Kekler, Amerikan mutfağının geleneksel tatlılarına atfedilir. Çoğu zaman, böyle bir yemek krema ile kaplı bir bisküvi çikolatalı kektir, ancak bazen kahverengi kurabiye veya kek şeklinde hazırlanır. Tatlısının ana bileşeni, yemeğe karakteristik bir renk ve tat veren çikolata. Her şey ek malzemeler olarak kullanılabilir: reçel, çilek, krem \u200b\u200bpeynir, fındık, kurutulmuş meyveler, vb. Bu makaleyi yavaş bir ocakta kek nasıl pişirileceğini açıklamak için adayacağız.

Yavaş ocakta peynir ile ahududu kekleri

Bu şekilde yapılmış Brownie, iki kat çikolata hamuru içerir ve krem \u200b\u200bpeynirden yapılmış ilginç bir tabakaya sahiptir. Bölümde, pasta çok güzel görünüyor ve ahududu lezzeti tatlısının çikolatalı aromasını elverişli bir şekilde sallıyor. Yavaş bir ocakta böyle bir kek için şudur:

• siyah çikolata - 100 g;
• beyaz çikolata - 100 g;
• krem peynir - 200 g;
• un - 100 g;
• yumurtalar - 3 adet;
• hamurun kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• tereyağı - 110 g;
• ahududu - 100 g;
• Şeker - 60 g;
• vanilin - bir tutam;
• tuz bir tutam.

Yavaş bir ocakta peynir katmanı ile kaşları pişirmeye başlıyoruz:

1. Krem peyniri bir kaseye koyduk ve ona şeker ekledik. 1 Yumurta dikkatlice kırılır ve sarısından ayrılır. Krem peynir ile kabı kabına ekleyin, proteini bir süre ayırın. Peynir kütlesini bir karıştırıcı ile iyice çırpın veya bir çırpma ile hızlı bir şekilde karıştırın.
2. Şimdi pasta için hamurla başa çıkabilirsiniz. Her iki çikolata türü de keyfi bir parça parçasına giriyor ve bir kaseye koyuyor. Orada küpler tarafından doğranmış tereyağı koyduk. Tavayı daha derine alıyoruz, içine su dökün, bir kase çikolata daldırıyoruz ve sobaya bir tava koyuyoruz. Malzemeleri bir su banyosunda eritiriz.
3. Çikolata kütlesine şeker döküyoruz, bir tutam vanilin, karıştırıyoruz, sobadan çıkarıyoruz ve soğumaya koyuyoruz.
4. Unu ayrı bir kabın içine eliyoruz, kabartma tozunu ve tuzu içine dökün, kuru malzemeleri karıştırıyoruz.
5. Çikolata soğuduğunda, içine 2 yumurta sürün ve kalan proteini ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve yavaş yavaş un ekleyin ve çikolata hamuru hazırlayın.
6. Multyokoker'ın şeklini küçük bir tereyağı parçasıyla yağlayın, hamurun yarısını içine aktarın ve hafifçe düzleştirin. Sonra hamuru bir krem \u200b\u200bpeynir tabakası ile örtüyoruz, yine bir tabaka çikolata hamuru yapıyoruz ve tatlısı üstüne ahududu meyveleri ile eşit olarak serpiyoruz.
7. "Pişirme" programını açın ve 40-50 dakika boyunca yavaş bir ocakta kek pişirin.

Soğutulmuş tatlıyı dikkatlice büyük bir tabağa dönüştürüyoruz ve kare parçalarla kesiyoruz.

Yavaş ocakta kuru erikli kek

Kahverengi keklere kuru erik ekleyebilirsiniz ve bu sadece tatlının tadını bozmaz, aynı zamanda daha ilginç hale getirir. Bu yemekte ince bir aroma notu badem getirir, keklerin dekorasyonunun rolünü oynar. Kekin hazırlanmasında kullanılan malzemeler yavaş bir ocakta aşağıda açıklanmaktadır:

• bitter çikolata - 150 g;
• beyaz Çikolata - 50 g;
• yumurtalar - 3 adet;
• un - 75 g;
• şeker - 100 g;
• budamalar - 100 g;
• badem yaprakları - 50 g;
• vanilya Şekeri - 1 Torba;
• tereyağı - 20 g;
• toz şeker.

