แม้ว่าสูตร Pilaf บางอย่างจะถือว่าเป็นคลาสสิกและแบบดั้งเดิม แต่ในความเป็นจริงแล้วจานดังกล่าวเป็นสนามที่กว้างสำหรับการทดลองทำอาหาร ไม่ไร้ประโยชน์ยกเว้นเนื้อสัตว์มีความหลากหลายกับอาหารทะเลผักและผลไม้ วิธีการปรุง pilaf ที่ผิดปกติและอร่อยในหม้อหุงช้าที่คุณเรียนรู้จากบทความนี้

Pilaf ไก่คมพร้อมบาร์รี่ในหม้อหุงช้า

หลายคนจะบอกว่ามันเป็นธรรมเนียมในการปรุง pilaf ด้วยเนื้อแกะในกรณีที่รุนแรงด้วยเนื้อวัวหรือหมู แต่เราทราบว่าเนื้อสัตว์ปีกในจานนี้จะกลายเป็นองค์ประกอบที่ค่อนข้างเหมาะสม นอกจากนี้ไก่กำลังเตรียมตัวเร็วขึ้นมากดังนั้นสูตรนี้เหมาะสำหรับพ่อครัวที่ใจร้อน เราจะปรุง pilaf ไก่ที่คมชัดในหม้อหุงช้าจากสิ่งต่อไปนี้:

• ไก่ - 1 กิโลกรัม;
• ข้าว - 0.6 กิโลกรัม;
• แครอท - 0.8 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 3 พีซี;
• ซอส Tabasco - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 150 มล.;
• พริกแดงบด, พริกไทยดำ, เกลือ, เครื่องปรุงรส
• barberry แห้ง - เพื่อลิ้มรส;
• ruffle Cilantro - เพื่อลิ้มรส

นี่คือวิธีที่ไก่ที่คมชัดเตรียมด้วยบาร์เบอรี่ในหม้อหุงช้า:

1. เราแบ่งไก่ออกเป็นชิ้น ๆ วางไว้ในเรือโรยด้วยพริกเกลือปรุงรส เราถูเนื้อและทิ้งไว้สักพัก
2. ล้างข้าว เพื่อให้ได้ Pilaf ที่หลวมล้างธัญพืชอย่างระมัดระวังอย่างน้อย 7 ครั้ง จากนั้นเทธัญพืช 1 ลิตรของน้ำเดือด
3. เราเทน้ำมันพืชลงในชามอุปกรณ์เปิดโปรแกรม "ทอด" เรากำลังรอให้เนยลังเลและโดยไม่ต้องเสียเวลาเพื่ออะไรเราก็ย่นหลอดไฟครึ่งหนึ่ง
4. เทหัวหอมลงในชามผ่านไป 7 นาทีจากนั้นนำไก่ไปทอดแล้วทอดด้วยธนูอีก 10 นาที
5. เพิ่มซอส Tobasco ผสม เราพังแครอทและเทลงในชามด้วยจาน หากต้องการเราเพิ่มเครื่องเทศเพิ่มอีกเล็กน้อยเพิ่ม Barberry แห้ง ในโปรแกรมดับเพลิงเราปรุงเนื้อสัตว์เป็นเวลา 15 นาที
6. จากนั้นใส่ข้าวไว้ในชามระดับ แต่อย่าผสมกับผักและไก่ เทน้ำเดือด 3 ถ้วยใส่ 2-3 ช้อนชา เกลือ.
7. ในโปรแกรมดับเพลิงหรือในโปรแกรม Pilaf เราเตรียมไก่ที่คมชัดในหม้อหุงช้าอีก 20 นาที
8. 5 นาทีก่อนถึงจุดสิ้นสุดเราโยนผักชีสับลงในจาน

pilaf ที่มีกลิ่นหอมโดยไม่มีเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้า

