Limon Pie, dünyanın neredeyse tüm ülkelerinde uzun zamandır sevmeyi başaran klasik bir Avrupa tatlısıdır. Bunun nedeni sadece orijinal canlandırıcı bir tat değil, aynı zamanda yemek pişirmenin sadeliğiydi. Bu durumda, zor tarifler olamaz ve bugün bunu size açıkça göstereceğiz. Ve çiftlikte yavaş bir ocak varsa, limonlu bir pasta yapmak daha da kolaydır!

Klasik Limon Pasta

Tüm limon turtalarının temeli başlangıçta kumlu hamur ve taze sıkılmış limon suyudur. Taze oldukça keskin bir tadı ve kokusu var, ancak geceyi buzdolabında geçirmesine izin verin ve ertesi sabah daha kokulu ve pişirmeye uygun hale gelecek. En hoş şey, çoğu herhangi bir mutfakta olan minimum malzemelere ihtiyacınız olmasıdır.

Yavaş bir ocakta bir limonlu pasta hazırlamak için:

• tereyağı - 100 g;
• limon-1.5-2 PCS;
• ekşi krem% 20 - 250 g;
• soda - 0.5 çay kaşığı;
• buğday unu - 2 yemek kaşığı;
• Şeker - 1 yemek kaşığı.;
• tavuk Yumurtası (Sarısı) - 1 PC;
• Şeker Tozu - Tatmak için.

Lezzetli tavsiyeler: Pastanın tadı çok keskin ve ekşi değil, portakallarla 50/50 oranında “seyreltebilirsiniz”.

Yavaş bir ocakta limonlu kek nasıl pişirilir:

1. Derin bir tabakta, ekşi kremayı soda ile karıştırın.
2. Tereyağını eritin, ancak kaynamaya getirmeyin. Oda sıcaklığında eriyebilirse daha iyidir. Ekşi krema ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Ekşi krema karışımına yavaş yavaş un battı. 1.5 bardak ayrıldığında, daha fazla eklemenin gerekli olup olmadığını kontrol edin (farklı un çeşidi farklı davranır). Yani, hamur artık ellerinize yapışmazsa, un yeterlidir, eğer yapışırsa, camın kalan kısmını dökün. Elastik hamuru yoğurun ve 2 aynı parçaya bölün.
   
4. Balmumu plakasını temizlemek için sert bir süngerle sürtünerek limon ve portakalları iyice yıkayın. Peel'i çıkarmadan küçük dilimlerle kesin. Tohumlar karşılaşırsa, bıçağın ucu ile dikkatlice çıkarmaya çalışın. Lemonları bir karıştırıcıya yerleştirin ve pürüzsüz olana kadar maksimum güçte çırpın. Blender yoksa, meyve suyu manuel olarak sıkabilir ve bir et lokantasında hamurunu bükebilirsiniz.
5. Ortaya çıkan limon karmaşasını bir bardak şekerle karıştırın.
   
6. Hamurun bir kısmını çokokulucu kaseye koyun ve yaklaşık 5 cm yüksekliğinde küçük taraflar oluşturarak altta dağıtır.
7. Dolguyu hamurun üzerine koyun ve bir kaşıkla düzleştirin.
8. Hamurun ikinci kısmını gözleme ile eşleştirin ve daha sonra dolguyu dikkatlice kapatın.
9. Kenarları sabitleyin ve gelecekteki turtanın yüzeyini dövülmüş bir sarısı ile yağlayın. Bir kabuk neşeli olarak pembe ve gevrek yapacak. Bir çatal veya kürdan ile buhar çıkışı için birkaç delik açın.
10. Programı "Pişirme" 40 dakika yükleyin. Ve kapağı indirin.
11. Servis yapmadan önce şeker tozu serpin.

Yavaş bir ocaktaki limonlu bir pasta, öğle veya akşam yemeği ile kolayca “şirket için” hazırlanabilir. Evde tatlı bir diş yaşıyorsa, altın bir kabuk üzerinde çırpılmış krema slaytını gerçekten sevecekler.

