухером, а затим га заварите одвојено на пећи. За укус, цела лука и шаргарепа додају се у јуху током кувања.
• Парадајз се додаје за доливање јела. Можете узети свеже воће, мљевити и додајте пећи. Дакле, филм не поквари укус, уклоните је пре резања целулозе. Такође, домаћице често користе претходно заварени сок од парадајза или завршили пасту од парадајза за БОРСЦХ.
• Не само да парадајз не даје засићену боју БОРСЦХ-а. Многи рецепти предвиђају додавање репа. Можете га користити у неколико врста. Сирове репе се додају у печено, кувано је постављена директно у јуху.
• Да бисте одржали светлину јела од парадајза и репа, додајте мало лимуновог сока или сирћера током кувања. Шећер ће вам помоћи да ублажите кисели укус. Користите га истовремено са полагањем парадајза.
• Борсцх је припремљен са луком и шаргарепом. Додају се у јело у сировом стању или га је угасила у облику печења. Дакле, лук није уочљив у Борсцх-у, можете прибећи малим лукавством. Поставите га на самом почетку кувања, до краја кувања, то ће бити пуно, али укус ће остати.
• Кромпир у већини рецепата додаје се БОРСЦХ у облику малих комада. То се мора учинити пре утовара парадајза. Ако учините супротно, онда ће кромпир дуже кувати. Да бисте уклонили укус скроба из кромпира, исперите га неколико пута хладном водом након сечења.
• У неким рецептима, кромпир је приземљен у пире кромпиру након кувања. У овом случају спустити плодове у јуху у целини. Дакле, било би вам лакше добити кромпир из готовог јела. Овом методом припреме Борсцх-а, испоставиће се да је гушћа.
• За класични рецепт за БОРСЦХ користи се бели купус. Фино је исецкана и додавана након што кромпир постане мало мекан.
• Не штедите за зачини за прво јело. Такви зачини и зачине су добро комбиновани за укус: мешавина паприка је земља, здробљени коријандер, паприка. Такође користите РАВ Гарлић и корен ђумбира, који би требало да се положе у јело неколико минута пре краја кувања. Свеже зелене се испоручују на већ готови БОРСЦХ или додају истовремено са белим луком.
• Након кувања јела, обавезно је дајте га да пију 20-30 минута. Ово време је неопходно да Борсцх буде храњен аромама и укусима свих састојака.
• Обслужује се БОРСЦХ са павлаком. Дода се директно на тањир. Од хлебних производа, даје преферираност ражи хлеб или памфла. Такође можете да служите зеленим луком са јелом.

БОРСЦХ са пилећим грудима у спором штедњи

Већина Борсцхта рецепата припрема се на основу модрице. Ова опција првог јела не захтева његова дуготрајна кухање. За јуху се користи пилећа прса која ће бити довољна да прже пржење и затим прокуха. Овај рецепт је један од лако припрема БОРСЦХ у спорој штедњи.

За 2 литре БОРСЦХ-а ће вам требати толико састојака:

• пилећи филе - 300 г.;
• средњи кромпир - 3 ком.;
• бели купус - 300 г.;
• царрот је мали - 1 ком.;
• средње -Сизене репе - 1 ком.;
• лук - 2 ком.;
• сирће 6% - 0,5 ТСП;
• шећер - 1 ТСП;
• лаурел лист, целокупни - 2 ком.;
• бугарски бибер - 1 ком.;
• свеже зеленило, сирово бели лук, корен ђумбира - по укусу;
• паста од парадајза - 2 тбсп. Л.;
• со је море, црна бибер, оштар бибер - по укусу;
• павлака - за храњење;
• топла вода - 2 Л.;
• поврће уље - за пржење.

Како кувати БОРСЦХ са пилетином у спором штедњи:

