Bugün dikkatinize, yavaş bir ocakta kraliyet cheesecakes pişirmek için birkaç basit tarif sunuyoruz. Bu yemeğin adı olağandışı, çünkü pişirme havadar, narin ve çok lezzetli ve hepsi sadece bir malzeme - süzme peyniri sayesinde.

Kraliyet Cheesecake yavaş bir ocakta. Klasik tarif

Pişirmede en önemli şey nedir? Doymuş tat, hassas tutarlılık ve elbette fayda. Süzme peynir, her yaştaki çocuklar ve insanlar için çok yararlıdır, ancak herkes onu orijinal formunda sevmez. Bazı hostesler, süzme peyniri yemeğe başarılı bir şekilde gizlemek için her gün yeni bir şey icat etmek zorundadır. Ve şimdi bunu yapmak gerekli değil, çünkü bu tarifi sizinle paylaşıyoruz.

Pastayı birlikte hazırlayalım, hazırlayın:

• süzme peynir (tercihen ev) - 0,5 kg;
• tereyağı - yarım paket;
• Şeker eksik bir cam ve başka bir 3 yemek kaşığıdır. dolumdaki yemek kaşığı;
• un - 8 yemek kaşığı.;
• yumurta - 3 büyük veya 4 küçük;
• test veya soda için kabartma tozu - 1 çay kaşığı.

Yavaş bir ocakta kraliyet hile nasıl pişirilir:

1. Ürünlerin kalitesi hakkında uzun süre konuşamazsınız, ancak süzme peynirinin taze ve tercihen evde olması hala çok önemlidir. Ekşi sütten kendiniz yapabilirsiniz. Ya da yeterli zaman yoksa, mağazaya 2 paket süzme peynir satın alın, sadece son kullanma tarihine dikkat edin. Katkı maddesi olmadan süzme peynir almak daha iyidir.
2. Önce pasta için lezzetli serpme hazırlamanız gerekir. Adı olağandışı, diyebiliriz, Royal. Pastanın bu kısmına "Straisel" denir. Bu sadece turtanın üst kısmı değil, aynı zamanda temelidir. Süzme peynir için bir yastık yapmak için, bir parça tereyağını çok düşük bir ateşte eritmeniz gerekir. Yağın “yüzmesi” için yaklaşık 60 saniye yeterlidir. Yağa şeker ekleyin, karıştırın (bu içerik olmadan şeker miktarını bile azaltabilir veya hamuru yapabilirsiniz, ayrıca lezzetli olur).
3. Sonra bir kenara bırakılması gerekir, ancak şimdilik kabartma tozunu un ile karıştırın. Şimdi bu kuru bileşenler doğrudan eritilmiş tereyağı ve karışık bir kaseye dökülebilir. Küçük bebek ortaya çıkıyor, yalnız bırakın, diğer malzemelere geçin.
4. Şimdi bu tür bileşenleri birleştirmek için derin bir kabına ihtiyacımız var: Önce süzme peynir koyuyoruz, bir çatalla iyice yoğuruyoruz (özellikle kuru ve topaklar), sonra yumurtaları (tercihen oda sıcaklığında) kırıyoruz ve şeker ekliyoruz. Tüm bunların bir çatalla iyi karıştırılması gerekir. Tüm malzemeler iyi karıştırılır, böylece bir kaşık değil, bir çatal ile.
5. Kütle homojen veya neredeyse homojen olacak, çünkü tavukta mevcut olacak. Bu iyi.
6. Gelecekteki Royal Cheesecake'in tüm bileşenleri hazır, şimdi çokokulucu bir kase hazırlamanız gerekiyor. Burada her şey son derece basit, çünkü asıl şey formun temiz ve kuru olması. Kayışta veya testimizde bol miktarda yağ var çünkü yağla yağlamaya bile gerek yok. Cheesecake asla forma yapışmayacak, endişelenemezsiniz.
7. Ve şimdi hamur crush'ımızı 2 parçaya bölmemiz gerekiyor. Eşit olmalılar. İlk bölümün şeklinin altına konması ve parmaklarınızla iyice dağıtılması gerekir. Zor bir görev, ama oldukça tatmin edici.
8. Bebeği sadece tüm tabanı kapatmak için değil, aynı zamanda un kırıntılarından kenarları oluşturmak için yeterli olacak şekilde dağıtırız.
9. Hepsi bu, süzme peynir dolgusumuzu dökebilirsiniz ve üstte kraliyet yanağını aynı yağlı kırıntının yumuşak bir “battaniyesi” ile bir çokluokokucuda kaplayacağız.
10. Lor dolgunun üzerine dökülmesi gereken bir bebeğimiz kaldı. Bunu ellerinizle doğru yapabilirsiniz, parmaklarınız arasında yağlı kırıntı dağıtabilirsiniz. Pastanın iyi pişmiş olması için mümkün olduğunca daha küçük olması gerekir. Biraz yoğun bir kütleniz varsa, hamuru yan tarafa büyük çentiklerle ovmak için bir rezer kullanın. Hamurdan düzgün "solucanlar" alacaksınız.
11. Hepsi bu, şimdi asistanımız için çokokulcuya Kraliyet Cheesecake'i hazırlama sürecine güveniyoruz. “Pişirme” programını seçiyoruz, hazırlık süresi 45 dakika daha 1 saat artı, ancak cihazınızın gücünü dikkate almalısınız. Belki sizin durumunuzda 60 dakika yeterince olacak.
12. Kraliyet cheesecake'i yavaş ocakta hazırladıktan sonra, 10 dakika veya 15 dakika boyunca soğuma fırsatı vermeniz gerekir.
13. Cheesecake biraz soğuduğunda, yemeğe çok dikkatli bir şekilde taşınabilir. Ve bunu bir kesme çerçevesi kullanarak yapmak daha iyidir.
14. Üstünü beğeninize göre dekore edin - şeker tozu, marmelat veya kurutulmuş meyveler, fındık olabilir. Ama dekore edilmezse ve korkutucu değilse, çünkü yavaş bir ocakta pişirilen kraliyet hilesi oldukça değerli görünüyor.

