Паста од парадајза је здрав кућни производ који живи у већини фрижидера. Да би не биле куповиле пасте са конзервансима и згушњивачима, од непознатог од којих је компонента, боље је припремити од природних парадајза. Ако фарма има вишеструкичара, тада неће бити ништа компликовано. Сазнајте тајне и рецепте за прављење парадајз пасте у спорој штедњи из нашег чланка.

Суптилности и савети о прављењу парадајз пасте у спорој штедњи

Укусна и исправна паста од парадајза мора имати хомогену структуру и добру трајање складиштења. Да бисте добили само таквог производа, морате да знате неке суптилности:

1. Дебела паста се може припремити само од месних сорти парадајза у којем има неколико сока. По правилу, такве сорте сазревају крајем лета. Такође не би требали бити презрипе, јер трула пулпа може дати неугодан укус и мирисати на цео производ.
2. Само парадајз без коже и семенки су погодни за тјестенину - овако можете пружити хомогену доследност радног дела.
3. Можете другачије да брусите парадајз. Понекад су одмах очишћене од коже и семенки, а затим се уплетене кроз брусилицу меса или претучени блендер. Догађа се да се парадајз исече на комаде и прокухају, а затим је протрљао сито у охлађеном облику, одбацивање отпада. Ако кућа има сочнику са посебном млазницом намењеном конкретно за парадајз, можете је користити.
4. За густину парадајз пасте, морате се ослободити вишка сока. Да би то учинили, тломада се постављају у кесицу тканине и суспендована је на висини изнад судопера или посуда од најмање 8 сати док течност не испусти течност. Често се пулпа једноставно куха на жељену конзистенцију на штедиши, у спорој шпорети или у рерни.
5. Паста од парадајза моћи ће се дуго чувати само у стерилизованим контејнерима, а најпогодније је да се производ затвара у мале тегле, тако да нема времена да се након отварања нема времена.

Класична паста парадајза у спором штедњи

Овај рецепт за пасту од парадајза у спорој штедњи може се назвати основним. У њему се не додају мирисне зачине, само соли и шећер. Сос комбинује само укус парадајза и самог лука. Ево састојака за такву пасту од парадајза:

• зрели меснати парадајз - 3 кг;
• лук - 200 г;
• руча за ручавање 6% - 0,5 шољица;
• шећер - 100 г;
• со је по укусу.

Припремамо пасту од парадајза према базном рецепту у спорој штедњи:

1. Перајемо парадајз и изрезали труле и покварене мере. Не можете чак ни да уклоните стабљике, и даље их елиминишемо током брушења парадајза кроз сито.
2. Пресеците поврће половинама или четвртима, ставите у посуду. Пресекли смо пола и огуљеног лука, такође га спуштамо у посуду. Сипајте 0,5 шоље воде, изаберите режим "гашење". Заварили смо парадајз на мекоћу, пирјајући око пола сата. Затим се охладимо и гурнемо кроз сито, бацајући све сувишне у процес.
3. Сипамо парадајз натраг у форму и ставимо исти режим "Стев". У њему кувамо пасту од парадајза у спором шпорету док не постане 4 пута мање у количини. Сада то може бити соли, сугел, укусан.
4. Стерилизовали су тегле и поклопце, мишемо пасту сирћетом и одмах га пребаците у контејнере.

Паста од парадајза са белим луком и бибером у спорој штедњи

Укус пасте од парадајза може се дати са белим луком, слатком и зачињеном паприком. То је такав рецепт парадајз тестенине у спором шпорету који ћемо описати, али оно што вам треба за њега:

• парадајз - 1 кг;
• бели лук - 50 г;
• слатка бибер - 1 кг;
• оштар бибер - 100 г;
• шећер - 200 г;
• со - 60 г;
• уље сунцокрета - 100 мл.

Припремите пасту од парадајза са паприком и белим луком у спорну штету:

1. Станице смо ставили парадајз у посуду са кухањем воде и бланшара током 5 минута. Затим смо им смањили кожу, набусили у хладну воду и уклонили горњи филм. Пресеците парадајз са четвртинама, извадите семе кашиком, пулпом са блендером и преливањем у мултицитерну тањиру.
2. Очистит ћемо паприке и такође претворити у грубу са блендером заједно са чишћеним белим луком, додајте томадатору.
3. Одмах ставите све остале производе у посуду, помешајте и ставите режим "гашење" 2 сата. Сваког пола сата гледамо испод поклопца и помешамо пасту. Ако није довољно заварен, програм ћемо продужити још 1 сат.

