Çoğu kadın için - pişirme, bu karmaşık bir şeydir, çok zaman ve çaba sarf eder. Ailemi ve arkadaşlarımı lezzetli bir tatlı ile memnun etmek istiyorum, ancak bazen mağazaya koşmak mümkün değil veya raflarda uygun taze hamur işleri yok. O zaman kendi başınıza bir şey bulmalısınız ve sonuç her zaman beklentileri karşılamıyor. Bunun olmasını önlemek için, yavaş bir ocakta limonlu kek yapmak için basit tarifler sunuyoruz. Bu cihaz kesinlikle başarısız olmayacak ve yavaş ocaktaki limon kek sadece şaşırtıcı olacak.

Yavaş bir ocakta limon cupcake

Klasiklerle başlayalım, bu basit tarifi okuyalım ve önerilerimize göre hamur işleri pişirmeye çalışalım.

Aşağıdaki ürünleri hazırlayın:

• tereyağı - 200 g;
• yumurtalar - 4 adet;
• şeker - 100 g;
• un - 200 g veya biraz daha büyük;
• kabartma Tozu - Torbanın yarısı;
• limon suyu - 2 yemek kaşığı;
• limon kabuğu rendesi.

Yavaş bir ocakta lezzetli limonlu kekin hazırlanması:

1. Bu tarif sadece yoğun ev hanımları için bir bulgu, hamuru hazırlamak için sadece birkaç dakikaya ihtiyacınız olacak, diğer her şey çokluokulcunun görevleridir.
2. Tek nüans, yağın en azından biraz yumuşak olması için buzdolabından önceden çıkarılması gerektiğidir.
3. İlk olarak, şekeri tereyağı ile yenmek gerekir. Yağın soğuk olmaması, oda sıcaklığında mükemmel olmaması arzu edilir. Bu malzemeleri çok uzun süre yenmek gerekli değildir, sadece 1-2 dakika oldukça yeterli olacaktır.
4. Şimdi aydınlatılmış kütleye yumurta eklemeniz gerekiyor, sadece bir kerede değil, yavaş yavaş. Önce ilk 1 yumurta ekleyin, tüm kütleyi bir karıştırıcı ile çırpın, tekrar 1 yumurta ekleyin, tekrar çırpın. Bu yüzden çalışmak daha kolaydır ve hamur yemyeşil ve homojen hale gelecektir.
5. Ayrı bir konuşma, limon suyunun “ekstraksiyonu” ile ilgilidir. Önce lezzeti limondan çıkarmanız gerekir. Bunu yapmak için, elbette, küçük bir rendiniz varsa daha kolaydır. Narenciye kesmeden, parlak sarı kabuk sineklere kadar her taraftan (sadece limonu iyice yıkamak için ön koruyun) rendeleyin. Bazen sadece 2 dakika, bazen daha fazla sürer. Her şey limon çeşidine bağlıdır. Kabuk pürüzsüzse, denemelisiniz. Tüm lezzeti rendinin içinden çıkarmayı unutmayın, yeterince kokulu kütle olacaktır.
6. Bitmiş limon kabuğunu hamurun içine dökün, hamuru karıştırabilir veya tüm meyve suyunun limonundan sıkılana kadar bekleyebilir, tüm malzemeleri karıştırabilirsiniz.
7. Limonu 2 yarıya kesin ve tüm suyu son damlaya sıkmaya çalışın. Kemiklerin hamura girmemesi için dikkatli olun. Bunu yapmak zorsa, suyu ayrı bir kapta sıkmak ve daha sonra tüm tohumları yakalamak ve suyu hamur içine dökün.
8. Ayrı bir kuru kase ve elek hazırlayın. Unu elemek için kekimiz havadar ve hassas olacak ve daha sonra kabartma tozunu ekleyecek. Fırın tozunu un ile karıştırın, birkaç dakika bırakın.
9. Bundan sonra, hamura un ekleyebilir ve iyice yoğurabilirsiniz.
10. Hamur turtalarda olduğu kadar yoğunlaşmaz, bu normaldir.
11. Şimdi duvarları ve multicOoker'in şeklini bitkisel yağla yağlamak gerekir, ezilmiş krakerleri ezebilirsiniz ve eğer değilse, o zaman semolina.
12. Tüm hamuru şekillendirin. Kapağı kapat. Yavaş bir ocakta limonlu kek yapmak için bir program seçiyoruz-“hamur işleri” olacak, cihazın çalışma süresi 1 saat veya 60 dakika (düşük güçlü cihazlar için) ve 40-45 dakika, çoklu güdümlü bir kapasiteye sahip 800 watt'ın üzerinde.
13. Multicooker pişirme işlemini tamamladığında, kapağı hemen korkmadan açabilirsiniz - kek "oturmayacak", aynı muhteşem kalacaktır (tüm sır fırın tozunda, kekin yerleşmesine izin vermez) .
14. Soluk bir üstten memnun değilseniz, limon kekini yavaş bir ocakta dikkatlice çevirebilir ve cupcake kızarması için cihazı 15-20 dakika açabilirsiniz. Ancak bu gerekli değildir, çünkü pişirmeyi “baş aşağı” çevirebilir ve kekleri soluk bir tarafa sahip bir tabağa koyabilirsiniz.
15. Cupcake bağlamında, limonun lezzeti nedeniyle sarımsı çıkıyor. Yavaş bir ocakta hazırlanan limon kek aroması sadece şaşırtıcıdır ve tat mükemmel - hassas, hoş bir asidik.