Hepsi bu, pişirmeyi parçalara ayırabilir ve bu yemeğin hassas tadının tadını çıkarabilirsiniz. Güzel çay partisi!

Kraliyet Cheesecake yavaş bir ocakta. Tarif ikinci

Ve bu tarif biraz değiştirildi, bu pişirme teknolojisi olarak malzeme sayısı ve set için çok fazla geçerli değil. Sonuçta, kraliyet hilesini yavaş bir ocakta pişirirseniz, pişirmenin tepesinin ne olacağı önemli değildir, cheesecake'i çeviremezsiniz, yani çıkış hala soluk bir üst olacak. Bu nedenle, önerilerimizi dinlemenizi öneririz ve bu sefer son vuruş olmadan bir multicooker'de bir kraliyet hilesi hazırlamayı öneririz - kırıntı olmadan. Üst kısım açık kalsın.

Ne hazırlanmalı:

• ana Sayfa Süzme Peynir - 0,5 kg;
• yumurtalar - 4 adet;
• Şeker eksik bir camdır;
• yarım çay kaşığı soda veya kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• küçük tuz - bir tutam;
• vanilin - bıçağın ucunda;
• patates nişastası - 2 yemek kaşığı.

Bir bebek yapmak için:

• tereyağı - 100 g;
• buğday krupiye unu - 1.5 su bardağı;
• Şeker yarım bardadır.

Pastayı aşağıdaki gibi hazırlayacağız:

1. Bir kasede, süzme peyniri karıştırmanız (ıslak değil), şeker - bu malzemeleri karıştırmanız, süzme peynir topaklarını bir çatalla iyi doğrayın. Yumurta, biraz tuz, soda ekleyin. Bu malzemeleri karıştırın.
2. Ve şimdi küçük bir sır, eğer tüm bu bileşenleri bir kaşık veya çatalla karıştırırsanız, tavuk ızgaralarıyla düzenli bir nadir kütle alacaksınız. Ve yavaş ocaktaki kraliyet cheesecake'in gerçekten kraliyet olmasını istiyoruz, bu yüzden bu ürünlerden hassas bir lor sufle yapacağız. Tüm malzemeleri düzgün bir şekilde dağıtmak ve sonunda nişasta eklemek için mutfak birleştirme (veya blender) kullanıyoruz. Karışımı daha kalın hale getirmeye yardımcı olacaktır.
3. Topaklar kaybolana kadar nişastayı ekledikten sonra karışımı çırpın. Her şey, hamurun hazırlanmasını yapmak için kaseyi dolgu ile bir kenara bıraktık.
4. Kum hamuru yapmak için önce kuru malzemeleri birleştirmelisiniz: şeker ve un. Karıştırın ve şimdi tereyağı eklemeniz gerekiyor. Hatta eritilemez, oda sıcaklığı yağı ile karıştırılamaz, kum hamurunu ellerinizle en iyi yoğurur, hamur mırıldanabilir ve heterojen olur. Bu iyi. Yağın un ve şeker ile silinmesi önemlidir, böylece ayrı yağ topakları karşımıza çıkmaz.
5. Tüm kumlu kırıntıların çokokullu kaseye dökülmesi ve bir katman oluşturmak ve kenarları yapmak için parmaklarınızla alt taraftaki iyice dağıtılması gerekir. Deniyoruz, bu işi olabildiğince düzgün bir şekilde yapıyoruz, acele etmeyin. Bebeğin şeklin dibine iyi bastırılması ve kenarların oldukça yüksek olması önemlidir.
6. Multicooker formunun merkezinde, dolguyu gerekirse süzme peynirle dökün, daha sonra kütleyi bir kaşıkla dağıtın. Ancak genellikle bunu yapmak için gerekli değildir, çünkü kütlenin kendisi bir yer bulur ve eşit bir katman tarafından dağıtılır.
7. Cihazın kapağı, istenen pişirme modunu ayarlamak için yavaş ocakta kraliyet cheesecake'in hazırlanmasında bu aşamada kapatılmalıdır. Geleneksel olarak, tüm turtalar "pişirme" modunda pişirilir. Zaman otomatik olarak ayarlanacaktır.
8. Her şeyi olduğu gibi bırakabilir veya hemen ayarlanan zamana artı 5 veya 10 dakika ekleyebilirsiniz. Cihazınızın gücü 1000 watt ise.
9. Kraliyet cheesecake'i yavaş pişiriciye belirtilen zamandan daha uzun süre pişirmeniz gerekebilir. Ve ayrıca - eğer bebeğin tek tip bir altın ton almasını istiyorsanız.
10. Ancak bunu hemen görmeyeceksiniz, çünkü dolum hacimde 2 kat artacak ve iyi artacaktır. Bu sadece yavaş ocaktaki kraliyet cheesecake pişirildikten sonra görülebilir.
11. Verilen zaman hazırlama süresi dolmuşsa ve cheesecake'in katlığını nasıl kontrol edeceğinizi bilmiyorsanız, şunu yapın: Çokokullu kapağını açın, parmak uçlarına lor dolguya dokunun. Elastik hale geldiyse ve üzerinde neredeyse hiçbir iz yoksa, Kraliyet Cheesecake yavaş bir ocakta hazırdır. Değilse, pist kalır ve dolgu hala nadirdir, o zaman pişirme süresinin 15 dakika daha uzatılması tavsiye edilir.
12. Ve şimdi değerli bir öneri: Her ev hanımı, turtanın muhteşem olduğunu ve oturmadığını hayal ediyor. Bu gerçek, acelesi olmasa bile. Zamanlayıcıyı kapattıktan sonra, Kraliyet Cheesecake'i neredeyse tamamen soğuması için yavaş tencerede bırakmanız yeterlidir. Evet, bu uzun bir zaman, evet, en azından bir parça pişirme denemek istiyorum, ama daha hızlı tolere etmelisiniz. Ama sonuç sizi memnun edecek, bu yüzden biraz beklemek daha iyidir. Multicooker kapağını açarsanız işlemi hızlandırabilirsiniz. Hamur işleri bu pozisyonda soğumaya bırakın.
13. Cheesecake soğuduğunda, baş aşağı dönmeden yemeğe kaydırılabilir (bu gerekli değildir) ve sonra parçalara ayrılabilir.

Sıcak çay, aromatik kahve, sütlü kakao, sıcak çikolata, soğuk süt, yoğurt veya kefir ile yavaş bir ocakta pişmiş kraliyet hilesini servis edebilirsiniz. Pişirmeyi badem yaprakları, taze meyveler, aromatik şurup, pudra şekeri veya kakao tozu ile süsleyin. Deneyin ve yenen her parçanın tadını çıkarın! Ve yine de, pişirmeyi buzdolabında saklamanız ve servis yapmadan önce mikrodalgada sıcak olmanız gerekir.

