Pilaf มักจะเตรียมโดยใช้เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน ตามเนื้อผ้าแกะถูกเพิ่มที่นั่น แต่เนื่องจากมันไม่ถูกและคุณสามารถพบว่ามันไม่ได้อยู่ในทุกร้านค้าเนื้อสัตว์ดังกล่าวจึงเป็นที่ต้องการแทนที่หมูราคาไม่แพงมาก แต่ใครบอกว่า Pilaf ต้องเป็นอาหารที่มีไขมันและสูง -แคลอรี่? แฟน ๆ ของตัวเลือกอาหารมากขึ้นเป็นส่วนประกอบเนื้อสัตว์สามารถใช้ไก่ได้ วิธีการปรุง pilaf กับไก่ในหม้อหุงช้าเราจะบอกในบทความนี้

pilaf กับไก่ในน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลืองในหม้อหุงช้า

การดองไก่ในส่วนผสมของน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลืองเป็นธรรมเนียมในครัวโอเรียนเต็ล ไม่น่าแปลกใจเลยที่วิธีการเตรียมนกจะแพร่กระจายไปทั่วโลกอย่างรวดเร็วและได้รับความนิยมอย่างมากเพราะรสชาติของไก่คาราเมลนั้นยอดเยี่ยม การปรุงอาหาร pilaf กับไก่ในหม้อหุงช้าเราจะมาจากรายการส่วนประกอบนี้:

• เนื้อไก่ - 1 กิโลกรัม;
• แครอท - 1 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 0.5 กิโลกรัม;
• กระเทียม - 1 หัว;
• พริกหวาน - 1 ฝัก;
• ข้าว - 0.5 กิโลกรัม;
• น้ำ - 0.5 L;
• ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.;
• ที่รัก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 100 มล.;
• zira - 2 ช้อนชา;
• พริกไทยดำและสีแดงเกลือ

ปรุง pilaf กับไก่ในน้ำผึ้งและซอสถั่วเหลืองในหม้อหุงช้าเช่นนี้:

1. เนื้อไก่สับเป็นชิ้น 4x4 เราใส่จานเคลือบหรือพลาสติก เราทำความสะอาดกระเทียมและผ่านการกดผ่านกดเพิ่มลงในไก่ เทซอสถั่วเหลืองและเพิ่มน้ำผึ้งผสมและทิ้งไว้ในหมักเป็นเวลาหลายชั่วโมง
2. ในช่วงเวลานี้คุณสามารถแช่ข้าวได้ คุณสามารถได้รับ Pilaf ที่กระจัดกระจายจากซีเรียลที่ล้างเชิงคุณภาพเท่านั้น จะต้องทำอย่างน้อย 7 ครั้ง เมื่อน้ำใสเริ่มระบายน้ำเราก็แช่ข้าวเป็นเวลา 1-3 ชั่วโมงเช่นเนื้อสัตว์
3. เราทำความสะอาดและสับในก้อนเล็ก ๆ ผักทั้งหมดของเรา
4. เปิดหม้อหุงช้าและเปิดใช้งานโหมด "ทอด" เทน้ำมันและโยนหัวหอมเมื่ออากาศร้อน เราผ่านไป 10 นาทีกวนเพื่อไม่ให้เผาไหม้
5. ตอนนี้วางชิ้นส่วนของเนื้อไก่และเทซอสที่พวกเขาแช่ ร่วมกับธนูทอด 15 นาที
6. ตอนนี้เราโยนแครอทและหลังจาก 5 นาทีบด Zira กระเทียมที่เหลือสีแดงและดำรวมถึงพริกหวาน เกลือจานตามรสนิยมของเรา
7. ต้มน้ำ 0.5 ลิตรเทลงใน Pilaf สตูว์ผักกับเนื้อสัตว์เป็นเวลา 25 นาที
8. เราระบายข้าวใส่ลงในชามเพิ่มน้ำเดือดอีก 200 มล. ในรายการ“ Pilaf”,“ Buckwheat”,“ ข้าว” หรือ“ ดับ” เราเตรียม Pilaf ด้วยไก่ในหม้อหุงช้าจนกระทั่งข้าวใช้น้ำ