1. Рецепт не треба дуго да кухају јуху, тако да се сва припрема састоји у сечењу састојака. Исперите месо хладном водом, исеците филм и вене. Пресеците пилећи филе не превише.
2. Смањите пелатску кромпир са коцком и прелијте хладну воду. Оставите да стојите 20-30 минута. Затим темељно исперите 2-3 пута. Ситно исецкајте лук и шаргарепу, оперите и исеците паприку у малим пругама. Огулите репе, исеците на траке или решетке. Исецкајте купус.
3. Сипајте биљно уље без мириса у Мултицхан. Подесите МУЛТИЦОКАР МЕНУ за програм "печење" или "пржење". Нека се спор шпорет загреје и након 5 минута од почетка рада опреме, учитајте лук. Када постане транспарентан (након 4-5 минута), учитајте шаргарепу и репе.
4. Поврће од пржења 5-7 минута. Пошаљите их слатки бибер и кувајте још 3 минуте. Често мешајте поврће како би се равномерно припремили.
5. Сада умајте пилећи филе са парадајз пасте у вишекана. Одмах додајте зачини и шећер одмах. Добро измешајте производе. СРЈ све заједно 5-7 минута. Пријавите спора шпорет на програм "супа" или "прво јело".
6. Сипајте топлу воду да не покварите површину посуде. Помешајте састојке, затворите поклопац и покрените програм. Проширите време током 1 сата.
7. Након 30 минута од почетка кувања јела, прво оптеретити кромпир, а после још 15 минута додајте купуса и сирћета. Наставите да кувате БОРСЦХ под затвореним поклопцем.
8. Ситно исецкајте бели лук или пролазите кроз штампу, решете корен ђумбира на најмању гратеру. Оперите зеленило, режите. Када до краја програма програм остане 5-7 минута, додајте бели лук, ђумбир и зеленило са заливском листом. Помијешајте, соли и пробајте јуху по укусу. Ако је потребно, додајте зачине.
9. Након искључивања спорог шпорета, преуредите га на опцију "Грејање". Борсцхт је потребно да проведе 30-40 минута пре сервирања до стола. Послужите павлаку, ражи хлеб или крекере и оштро паприка до првог јела.

БОРСЦХ са пилетином без пржења у спором шпорету

За већину рецепата БОРСЦХ, користи се поврће. Али прехрамбене опције за прво јело не дозвољавају пржење. Поврће је прокухано, али из овог Борса није мање укусно. Главно време кувања биће направљено кувањем јухера.

Производи за Борсцхт:

• средње -Сизени пилећи кукови - 3 ком.;
• репа, шаргарепа, лук - 1 ком. свако поврће;
• лимунов сок - 1 ТСП;
• бели купус - 300 г.;
• свеже першун и зелени лук - по укусу;
• кромпир, средња - 3 ком.;
• павлака од било којег% масти - по укусу;
• прочишћена вода - 2 Л.;
• томатнаиа пасте - 1 кашика. Л.;
• баи лист, со, бели лук, црни бибер - по укусу.

Рецепт за борац са пилетином без поврћа за пржење:

1. Оперите пилеће кукове у текуће воде, извадите остатке шљива и пресеците масноћу. Ако желите да кувате не превише дебели јуху, а затим потпуно уклоните кожу из пилетине. Пресеците месо у 2 дела, пребаците на вишекана.
2. Додајте огуљени лук (целу главу) на кукове, неколико гранчица свежег биља и лепа. Улијте хладну воду у посуду. Укус састојака за јуху биће отворен ако их ставите у хладну воду, а не прелијте кипућу воду.
3. Затворите спор шпорет, ставите опцију "супа" на 40 минута. Ако немате такву функцију, а затим поставите "Мулти -Порцх" 110 степени, време је такође 40 минута. Након 15 минута отворите спор шпорет, уклоните пену и затворите пену.
4. Након сигнала, извадите пилетину, пустите да се охлади и растављате у мале комаде. Више неће вам требати лежиште са зеленилом, оптеретити јуху и вратите се натраг у вишекана.
5. Цјепац свежег купуса, решете шаргарепу са репе. Пресеците кромпир са коцком, оставите да стојите 10-15 минута у хладној води и онда исперите.
6. Подесите мени МултиЦооксер на опцију "Прво јело" или "супа", започните рад. Након отприлике 10-15 минута, чорба ће прокухати, додајте кромпир. Прокухајте то 10 минута, а затим учитајте шаргарепу, репе, купус и пасту од парадајза.
7. Мешајте састојке, додајте зачине, сипајте у лимуновом соку, ставите растављену пилетину и сол. Покушајте са зачинима. Затворите спор шпорет. Кухајте Борсцх 20 минута. Затим се убаците ситно сецкани зеленило са белим луком и кувајте јело још 10 минута.
8. Борсцх се мора пива након кувања. Да бисте то учинили, користите програм "грејање" током 15-25 минута. Павлака се додаје БОРСЦХ пре сервирања. Укус јела наглашава рае хлеб.

БОРСЦХ са пилетином и младом купусом у спорој штедњи

Такво је прво јело док је Борсцх припремљен у било које доба године. Али младо сезонско поврће ће му дати првобитни укус и арому. Уместо парадајз пасте, користите свежи парадајз. Сви процеси за кување Борсцх-а одвијаће се у спорој штедњи. Рецепт се разликује од кувања јела на пећи само у пржењу пилетине, јуху се не припрема с тим прво.