Yavaş bir ocakta kek yapma işlemi adım adım açıklanabilir:

1. Bitter çikolata keyfi parçalara koyun ve bir kaseye koyun. Daha derin metal kabı su ile dolduruyoruz, içine bir kase çikolata daldırıyoruz ve tabağı orta ateşte koyuyoruz. Çikolatayı bir su banyosuna teslim edin, sonra brülörü kapatın ve kaseyi soğutun.
2. Beyaz çikolatayı küçük parçalar halinde kestik, ancak çok küçük değil, böylece keklerde pişirdikten sonra güzel serpiştirilmiş beyaz var.
3. Musluğun altındaki kuru erikleri yıkıyoruz, 10 dakika soğuk suda ıslatıyoruz. Suyu gerekirse, tohumları çıkarırız ve karıştırıcıyı katlayın. 100 ml su dökün ve bir püre durumuna çırpın.
4. Şeker, vanilya şekeri kuru erik dökün ve sonra her şeyi kristallerin çözünmesine geri dönün.
5. Yumurtaların proteinlerini ve sarılarını paylaşıyoruz. Proteinlere bir tutam tuz ekliyoruz ve onları bir mikserle sıkı bir köpük durumuna dövüyoruz. Sonra protein kütlesine tamamen püre aktarırız, beyaz çikolata parçaları koyarız, elenen unu dökün ve malzemeleri hafifçe karıştırırız.
6. Bitter çikolata yeterince soğuduğunda, ürünlerin geri kalanıyla bir kaseye aktarırız ve tekrar hamuru hafifçe karıştırırız.
7. Multicooker kasesini tereyağı ile yağlayın, çikolata hamurunu içine daldırın, bir spatula ile düzleştirin, badem yaprakları ile serpin. Cihazın panelinde, "pişirme" modunu koyun ve kekleri yavaş bir ocakta 50 dakika pişirin.

Programın bitiminden sonra kapağı açın ve turtayı soğutun. Sonra kaseden çıkarıyoruz, pudra şekeri serpiyoruz, kare parçalarla kesiyoruz ve çaya servis ediyoruz.

Yavaş ocakta ricotta ile kek

Bu kek üç katlı bir tatlıdır. Aşağıda, ortada bir çikolata bisküvi hamuru var - bir ricotta tabakası ve üst kısım eritilmiş bitter çikolatadan oluşuyor. Yemeğe hassas bir iştah açıcı aroma veren amateto likörü kullanılarak bir ricotta tabakası hazırlanır. Yavaş bir ocakta kek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• kakao tozu-1/3 fincan;
• yumurtalar - 2 adet;
• Şeker - 1 bardak;
• un - 2/3 bardak;
• tereyağı - 120 g;
• tuz - bir tutam;
• kabartma Tozu - 0.5 çay kaşığı;
• taçlı Ceviz - 0,5 su bardağı.

Bir ricotta tabakası için aşağıdaki ürünlere ihtiyaç duyulacaktır:

• ricotta - 1 bardak;
• Şeker - 4 yemek kaşığı.;
• yumurta - 1 PC.;
• vanilya Şekeri - 1 Torba;
• nişasta - 2 çay kaşığı;
• amateto likör - 2 yemek kaşığı;
• bitter Çikolata - 100 g.

Brownie'yi yavaş bir ocakta pişirmeye başlayalım:

1. Tereyağını parçalara ayırdık ve küçük bir kaseye koyduk. Şeker ve kakao tozu ekleyin. Bir kase suyla dolu daha derin bir kaba koyduk ve yağı eriyene ve şeker kristalleri çözünene kadar bir su banyosunda boğduk. Bitmiş karışımı ısıdan ve soğutucudan çıkarıyoruz.
2. Unu bir kasede eleyin, hamur için tuz ve kabartma tozu ile bağlanın. Bıçakla ceviz veya büyük kırıntılar durumuna bıçakla kesilmiş ceviz.
3. Soğutulmuş yağ karışımını bir karıştırıcı ile çırpın ve yumurtaları birer birer içine sürün. Kütleyi üniforma olana kadar çırpın, daha sonra unu döker ve hamuru bir kaşıkla yoğuruz. Sonunda, fındık ekleyin ve hamurla karıştırın.
4. Beyaz tabakanın hazırlanmasını alalım. Yumurta ve şekeri ayrı bir kapta bağlarız, bir torba vanilya şekeri ekleriz ve her şeyi bir mikserle dövüyoruz. Sonra nişasta, ricotta kütlesine giriyoruz, likörü dökün ve malzemeleri bir mikser kullanarak tekrar karıştırıyoruz.
5. Multicooker kasesini kuru ve yağla yağlıyoruz. Çikolata hamurunu içine kaydırıyoruz, düzleştiriyoruz, beyaz kütle ile örtüyoruz ve tekrar düzleştiriyoruz. Bitter çikolata bir su banyosunda veya bir kasede düşük ateşte boğulur. Brownie, çikolata ile çokokullu bir kek ve "Pişirme" programını açın.
6. Yavaş ocak istenen sıcaklığa kadar ısındığında, kek 45 dakika pişirin.
7. Tatlıyı pişirdiği formda soğutun. Sonra kasadan hafifçe çıkarın, kesin ve masaya servis edin.

