Међу условним оценом јела, који не воле да припрема новачке домаћице, ролне купуса заузимају водеће место. Поред чињенице да њихов процес припреме траје пуно времена, ролне купуса често губе облик и прокухају. Зрели и мали трикови у припреми котрљања купуса у вишеструком броју за пар помоћи ће вам да избегнете такве непријатности.

Голубови паре у спором штедњи - интрицира рецепта

Мултицар је веома функционална техника за кухињу. Можете да скувате чак и у купуса у њему. Посебно тендер на пару, сос за њих може се припремити одвојено или послужити са киселом кремом и биљем. Да бисте своју посуду учинили деликатним и мирисаним, користите тако мале тајне припреме састојака и размотрите све карактеристике кувања купуса у спорој штедњи:

• Обратите посебну пажњу на избор производа за голубове. За базу јела изаберите лабаву главу. Његов лишће није густо смештен, они су мекша и флексибилни. Сорте купуса које се узгајају за дуготрајно складиштење нису погодне за ролне купуса. Листови су им утегнуте.
• За светло одвајање листова купуса, искусне домаћице користе мале трикове. Прво морате да уклоните горње слојеве са главе, а затим исеците језгру. Учините то врло пажљиво да не оштетите лишће.
• У великој посуди за кључање водом додајте со и мало сирћета. Умочите целу главу у кључали воду. Након 5-7 минута, извадите и раздвојите меке листове. Затим га поново спустите у топлу воду и извадите поново након 5 минута. Наставите поступак док не одвојите све лишће.
• Али можете одмах раздвојити све лишће без прелиминарног кувања. Припремите главу главе, ставите га у кесу и пошаљите га замрзивач на дан. Затим извадите и одмрзавате. Листови су раздвојени врло лако, они су еластичнији и бржи у спорој штедњи.
• Користите пиринач за попуњавање заобљених или обичних. Зрно рашире неће радити, док дуго кухају. Група се мора испрати неколико пута хладном водом. Пошто ће ролне купуса паре, пиринач се прво мора прокухати док се не положи. Потпуно завршен пиринач када се додаје у пуњење ће се брзо претворити у кашу.
• Можете да користите било које млевено месо, али је важно подесити време кувања рола за купус. Дакле, за пилетину ће бити довољно да кухури неколико од 35-40 минута, свињетина и говедина ће трајати око 45-55 минута. Дозвољено је да мешају различите врсте меса за пуњење.
• Да бисте направили тањури у укусу и мирисне, користите свјежу пуњење доброг квалитета или сами исецкајте месо. Смрзнути производ, попут готовог полуприколиног производа, може да уништи укус јела. Додајте надев на сировину за пуњење.
• Идеалан омјер пиринча и млевеног меса сматра се пропорцијом: 3 дела меса на 1 део није завареног житарица. У супротном, укус меса се уопште неће осетити. Такође можете да додате разне поврће у сир или пред -ФРИИНГ образац на пуњење.
• Ролне купуса морају бити чврсто умотане тако да се пуњење не распада током кувања. Тако да се ивице лима купуса не окрећу током кувања, пре -фри се пелене купуса у путеру. Ако их не желите пржити, онда ставите ролне купуса у мултицоок ладицу са шавовима.
• Неке су домаћице припремају се у спорој купусама од купуса од пекинга. Такво јело је посебно нежно. Листови таквог купуса не треба да кува. За ролне купуса на бази пекиншког купуса, користите пилетину или Турску, јер лишће не би требало дуго пробати, у супротном ће се брзо раскинути.
• Будите опрезни са додатком белог лука у пуњењу. У топлотном третману, он мења укус и губи своју озбиљност и у комбинацији са купусом, а не свима га сви воле. Ако вам се свиђа укус белог лука, онда га користите за сос који ћете послужити ролама купуса.

Голубови паре у спором шпорету - основни рецепт

Погрешно је вјеровати да су ролни купуса некусно исхране. Користећи спора шпорет, можете кухати сочне купуса са деликатним листовима купуса и сочним пуњењем. На Интернету можете пронаћи много опција за кухање купуса у спорој шпорети, али пре експериментирања у кухињи поставите основни рецепт.