pilaf กับไก่ผลไม้แห้งและเครื่องเทศในหม้อหุงช้า

pilaf นี้ที่มีไก่ในหม้อหุงช้านั้นผิดปกติสำหรับเครื่องเทศ แทนที่จะเพิ่ม Zira, Saffron และ Cinnamon แบบดั้งเดิมที่นี่เช่นเดียวกับพริกไทยดำเล็กน้อย เนื้อไก่ที่ละเอียดอ่อนเติมเต็มรสชาติหวานของแอปริคอตแห้งและลูกเกด นั่นคือสิ่งที่เราจะเตรียม Pilaf ด้วยไก่ในหม้อหุงช้า:

• ไก่หนุ่ม - 1 ซากศพ;
• ข้าว - 1.5 ถ้วย;
• kuraga - 1 ถ้วย;
• ลูกเกด - 0.5 ถ้วย;
• เนย - 150 กรัม;
• อบเชย - ลิ้มรส;
• การแช่ของหญ้าฝรั่น - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทยดำ

เตรียม pilaf ด้วยไก่ในหม้อหุงช้าด้วยวิธีนี้:

1. ไก่หรือไก่เล็ก ๆ อย่างทั่วถึงตัดส่วนเกินและสับซากเป็นชิ้นส่วน ถูด้วยเกลือพริกไทยและอบเชยบด
2. เราละลายในชามมัลติคิวเกอร์ครึ่งหนึ่งของเนยในสูตร ในโปรแกรม“ ทอด” ทอดชิ้นไก่ในน้ำมันเป็นเวลา 25-30 นาที
3. เราแช่แอปริคอตแห้งเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นตัดเป็นชิ้น ๆ ล้างข้าว
4. เทแอปริคอตแห้งและล้างลูกเกดลงในชามเหนือไก่ ด้านบนเรากระจายข้าว เกลือธัญพืชเพื่อรสชาติของเราและเทน้ำเดือดลงบนประมาณ 2 ซม.
5. ในโหมด "ดับ" หรือ "pilaf" เตรียม pilaf ด้วยไก่ในหม้อหุงช้าจนน้ำเดือดอย่างสมบูรณ์
6. เราเทจานสำเร็จรูปด้วยการแช่หญ้าฝรั่นและเนยละลาย

pilaf กับไก่แอปริคอตแห้งลูกเกดและลูกพรุนในหม้อหุงช้า

หนึ่งในส่วนที่บอบบางที่สุดของไก่คือต้นขา เนื้อมันนุ่มผิดปกติและไขมันปานกลาง มันเป็นสะโพกไก่ที่เราจะใช้ในการเตรียม pilaf ด้วยไก่ในหม้อหุงช้า โดยรวมเราต้องการส่วนผสมมากมาย:

• ข้าว - 400 กรัม;
• สะโพกไก่ - 800 กรัม;
• kuraga - 100 กรัม;
• ลูกพรุน - 100 กรัม;
• ลูกเกด - 50 กรัม;
• เนย - 150 กรัม;
• เกลือและพริกไทยดำ
• เครื่องปรุงรสสำหรับ Pilaf

และนี่คือกระบวนการทำ pilaf กับไก่ในหม้อหุงช้า:

1. สะโพกไก่ของฉันและหากต้องการให้เอาผิวออกจากพวกเขา
2. เราถูไก่ด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทยรวมถึงเครื่องปรุงรสเสร็จสำหรับ Pilaf
3. เราใส่โหมด“ ทอด” และละลายชิ้นส่วนของเนยในชาม เราวางสะโพกไว้ในนั้นและทอดทั้งสองด้านจนกว่าเราจะได้เปลือกโลกกรุบ
4. ข้าวสำหรับ Pilaf นั้นดีกว่าที่จะนึ่งเนื่องจากเกือบจะไม่ติดกันและยังคงร่วน เราล้างมันหลายครั้งแล้วใส่ลงในชาม
5. เราต้มน้ำในกาต้มน้ำแล้วเท pilaf ลงใน 2 ซม. ด้านบนเกลือตามความชอบของคุณ
6. ผลไม้แห้งก็เป็นของฉันเช่นกัน แต่ไม่จำเป็นต้องแช่ Kuraga และลูกพรุนสามารถตัดได้เล็กลง เทผลไม้ลงในชาม
7. ในโปรแกรม“ ดับ”,“ ข้าว”,“ pilaf”,“ บัควีท” หรือในการเตรียมการที่คล้ายกันเราเตรียม pilaf ด้วยไก่ในหม้อหุงช้าจนกว่าน้ำจะถูกดูดซึมเข้าไปในมะเดื่อ

