Традиционални рецепт Пилафа укључује употребу меса. Али ово је такво универзално јело које се може припремити и за свечани сто и у пост или као вегетаријанској храни. Да бисте то учинили, не бисте требали мало променити рецепт и заменити месо гљивама. Захваљујући спором шпорету, укусни Пилаф ће добити чак и домаћице без искуства у припреми.

Пилаф са печуркама у спором штедњи - основе рецепта и састојака за припрему

• Производи за припрему Пилафа са гљивама се припремају на исти начин као и за конвенционално јело. Лук је очишћен и исечен на пола прстена, шаргарепа се исецкане у траке. Учитавају поврће у сирови облик или унапред изражене. То се може учинити у спором шпорету на функцијама "пржења" или "печења".
• Неки модели мултицоарс имају уграђену функцију Пилафа. Дакле, сама техника зна у које време би јело треба да припреми и дистрибуира потребну температуру у целој процесу кувања. Ако ваш мултицоокер нема такву опцију, онда користите "Рице", "каша" или "гашење".
• За класичну верзију Пилафа користе се мирисне зачине. Али за јело које користе гљиве, не треба их додати у великим количинама, јер ће иначе превазићи не само арому, већ и укус састојака.
• Гљиве за Пилафа могу се користити било који, али не заборавите на њихову технологију обраде. Шампињони и могс не требају прелиминарно кључање, већ да побољшају арому и укус, успију их заједно са луком пре него што су додали пиринач.
• Када се пржите свеже гљиве, велика количина течности се ослобађа да би требало да се испари пре утовара производа у контејнеру вишеструке. Ако не желите да осушите гљиве и додајте их заједно са течношћу, а затим смањите укупну количину воде за Пилафа у рецепт.
• Поред шампињона, у свежем облику можете користити и замрзнути производ. То се мора претходно одмрзнути, али само на собној температури или на полици фрижидера.
• Од сушених гљива, Пилапс нису мање мирисни и укусни него свежи. То је само њихова припрема ће вам требати више времена. Оперите састојак прво у топлој води, а затим намочите хладном, благо сланом водом 2-3 сата. Након тога, можете да се учитате у посуду.
• Да би Рице у Пилафу да добије лопов, користите дуго-грађевинске сорте житарица које су проследиле прераду паре. Округли рижа има више глутена и са дугом кувањем претвориће се у хомогену масу.

Пилаф са печуркама и куркумом у спорој штедњи

Ако прво одлучите да скувате Пилафа у спором штедњи, затим почните са једноставним рецептом. Користи шампињоне који не морају бити унапред. Од зачина за укус користите куркуму.

За рецепт припремите следеће састојке:

• фресх Цхампигнонс - 0,5 кг.;
• пари пиринач - 200 г.;
• велика шаргарепа - 1 ком.;
• онлине лук - 1 ком.;
• кувана вода;
• маслиново уље - 2 кашике. Л.;
• соли и млевени паприка је црни - по укусу;
• курмурни прах - 0,5 ТСП.

Степ-би -степ Опис рецепта:

1. Прво припремите Сл. Темељито га исперите док вода не постане транспарентна. Затим намочите сат времена, додајте прстохват соли у воду. Након тога, поново исперите житарице, баци га на коланчај и пустите да течност потпуно исциједите.
2. Очистите шампињони са горњег филма, прање. Пустите их да се добро осуше, јер ће се вишка вода дотићи вруће уље формирати спреј. Исеците гљиве плочама или пругама.
3. Огулите шаргарепу, исеците на пола. Брусите сваки део на пола прстенова. Учините на исти начин са луком.
4. Сипати маслиново уље на дно посуде. Уместо тога, можете користити сунцокретово уље. Али истовремено одаберите рафинирану врсту производа (без мириса) да не покварите укус Пилафа.
5. Изаберите "пржење" или "печење" у менију МултиЦокер. Сачекајте да се уље не загреје добро, а затим учитајте лук, пржите га неколико минута и додајте шаргарепу. Поврће од пржења 5 минута. У исто време, не затварајте поклопац вишекачача и стално мешајте производе.
6. Након назначеног времена, ставите гљиве, помешајте поврће. У процесу пржења ће се појавити сок од гљива. Морате да кувате производе док течност не испари. Након тога, пустите гљиве пржити лук и шаргарепу 2-3 минута.
7. Искључите спор шпорет. Додајте сол са млевеним црним бибером и куркумом до прженог поврћа. Сипајте мало воде, промешајте масу лопатицом. Пиринач равномерно дистрибуира производе одозго. Сипајте кувану воду у посуду, чији је ниво прелазити рижу за 1 цм.
8. Затворите поклопац, подесите ПИЛАФ режим и покрените програм. Када мултицоокер даје сигнал о крају кувања, пустите јело да се наведе још 15-20 минута са затвореном корицом. У то време оставите технику на функције "грејања".