Припремите такве састојке за голубове:

• бели купус - 1 средњи виљушке;
• свињетина, клип - 0,5 кг.;
• гроз за пиринчање - 1 мултистакан;
• лук - 2 велике главе;
• сирово бели лук - по укусу;
• павлака било ког садржаја масти - 1 мултистакан;
• свеже зеленило - по вашем укусу;
• пилећи јаје - 1 ком.;
• вежно уље - 2 кашике. Л.;
• винегар 6% - 1 Тбсп. Л.;
• средња шаргарепа - 1 ком.;
• мешавина паприка је земља, морска со, млевени коријандер - по укусу.

Како кухати голубове у спором шпорету за пар:

1. Исперите житарице од пиринча са хладном водом неколико пута, учитајте у вишекана. Сипајте 1,5 мултистакана хладне воде, соли, затворите поклопац опреме, покрените програм пиринча или Пилаф, али смањите време кувања за 15-20 минута. Рижу би требали само пола кухане.
2. Сада се побрините за добијање листова купуса. Извадите горње листове са главе, пресеците језгру. Вода за кухање, додајте сирће и спустите главу у њему у целини. Пан треба да буде велика тако да је купус потпуно постављен у то.
3. 5-7 минута након кључања воде, пажљиво уклоните горње листове на главу. После још 5 минута, следећи слој и тако даље док не уклоните све лишће. Можете да уклоните листове право у посуду или повуците купус сваки пут и поново га уроните у кипућу воду. Нека се листови охладе. Оштам ножем прегледајте све и исеците задебљање на бази листова оштрим ножем.
4. Оперите месо, пресеците филм. Осушите свињетину врло пажљиво, исеците на велике комаде. Огулите лук, исеците главу у 4 дела. Проћи месо кроз брусилицу меса са луком. Пребаците се на велики контејнер и претуците руке. Учиниће месо сочно.
5. Након припрема риже, баци га на коланчај и исперите га хладном водом. Потребно је зауставити процес кухања. Поред тога, пиринач се хлади тако брже. Оперите Мултицацха и брусите суву. Инсталирајте посуду назад.
6. Решете шаргарепу. Полако шпорет ставите на функцију "пржења" или "печење", сипајте биљно уље и пржите шаргарепу 7-10 минута док се боје не промени сталним мешањем.
7. Охладити шаргарепу, повежите га са млевеним месом. Додајте пиринач, зачини и со. Повуците јаје, а затим темељно гњавите млевено месо. Ставите део пуњења на сваки лист, чврсто омотајте купус у облику коверте. На овај начин припремите све котрљање купуса и ставите га на пладањ на пари. Ставите котрљање купуса тако да омотана ивица листа купуса лежи на мрежи.
8. Сипајте 1 литра воде у вишекаша, уградите ладицу са купусама на врху, затворите поклопац. Подесите мени технике на функцији "пари". Током кувања на овом програму треба отворити рупу у пару на поклопцу вишекачача.
9. Проширите време 40 минута. Ако се сви котрљају купус одједном не уклапају се у мултицокер контејнер, затим кувајте у неколико позива на 40 минута. Након искључивања спорог шпорета, пажљиво отворите поклопац да не бисте пали са врућом паром.
10. Засебно припремите сос за испоруку ролача купуса. Огулите бели лук, прођите кроз штампу. Оперите зеленило и осушите, исеците је врло фино. Побиједите павлаку са биљем и белим луком. Да бисте послужили, сипајте сос на врх купуса или га ставите у посебан сос.

Голубови паре у спором шпорету са гљивама

Иако гљиве не припадају традиционалном пуњењу ролне купуса, домаћице их често користе за јела. Гљиве диверзификују укус купуса и чине их мириснијим. Овај рецепт користи шампињони, али можете узети млике, осушене гљиве или било које друге, по вашем укусу. Процес прављења гљива зависиће од њиховог типа. Дакле, за неке ће само пржење бити довољно, док се други морају прво кухати или натопити.

Производи за рецепт за ролне купуса:

• бели купус, средња глава - 1 ком.
• свињетина или говедина - 600 г.;
• цХСПИЗНОНС - 200 г.;
• дуго-грижени рижа - 1 мултистакан;
• шаргарепа, просек - 1 ком.;
• сОУТОРА САСТАВА ХИГХ ФАТ - 30 г.;
• лук - 2 ком.;
• биљно уље - за пржење;
• црног паприка земља, млевени коријандер, сол - по укусу;
• свеже зеленило, било који по укусу.