Паста парадајза са циметом и клинчићима у спором штедњи

Паста парадајза у спором шпорету може се направити зачињено, то ће подсећати на кечап. Начини не боли да би додали мирисне зеље по вашој дискрецији. За такво радни комад ћемо узети:

• парадајз - 4 кг;
• салт - 4 Тбсп.;
• шећер - 4 ТБСП;
• цловс - 0,5 ТСП;
• црна бибер, коријандер, цимет - 1 ТСП;
• било који зеленило да проба - 1 велики пакет.

Али како се парадајз паста припрема у спором шпорету:

1. Мој парадајз, исекао је трула места. Поделите плодове у све произвољне комаде и ставите у мултицомокер посуду, сипајте 1 шољу воде. Изаберите режим "гашење" и заваривање парадајза током 1 сата. Супер, мљевено кроз сито, избаците отпад.
2. Сипамо парадајз у чист мултициер тањир, сипати зачини и сол.
3. Све у истом режиму Скухамо пасте парадајз у споро шпорет на одговарајућу густину.
4. Бацимо сецкани зеленило и скувамо још неколико минута. Затим се затварамо у малим стерилним теглама.

Паста парадајза са рузмарима, циметом и луком у спором шпорету

Са зачинима у саставу пасте парадајз, можете мало експериментирати. Овде ћете упознати цимет, мирисни паприк, рузмари и лест за заливу. Апликација радног комада додаће једноставно лук. За пасту од парадајза у спором шпорету, припремићемо се:

• парадајз - 4 кг;
• шећер - 300 г;
• сол - 30 г;
• лук - 300 г;
• баи Леаф - 4 ком.;
• аппле сирће - 1 шоља;
• циннамон - 1 ТСП;
• мирисни паприк - 0,5 ТСП;
• росемари - 10 г.

Овако је парадајз паста урађена у спором шпорету:

1. Оперемо парадајз, сецкамо у густим круговима. Такође смо пресекли лук са широким половинама. Поставите парадајз и лук у вишесељујући облик, додајте пола чаше воде, активирајте режим "гашење". Стезвоваћемо парадајз до потпуне мекоће, кожа би се требало одвојити од њих.
2. Када се то догоди, споро шпорет се може привремено искључити, охладити се у њему и обрисати га просијућим.
3. Вратићемо обрисану масу у посуду и стави сол, зачини, лест, шећер. Опет кликните на дугме "гашење". Скуавамо пасту од парадајза у спором штету за 4 пута.
4. Сипајте сирће у њега, промешајте и одмах се уђите у мале контејнере, које би до тада требало да се стерилише са поклопцима.

Паста од парадајза са јабукама у спором шпорету

Паста од парадајза може се дуго прокухати или се можете решити сока на други начин - пустите да се исуши кроз постељину. Дакле, урадићемо овај рецепт за који ће нам требати:

• зрели густи томадајз - 3 кг;
• велики лук - 1 ком.;
• киселе јабуке - 2 ком.;
• руча за ручавање 6% - 30 мл;
• со, шећер - по укусу.

Паста од парадајза са јабукама у спором шпорету, припремићемо ово:

1. Чистимо парадајз, лук и јабуке од огуљаца, семенки. Увијамо се у брусилици меса, а затим је претукли блендер за хомогену структуру.
2. Направимо постељину од густе памука. Може се савити у неколико слојева како би пулпа не цури. Сипајте масу у ову торбу, вежите и висите на врх како би сок прошао у неку врсту контејнера. У овом облику одлазимо до јутра.
3. Након ноћи преносимо масу торбе у облик мултицоокера, соли и шећера. Укључујемо програм "гашење" и припремамо пасту од парадајза у спорој штедњи на 40 минута.
4. Сипајте сирће, помешајте и затворите у малим тегле.

Паста од парадајза у спором шпорету. Видео