แม่บ้านที่แท้จริงแต่ละคนในสมุดบันทึกมีอาหารสากลหลายอย่างที่สามารถปรุงได้อย่างรวดเร็ว และนี่ไม่ใช่ข้อกำหนดเพียงอย่างเดียว แต่ก็จำเป็นที่จานจะมีประโยชน์เช่นเดียวกับอร่อย มันมีวัตถุประสงค์ดังกล่าวที่มีวัตถุประสงค์ และวันนี้เราขอแนะนำให้คุณปรุง pilaf ที่ร่วนในหม้อหุงช้า

แปรง pilaf ในหม้อหุงช้า สูตรพื้นฐาน

Pilaf มักจะปรุงในหม้อในหม้อขนาดใหญ่ในที่โล่งที่เดิมพัน แม่บ้านสมัยใหม่ไม่มีความหรูหราเช่นนี้ดังนั้นสภาพภาคสนามจะช่วยแทนที่ Multicooker ปกติ ไม่มีสิ่งใดที่ทำให้เธอน่ากลัวและอาหารใด ๆ ก็สามารถปรุงได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วแม้กระทั่งการบ้านก็มีส่วนร่วมในกระบวนการทำอาหารที่น่าสนใจนี้

และเราจะต้องมีผลิตภัณฑ์:

• ข้าว - 1 ถ้วยหรือ 2 multistakan;
• หมู - 300 กรัม;
• กระเทียม - หัว;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• แครอทขนาดกลาง - 1 พีซี;
• เกลือ, ผงพริกไทยดำ, เครื่องปรุงรสอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 500 มล.;
• น้ำมันพืช -1-2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุง pilaf ที่ร่วนในหม้อหุงช้า:

1. เพื่อให้ข้าวร่วนคุณต้องให้ความสนใจกับผลิตภัณฑ์นี้สูงสุด กล่าวคือเพื่อเอากลูเตนออกจากซีเรียลนี้คุณต้องทำข้าวข้าวเป็นเวลานานและทั่วถึง คุณอาจต้องเปลี่ยนน้ำ 10 ครั้ง แต่ก็คุ้มค่า
2. แล้วอะไรต่อไป? เราไม่หยุดเพราะเราต้องทำให้ข้าวแห้งดี ล้างออก - วางบนผ้าเช็ดตัวหรือเทลงในเสื้อคลุมเขย่าให้ดี
3. ขั้นตอนต่อไปคือการคั่วในน้ำมันพืชก่อนที่จะเริ่มทำอาหาร และข้อมูลเพิ่มเติมเล็กน้อยเกี่ยวกับการเลือกความหลากหลายของข้าว - ความหลากหลาย“ Devzira” เหมาะที่สุดสำหรับการปรุงอาหารจานนี้ นี่คือข้าวกลมสีชมพู ค่าใช้จ่ายสูงมากและไม่ใช่ในทุกร้านที่ขาย ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณอาศัยอยู่ในข้าว Krasnodar ขนาดใหญ่และกลม
4. หากพวกเขาไม่พบสิ่งนี้คุณสามารถลองเตรียม Pilaf จากความหลากหลายของ Basmati หรือนึ่งใด ๆ รวมถึงข้าวที่ไม่แตกหักเพียงเกี่ยวกับผลลัพธ์สุดท้ายเท่านั้นที่จะถูกเดาได้
5. หากทุกอย่างพร้อมก็ถึงเวลาเริ่มต้นแล้ว แต่นี่ยังไม่ได้ทั้งหมดเราทุกคนรู้ว่า Pilaf ที่รกที่แท้จริงนั้นจัดทำขึ้นจากเนื้อแกะบนไขมันแกะแน่นอนโดยไม่มีน้ำมันพืช นี่คือ Pilav - หรืออาหารประจำชาติอุซเบก pilaf ดังกล่าวมีความสดใสมีกลิ่นหอมอร่อยและเป็นธรรมเนียมที่จะกินด้วยมือ ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่จะเตรียม pilaf ที่คล้ายกันแม้ว่าจะมีสูตรจริงก็ตาม ดังนั้นเพื่อไม่ให้เสียเวลาไม่ต้องหลงทางในการคาดเดาสิ่งที่จำเป็นต้องเพิ่มเพื่อให้จานคล้ายกับอุซเบกฟิลตัวจริงเราจะปรุง pilaf ที่ร่วนในหม้อหุงช้า
6. ข้าวล้างแห้งและทอด จำเป็นต้องมีอะไรอีกบ้าง? คุณสามารถเริ่มต้นและเริ่มต้นด้วยการเตรียมฐานหรือ Zirvak มันควรจะกลายเป็นคนรวยจากนั้น pilaf จะสดใสและอร่อย
7. เลือกหมูที่มีไขมันเพื่อให้รสชาติดีขึ้น ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ แต่ไม่เล็กเกินไป จากนั้นเตรียมหัวหอม: ลูกบาศก์แครอทที่มีก้อนบาง ๆ
8. ในหม้อหุงช้าคุณต้องอุ่นเครื่องน้ำมัน (เปิดโปรแกรม "ทอด" หรือ "อบ") เทหัวหอมสับลงในน้ำมันร้อนทอดไปที่เฉดสีทองแทบจะไม่เพิ่มแครอทต่อไปทอดต่อไปด้วยการกวนเป็นระยะและหลังจาก 10 นาทีจากช่วงเวลาที่โปรแกรมเปิดใช้เพิ่มเนื้อผสม ทอดเป็นเวลา 5 นาที
9. หลังจากเวลาที่กำหนดจะได้รับอนุญาตให้เกลือและพริกไทย Zirvak ให้แน่ใจว่าได้ผสม เครื่องเทศ - ตามดุลยพินิจของคุณถ้าคุณพบ Zira ยอดเยี่ยม - เครื่องเทศนี้ให้กลิ่นจานพิเศษ
   เครื่องปรุงรสอื่น ๆ ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับการปรุงอาหาร Pilaf (ตัวอย่างเช่นการผสมผสานของเครื่องเทศสำหรับ Pilaf) จะไม่ฟุ่มเฟือย
10. อะไรคือสิ่งที่สำคัญที่สุดเมื่อทำอาหาร Zirvak? เหล่านี้เป็นสัดส่วนของส่วนผสม: หัวหอมและแครอทรวมถึงเนื้อสัตว์ - ทุกอย่างควรเท่า ๆ กัน
11. เมื่อ Zirvak เตรียมไว้แล้วก็ถึงเวลาเพิ่มข้าว คุณเพียงแค่ต้องเทมันออกโดยไม่ผสม!
12. ในข้าวคุณต้องเทน้ำ (ขอแนะนำให้ใส่กาต้มน้ำล่วงหน้าเพื่อไม่ให้หยุดกระบวนการทำอาหาร) น้ำถูกเทฝาปิดติดตั้งโปรแกรม Pilaf ทุกอย่างกำลังรอเวลา
13. ประมาณ 15 นาทีก่อนที่หม้อหุงช้าจะปิดคุณต้องเปิดฝาเพื่อวางหัวกระเทียมตรงกลาง (ล่วงหน้าระหว่างฝ่ามือเพื่อถอดเปลือกแห้งส่วนบน) เพื่อให้ลึกลงไปอย่างดี มองเห็นได้.
14. คุณได้ยินสัญญาณหรือไม่? อย่ารีบเปิดฝาปิดใช้ความอดทนปล่อยให้จานยืนด้วยฝาปิดอีก 30 นาที (โหมด“ ทำความร้อน”) และถึงเวลาลอง!
15. เตรียมจานขนาดใหญ่แบนเทข้าวด้วยสไลด์วางเนื้อตามขอบของจาน ทานให้อร่อย!

Brighty Pilaf ใน Multicooker กับไก่

ปรุงอาหาร Pilaf อย่างรวดเร็วและง่ายดายจากสัตว์ปีก: ไก่หรือไก่งวง จานจะกลายเป็นอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากลดการบริโภคน้ำมันพืช แต่คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องย่างผักและเนื้อสัตว์ - นี่เป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการเตรียม Pilaf มิฉะนั้นนี่ไม่ใช่ Pilaf อีกต่อไป แต่ข้าวต้มข้าวกับเนื้อสัตว์และผัก

ในการเตรียมอาหารคุณจะต้อง:

• ข้าว (หลากหลาย "Basmati") หรือความยาวอื่น ๆ - 2 ถ้วย;
• ไก่ (สะโพก/ขาล่าง) - 250 กรัม;
• หัวหอมขนาดกลาง - 1 พีซี;
• แครอทไม่ใหญ่ - 1 พีซี;
• น้ำมันทอด - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศสำหรับ Pilaf - 2 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทยดำ - ลิ้มรส;
• น้ำปรุงอาหาร - 5 แก้ว

วิธีการปรุง pilaf ที่ร่วนในหม้อหุงช้า:

1. คำเตือนทันที: เราใช้แก้วซึ่งรวมอยู่ในความสำเร็จของผู้ดูแล
2. การเตรียมไก่ถ้าคุณมีสะโพกไก่แล้วลองเอาผิวหนังตัดเนื้อออกจากเมล็ดบด หากนี่คือเต้านมให้ตัดเป็นชิ้น ๆ เราแนะนำให้คุณเพิ่มสะโพกไก่ 1-2 ตัวลงในเนื้อไก่หรือไก่งวงเพื่อให้ pilaf ไม่แห้ง
3. ต้องทำความสะอาดแครอทและหัวหอมตัดแครอทเป็นแถบ (ความยาว 3 ซม. ความหนา 0.5 มม.) ต้องสับหัวหอมอย่างประณีต
4. เทน้ำมันลงในชามอุปกรณ์เปิดโปรแกรม“ การอบ” หรือ“ ทอด” หลังจาก 3 นาทีเทหัวหอมทอดเป็นเวลา 3 นาทีจากนั้นแนบแครอทต่อไปทอดต่อ 6-10 นาทีขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์
5. จากนั้นเมื่อหัวหอมกลายเป็นสีทองอ่อนที่สวยงามคุณต้องเพิ่มเนื้อผสมผสมต่อไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าธนูไม่ไหม้ อย่าลืมเกลือและพริกไทยเนื้อหาของที่ทำงานของอุปกรณ์เพิ่มเครื่องเทศ
6. ถอดอุปกรณ์เทข้าวเตรียมล่วงหน้า หากสิ่งนี้ไม่ได้ทำล่วงหน้าเราก็ทำตอนนี้: เราเทข้าวลงในชามที่กว้างขวางเทน้ำระบายน้ำเติมอีกครั้งล้าง - ระบาย และอื่น ๆ จนกว่าน้ำจะโปร่งใส หรือเช่นนี้: 1 ชั่วโมงแรกก่อนทำอาหารจานนี้เทข้าวด้วยน้ำเย็นแล้วระบายออกและล้างออกหลายครั้ง
7. สิ่งต่อไป: ข้าวต้องวางไว้ในกระชอนเขย่าดังนั้นกำจัดของเหลวส่วนเกินหรือแห้งบนกระดาษเช็ดมือ
8. เทข้าวกับเนื้อสัตว์และผักคุณไม่จำเป็นต้องผสม
9. โหมด "pilaf" ระยะเวลาของโปรแกรมจะแสดงโดยอัตโนมัติ ถ้าคุณชอบกระเทียม - อย่าลังเลที่จะเพิ่มทั้งหัวหรือกลีบกระเทียม
10. เราไม่ทำอะไรเลยเราแค่รอสัญญาณเรานับจากช่วงเวลานี้อีก 30 นาที (ในโหมด "ทำความร้อน") และหลังจากนั้นเราก็เพลิดเพลินไปกับรสชาติที่น่าทึ่งของจานนี้ เครื่องเทศ, กระเทียม, เนื้อสัตว์และ pilaf - ทุกอย่างในจานนี้รวมกันอย่างกลมกลืน เราขอให้คุณอยากอาหารที่น่ารื่นรมย์!

Brighty Pilaf ในหม้อหุงช้าพร้อมเนื้อวัว

แทนที่จะเป็นเนื้อแกะและหมูไขมันเราใช้เนื้อวัว เลือกชิ้นที่เรียบร้อยโดยไม่มีเส้นเลือดและไขมันเตรียมส่วนผสมที่เหลือ ผลลัพธ์ - เช่นเดียวกับจานใด ๆ ที่ปรุงในหม้อหุงช้าโปรดโปรด

ผลิตภัณฑ์สำหรับ Pilaf:

• ข้าวนึ่ง - 2.5 ถ้วย;
• น้ำ - 1.5 ถ้วย;
• เนื้อ - 0.5 กิโลกรัม;
• หัวหอม - หัว;
• แครอท - ใหญ่ 1;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• เครื่องเทศสำหรับ pilaf เช่นเดียวกับพริกไทยดำเกลือและกระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันสำหรับการย่างผักและเนื้อสัตว์

การเตรียม pilaf ที่ร่วนในหม้อหุงช้า:

1. ข้าวเลือกยาวและไม่สามารถนึ่งได้ เราล้างหลายครั้งเปลี่ยนน้ำทุกครั้ง น้ำควรมีความโปร่งใสจากนั้นคุณสามารถหยุดได้
2. เทข้าวลงบนตะแกรงหรือบนกระดาษเช็ดมือเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน ปล่อยให้เขาแห้งทำเนื้อ
3. ล้างเนื้อวัวตัดเป็นชิ้น ๆ แต่ไม่เล็กมาก ในทำนองเดียวกัน - หัวหอมและแครอทที่มีก้อน มันจะดีกว่าที่จะไม่ถูคนขูด
4. การทอดของเนื้อสัตว์ในโหมด "ทอด" ในน้ำมันพืชที่ให้ความร้อนเป็นอย่างดีไปยังลูกนกที่เบาแล้วหัวหอมและแครอท ผัดทอดต่อไป
5. ในตอนท้ายให้เพิ่มเครื่องเทศและเกลือผสม
6. ขั้นตอนแรกในการเตรียม pilaf ที่ร่วนในหม้อหุงช้าเสร็จสมบูรณ์เราเกือบจะไปยังส่วนสุดท้าย - ควรเทข้าวลงบนเนื้อสัตว์ด้วยผักเทน้ำโดยไม่ผสมปิดฝา โหมด "pilaf"
7. หลังจาก 10 นาทีให้เปิดฝาเพื่อใส่กระเทียมปอกเปลือก ปรุงอาหารกับสัญญาณจากนั้นถือจานเสร็จแล้วใน "ความร้อน" ประมาณ 20-30 นาที
8. pilaf ที่เสร็จแล้วจะต้องเทลงบนแผ่นแบนโดยไม่ต้องผสม ข้าวแรก - ด้านบนของเนื้อสัตว์ด้วยผัก ทานให้อร่อย!

pilaf ที่กระจัดกระจายหวานในหม้อหุงช้า

นี่เป็นสูตรอาหารสำหรับ Pilaf มันจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้สูงอายุที่ติดตามน้ำหนักและพยายามกินที่ถูกต้อง

สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับจานนี้:

• ข้าว (หลากหลาย "Basmati") - 1 ถ้วย;
• แอปเปิ้ล, Quince, ลูกแพร์ให้เลือกหรือผสม - 2 ชิ้น;
• ถั่วใด ๆ - 50 กรัม;
• ผลไม้แห้ง - เพื่อลิ้มรส;
• ที่รัก - 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหารที่กระจัดกระจาย pilaf:

1. ล้างข้าวให้ดีจนกว่าน้ำจะโปร่งใส ขอแนะนำให้แช่ในน้ำทิ้งไว้อย่างน้อย 10-30 นาที
2. ผลไม้แห้ง - ล้างออกและแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 5 นาทีระบายน้ำตัดเป็นก้อนละเอียด
3. ล้างผลไม้ที่เลือกทำความสะอาดตัดเป็นแถบหรือก้อน
4. บดถั่วใส่ทุกอย่างลงในชามอุปกรณ์ในลำดับต่อไปนี้: ผลไม้แรกจากนั้นถั่ว (เราขอแนะนำให้เพิ่มอัลมอนด์ขม 1 อันเพื่อปรับปรุงรสชาติและกลิ่นหอมของจานเสร็จแล้ว) จากนั้นผลไม้แห้งด้วยชั้นบาง ๆ และข้าวที่เตรียมไว้
5. ต้องการของเหลวน้ำผึ้งเทลำธารบาง ๆ ลงในข้าวโดยตรง
6. เทน้ำมาก ๆ เพื่อให้ครอบคลุมข้าว +1 ซม. ด้วยอัตรากำไรขั้นต้น ทุกอย่างต้องปิดฝาเลือกโปรแกรม“ ข้าว” คุณสามารถ“ ซีเรียล” ได้
7. หลังจากที่พวกเขาได้ยินสัญญาณหม้อหุงช้าจะเปลี่ยนไปใช้โหมด "ให้ความร้อน" ในโหมด "ให้ความร้อน" ออกจากจานสำเร็จรูปเป็นเวลา 30-40 นาที จะดีกว่าที่จะไม่เปิดฝา!
8. ดังที่คุณสังเกตเห็นไม่มีไขมันในสูตรนี้หากทำให้เกิดความสับสนให้หล่อลื่นชามของอุปกรณ์ก่อนปรุงด้วยเนยแม้ว่าจะชัดเจนว่าทุกอย่างจะยอดเยี่ยม แต่ได้รับอนุญาตให้เพิ่มเนยชิ้นเล็ก ๆ ลงในจานเสร็จแล้ว (ถ้าคุณไม่ได้ทานอาหาร) และแน่นอนความอยากอาหารที่น่าพอใจ!

แปรง pilaf ในหม้อหุงช้า วิดีโอ