Степ-би -степ рецепт за неколико купуса у спорој штедњи:

1. Купус се мора припремити унапред. Огулите главу горњих листова, исперите, обришите марамицом сувим. Лагано исеците језгру, ставите купус у торбу и пошаљите га замрзивач на дан.
2. Након назначеног времена, уклоните главу, ослободите га од торбе и потпуно га одмрзавате на собној температури. Не користите воду за овај поступак, посебно вруће.
3. Док је купус омамљен, ставите се припрема риже. Исперите док вода не постане транспарентна. Сипајте житарице у Мултицхан. За кување користите само половину воде која је неопходна да бисте на свом вишекокожнијем моделу направили рижу.
4. Укључите мени на функцији "Рице" или "Пилаф", подесите време само 20 минута, јер би Гроз требали бити под -сумари. Након припреме житарица, пренесите је на коланчани, пустите да се течности потпуно одли и оставе да се охладе. Оперите посуду, обришите и ставите у спор шпорет.
5. Када се купус сруши, лишће ће бити лако заостајати иза главе. Овом начином припреме, лишће за ролне купуса су еластичнији, не пукнути су на савијањима. Извадите цео листове, исеците задебљање у близини базе лима.
6. Мали лук са шаргарепом. Оперите шампињоне хладном водом. Ако је потребно, затим уклоните горњи слој од њих. Исеците гљиве на пола, а затим сецкајте са слајдовима.
7. Додајте биљно уље на вишекатегорију, укључите програм "пржени". Ако ваш модел не подржава такву функцију, а затим користите опцију печења. Посуда се греје након 3-5 минута, онда можете прећи на пржење.
8. Додајте гљиве у вруће уље. Током пржења, она ће се одрећи течности. Морају бити пржени док се влага потпуно не испари (5-7 минута). Након тога додајте лук. Након 5 минута оптеретити шаргарепу. Поврће од пржења са печуркама још 5 минута, а затим ставите на тањир и цоол.
9. Оперите месо, осушите папирним пешкиром и брусите на брусилици меса са великом мрежом. Назад млевено месо тако да постане сочна током кувања. Додајте хлађене пржено поврће са гљивама, сјецкани зеленило и хладно пиринач. Сипајте зачине соли и темељно мешати пуњење.
10. Ставите млевено месо на лист купуса. Подесите његов износ у величини лима. Окрените купус у облику претварача или на било који начин прикладни за вас. Одвојено мешајте павлаку са соли и млевеним црним бибером.
11. Поклопац са киселих купуса у купуса се пеци и ставите их у парни парну посуду. Ставите ролне купуса тако да постоји кратка удаљеност између њих. Зато парна може равномерно обрадити ролне купуса током кувања.
12. На раду са 1 сат модела опреме сипајте воду у мултицоокер посуду. Поставите посуду на врху посуде, затворите поклопац и отворите рупу на њему. Ставите мени на функцији "Жупна". 40 минута ће бити довољно за кување ролне купуса.
13. Након сигнала Мултицоокера, пустите да се купус ваља 10-15 минута тако да су фокусирани. Можете послужити јело и у хладној држави и у врућем. Такође можете додати павлаку или кечапу у ролне купуса.

Лијени купуса у спорој шпорету

Требат ће вам много мање времена да припремите "лијени купуса" него за уобичајену верзију листова купуса. Овом рецептом купус се користи у сецканом облику и додаје се на млевено месо. Панцх се такође припрема у пари мултицоокер.

Да бисте припремили 8 порција, припремите такву количину састојака:

• млевено месо - 0,5 кг.;
• бели купус - ½ глава;
• мрква и лук - 1 ком.;
• роунд -Гиев Рице - 150 г.;
• пилећи јаје - 1 ком.;
• суви зачини, лест залива, бели лук и соли - по укусу.