Пилаф са сушеним гљивама у спором штедњи

Неке домаћице воле да користе сушене гљиве у јелу. Дакле, неће бити потребно да их губим време чишћења и пре -болика. Морате само намочити печурке. Поред тога, у сушеном облику, гљиве задржавају арому и укус.

Препоручује се узети такве производе:

• било које суве гљиве - 50 г.;
• дуго---Виглени Рице - 2 Тбсп.;
• лук са средњим -Сизованим шаргарепом - 1 ком.;
• поврће уље без мириса - 3 кашике. Л.;
• пречишћена вода - 4 Тбсп.;
• сол и зачини за Пилаф су по укусу.

Фасирани процес кувања:

1. Сушене гљиве морају се опрати водом, без обзира на методу складиштења. Затим производ пребаците у посебан контејнер и прелијте хладну воду. Оставите 2 сата. Неке домаћице се користе за натопљење кључале воде. То се не би требало учинити, у супротном се гљиве могу уништити, тако да ће престати да буду мирисни.
2. У међувремену, исперите рижу 5-7 пута, намочите га сат и по у благо сланој води. Након тога, исциједите течност и сипајте житарице на кухињски пешкир до сушења.
3. Лук са шаргарепом мора се очистити и смањити на било који начин. На спором шпорету изаберите програм за печење, сипајте уље и оставите да се добро загреје. Ставите шаргарепу са луком у посуду, СРЈ 7 минута и искључите спор шпорет.
4. Стисните гљиве добро од вишка течности, трансфер у контејнер. Добро мешати поврће, додајте со и сезону. Ставите рижу са равномерно слојем на врху, сипајте кувану воду. Подесите мултицоокер на опцију "ПРИ" или "кашу" и кликните на "Старт". Поклопац треба да буде затворен током кувања.
5. Након сигнала мултицоокера, пустите пилаф пилаф. Попијте јело након кувања са сецканим биљем и послужите са свежим или конзервираним поврћем.

Пилаф са печуркама и парадајзом у спором шпорету

Поврће Пилаф постаће лагана вечера или главно јело на дане пост. Да бисте диверзификовали укус и дали лагану киселост, користите свежи парадајз у рецепту. Печурке могу бити и свеже и смрзнуте. Само у другој верзији припреме пре-постељина гљива. Не треба им пржење и одмах се додају у посуду.

Листа свега потребног за рецепт:

• пиринач било које разноликости - 1 кашика;
• пречишћена вода - 2 кашика;
• велика шаргарепа - 1 ком.;
• свјежи парадајз - 2 ком.;
• средње -Сизед Бов - 1 ком.;
• било које печурке - 300 г.;
• дилл Греенс - 1 пакет;
• морска сол - по укусу;
• биљно уље - за пржење;
• барбарис, Зира и куркуме - по укусу.

Како кухати поврће Пилаф у спором шпорету:

1. Припремите све састојке. Огулите лук шаргарепом, пиринчани рижа добро под текућом водом. Очистите и исеците гљиве ако је потребно. Ако сте их одмрзавали, испрати и осушите.
2. Скините кожу од парадајза. Да бисте то учинили, направите 2 сечења на кожи, снизите плодове неколико секунди у кипућу воду, а затим исушите воду. Сада ће кожа лако уклонити из пулпе. Одсеците све поврће са коцком.
3. Инсталирајте спор шпорет за режим "пржени". Сипајте уље и када се добро загрева, учитајте сецкано поврће. Морају бити пржени 5-7 минута. Ради практичности, оставите отворен вишеструки поклопац. Тако да можете стално да мешате производе. Након пржења, искључите опрему.
4. Додајте печурке у посуду, соли, сипајте зачине. Померите поврће са лопатицом, додајте пиринач на врху. Пошто се Пилаф припрема без меса, можете да мешате житарице са прженим састојцима. Тако је пиринач засићен уљем и укусом лука са шаргарепом.
5. Сипајте топлу воду у посуду. Уместо тога, можете да користите повртни јуху. Затворите поклопац дроља. Јело се мора припремити у режиму "Пилаф" током 40 минута. Исперите свеже зеленило, ситно сече и поспите готову јело.