Böyle lezzetli bir tatlı çay için hizmet vermek için alışılmıştır. Pastanın üstünü arzunuzla süsleyebilirsiniz - istediğiniz gibi: şeker tozu, taze nane yaprağı, bir avuç taze veya dondurulmuş meyveler. Çay partinizin tadını çıkarın!

Kuru üzümlü yavaş bir ocakta limon cupcake

Bu tarif bir öncekinden biraz farklıdır, çünkü hamura sadece 1 bileşen eklenir - bu kuru üzümdür. Hamur işlerine özel bir tat ve tatlılık verir.

Fırın ürünleri:

• yumuşak tereyağı - 150 g;
• yumurtalar - 4 adet;
• Şeker - 150 g;
• un - 200 g;
• pekarsky Tozu - 1 çay kaşığı;
• limon - 1 PC.;
• kuru üzüm (ışık) - 100 g;
• Şeker tozu - Bitmiş kekin üstünü dekore etmek için.

Yavaş bir ocakta limon kek nasıl pişirilir:

1. Hamuru yoğurmaya başlamadan önce, kuru üzümleri durulamak ve yarım saat boyunca ılık suda ıslatmak veya en azından 15-20 dakika suda bırakmak gerekir.
2. Zaman süresi dolduktan sonra, suyu tahliye etmek ve kuru üzümleri musluk altında tekrar durulamak gerekir. Daha sonra fazla sıvı drene ettiğinde ve kuru üzümleri birkaç kat halinde katlanmış bir kağıt havluya bıraktığında beklemeniz gerekir (temiz bir mutfak havlusu olabilir).
3. Şimdi hamuru yapalım: manuel olarak ovalayın veya şekerle bir mikser yağı (yumuşak) kullanarak.
4. Sıvı aydınlanmaya başladığında, birer birer yumurta ekleyin, mikserin kütlesini çırpın.
5. Hamura limon suyu ekleyin ve önceden bir limondan çıkarılmış bir lezzet ekleyin.
6. Tüm malzemelerin 5 dakika boyunca maksimum devrimlerde bir mikserle dövülmesi gerekir.
7. Hamur henüz hazır değil. Ardından, un elemeniz ve ardından kabartma tozu ile karıştırmanız gerekir. Dikkatle, kütleyi küçük kısımlara girin, hamurun homojen olması için iyice karıştırın.
8. Bundan sonra, kuru üzüm eklemeniz ve hamuru tekrar bir kaşıkla yıkamanız gerekir.
9. Patates kabının alt ve duvarlarını yağla (sebze veya kremsi olabilir) yağlamak tavsiye edilir.
10. Hamuru şekle dökün, üst, silikon bir spatula ile dikkatlice düz olmalıdır.
11. MultiCooker'deki Limon Cupcake "Pişirme" modunda hazırlanacaktır. Cihazın gücüne bağlı olarak zamanın ayarlanması gerekir. Standart en az 40-45 dakikadır, daha sonra tatlının hazır olması ahşap bir ince çubuk kullanılarak bağımsız olarak belirlenebilir. Hamur şişe yapışırsa, programı 20 dakika daha uzatmanız gerekecektir.
12. Yavaş ocaktaki limon kekleri soluk olacak, ancak diğer tarafla (baş aşağı) çevirirseniz, bu kısım pembe olacaktır. Sevdiğin gibi yap. Her durumda, bitmiş ürünün olağandışı solgunluğunu pudra şekeri kullanarak gizleyebilirsiniz. Sadece üstü tozla kesmeniz gerekir (bu en iyi küçük bir elekten yapılır, böylece toz düzgün bir tabaka ile dağıtılır).

Herhangi bir içecek için yavaş bir ocakta hazırlanan limon kek servis edin. Sıcak bitkisel çay, sütlü kahve, çocuklar sütte hazırlanan kakao ile birlikte tatlı ve ekşi bir kek sever. Aynı zamanda, sadece soğuk süt, komposto, kurutulmuş meyvelerden veya taze elma ve meyvelerden pişirilmiş ev yapımı pişirmenin tatması da iyidir. Afiyet olsun!