Krem limonlu pasta

Bu tatlı, önceki yemeğe kıyasla daha yüksek kaloridir, ancak herhangi bir tatlı dişe eşsiz bir zevk getirecektir. Akrabalarınızı alışılmadık bir muamele ile şaşırtmak istiyorsanız, yavaş bir ocakta tatlı bir krem \u200b\u200blimon turtası yapmanızı öneririz.

Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• buğday unu - 1 yemek kaşığı;
• kahverengi şeker - 6 yemek kaşığı;
• beyaz Şeker - ½ TBSP.;
• tereyağı - 100 g;
• tuz - 1 tutam;
• krem peynir yumuşak - 150 g;
• limon Suyu - ½ TBSP.;
• tavuk Yumurtası - 2 adet;
• limon kabuğu rendesi - 1 yemek kaşığı. L.;
• krem% 20 - 1 yemek kaşığı.

Kahverengi şeker hamuru verir ve sıradan beyaz şekerle değiştirilerek elde edilemeyen benzersiz bir aromayı doldurur. Krem peynir olarak Philadelphia veya Mascarpone kullanabilirsiniz.

Limon Pie Hazırlık Talimatları:

1. Unu derin bir kapta sut, 4 yemek kaşığı ile karıştırın. l. kahverengi şeker ve bir tutam tuz.
2. Tereyağını eritin, ancak kaynamaya getirmeyin (bataryaya yerleştirilebilir veya masaya bırakılabilir). Un için yağ ekleyin ve elastik hamuru yoğurun.
3. Hamur şekillendiğinde, çokokullu bir kaseye koyun, alt taraf boyunca eşit bir tabaka ile dağıtın ve kenarları 5-7 cm yüksekliğinde oluşturun.
4. Birkaç yerde, hamuru bir kürdan ile delin ve 15 dakika boyunca dondurucuya gönderin.
5. Belirtilen süreden sonra, kaseyi yavaş pişiriciye koyun ve pişirme programındaki turtanın temelini 20 dakika pişirin.
6. Ses sinyalinden sonra, multicoger'ın kasesini çıkarın ve pastayı tamamen soğutun.
7. Taban soğurken dolguyu hazırlayın. Bunu yapmak için, krem \u200b\u200bpeyniri derin bir tabakta çırpın, böylece homojen pürüzsüz bir kıvam elde edin.
8. Bir mikserle çalışmayı bırakmadan peynire yavaş yavaş beyaz şeker ekleyin.
9. Yumurtayı karışıma çekin, lezzeti ekleyin ve limon suyuna dökün. Malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
10. Elde edilen karışımı kasedeki soğutulmuş tabana dökün ve 30 dakika boyunca kapalı bir kapağın altında pişirin.
11. Ses sinyalinden sonra, kaseyi tekrar çokokuldan alın ve içeriğin önce oda sıcaklığında ve daha sonra buzdolabında 40-60 dakika boyunca tamamen soğumasını bekleyin. Pastayı buzdolabına göndermeden önce düz bir tabağa koyun.
12. Lezzetli bir üst katman hazırlamak için kalır. Bunu yapmak için kremayı dondurucuya 15 dakika koyun.
13. Şu anda, kalan 2 yemek kaşığı. l. Kahverengi şeker pudra şekeri yapar.
14. Dondurulmuş kremayı kahverengi pudra şekeri ile çırpın ve hızla soğutulmuş bir pastaya dökün. Kremi bir kaşıkla eşit olarak dağıtın ve kendi takdirinize bağlı olarak süsleyin.

Böyle bir limonlu kek yavaş ocak soğukta servis yapın. Limon veya portakal dilimleri ile dekore edilebilir, krem \u200b\u200bdondurulana kadar, dal veya taze meyveler. Bu tatlı boğucu bir yaz günü ile kullanışlı olmalı veya çalışma saatlerinde harika bir atıştırmalık olacak.

Beze ile limonlu kek

Masada gerçek heyecana neden olacak çok sıradışı ve lezzetli bir tatlı, bu yüzden derhal konukların katkı maddeleri gerektireceğini bekleyin! Böyle bir limon pastası çok etkileyici görünüyor ve şenlikli kek için tamamen aşağı inebilir.