Пилаф са гљивама у вишеструком броју филма

Вегетаријанска јела треба да буде задовољавајућа и здрава, тако да можете кухати Пилафа на основу филма. Ова Гроадс имају велики број здравих елемената, има орах и може бити одлична основа за необичан Пилаф.

Листа потребних састојака:

• кИНОА КРУПА - 1 ТБСП;
• борови од поврћа - 2 Тбсп.;
• сунцокретово уље - 3 Тбсп. Л.;
• велики лук су велики - 1 ком.;
• мала шаргарепа - 2 ком.;
• цХСПИЗНОНС - 200 г.;
• рАВ ГАРЛИЦ - 3 Зуб;
• зачињевање са соли - 0,5 ТСП.

Опис припреме Пилафа:

1. Житарице није претходно учвршћена, већ је сипала хладном водом 3 сата или лево током целе ноћи. Након тога вода се треба исушити од киноа. Поред тога, до сувих зрна, нема потребе.
2. Мрсите лук са шаргарепом са коцком, огулите шампињони и исеците на траке. Тако ће изгледати прелепо у јелу. У спором шпорету загрејте уље у режиму "пржени". Поврће од поврћа у њему заједно са гљивама док течност не испарава течност.
3. Затим додајте со за зачини и бели лук. У исто време, не чистите бели лук од љуске, већ додајте кришке у посуду са њим. Тек након кувања, не заборавите да га извучете из јела.
4. Ставите житарицу у посуду, сипајте топли јуха. Његов број такође би требало да буде 2 пута већа од запремине житарица, као и за пиринач. Такође, технологија за прављење филма је иста са житарицама од пиринча, тако да за јело можете користити вишеструки материјал "Пилаф". То је само време треба да се смањи на 20 минута.
5. Покрените готову јело да се пива, поспите сецканим биљем пре послуживања и исећи свеже краставце са парадајзом.

Пилаф са печуркама и пилећим филетом у спором шпорету

Дијетална пилаф не може бити не само поврћем, већ и месо. Пилетина је добро погодна за то, јер има њежну и ниску месо. Постоји велики број опција за кување, али испостави се посебно укусно у спорој штедњи.

Потребни састојци за 4 дела:

• вхите Рице је дуго-грицкалица - 1 Тбсп.;
• свеже гљиве - 300 г.;
• пилећа прса - 500 г.;
• мрква и лук - 2 ком.;
• кувана вода или борд - 2 кашика;
• со, зачине - укуса;
• сунцокретово уље - 2 тбсп. л.

Метода припреме посуде у спорој штедњи:

1. Рицк Рице темељито уједините у неколико вода, натопите сат времена, а затим сушите. Очистите шаргарепу са луком. На било који начин исеците гљиве.
2. Осушите пилећи филе са папирним пешкиром, уклоните масти и филм. Затим исеците месо у комаде најмање 3 цм. У дебљини. Трансфер на посебан контејнер, додајте зачине, добро измешајте састојке и оставите да пилетине за краставце 40-60 минута у фрижидеру.
3. Мрсите лук на пола звона, исеците шаргарепу танким тракама. Сипајте биљно уље на дну посуде, укључите мултицоокер на програм "пржени" и оптерећујте лук са гљивама, додајте со и, по жељи, бели лук. Поврће се не више од 10 минута. У овом случају, стално их мешајте.
4. Након пржења пређите на опцију "Пилаф" или "Рице". На врху прженог поврћа положите сирову шаргарепу и пилеће месо у равномерној слоју. Сипајте јуху или пречишћену воду, што би требало да буде вруће како не би покварио мултицоокер посуду. Затворите поклопац и кувајте јело за 40 минута.
5. Овом методом припреме Пилафа, дојка ће бити деликатна, а не прескаче. Ако желите кору на месо, онда пржите пилетину са луком и гљивама и не додајте је у сирови облик.

Пилаф са гљивама у вишекокозачима од смеђег пиринча

Сломљена јела која је сломљена рижа постају засићена и садрже многе корисне компоненте. Иако изгледа као зрно пиринча, има више тендерску структуру и нешто другачију технологију кувања. Можете заситити укус посуде уз помоћ белл бибер и пилећег филета.