Limon Cupcake Limon Şurubu ile Çok Foker

Bu tarife göre yavaş bir ocakta bir limon cupcake hazırlamaya çalışın, içinde bir vurgu ekşi limon şurubu.

Hangi ürünlere ihtiyaç duyulacak:

• limon - 1 PC.;
• yumurtalar - 3 adet;
• tereyağı - 1 paket;
• un - 1 bardak;
• süt - 3 yemek kaşığı.;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• tuz - bir tutam;
• Şeker eksik bir camdır;
• vanilya Şeker - Torbanın yarısı;
• limon kabuğu rendesi - 1 yemek kaşığı.

Yavaş bir ocakta limonlu kek hazırlanmasının özellikleri:

1. Yüksek taraflı bir kapta, yumuşak tereyağını şekerle karıştırın, yumurta ve biraz süt ekleyin. Zaman yoksa, o zaman tüm malzemeleri bir kerede yenebilir veya yapabilirsiniz: önce bir mikser yumuşak yağ ile şekerle çırpın, sonra süt, karıştırın ve 1 yumurta ekleyin. Karışım homojen olmalıdır.
2. Ayrı bir kapta, elenmiş unu kabartma tozu ile karıştırmanız, birkaç kristal tuz ve limon kabuğu rendesi eklemeniz gerekir (kendinizi çıkarın, küçük çentikli bir grater kullanarak).
3. Hamurun tüm bileşenlerini bağlarız, homojen yumuşak bir yeri yoğururuz.
4. Şimdi pişirme kabını hazırlayacağız - temiz ve kuru olmalı. Ve elbette, koku almadan (önceki çanaktan kalırsa, 10 dakika boyunca bir dilim limon, “pişirme” veya “çorba” modu ile kaynatılması gerekir).
5. Formu yağla yağlayın (ne tür bir yağ olacağı önemli değildir). Hamurumuzu dökün.
6. Multicooker kapağını kapatın ve yavaş bir ocakta limonlu kek pişirme modunu seçin. Bu durumda, bu, 45-50 dakika pişirme süresi olan sürekli bir “pişirme” programıdır.
7. Bir bildirim sinyalinden sonra, cihaz kapağını açar ve limonlu kekin görünümünü yavaş bir ocakta görsel olarak değerlendiririz. Yanlarda kırmızı bir kabuk oluşmuşsa, orada durabilirsiniz. Ya da şüphe ediyorsanız, ahşap bir çubuk kullanarak yavaş bir ocakta limonlu kekin hazır olmasını kontrol etmeye değer.
8. Yavaş ocaktaki kek hazırsa, cihazı kapatın ve cupcake'i 10 dakika bırakın, soğumaya bırakın.
9. Bu arada, şurubu limon suyu ile hazırlamak için zaman var. Bu aşağıdaki gibi yapılır: Bir meyve sıkacağı varsa, içine limon dilimleri (kabuksuz) yerleştirmeniz ve cihazı açmanız gerekir. Mutfakta böyle önemli bir asistan almak için zamanınız yoksa, sarımsakların sıkıldığı olağan pres kullanın. Limon dilimleri içine koymak ve tüm meyve suyunu sıkmak gerekir.
10. Suyu bir tencereye dökün, 2 yemek kaşığı ekleyin. Şeker, sobaya koyun ve suyu çok düşük ateşte ısıtın. Şeker çözünceye kadar beklemeniz gerekir. Bundan sonra, şurubu 2-3 dakika boyunca düşük ateşte tutabilir ve tencereyi ateşten çıkarabilirsiniz.
11. Bitmiş limon kek yavaş bir ocakta, bir tabağa transfer olmanız ve sadece limon şurubu ile dökmeniz gerekir.

Yavaş ocakta çok hassas, havadar ve yumuşak bir limon cupcake ortaya çıkıyor. Ve ayrıca - kokulu, hafif bir ekşi ile, çünkü limon şurubu ile emprenye edilir. Çay partinizin tadını çıkarın!

Haşhaş tohumu ile çokokullu limon cupcake

Mükemmel bir kombinasyon ekşi limon ve haşhaş suyudur. Cupcake, içinde hassas ve ıslak olduğu ortaya çıkıyor ve aynı zamanda neşeli, çünkü haşhaş pişirme sırasında testte eşit olarak dağıtılıyor ve bu tatlının tamamen farklı bir “tonu” ayarlıyor.

Hangi ürünler pişirilir:

• limon - 1 PC.;
• vanilya şekeri - 5 g;
• Şeker-Sand-200 g;
• ekşi Krem - 125 g;
• haşhaş - 30 g;
• un - 200 g;
• margarin veya tereyağı (isteğe bağlı) - 175 g;
• yumurtalar - 4 adet;
• tuz ve Soda - 3 g.;
• kabartma tozu - 5 g.