pilaf กับไก่ถั่วและความเอร็ดอร่อยสีส้มในหม้อหุงช้า

Pilaf ในอิหร่านนี้จัดทำขึ้นในวันหยุด แต่สิ่งที่ป้องกันไม่ให้ตัวเองจัดงานเทศกาลการทำอาหารขนาดเล็กในวันปกติโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากหม้อหุงช้าจะช่วยรับมือกับจานใด ๆ ได้อย่างรวดเร็ว ปรุงอาหาร pilaf กับไก่ถั่วและความเอร็ดอร่อยสีส้มในหม้อหุงช้าเราจะมาจาก:

• ข้าวบาสมาติ - 0.5 กิโลกรัม;
• ไก่ - 1 ซากศพ;
• ส้ม - 2 พีซี;
• ลูกเกด - 50 กรัม;
• barberry แห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พิสตาชิโอ - 100 กรัม;
• อัลมอนด์ - 100 กรัม;
• ลุค - 1 พีซี;
• เนยใส - 150 กรัม;
• นม - 1 L;
• น้ำ - 1.5 L;
• หญ้าฝรั่น, ขมิ้น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ

การปรุงอาหาร pilaf กับไก่ในหม้อหุงช้ามีดังนี้:

1. เราแช่ข้าวจากตอนกลางคืนในน้ำเย็น ในตอนเช้าเราเริ่มทำอาหาร
2. เราเอาความเอร็ดอร่อยออกจากส้มใส่ในชามเทน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วนำไปต้ม ให้เดือดประมาณหนึ่งนาทีออกจากความร้อนล้างใต้ก๊อกน้ำเทน้ำอีกครั้งและทำซ้ำขั้นตอน เมื่อลบความขมขื่นออกจาก Zedra เราก็บ่นด้วยมีดอย่างประณีต
3. เราใส่มันลงในชามอีกครั้งเทน้ำ 1 ถ้วยการชุมนุมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะและปรุงอาหารเป็นเวลาหลายนาที เราระบายน้ำเชื่อม
4. ในรูปแบบของมัลติคิคเกอร์ให้ความร้อน 1 ช้อนโต๊ะและผ่านความเอร็ดอร่อยของส้มในนั้น หลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีเราย้ายไปที่เรือลำอื่น
5. เพิ่มเนยใสอีกเล็กน้อยลงในชามและปล่อยให้ลูกเกดล้างหน้า นอกจากนี้เรายังโอนไปยังชาม
6. เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะอีกครั้ง น้ำมันและทอดบาร์รี่ในนั้นไม่เกิน 1 นาทีโดยเท 1 ช้อนโต๊ะ เราเปลี่ยนไปสักพักหนึ่งเป็นอาหารอื่น
7. ในทำนองเดียวกันทอดอัลมอนด์สับและพิสตาชิในน้ำมันแยกกัน เราจัดวางทั้งหมดนี้ในแต่ละภาชนะ
8. ไก่ของฉันและสับเป็นชิ้น ๆ เราทำความสะอาดและตัดด้วยหัวหอมครึ่งวง ในเนยใสในมัลติคิคเกอร์เราผ่านหัวหอมจนโปร่งใสจากนั้นใส่ชิ้นส่วนของไก่โรยด้วยเกลือพริกไทยดำและขมิ้นทอดจากทุกด้าน
9. เทน้ำเดือด 1 แก้วและในรายการ“ ดับ” Tomatume tsyplenka เป็นเวลา 30 นาที
10. เราหยิบชิ้นส่วนไก่ออกมาแล้วเอาเนื้อออกจากกระดูก ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
11. Sharfran ผลิตใน 2 ช้อนโต๊ะ นมเดือด ข้าวถูกล้างออกอย่างดีและต้มในกระทะจนกระทั่งครึ่งหนึ่ง -ชอนในส่วนผสมของน้ำและนมเราต้องเกลือในระหว่างการปรุงอาหาร เราทิ้งข้าวลงบนกระชอน
12. ในหม้อหุงช้าที่ธนูยังคงอยู่เราเทส่วนประมาณ 1/7 ส่วนของข้าวแจกจ่ายมากกว่า 1/7 เราแพร่กระจายไก่สับด้านบน เทส่วนเดียวกันของข้าวอีกครั้งกระจายอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นเราก็ทำเลเยอร์ของบาร์เบอรี่ปิดมันด้วยข้าว 1/7 ตัววางลูกเกดและโรยด้วยข้าวอีกครั้ง จากนั้นก็มีชั้นพิสตาชิโอชั้นข้าวอัลมอนด์และข้าวอีกครั้ง เราวางครึ่งหนึ่งของความเอร็ดอร่อยสีส้มเทข้าวที่เหลืออยู่และปิดมันอีกครั้งด้วยครึ่งหลังของความเอร็ดอร่อย
13. เทเนยเนยและนมหลายช้อนโต๊ะด้วยหญ้าฝรั่นบน Pilaf
14. ในโปรแกรม“ ดับ” เราเตรียม Pilaf ด้วยไก่ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