Потребни састојци према рецепту:

• пилећи филе - 1 ком.;
• цХСПИЗНОНС - 250 г.;
• шаргарепа са малим луком - 2 ком.;
• бугарски паприк је велики - 1 ком.;
• бровн Рице - 1.5 Тбсп.;
• вежно уље - 20 мл.;
• зачини са соли - по укусу;
• фИЛТЕРИЈА ВОДЕ - 3 ТБСП;
• свеже кочице или першун по укусу.

Слуст акција за кување јела:

1. Смеђа пиринач не би требало да се опристе дуго времена, па је сипајте хладном водом и одлазите на сат времена. Затим лагано испразните воду, а затим поново додајте чишћење и одмах га излијте. Покушајте да се не мешате у зрно, јер су веома крхки.
2. Очистите шаргарепу са луком, исеците у коцку. Бугарски паприк мора се опрати у текућој води, обрисан са салветама. Пресеците поврће у 2 дела, уклоните реп и семенке. Изрежите пулпу у пруге. Извадите горњи слој из шампињона, темељито исперите и исеците на траке.
3. Пилетина треба да се опере хладном водом и обавезно обришете са салветом. Дакле, вишак влаге се апсорбује у папир. Прегледајте филет. Неопходно је изрезати вене и филм из њега. Сече месо у велике делове.
4. СРЈ се лук са шаргарепом и гљивама у шољици вишеструког режима у режиму "пржени" на 5 минута. Додајте поврће само у вруће уље, у супротном су неговане уљем и поквари укус готовог јела. Затим убаците бибер и пилетину. Наставите са састојцима пржите још 5-7 минута. Покушајте да чешће мешате масу тако да је јединствена коре на филуту.
5. Након што завршите пржење, преуредите спор шпорет на Пилаф програм. Лагано пренесите житарице у посуду, додајте зачине, соли и сипајте воду. Затворите поклопац. Смеђи извлачење је мање времена за кување, па га инсталирајте на траг од 30 минута. Кликните на дугме Старт.
6. Након што вам споро шпорет каже о крају кувања, оставите га са затвореним поклопцем још 10-15 минута. За то време оперите зеленило, исеците га. Послужите Пилафу до делова стола заједно са зеленилом и поврћем.

Пилаф са печуркама у спорој шпоретској - трикови за кување

Да би припремили укусни пилаф, неопходно је не само да мери све састојке према рецепту и придржавају се технологије јела, већ и да узмете у обзир мале тајне њеног кувања.

• За раштркану пију у Пилафу, житарица треба да се пере неколико пута у хладној води. Затим оставите да натечете у течности са прстом соли. Након тога, пиринач треба да се исцрпљује кроз ландер и сипа у папирне пешкире.
• Запремина воде за припрему Пилафа у спорој штедњи треба да буде 2 пута више од житарица. Ако сте претходно пржене свеже гљиве и додали их соком, а затим сипајте воду у посуду са 2 прсте изнад пиринча. Можете сами да подесите уље у Пилафу, јер због карактеристика мултицоокера, рижа у њему неће направити то. Уље ће вам бити довољно само за прелиминарно печење поврћа.
• У мршавом рецепту, Пилаф се може користити, поред гљива, сушено воће. Да би то учинили, морају се опрати, осушити на кухињском пешкиру и пресећи се. Ако је потребно, онда сушено воће се може парити 10-15 минута.
• Када користите још један разноврсни пиринач у Пилафу (осим паре), изаберите житарице са целим зрнама, без пукотина и фрагмената. Да бисте то учинили, погледајте дно паковања. У квалитетној роби, рижа ће бити чиста за било коју сорту.
• Ако је рецепт назначен уместо грама наочара, а затим користите мултистакан за опрему. Ово је посебно тачно за мерење запремине житарице и течности.
• Пилаф са припремом гљива стиче сивкасту боју. Да бисте побољшали визуелну перцепцију јела и побољшали његов укус, користите куркуму. Даће јело жућкасту нијансу и огорчење светлости.
• Завршено јело мора се дозволити да се на режим АутоПодогрев пива око 10-15 минута. Дакле, Пилаф је храњен укусом свих састојака и зачина. Свеже зелене се додају само када је јело сервирано за сто.

У спором шпорету, свака домаћица може кухати ароматични пилаф са гљивама. Технологија њене припреме није баш другачија од традиционалног рецепта, али мораћете да обратите посебну пажњу на припрему гљива. Пријатно!

Лентен Пилаф са печуркама и парадајзом у спором шпорету, видео