Ekşi krema seller için:

• limon suyu - 50 g;
• ekşi Krem - 90 g;
• Şeker - 1 yemek kaşığı.

Yavaş bir ocakta lezzetli limonlu kek pişirmek:

1. İlk olarak, küçük bir kazma: Margarin yerine tereyağı (yumuşak) kullanılması tavsiye edilir, o zaman bitmiş ürünün tadı yumuşak ve kremsi olacaktır (ve sağlık için yağ margarinden daha yararlıdır). Ekşi krema yapmak için çok tembelseniz, kekin tepesini süslemek için kendinizi pudra şekeri ile sınırlayabilirsiniz. Ve bir şey daha: vanilya şekeri yerine, vanilya tozu kullanmak en iyisidir, sadece biraz, kelimenin tam anlamıyla “bir bıçağın ucunda” ihtiyacınız vardır, böylece cupcake kokulu olur.
2. Hamuru yapıyoruz: Bunun için unu eleyiz, soda ekliyoruz, karıştırın.
3. Kabartma tozu, şeker (vanilya) veya vanilya tozu ve unun içine önceden batırılmış bir haşhaş koyun. Bir haşhaş nasıl hazırlanır: Sıcak su ile dökmeniz (kaynatabilirsiniz), 7-10 dakika bırakmanız gerekir. Daha sonra, su suyunun tamamen olması için haşhaşın küçük bir elekle gerilmesi gerekir.
4. Başka bir kasede aşağıdaki ürünleri koyuyoruz: yumuşak tereyağı (veya margarin), şeker ekleyin. Bir kaşık veya bir karıştırıcı ile öğütün. Bir yumurta birer birer ekleyin, bir karıştırıcı ile çırpın.
5. Limondan (yıkanmış) küçük dişlerle, lezzetle çıkarın.
6. Kuru malzemelerde, kütleyi yavaş yavaş ikinci kaseden ekleriz, limon ve ekşi krema lezzetini koyarız. Tüm bileşenler iyice karıştırılır.
7. Her şey, hamur hazır, tabanı yağlamanız gerekir ve daha sonra pişirme kabının duvarları (bu durumda, çokokullu bir kasedir) yumuşak tereyağı ile ve tüm hamuru dökün.
8. Cihazın kapağı kapatılmalı ve daha sonra yavaş bir ocakta limonlu kek pişirme modunu ayarlamalıdır - bu pişirme programıdır, pişirme süresi cihazınızın gücüne bağlı olarak 45 dakika veya biraz daha fazladır.
9. Multiookerer işlemle meşgulken, ekşi krema, limon suyu ve şeker doldurma hazırlamak için boş zamanımız var. Tüm malzemeleri karıştırmak ve bir kenara bırakmak gerekir.
10. Bir bildirim sinyali seslerinden sonra - bu, yavaş ocaktaki limon kekinin hazır olduğu anlamına gelir, cömertçe ekşi krema ile dökülmesi gerekir. Bu arada, pastanın şekli cihazdan çıkarılabilir ve masaya koyulabilir. Böylece yavaş ocaktaki limon kek daha hızlı soğur.
11. Soğutulduktan sonra, kek düz bir tabağa aktarılmalı ve üstte pudra şekeri ile dekore edilmelidir.

Hepsi bu, lezzetli ve hassas bir tatlı - yavaş bir ocakta limon kekleri hazır, bir su ısıtıcısı koymanın ve akrabaları masaya davet etme zamanı. Çay Partisi'nin tadını çıkarıyorum!

Faydalı ipuçları

Yavaş bir ocaktaki limon cupcake'in çok lezzetli olması için aşağıdaki önerilere uymanız gerekir:

• pişirmeyi kurtarmak için, kalan kekleri plastik bir kapa koyun ve buzdolabına gönderin. Böylece kekleri birkaç gün saklayabilirsiniz;
• yavaş bir ocakta limonlu kekin hazırlanması için limonların taze olanları kullanması gerekir. Parlak sarı renge sahip narenciye seçin ve kabuğun kendisi gözenekli ve "yağlı" olmalıdır;
• limon seçerken, her kopyayı dikkatlice inceleyin: limon, lekeler ve hasar olmadan elastik olmalıdır;
• zestin limondan çıkarılmasına devam etmeden önce, sert bir bezle bir su akışı altında iyice yıkamanız gerekir (sabunla bile yapabilirsiniz);
• lezzeti limondan çıkardığınızda, kabuğun beyaz kısmını bırakın - ürüne acı bir tat verir;
• kupayı belirgin bir limon aroması ile istiyorsanız, hamura limon kekleri eklemeniz gerekir.

Yavaş bir ocakta limon kek. Video