Yavaş ocakta lavanta ile kiraz kekleri

Her ev hanımı, lavanta gibi tatlıların hazırlanmasında böyle alışılmadık bir baharat kullanmaz. Bu yüzden akrabalarınıza alışılmadık bir şeyle davranmak için harika bir fırsatınız var. Çikolata, çilek ve lavanta çiçeklerinin aromaları bu turtada çok uyumlu bir şekilde birleştirilmiştir. Yavaş bir ocakta böyle bir kek hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri stoklayın:

• kakao tozu-1 kabı;
• un - 1.5 bardak;
• ceviz - 1 bardak;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• tereyağı - 200 g;
• kurutulmuş kiraz - 0,5 bardak;
• tuz - 0.5 çay kaşığı;
• yumurtalar - 4 adet;
• Şeker - 1.5 bardak;
• kurutulmuş lavanta - 3 yemek kaşığı;
• vanilyalı Şeker - 1 Torba.

Yavaş bir ocakta kek yapma süreci böyle aşamalardan oluşur:

1. Cevizleri kuru bir tavada kızartın ve bir karıştırıcıda doğrayın. Unu büyük bir kaseye eleyin, bir kabartma tozu, tuz ve kurutulmuş kiraz, ayrıca fındık ve lavanta ekleyin. Malzemeleri karıştırın.
2. Yağı bir ocakta veya mikrodalgada bir kapta eritiriz. Kakao dökün, bir karıştırıcı ile çırpın. Şekeri kütleye girin, tekrar çırpın.
3. Yağ karışımına yumurta ve vanilya şekeri ekleyin, ürünleri karıştırın ve ardından kuru malzemelere bağlayın.
4. Hamuru yap. Multicooker kasesini tereyağı ile yağlayın, hamuru içine koyun, düzleştirin ve cihazı “pişirme” moduna koyun. Brownie'yi yavaş bir ocakta 40 dakika pişiririz.

Tatlıyı kendi takdirinize bağlı olarak dekore edebilirsiniz, örneğin, pudra şekeri ile serpebilirsiniz.

Yavaş bir ocakta avokado ile nane kaşları

Bu tatlı hem lezzetli hem de güzel, çünkü üstte soluk yeşil bir krem \u200b\u200bile dekore edilmiştir. Bu krem, çikolatanın tadını aromalarıyla destekleyen avokado ve nane şurubu temelinde hazırlanmaktadır. Nane kekleri yavaş bir ocakta hazırlamak için aşağıdakilere ihtiyacınız olacak:

• siyah çikolata - 100 g;
• tereyağı - 50 g;
• un - 100 g;
• kakao tozu-25 g;
• Şeker tozu - 175 g;
• yumurtalar - 4 adet;
• vanilyalı Şeker - 1 Torba.

Bu ürünlerden nane kremi yapılmıştır:

• avokado - 1 PC.;
• nane şurubu - 1 yemek kaşığı.;
• limon suyu - 1 çay kaşığı;
• krem - 200 ml;
• vanilya Şekeri - 1 Torba;
• sephir - 200 g.