pilaf กับไก่ผักและเห็ดในหม้อหุงช้า

สูตรที่ไม่ซับซ้อนและเรียบง่ายสำหรับ pilaf กับไก่ในหม้อหุงช้าซึ่งเราจะต้อง:

• เนื้อไก่ - 0.5 กก.;
• ข้าวยาว - ข้าว - 150 กรัม;
• หัวหอม - 2 หัว;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• เห็ด - 200 กรัม;
• ส่วนผสมผักแช่แข็ง - 300 กรัม;
• น้ำซุปผักหรือเห็ด - 1 ถ้วย;
• เนย - 50 กรัม;
• ผักสับ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำและสีแดง - ลิ้มรส;
• เกลือคือการลิ้มรส

นี่คือวิธีที่เราจะเตรียม pilaf นี้ด้วยไก่ในหม้อหุงช้า:

1. เนื้อไก่แตกลูกก้อนเล็ก ๆ
2. ในชามเราเพียงแค่ให้เนยและในโปรแกรม "ทอด" เราปล่อยให้หัวหอมอยู่ในนั้น จากนั้นเพิ่มไก่และทอดด้วยธนูเป็นเวลา 10 นาที
3. โรยเนื้อด้วยเครื่องเทศและเกลือผสม ใส่เห็ดและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น ๆ เทส่วนผสมของผักแช่แข็งออกมา เราทอดทั้งหมดนี้ในตัวเลือกเดียวกันเป็นเวลา 15 นาที
4. ข้าวล้างออกอย่างทั่วถึง คุณสามารถได้รับความสม่ำเสมอโดยมีเงื่อนไขว่าข้าวใช้หรือคุณสามารถล้างข้าวตามปกติได้อย่างน้อย 7 น้ำ
5. เทข้าวที่อยู่ด้านบนของเนื้อสัตว์ ต้มน้ำซุปแล้วเทลงในชาม เราเกลือจานตามความชอบของคุณ ในโหมดการเตรียมของซีเรียลหรือในโปรแกรม“ ดับ” เราเตรียม Pilaf ด้วยไก่ในหม้อหุงช้าจนน้ำซุปถูกดูดซึมเข้าสู่ธัญพืชอย่างสมบูรณ์

วิธีการปรุง pilaf กับไก่ในหม้อหุงช้า วิดีโอ