บางครั้ง Pilaf มังสวิรัตินั้นพอเพียงที่เขาไม่ต้องการเนื้อสัตว์ แต่เพื่อให้เป็นแบบนั้นคุณต้องเพิ่มเครื่องเทศผักและเครื่องปรุงรส ลองเตรียม pilaf มังสวิรัติที่มีกลิ่นหอมในหม้อหุงช้าจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• ข้าวยาว - ข้าว - 1 ถ้วย;
• หัวหอม - 1 หัว;
• น้ำซุปน้ำหรือผัก - 2.5 ถ้วย;
• พริกหวาน - 1 ฝัก;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• อัลมอนด์ทอด - ¼ถ้วย;
• safran - 1 หยิก;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งสับ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• พริกแดงบด - 1 หยิก;
• เกลือ - ลิ้มรส;
• ใบออริกาโนสับ - 1 ช้อนโต๊ะ

Pilaf มังสวิรัติกับเครื่องเทศในหม้อหุงช้ากำลังเตรียม: ดังนี้:

1. เราให้ความร้อนกับน้ำซุปหรือน้ำในวิธีที่สะดวกแช่หญ้าฝรั่นในมันเป็นเวลา 20 นาที
2. ล้างข้าวหลายครั้งระบายน้ำ
3. ในชามของอุปกรณ์เราให้ความร้อนแก่น้ำมันมะกอก เทพริกหวานและหัวหอมตัดเข้าไปในมัน เราผ่านพวกเขาเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นเทข้าว เกลือจานเพิ่มพริกไทยเฉียบพลันและผสมกับข้าว
4. หลังจากสองสามนาทีโยนกระเทียมกดและผักชีฝรั่งสับ เทน้ำซุปด้วยหญ้าฝรั่น เรานำไปสู่รสชาติที่ต้องการเพิ่มเกลือถ้าจำเป็น การใช้โปรแกรม“ ดับ” หรือ“ pila” เราเตรียม pilaf มังสวิรัติในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 25-30 นาที
5. เรายืนยันในการปิดหม้อหุงช้าเป็นเวลา 5-10 นาทีโดยก่อนหน้านี้เทออริกาโน่สับและอัลมอนด์ทอดลงในภาชนะ ก่อนเสิร์ฟไปที่โต๊ะผสมข้าว

pilaf กับหมูและลูกพรุนในหม้อหุงช้า

ผลไม้แห้งใน Pilaf - ส่วนประกอบไม่ใช่เรื่องแปลก กับพวกเขาจานนี้ได้รับรสชาติที่ผิดปกติและเป็นต้นฉบับ ความหวานขนาดเล็กเน้นรสชาติของเนื้อสัตว์และลูกพรุนเป็นอย่างดียิ่งไปกว่านั้นทำให้ Pilaf มีกลิ่นหอมของหมอกควัน pilaf ดังกล่าวที่มีหมูและลูกพรุนในหม้อหุงช้าเราจะเตรียมจากสิ่งต่อไปนี้:

• หมู - 0.5 กิโลกรัม;
• ข้าว - 2 แก้ว;
• หัวหอม - 2 หัว;
• ลูกพรุน - 100 กรัม;
• แครอท - 2 พีซี;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 75 มล.;
• เกลือเครื่องเทศสำหรับ Pilaf;
• น้ำ - 1 ลิตร

แต่ขั้นตอนการทำอาหารเป็นระยะ:

1. เทน้ำมันพืชลงในหม้อหุงช้าและใส่โหมด "ทอด" บนแผง เราตัดหมูด้วยชิ้นส่วนใหญ่และใส่น้ำมันร้อน ด้วยฝาปิดเปิดเนื้อให้กระทืบเปลี่ยนไม้พาย
2. หลังจาก 10 นาทีใส่หัวหอมตัดหัวครึ่งแหวนและเคี่ยวในชาม 5 นาที เทแครอทลงในเครื่องแบบซึ่งเราครอบคลุมบาร์
3. ในโปรแกรม“ ดับ” เราอิดโรยเนื้อสัตว์ด้วยผักเป็นเวลา 10 นาทีในขณะเดียวกันก็ล้างลูกพรุนและตัดเป็นไตรมาส
4. เทเครื่องเทศสำหรับ pilaf และเกลือลงในจาน ใส่ข้าวล้างในน้ำหลาย ๆ เทน้ำเดือดที่ด้านบน
5. การใช้โหมด“ Pilaf” พิเศษและเนื่องจากขาดโปรแกรม“ ดับ” เราเตรียม Pilaf ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

pilaf กับอาหารทะเลและเห็ดในหม้อหุงช้า

ผู้ที่ชอบปลาไม่ควรปฏิเสธตัวเองโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากอาหารทะเลมันกลับกลายเป็นว่าไม่เลวร้ายไปกว่าเนื้อแกะเนื้อวัวหรือหมู ตามประเพณีเราจะเพิ่มผักลงในจานและ champignons และลูกพรุนจำนวนเล็กน้อยจะกลายเป็นไฮไลต์ของสูตร ทำอาหาร pilaf กับอาหารทะเลและเห็ดในหม้อหุงช้าเราจะมาจากส่วนประกอบเหล่านี้:

• ข้าว - 0.5 กิโลกรัม;
• ปลาปลาหมึกกุ้งหอยแมลงภู่ - 1 กิโลกรัม;
• แครอท - 2 พีซี;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 พีซี;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• champignons - 100 กรัม;
• มะเขือเทศแห้ง - 100 กรัม;
• ลูกพรุน - 100 กรัม;
• กระเทียม - 2 ฟัน;
• ผักชีฝรั่งสับ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยบดคม - หยิก;
• barberry, Salt - To Laste;
• น้ำ - 2 ล.

แต่ขั้นตอนของการปรุงอาหารนั้นอร่อยร่วนและต่ำ -แคลอรี่ pilaf กับอาหารทะเลเห็ดและลูกพรุนในหม้อหุงช้า:

1. เราพังหลอดแครอท - แถบ
2. เทลงในชามของอุปกรณ์ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชและโยนหัวหอม เราผ่านจนนิ่มแล้วเทข้าวและทอด 5 นาทีด้วยหัวหอม เรากวนเพื่อให้ธัญพืชถูกล้างออกอย่างสม่ำเสมอ
3. เราเทบาร์รี่แห้งมะเขือเทศเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสลงใน Pilaf
4. ผสมเครื่องเทศกับข้าวเพิ่มแครอท
5. เทน้ำเดือดลงในชามและ Pilaf เกลือเพื่อลิ้มรส
6. เราสับเห็ดด้วยจานโยนมันลงในจาน อย่าผสมส่วนผสม จากนั้นเราใส่อาหารทะเล - คุณสามารถเลือกได้ตามรสนิยมของคุณ หากคุณใช้ปลาให้ได้มากเพื่อรับเมล็ดทั้งหมด ความสงบก่อนทำอาหารแนะนำให้ตัดเป็นแถบ ต้องทำความสะอาดกุ้ง
7. เราใส่กระเทียมในจานนี้ทั้งหมดโดยไม่ต้องบด เทพริกไทยเฉียบพลันใส่โหมด "ดับ" หรือ "pila" และปรุง pilaf กับอาหารทะเลในมัลติคิคเกอร์เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในกระบวนการเราตรวจสอบความพร้อมดูว่าน้ำทั้งหมดถูกดูดซึมเข้าไปในมะเดื่อหรือไม่
8. หลังจากปิดแล้วเพิ่มพริกหวานและผักชีฝรั่งสับไปที่ Pilaf

มะเขือเทศ pilaf กับลูกแกะและลูกเกดในหม้อหุงช้า

เช่นเดียวกับ pilaf ดั้งเดิมใด ๆ อันนี้อุดมไปด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมและเตรียมโดยใช้เนื้อแกะ จากส่วนประกอบที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิมที่นี่คุณจะพบมะเขือเทศพริกหวานและลูกเกด เราจะเตรียม pilaf นี้ในหม้อหุงช้าจากส่วนประกอบต่อไปนี้:

• แกะ - 0.5 กิโลกรัม;
• ข้าว - 400 กรัม;
• ลูกเกด - 100 กรัม;
• มะเขือเทศ - 250 กรัม;
• แครอท - 150 กรัม;
• พริกหวาน - 130 กรัม;
• กระเทียม - 2 ฟัน;
• หัวหอม - 250 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 กรัม;
• พริกแดงบดเพื่อลิ้มรส
• เกลือ, เมล็ดยี่หร่า, ผักชี - เพื่อลิ้มรส

เราจะจัดการกับกระบวนการทำอาหารที่เป็นระยะ:

1. เทน้ำมันพืชลงในชามหลายตัวและด้วยความช่วยเหลือของโหมด "ทอด" เราให้ความร้อน จากนั้นเราก็เทหัวหอมที่ถูกตัดด้วยลูกบาศก์หรือแหวนครึ่ง
2. ในขณะที่เราผ่านธนูให้ตัดแกะเป็นชิ้น ๆ หลังจาก 5 นาทีเพิ่มลงในหม้อหุงช้าและทอดเป็นเวลา 20 นาที
3. มะเขือเทศเป็นลูกบาศก์บี้พริกหวานด้วย มันจะดีกว่าที่จะตัดแครอทเป็นแถบ
4. เราโยนผักเหล่านี้ทั้งหมดลงในชาม ใส่ลูกเกดล้างเครื่องปรุงรส
5. เทน้ำเดือดลงในชามเนื้อเกลือกับผักและดับแกะในโปรแกรมที่สอดคล้องกันเป็นเวลา 30 นาที
6. ข้าวของฉันในน้ำหลายน้ำแช่ในน้ำสะอาดเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเราก็เทลงในหม้อหุงช้า แต่อย่าผสมกับเนื้อสัตว์ แต่ให้ระดับด้วยไม้พายด้านบน
7. บนข้าววางกลีบกระเทียมเป็นชิ้น ๆ เทน้ำเดือดมากขึ้นซึ่งควรครอบคลุมข้าวต่อ 1 ซม. ด้านบน หากจำเป็นให้ดูด Pilaf
8. ในโหมด“ ดับ” เราเตรียม pilaf ด้วยเนื้อแกะและลูกเกดในหม้อหุงช้าประมาณ 20 นาทีจนกระทั่งข้าวดูดซับน้ำ

Barani Pilaf กับ Quince และเนื้อวัวในหม้อหุงช้า

การบำรุงและความพึงพอใจคือ Lamb Pilaf ในหม้อหุงช้า "ไฮไลท์" ของจานนี้คือ Quince และเนื้อวัว รสชาติของ Pilaf นั้นแปลกเล็กน้อย แต่ก็น่าพอใจมาก ในการเตรียมจานเราจะใช้ผลิตภัณฑ์จากรายการต่อไปนี้:

• ข้าว - 0.5 กิโลกรัม;
• แกะ - 400 กรัม;
• น้ำมันพืช - 100 กรัม;
• หัวหอม - 2 พีซี;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 3 ฟัน;
• ตับเนื้อ - 200 กรัม;
• aIVA - 1 พีซี;
• แครอท - 250 กรัม;
• paprika บด, พริกไทยดำ, Zira, Barberry, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เราจะทำการเตรียม Lamb Pilaf กับ Quince ในหม้อหุงช้าและดำเนินการดังต่อไปนี้:

1. สำหรับ pilaf นี้ในหม้อหุงช้าอาหารไม่จำเป็นต้องบดอย่างประณีต เราตัดแครอทเป็นแถบและหัวหอมด้วยวงแหวนหนาครึ่ง เราทำความสะอาดลูกบาศก์และลูกบาศก์ที่พังทลายเช่นมะเขือเทศปล่อยให้กระเทียมผ่านสื่อมวลชน ตัดเนื้อและตับด้วยบาร์
2. เทน้ำมันพืชลงในชามอุปกรณ์ ให้ความร้อนในโหมด "ทอด" เทบนหัวหอมและแครอทในเวลาเดียวกัน เราทอดในน้ำมันเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นใส่ลูกแกะ ทอดอีก 10 นาที
3. เทมะเขือเทศกาวและตับเนื้อเข้าไปในชาม โรยทุกอย่างด้วยเครื่องเทศและเกลือผสม
4. เทน้ำเดือด 2 ถ้วย ในโหมด "ดับ" ปรุงเนื้อสัตว์เป็นเวลา 30 นาที
5. wleaned หลายครั้งที่ข้าวที่เรากระจายเนื้อบนส่วนบนของเนื้อสัตว์ระดับและเทน้ำเดือด เกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มกระเทียม น้ำเดือดควรปกคลุมด้วยข้าว 2 ซม.
6. ในโหมดเดียวกันเราเตรียม Pilaf ในหม้อหุงช้าจนกระทั่งธัญพืชนำของเหลวทั้งหมด

วิธีการปรุง pilaf ในหม้อหุงช้า วิดีโอ