Merenga, yumurta ve şeker ile bükülmüş çırpılmış krema tatlısıdır. Böyle bir limon turtası yavaş bir ocakta hazırlamak için, sadece daha düşük değil, aynı zamanda üst ısıtma ile bir modele ihtiyacınız vardır. Bir ısıtıcı ile yavaş bir ocak varsa, tabanı kasede yapabilir ve daha sonra turtayı üst ısıtma ile elektrik solunumunda rahatsız edebilirsiniz.

Hangi malzemelere ihtiyaç duyulacak:

• buğday unu-5-6 yemek kaşığı. L.;
• beyaz Şeker - 3 yemek kaşığı.;
• tuz - 1 tutam;
• tereyağı - 100 g;
• buz Su - 6 çay kaşığı;
• vanilin - 1.5 çay kaşığı;
• tavuk Yumurtası - 5 adet;
• mısır nişastası-2-3 yemek kaşığı. L.;
• haşlanmış su - 1 yemek kaşığı.

Bu limonlu turtanın yavaş bir ocakta hazırlanması mutfak becerileri ve sabır gerektirecektir, ancak çabalar için bir ödül olarak tamamen sıra dışı ve nazik bir tat alacaksınız:

1. Önce kum hamurunu hazırlayın. Bunu yapmak için, unu derin bir kapta sütür, bir tutam tuz ve 1 yemek kaşığı ile karıştırın. l. Sahara.
2. Küçük küplerde tereyağı miktarının yarısını kesin ve eritin. Kırıntı şeklinde bir kütle yapmak için unla alın.
3. 5-6 çay kaşığı yavaşça dökün. Buz suyu ve homojen bir elastik hamuru yoğurun.
4. Hamurdan bir top oluşturun, plastik bir torbaya paketleyin ve 30-50 dakika buzdolabına gönderin.
5. Proteinleri sarılardan ayırın.
6. Multicooker kasesine 2 yemek kaşığı dökün. Şekerler ve mısır nişastası, limon suyu, su ve lezzet ekleyin. “Söndürme” veya “Çorba” programını yükleyin. Malzemeleri periyodik olarak karıştırarak viskoz bir şurup hazırlayın. Kaynamaya başladığında, yavaş pişiriciyi kapatın, Varev biraz soğumaya bırakın.
7. Sarışları bir çırpma ile çırpın ve sürekli karıştırarak bestelenen limon şurubu sayısının yarısını girin. Karışımı yumurta ile tekrar kaseye şurubun geri kalanına dökün ve tekrar pişirme programına ısıtarak kaynatın.
8. Şurup kaynadığında, programı kapatın, ancak 2 dakika daha karıştırmayı bırakmayın. Ardından kalan tereyağını girin, kalın duvarlarla ayrı bir kabın içine dökün ve kütlenin soğumasına izin vermemek için bir kapakla örtün.
9. Beze hazırlanmasına dikkat edin. Onun için yumurta proteinlerini sadece oda sıcaklığında kullanmanız gerekir, bu nedenle ayrıldıktan sonra buzdolabında temizlemeyin. Beyaz köpük oluşana kadar proteinleri bir tutam tuzlu bir mikserle çırpın. Biraz vanilin ekleyin ve mikseri kapatmadan kalan şeker miktarını yavaş yavaş tanıtmaya başlayın. Sonuç olarak, kokulu bir vanilya köpük kütlesi almalısınız.
10. Dolguyu hazırlarken, hamur uzun zamandır istenen duruma ulaşmayı başardı. Masayı unla serpin ve 25 cm çapında bir gözleme açın.
11. Hamuru gerginlik olmadan bir yuvarlanma piminde hafifçe vidalayın, kaldırın ve dikkatlice multisokar makinesinin temiz ve kuru bir kasesine koyun.
12. Hamuru alttan açar, alçak taraflar oluşturur ve 15 dakika soğutun.
13. Belirtilen süreden sonra kaseyi çıkarın, pastanın yüzeyini pişirme için folyo ile örtün ve basının bir görünümünü oluşturmak için fasulye, fasulye veya bezelye dökün.
14. Kaseyi yavaş pişiriciye koyun ve 10 dakika pişirme programını açın.
15. Ses sinyalinden sonra fasulyeleri dökün, folyoyu çıkarın ve keki tekrar pişirin, “pişirme” modunu 5 dakika boyunca koyun. Hamur altın bir ton almalıdır.
16. Pastayı soğumaya bırakın ve sonra içine sıcak limon şurubu dökün. Üstünde, köpük protein kütlesini hafifçe yerleştirin ve yüzeyde bir kaşıkla düzleştirin. Bazıları düşük tepeler bırakmayı veya bir mutfak şırıngası ile proteinler koymayı tercih eder, böylece pişirildikten sonra tuhaf formlar oluştururlar.
    
