Bugün herhangi bir fırın departmanında, pişmiş hamurun taze bir yaprağı olan Lavash'ı tutabilirsiniz. Madnik ürün bize ekmek ve çubukların başarıyla yerini alır ve aynı zamanda çeşitli yemekler, atıştırmalıklar ve hamur işleri için tariflerde önemli bir bağlantıdır. Daha da lezzetli bir ocakta pişirilmiş ev yapımı bir lavash.

Mutfak işlerinde, lavash kullanımı çok çeşitlidir: zarflarla katlanmış, her türlü dolgu ile doldurulan rulolara ve rulolara sarılır: sebze, balık, mantar, et, peynir, tatlı. Lavash temelinde, lazanya, turta ve hatta ev yapımı Shawarma hazırlarlar! Genel olarak, parmaklarınızın ucunda bir lavash varsa, zevkiniz için pişirebilirsiniz.

Yavaş ocaktaki lavash her zaman yumuşak ve iştah açıcıdır. İnce veya muhteşem bir hamur tabakası olacak, sadece size bağlıdır. “Akıllı” mutfak asistanında Lavash “pişirme” veya “kızartma” modunda hazırlanır ve pişirme süresi 10 dakika ile 2 saat arasında değişir.

Yavaş bir ocakta ev yapımı ince lavash

İhtiyacın olacak:

• buğday unu - 300 g;
• su - 1 yemek kaşığı.;
• kuru Aktif Maya - 1 Dess. L.;
• ayçiçeği Yağı - 1 Dess. L.;
• Şeker-Sand-1 Dess. L.;
• tuz - Dess. l.

Ev yapımı lavash'ı yavaş bir ocakta pişirmek bir mağazadan satın almaktan daha zor değildir:

1. Mayayı bir kaseye dökün ve oraya sıcak haşlanmış su dökün. Sonra, şekeri koyun, malzemeleri karıştırın ve reaksiyonun başladığını sağlamak için bırakın.
2. 5 dakika sonra, bir kaseye yarım elenmiş un ve tuz dökün. Karışım.
3. Şimdi yağı oraya dökün ve ürünleri tekrar karıştırın.
4. Enerjik hareketlerle, hamuru yoğurun, küçük kısımlar ekleyerek unun ikinci kısmını küçük kısımlarda ekleyin.
5. Başaracağınız hamurun pişirmeye hazırlanması gerekir. Yavaş bir tencereye yerleştirin ve "Isıtma" modunu 60 dakika ayarlayın.
6. 1 saat sonra hamuru yavaş pişiriciden alın, tekrar dikkatlice yoğurun. Gerekirse biraz daha un koyun.
7. Bitmiş hamuru hacim olarak aynı bölüme ayırın.
8. Her parçayı ince bir tabaka ile yuvarlayın, daha sonra buğulanmış ve daireler kesmesi için masanın içine hamur tabakalarını koyun.
9. Yavaş pişiriciyi "kızartma" moduna koyun ve kaseye yağ eklemeden oraya yuvarlak bir hamur koyun.
10. Kızartma süresini göze göre belirleyin - Yüzeyinde kabarcıklar göründüğünde lavash diğer tarafa döndürülmelidir. Altın baloncukların ortaya çıkmasından sonra multogouter'dan çıkarılmalıdır.
11. Bitmiş lavash'ı suyla serpin ve bir havlu ile örtün. Bu talimatlara göre, hamurun geri kalanını hazırlayın.
12. Tüm bitmiş çarşaflar soğuduğunda, her yapışan filmi sarın. Ev yapımı Lavash yemek pişirdikten sonraki gün özellikle lezzetli hale gelir.

Lavash Pie, kıyılmış etli çokluokullu bir

Hamurla ortak bir dil bulamadıysanız veya yeterli zamanınız yoksa, yavaş bir ocakta basit bir lavash turtası hazırlayın. Hanehalkı çabalarınızı kesinlikle takdir edecektir.

Gerekli Ürünler:

• İnce Lavash - 2 sayfa;
• herhangi bir kıyılmış et - 300 g;
• soğan - 3 adet;
• sert peynir - 150 g;
• yumurtalar - 4 adet;
• ekşi Krem - 100 g;
• domates macunu - 75 g;
• bitkisel Yağ - 2 yemek kaşığı. L.;
• tuz biber.