Како кухати купу у спорој шпорети:

1. Исперите рижу, пренесите га у посуду, прелијте половину потребне количине воде и прокухајте на програму "Рице" или "Пилаф". Након кувања, исушите вишак воде и цоол.
2. На пола исеците главу купуса, извадите горње лишће и насјецкајте на блендер. Такође можете да пресечете купус рукама, само веома фино. Водите поврће у дубоку контејнер, додајте сол и мљевите рукама. Тако ће купус почети да даје свој сок.
3. Мрсите лук попут СРЈ, трљајте шаргарепу на врло финој роштиљи. Пренесите бели лук кроз штампу, исеците зеленило веома фино. Додајте пуњење, охлађени пиринач, бели лук са биљем купуса, возите јаје, сипајте зачине и померите шаргарепу са луком. Комплетно помешајте млевено месо.
4. Сипајте 1 литра воде у вишекаша. Да се \u200b\u200bкупус учини брже, користите кипућу воду. На врху посуде, ставите ладицу за паре. Формирајте мале куглице из млевеног меса, лежите у контејнеру на малој удаљености једна од друге. Између њих положите 2 лаворода за арому.
5. Затворите спор шпорет, ставите програм "Стеам". Кухајте лијене колице од купуса 40-45 минута. Након сигнала краја кувања, пустите да јело стоји испод затвореног поклопца 10-15 минута, а затим послужите за столом са павлаком или кечапом.

Повелетс из пекиншког купуса паре у спорој штедњи

За ролне купуса можете користити и пекинг купус уместо белог. Листови таквог купуса много је лакше одвајати и имати свој осјетљивији укус. Можете послужити купус купуса од Пекинга купуса одвојено, са павлаком или припремају за њих мирисни парадајз сос.

По рецепту припремите следеће производе:

• пекинг купус - 1 виљушке;
• пилећа прса - 400 г.;
• гроз за пиринач - 0,5 мултистакан;
• парадајз, зрела - 3 ком.;
• пилећи јаје - 1 ком.;
• лук - 3 ком.;
• свеже кочице, першун и зелени лук - према њиховој сличности;
• царротс - 1 ком.;
• прскање поврће - 3 кашике. Л.;
• зачини, сирова бели лук, сол - по укусу.

Детаљни кухање за неколико купуса од пекиншке купуса:

1. Исперите пиринач на прозирну воду, прокухајте на "пиринчу" или "Пилаф" програм док се не положите. Да бисте то учинили, сипајте мање воде и смањите време каше. Затим исцрпните остатак влаге из пиринча и цоол. Оперите посуду и вратите га у спор шпорет.
2. Огулите лук шаргарепом. Пресеците једну греду врло фино, брусите 2 друге у пола прстена. Решете шаргарепу на груби гратеру. Умочите парадајз у кипућу воду, а затим у хладну воду. Дакле, лако можете уклонити кожу из поврћа. Пресеците парадајз са коцком или млевењем на блендер.
3. Сипајте биљно уље у вишекатегорију, поставите програм "пржени" или "печење". Након 5 минута, учитајте лук сецкане половином прстенова и сву шаргарепу. Подијелите поврће до 7 минута, а затим додајте парадајз.
4. Возите поврће док се маса не задемде (око 7-10 минута), а затим додајте сецкани зеленило, ситно сецкани бели лук, зачини и сол. Добро промешајте, пржите још 2-3 минута. У сосу ставите у засебну посуду, поново оперите Мултицхан, обришите суво суво и вратите га.
5. Оперите пилећи филе са хладном водом, извадите филм венама и брусите у брусилици меса. Месо месо месо са ситно сецканим луком, соли, убризгавајте јаје, додајте зачине и мешати добро.
6. Оперите купус темељно притисните под текућим водом, раставља се на лишћем. Ставите их у парни пладањ. Сипајте 1 литра вруће воде у посуду, инсталирајте контејнер са лишћем на врху. Затворите спор шпорет, укључите програм "Топли -Уп". Дистрибуирајте листове 5 минута.
7. Уместо паре, можете мало прокухати лишће купуса у сланој води. Не кувајте лишће предуго, иначе ће постати превише мекани и брзо мучити. Охладите листове пре него што омотате пуњење. Обавезно сећи дебели део у њих.
8. Равномерно дистрибуирајте пуњење у основи лима. Омотајте голуб на било који начин и ставите на парни контејнер. Идите на исти начин за све котрљање купуса.
9. Затворите спор шпорет, ставите је на програм "Стеам", подесите време током 30 минута. Рупа у пару треба да буде отворена стално. Можете послужити ролне купуса одмах након кувања. Ставите сос од парадајза у сос или га прелијте на врх ролне купуса.

Ролете од купуса су посебно нежне и мирисне. Можете их кухати у спором шпорету и на тај начин смањити време кувања за себе. Нећете имати никакве посебне потешкоће са јелом ако знате тако мале трикове њихове припреме. Пријатно!

Голубови паре у спором шпорету, видео