Limonlu Çok Fokerle Kraliyet Cheesecake

Royal Cheesecakes'i yavaş bir ocakta pişirmek için başka bir basit tarif paylaşıyoruz. Bu tarifin en önemli özelliği, pişirmenin kokulu ve karakteristik asidik olduğu bir limon kabuğu rendesidir.

Ürün:% s:

• tereyağı - 100 g;
• un - 10 yemek kaşığı. bir slaytla;
• Şeker - Hamur için 1/3 bardak ve 3 yemek kaşığı. Doldurmak için;
• kabartma tozu - 2 çay kaşığı. (tepeden!);
• yağsız süzme peynir - 500 g;
• limon kabuğu rendesi;
• vanilya şekeri tatmaktır.

Kraliyet hilesini birlikte pişirmek:

1. Süzme peynir pişirme hayranlarına adanmış! Pişirme lezzetli, kokulu ve sağlıklıdır - en sevdiğiniz ruh halinizi yükseltmek için başka neler gereklidir? Günün harika bir başlangıcı! Özellikle yavaş bir ocakta sürekli bir zevk hazırladığından beri işe başlıyoruz. Homojen bir kütle elde etmek için süzme peyniri hemen öğütmeniz gerekir - bir elek veya doğrudan dalgıç blender üzerinden. Bu önemlidir çünkü dolumun homojen ve hassas olmasını istiyorum.
2. Şimdi adım iki - lezzeti ince bir rezerle limondan çıkarıyoruz. Dondurucuya 1-2 saat boyunca bir limon yerleştirirseniz bunu yapmak çok daha uygundur.
3. Yemyeşil köpük olana kadar içinde yumurta ile şekeri yenmek için geniş bir kase hazırlayın. Şekerin daha hızlı çözünmesi için, sadece yumurtaları kırmaya başlamanız ve daha sonra blender devrimlerini yavaşlatmadan yavaş yavaş küçük porsiyonlara şeker eklemeniz gerekir.
4. Süzme peyniri yumurta-sajar kütlesine ekliyoruz, tekrar iyice karıştırıyoruz, limon ve vanilya şekerini ekleyin (isterseniz). Bir kez daha, tüm malzemeleri eşit olarak dağıtılacak şekilde karıştırın.
5. Cheesecake için bir yastık veya taban pişirmek: Doğrudan buzdolabından kaba bir rende üzerine rendelenmek için tereyağı çıkarırız. Yağ, erimeyecek şekilde iyi soğutulmalı ve sert olmalıdır.
6. Yağlı olarak, şeker, kabartma tozu unla eklemeniz gerekir. Bebek almak için tüm bileşenler ellerinizle üflenebilir.
7. Bitmiş hamuru çokokullu bir kaseye yerleştiriyoruz, sigorta için altını ve duvarı tereyağı ile hafifçe yağlıyoruz. Cheesecake'in tepesini kapatmak için kum kırıntılarının üçüncü kısmını terk ediyoruz.
8. Kum hamurunu, boşluk olmayacak şekilde çokluokağacının tabanı boyunca iyice sıkıştırırız, kenarlar tüm dolguya uyacak kadar yüksek olmalıdır.
9. Dolguyu dökün, üstü kumlu cipslerle kapatın: Sadece ilk katman kadar sıkı yatmaması için üst kırıntıları hamurdan tetiklemeniz gerekir.
10. "Pişirme" modunda 45 dakika pişireceğiz ve çoklu pouring programınız varsa, cihazın sıcaklığını 150 için ayarlayın ^hakkındaC ve sinyalin nasıl göründüğü, kapakları açmadan zamanı ekleyin - zamanlayıcıyı 20 dakika ayarladık.
11. Kraliyet cheesecake iyi kızarmış olmalı ve ortada pişirilmelidir.
12. En az 15-20 dakikalık açık bir kapaklı çokokulucu bir kasede sağa soğuma fırsatı verin, o zaman cheesecake'i düz bir tabağa taşıyabilir ve istenirse süsleyebilirsiniz.

Royal Cheesecake yavaş bir ocakta soğuturken, çay demlenmesini ve herkesi masaya davet etmenizi öneririz. Hoş bir çay partiniz var!

Kraliyet Cheesecake yavaş bir ocakta. Video