İş sırası aşağıdaki gibidir:

1. Bitkisel yağı tavaya dökün ve kıyılmış eti orta ateşte kızartın.
2. Kıyılmış etin kavurması sırasında, ampulleri ince doğrayın ve kıyılmış ete koyun. Ayrıca baharat ve domates salçası ekleyin, her şeyi karıştırın. Sobayı 5 - 7 dakika daha kapatmayın.
3. Ekşi krema ve yumurtaları bir kaseye koyun, ürünleri dikkatlice homojen bir kütleye karıştırın. Biraz site.
4. Masaya bir lavash koyun. Kavurmayı yüzeyine eşit olarak kıyılmış etten dağıtın, üstüne peynir cipsi serpin ve sonra lavash'ı bir rulo ile yuvarlayın. Bunu ikinci Lavash tabakası ile yapın.
5. Kasenin iç yüzeyini tereyağı ile kapatın, daha sonra bitmiş turta üzerinde iştah açıcı bir kabuk olacaktır.
6. Ruloları kaseye koyun, salyangoz kabuğu gibi çevirin.
7. Yumurta karıştırılmış bir karışımla çok odaklı bir lavash pastası dökün. Aynı zamanda, doldurma da temas yerlerine düşecek şekilde ruloları itin.
8. “Pişirme” modunu açın ve zamanlayıcıyı 20 dakika ayarlayın. Süresi dolduğunda, turtayı diğer tarafa çevirin ve 15-20 dakika daha pişirin.

Lavash'tan Lavash, yavaş bir ocakta kıyılmış etli

Bu çok basit bir tarif, ama yemek inanılmaz derecede lezzetli. Hazırlamak için bir fırın kolu hazırlayın.

Ürün kümesi şudur:

• lavash - 5 sayfa;
• domuz glorian kıyılmış et-1 kg;
• domates - 4 adet;
• domates Macunu - 2 yemek kaşığı. L.;
• havuç - 2 adet;
• soğan - 3 adet;
• buğday unu - 3 yemek kaşığı. L.;
• tereyağı - 70 g;
• katı peynir - 400 g;
• ekşi Krem - 2 yemek kaşığı. L.;
• yumurtalar - 2 adet;
• süt - 350 ml;
• yeşiller - 1 Bundle;
• baharatlar - tatmak.

Yavaş bir ocakta Lavash'tan Lazanya şu şekilde hazırlanıyor:

1. İlk olarak, Beshamel Sosuna katılacağız. Bir tencerede tereyağı ısıtın, oraya un girin ve altın olana kadar kızartın.
2. Sosuna süt ekleyin. İlk kalınlaşma belirtilerinde, kuvvetlice karıştırın ve ateşten çıkarın. Hemen oraya peynir cipslerinin ve yumurtaların tam yarısını koyun, ürünleri iyice karıştırın.
3. Soğan, havuç ve domatesleri uygun olduğu için kesin, ancak çok büyük değil. Sebze kütlesini bir tavada kızartın. 5 dakika sonra, kıyılmış eti oraya ekleyin ve pişene kadar karıştırın. Sonunda, baharat ve domates salçası ekleyin, ekleyin. Daha fazla kullanılmadan önce dolguyu soğutun.
4. Kolu multicacha'nın altına koyun ve hamur dairesini üzerine koyun. Lavash'ı 2 yemek kaşığı ile yağlayın ve ikinci lavash ile örtün.
5. Bir sonraki sayfaya 3 yemek kaşığı koyun. l. et dolgusu ve sosun üstünde. Böylece - lavash, dolgu, behamel - tüm lazanya katmanlarını doldurun.
6. Aşırı üst lavash'ı sosla ve peynir cipslerinin ikinci yarısı ile örtün. Kolun kenarlarını birleştirin.
7. “Söndürme” modunun 1 saat boyunca programlanması ve kapalı bir kapak altında bir Lasagni ile hazırlanın.
8. 60 dakika süresi dolduğunda, yavaş pişiriciyi "hamur işleri" moduna çevirin ve kapakları kaldırmadan çanağı 40 dakika daha orada tutun.
9. Bitmiş Lasan'ı MultiCooker'den çıkarmayın - tedavinin tamamen soğumasını bekleyin. Masaya hizmet etmeden önce, porsiyonlanmış parçalarla laze ile kesin.

Yavaş bir ocakta kıyılmış et ve peynir ile lavash

Et rulo sevenlere adanmış. Bu tarif sayesinde, en azından zamanınızı harcayacak ve aç hane halklarını iki kez besleyeceksiniz.

Aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulacaktır:

• lavash - 1 sayfa;
• soğan - 2 adet;
• herhangi bir kıyılmış et - 250 g;
• sert peynir - 150 g;
• keskin değil - 4 yemek kaşığı. L.;
• bitkisel Yağ - 2 yemek kaşığı. L.;
• tereyağı - 1 parça;
• mayonez - 2 yemek kaşığı. L.;
• ekşi Krem - 4 yemek kaşığı. L.;
• yumurta - 1 adet.