17. "Pişirme" modunu ayarlayın ve 30 dakika boyunca yavaş bir ocakta bir limon keki hazırlayın. Bu süre zarfında, protein kütlesi kokulu bir allık ile kaplanmalıdır. Biraz daha fazla güçlendirirseniz, bir beze alırsınız.
18. Ses sinyalinden sonra, yavaş pişiricinin kasesini çıkarın, turtayı dikkatlice çıkarın ve oda sıcaklığında ızgarada soğumaya bırakın. Yaklaşık bir saat sonra, çanağı buzdolabında yeniden düzenleyin ve en az 3 saat orada dayanın.

Böyle bir limonlu kek taze meyveler, meyveler, konserve ananas ile çok lezzetlidir. Sadece kahve altında hizmet verseniz bile, beze hassasiyetinin sınırsız bir zevk ve dolgunun sulu olmasına neden olur.

Revani Lemon Pie

Tarifi bize sıcak ve tutkulu Türkiye'den gelen, ikramlar hakkında çok şey bildikleri çok tatlı bir tatlı. Malzemelere ve hazırlık yöntemine ilk bakışta, Rus Mannik ile farklı benzerlikler bulabilirsiniz, ancak intikamın tadı daha doymuş.

Hangi malzemelere ihtiyacınız var:

• tavuk Yumurtası - 3 adet;
• beyaz Şeker - 3.5 yemek kaşığı.;
• ayçiçeği yağı - 1 yemek kaşığı.;
• İmtiyaz - 1 çorba kaşığı;
• doğal Yoğurt - 1 TBSP.;
• hamur için kabartma tozu - 1 paket;
• buğday unu - 3 yemek kaşığı. L.;
• su - 3 yemek kaşığı.;
• vanilin - bir tutam;
• limon suyu - 1 yemek kaşığı.

Yavaş bir ocakta Türk limonlu kek hazırlamak çok basit:

1. Kaseye soğuk su dökün, 3 bardak şeker ve limon suyu ekleyin. Karışımı "Çorba" programında kaynatın ve periyodik olarak 20 dakika karıştırarak pişirin.
2. Yumurtaları kalan yarım bardak şekerle çırpın, yoğurt ve ayçiçeği yağı ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Unu kabartma tozu ile yumurta karışımına sokun, bir tutam vanilin ekleyin ve dalgıç bir blender ile her şeyi iyice kırbaçlayın.
4. Ortaya çıkan kütleyi, yağla yağlanmış kaseye dökün ve pişirme programında 30 dakika pişirin. Pastanın hazırlığını bambu şişle kontrol edin.
5. Ses sinyalinden sonra, turtayı kaseden çıkarın, büyük bir düz tabağa aktarın, küçük eşkenar eşyalar veya kareler halinde kesin ve sıcak şurup dökün. Genel olarak, bu şurup var ve Türkiye'de böyle bir şeker karışımına shcherbet denir.
6. Pastayı tatlı shherbet ile emmek için bırakın ve oda sıcaklığında soğutun.

Böyle bir tedavi sunmak soğuk olmalı. Gelirler, turuncu dilimler, nane yaprakları veya taze meyvelerle dekore edilmiş limon kabuğu rendesi ile serpilebilir. Çok tatlı ortaya çıkıyor, bu yüzden bu tatlılığı “gölgede bırakmak” için, yeşil üzüm, ananas, narenciye veya diğer sulu meyveler ve meyvelerle hizmet etmek daha iyidir.

Yavaş bir ocakta limonlu kek: video

Son olarak, dikkatinize, kahve ile servis edilebilen veya bir pasta veya pasta için mükemmel bir temel oluşturabilen bir Limon Bisküvi video reseptörü getiriyoruz.