Yavaş bir tencerede nane kaşları aşağıdaki gibi hazırlanır:

1. Çikolatayı parçalara ayırıyoruz, yağı küplerle kesiyoruz, malzemeleri küçük bir kapta katlıyoruz ve bir su banyosunda boğuyoruz. Isıdan çıkarın ve soğumaya ayarlayın.
2. Çikolata biraz ısındığında, yumurtaları içine sürün ve karıştırın. Testle çalışmak daha uyguntu, çikolata kütlesi daha büyük bir kaseye dökülebilir.
3. Mese un hamurun içine girin ve bileşenleri homojen bir duruma kadar yoğurun.
4. Çok daha fazla kasanın altını ve duvarlarını yağla yağlayın, hamuru şekle aktarın, “pişirme” programını panele koyun ve kekleri yavaş bir tencerede 40 dakika pişirin.
5. Hamur pişirirken nane kremi yapabilirsiniz. Avokadoyu deriden temizleriz, kemiği çıkarırız, meyveyi parçalara ayırır ve blender kasesine katlanırız. Vanilya şekeri ve nane şurubu ekleyin, püre durumuna çırpın.
6. Marshmallow'u bir tencereye koyduk, içine 2 yemek kaşığı dökün. Krem ve yavaş bir ateş koyun. Tamamen eriyene kadar marshmallow boğuyoruz. Sonra kütleyi avokadolardan patlayan patates püresine döküyoruz, kremayı ekliyoruz ve her şeyi bir karıştırıcıdaki tekrar iyice çırpıyoruz.
7. Brownie yavaş bir ocakta pişirildiğinde, biraz soğutun, kaseden çıkarın, büyük bir tabağa koyun ve nane kremi ile yağlayın.
8. Tatlıyı buzdolabına 1-2 saat gönderiyoruz. Sonra turtayı kare parçalarla kestik ve servis ediyoruz.

Yavaş ocakta badem ve hindistancevizi ile kek

Yavaş bir ocakta hindistancevizi ile kek - hazırlıkta badem ile dekore edilmiş çift katmanlı bir pasta. Tatlı bileşimi hindistancevizi cipsleri içerir, bu nedenle çikolatanın hassas tadına ince bir tatlı hindistancevizi aroması karıştırılır. Kekleri yavaş bir ocakta hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacaktır:

• Çikolata - 300 g;
• yumurtalar - 3 adet;
• tereyağı - 6 yemek kaşığı.;
• krem peynir - 240 g;
• un - 0.5 bardak;
• Şeker - ¼ bardak;
• vanilin - bir tutam;
• kabartma Tozu - 0.5 çay kaşığı;
• hindistan cevizi yongaları - 1.5 bardak;
• badem - 1 bardak;
• tuz bir tutam.

Yavaş bir ocakta hindistan cevizi kek pişirelim:

1. Krem peyniri derin bir kaseye aktarıyoruz ve ona 2 yemek kaşığı ekliyoruz. yumuşak yağ. Şeker dökün, 1 yumurta sürün ve tüm malzemeleri bir karıştırıcı ile çırpın. Sonra hindistancevizi cips ve 1 yemek kaşığı ekleyin. un. Bir kez daha, her şeyi bir mikserle iyi karıştırırız.
2. Bademleri kuru bir tavada biraz kızartın. Pastanın dekorasyonu olarak hizmet edecek 15-20 çekirdeği erteledik. Badem geri kalanını bir bıçakla kestik veya bir karıştırıcıda öğütüyoruz.
3. 200 g çikolata bir kaseye doğranır, kalan tereyağı ekleyin. Su dolu daha derin bir tabağa bir kase koyduk. Bir su banyosunda çikolatayı tereyağı ile karıştırın. Brülörü kapatın ve kütleyi soğutun.
4. Çikolatalı bir kaseye 2 yumurta sürüyoruz, kalan un, tuz dökün ve kabartma tozunu ekliyoruz. Kütleyi karıştırın. Ayrıca ezilmiş bademleri hamurun içine koyduk ve her şeyi tekrar iyice karıştırdık.
5. Multicooker kasesini yağla yağlayın, çikolata hamurunu bir spatula ile düzleştirin. Sonra bir krem \u200b\u200bpeynir tabakası yapıyoruz, üstte bütün badem çekirdeğini güzelce koyuyoruz.
6. Cihazı "pişirme" moduna koyduk ve kekleri yavaş bir ocakta 40 dakika pişirdik.
7. Çikolata kalıntıları üç tane grater. Tatlı hazır olduğunda, yavaş pişiriciyi kapatın, sıcak bir turtayı çikolata ile serpin ve soğutun. Sonra kekleri 1 saat boyunca buzdolabında yeniden düzenliyoruz.

Pasta soğukta infüze edildiğinde, karelerle kesin ve çaya servis edin.

Yavaş bir ocakta kek. Video