Списак састојака за БОРСЦХ са пилетином:

• шаргарепа, лук и белл бибер - 1 ком.;
• пилетина, кук - 400 г.;
• реетс, средње воће - 2 ком.;
• зрели парадајз - 4 ком.;
• биљно уље, било који мирис - 3 кашике. Л.;
• млади купус - 300 г.;
• бели лук, свеже биље, лест, зачини и сол - по укусу;
• топла вода - 1 мултистакан + 2 литре;
• шећер - 1 ТСП;
• сирће или лимунов сок - ½ тсп.

Како кувати Борсцх са пилетином користећи спор шпорет:

1. Исперите месо, поделите на порције и осушите са салветима. Ставите мултицоокер на функцију "Пржење". Сипајте биљно уље које се најбоље користи без мириса. Пустите да се загреје 2-3 минута, а затим напуните пилетину. СРЈ се месо 5-7 минута док се светла светла коре не добије са свих страна.
2. За то време припремите поврће. Огулите кромпир, исеците на мале комаде било којег облика. Сипајте поврће хладном водом и одлазите 15-20 минута, тако да вишак шкроба излази.
   Огулите лук, шаргарепу и репе. Једносеците лук фино са коцком, утрљајте репе и шаргарепу на грубим гратеру. Оперите паприку, уклоните семе, исеците на траке. Фино исецкајте купус.
3. Умочите парадајз у кипућу воду, након 15-20 секунди, уроните у ледену воду. Када се плодови потпуно охладе, уклоните кожу од њих. Решете пулпу на гратеру или мљевење на блендер.
4. Након пржења пилетине, учитајте лук, репе и шаргарепу, припремите их на програму "пржени" током 5 минута са сталним мешањем. Затим додајте бибер и после 3-4 минута парадајза, зачини, шећер, сирће и 1 мултистакан топле воде. Померите поврће са пилетином, затворите поклопац и наставите да кувате у истом режиму 10 минута.
5. Након одређеног времена отворите спор шпорет, оптеретити кромпир и остатак топле воде. Помијешајте, сол, затворите спор шпорет. Сада га ставите на програм "Прво јело" или "супа". Уместо ових функција можете користити опцију "гашење".
6. Време је на спором шпорету, постављен 30 минута за програм супе или 40 минута за кување на функцијама "гашење". Након 20 минута од почетка кувања, учитајте купус, сецкани бели лук и лаурел лист. Кухајте Борсцх до краја главног програма, а затим је оставите да се убаци на опцију "Грејање" 20-25 минута.
7. Након кувања, не заборавите да добијете лежиште од Борсцх-а тако да то не даје горчину јела. Оперите зеленило, не режите не баш фино. Да бисте послужили, прелијте Борсцх у тањир, ставите 1 кашику. л. Павлака било ког садржаја масти и додајте зеленило.

БОРСЦХ са пилетином и пасуљем у спором шпорету

Борсцх са пасуљом такође ће се жалити многим за његову оригиналност и богат укус. За рецепт, однесите кућну пилетину, јуху са њом испада да је богат и мирисан. Беетроот за овај рецепт користи се у печеном облику, тако ће БОРСЦХ стећи сјајну нијансу малине. Пасуљ се може узети сирови или у конзервираном облику. У другом случају, то се учитава у јело заједно са купусом.

За рецепт припремите следеће састојке према листи:

• кућна пилетина - 0,5 кг.;
• прочишћена вода - 2,5 Л.;
• реетс, велики - 1 ком.;
• лук - 2 ком.;
• сирови пасуљ - 1 мултистакан;
• бели купус - 300 г.;
• пеппер грашак, лежиште, соли и млевени коријандер - по укусу;
• кромпир, средња - 3 ком.;
• рАВ ГАРЛИЦ - 3 ЦЛОВЕС;
• свежа маст - 50 г.;
• першун, зелени лук - по укусу;
• шаргарепа, велика - 1 ком.;
• лимунов сок - 1 тбсп. Л.;
• вежно уље - 3 кашике. Л.;
• павлака за храњење - по укусу;
• томатни сок - 1.5 Мултистакан.

Степ-би -степ рецепт за БОРСЦХ са пасуљом на пилећим бујоном:

1. Поредајте пасуљ и сипајте хладну воду 7-8 сати. Најбоље је да је оставите да набубри целу ноћ. Замотајте репе чврсто у фолију и ставите је у рерну 20-35 минута. Време кувања зависи од величине плода.
2. Пилетину исперите у хладној води, ставите је у мале комаде, пребаците на вишекатегорију, додајте га на огуљени шеф лука, биферице и листова залива. Састојке прелијте хладном водом. Користите пречишћену или флаширану воду, јер укус првог јела директно зависи од његовог квалитета.
3. Затворите спор шпорет, ставите је на програм "супа". Јуха треба да скува најмање 1 сат. Након 15 минута отворите поклопац и уклоните пену. Кухајте јуху док се програм не заврши, а затим уклоните месо и проциједите течност.
4. Смањите кромпир са коцком, натопите се у воду 10-15 минута, а затим темељито исперите да бисте уклонили преостали шкроб. Изрежите другу зраку ситно, решете шаргарепу на гратеру, исецкајте купус.
5. Оперите МултиЦацха, поставите га натраг и сипајте биљни уље. Укључите програм "пржени" или "печење", након 5 минута, учитајте лук са шаргарепом. СРЈ их 5-7 минута. Често мешају поврће за једнолично пржење.
6. Додајте зачине на шаргарепу и лук, сипати сок од парадајза, помешати и затворити спор шпорет. Кухајте печено у истом режиму 10-12 минута. Маса треба мало кухати. Након кувања пренесите пржење у посебну посуду.
7. Сипајте јуху у вишеструку газију. Укључите технику на функцији "супа". Ставите укупно време кувања током 1 сата. Након 10 минута, јуха ће прокухати, оптеретити пасуљ и со. Прокухајте то 20 минута са затвореним поклопцем за вишеструким бројем.
8. Затим додајте кромпир и кувајте још 10 минута. Након тога, учитајте купус, скувајте га 5 минута. Огулите репе и мљевете га на гратеру, брусите масноћу заједно са белим луком у малтеру, перите зеленило и ситно се сјецкате. Раставите кувану пилетину на мање комаде.
9. Преносите репе, стазе, пилетину и зеленило вишекасх са печем. Одмах сипајте сок од лимуна, помешајте и скувајте Борса на сигнал. Након кувања, пустите јело. Оставите га под затвореним поклопцем 15 минута. Послужите БОРСЦХ са павлаком и Пампусхијем.

Борсцх са димљеном пилетином у спором штедњи

Прва јела са димљеним месом имају необичан укус. Кување Борсцх са димљеном пилетином неће вам требати много времена, јер је месо већ спремно. Не додајте превише зачина и зачињених биља на јело да не прекида укус димљене пилетине. За овај рецепт купус се не користи.

Састојци за прављење БОРСЦХ-а са димљеним јелима:

• пилећа прса, димљено - 300 г.;
• реетс, просек - 2 ком.;
• кромпир - 3 ком.;
• паста од парадајза - 2 тбсп. Л.;
• лук - 2 ком.;
• винегар 6% - 0,5 ТСП. или 1 ТСП. сок од лимуна;
• царротс - 1 ком.;
• пшенично брашно - 2 Тбсп. Л.;
• павлака, 25% садржаја масти - 1 мултистакан;
• бели лук, зачини, соли, лежиште за укус;
• цхили Пеппер или Схарп - 1 ком.;
• пржење биљног уља - 2 кашике. Л.;
• прочишћена вода - 2,5 литара.

Борцх рецепт са димљеном пилетином у спором шпорету:

1. Оперите репе, умотајте га у фолију и поставите да печете у рерни 30 минута или га прокупите на пећи. Огулите кромпир, исеците на пола, исперите. Мрсите лук са коцком, решете шаргарепу. Пресеците груди мале коцке.
2. Сипајте биљно уље у спор шпорет, укључите га на програму "Пржеви". Након 3-5 минута, уље ће се загрејати, лагано преносити лук и шаргарепу у њега. Поврће од пржења са сталним мешањем 5-7 минута. Додајте пасту од парадајза на њих, помешајте поново и након 3 минуте пребаците мени на програму супе / Борсцх.
3. Сипајте воду у вишеканову, додајте кромпир и пилетину, укључите опрему током 45 минута. Затворите поклопац и кувајте БОРСЦХ док кромпир не буде спреман (25-30 минута). Да бисте смањили време кувања кромпира, сипајте га топлом водом. Онда га извадите и отворите га попрсје.
4. Решете пречишћане репе или се исеците на траке. Додајте сву павлаку и брашно одједном. Комплетно мешајте. Маса не сме да садржи квржице. Сипајте 0,5 мултистаканског јуха са БОРСЦХ у Репас, МИКС. То се мора учинити тако да се павлања не увија током кувања.
5. Ставите кромпир у посуду, у малим деловима уђите у репе са павлаком. Додајте лежиште залива и сецкани бели лук, сипајте у сирћету. Оставите поклопац за вишеструки поклопац до краја кувања Борсцх, иначе ће изгубити светлу боју. Покрените готову Борсцх-у да пива и послужи у хладном облику са чили паприком.

Задовољни и богат БОРСЦХ се може припремити чак и у спорој штедњи. Иако се ово прво јело сматра сложеним, са малим тајнама и детаљним рецептима, њено кување неће бити тешко чак ни за младу љубавницу. Пријатно!

Борсцх са пилетином у спором шпорету, видео