Yavaş bir ocakta lavash nasıl kıyılmış et ve peynir ile pişirilir:

1. Soğanı temizleyin ve ince doğrayın, sonra kızartma için sıcak bir tavaya koyun.
2. Soğan kızardığında, kıyıya kıyılmış et, baharat ve mayonez ekleyin. Bitmiş kavurma tamamen soğutulmalıdır.
3. Ekşi krema, yumurta ve ketçap sosu hazırlayın. Biraz tuz, karabiber ve orada ince bir rendelenmiş bir peynir ekleyin.
4. Lavash tabakasını masaya genişletin ve sosun 1/3'ü ile yağlayın.
5. Et şişesini lavash üzerine koyun ve tabakayı rulodaki bükün. Yaklaşık 4 cm genişliğinde porsiyonlanmış parçalarla kesin.
6. Kaseyi bir parça tereyağı ile yağlayın ve Mi-Ruletleri “Namluya” koyun.
7. Daha önce pişmiş sosu süsleyin.
8. "Pişirmeyi" 30 dakika veya biraz daha fazla koyun. Pişirme süresi istenen rulet kızartılmıştır.

Yavaş ocakta peynir ile lavash pasta

Bu basit, ama daha az lezzetli ve doyurucu bir yemek için bir tarif. Kahvaltıda yemek için uygun.

İhtiyacın olacak:

• lavash - 3 sayfa;
• kefir - 400 ml;
• süzme peynir - 200 g;
• tereyağı - 50 g;
• adyghe peyniri - 200 g;
• yumurtalar - 3 adet.

Yavaş bir ocakta lavash yemekleri pişirmek için prosedür:

1. Yumurtayı bir çırpma ile çırpın ve sonra onlara kefir ekleyin.
2. Peyniri kaba bir römorkla öğütün ve homojen bir kütle oluşana kadar süzme peynirle karıştırın.
3. Kaseyi az miktarda yağla yağlayın. İlk lavash'ı oraya koyun, böylece tabakanın kenarları kasenin kenarları için çıkın.
4. İkinci lavash'ı küçük parçalara ayırın, her birini kefir ve yumurta karışımına batırın ve daha sonra yavaş bir ocakta lavash üzerine koyun.
5. Lavasha’nın parçalarının ilk tabakası hazır olduğunda, ikinci kotaj peynir bitkisini düzenleyin. İsterseniz hafifçe ezilmiş bir sarımsak veya dereotu serpin.
6. Üçüncü lavash'ı parçalara ayırın, kefir sosu ile ıslatın ve süzme peynir ve peynir tabakasının üstüne koyun.
7. Lavash'ın kenarları, kasenin kenarlarına bakarak, içeri dönün, kefirin sosunun kalıntılarını ve yumurtaların üstüne dökün ve pasta boyunca tereyağı parçaları koyun.
8. "Hamur işleri" modunda pişireceğiz. Ana pişirme süresi 40 dakikadır. Sonra pasta diğer tarafa döndürülmeli ve yaklaşık 20 dakika pişirilmelidir.

Lavash'tan Lazy Shawarma yavaş bir ocakta

Basit ve hızlı bir şekilde hazırlandığı için adını alan ev Shawarma'nın tarifi.

Ürün:% s:

• lavash - 1 sayfa;
• koreli havuç - 100 g;
• mayonez - 2 yemek kaşığı. L.;
• ketçap - 1 yemek kaşığı. L.;
• jambon - 250 g;
• taze Salatalık - 1 PC.;
• haşlanmış sertleştirilmiş yumurta - 1 adet;
• yeşillik.

Yavaş bir ocakta Lavash'tan tembel bir shawarma hazırlanması için talimatlar:

1. Yumurtayı öğütün, jambonları orta boyutlarla kesin ve salatalığı küçük küplerle kesin. Taze salatalık tuzlu ile değiştirilebilir.
2. Koreli havuç öğütün, doğranmış yeşilliklerle karıştırın.
3. Bir shawarma sosu hazırlamak için mayonezi ketçapla karıştırın. Tatın şiddeti ve önemi için, kendi takdirinize bağlı olarak karabiber ve baharat ekleyin.
4. Lavash'ın büyük tabakasını iki özdeş yarıya kesin.
5. Kesimi lavashın yarısına koyun, sosu ekleyin, havuçları yeşilliklerle koyun ve lavash'ı bir dönüştürücü şeklinde yuvarlayın.
6. Multichan'ı az miktarda yağla yağlayın ve "hamur işleri" modunu etkinleştirin.
7. Shawarma'yı yavaş pişiriciye ve her iki tarafa kahverengiye koyun.

Yavaş bir ocakta ev yapımı yağ lavash. Video