Havuç tatlı ve kullanışlı bir zevktir. Parlak turuncu kök mahsulü yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Havuçtan neredeyse her şeyi yapabilirsiniz: çorbalar, salatalar, güveç, güveç, tatlılar ve daha birçok farklı yemek. Bu makaleyi, bir çokluokokucu ile pişirilebilen lezzetli ve sağlıklı havuçlu turtaların tanımına adayacağız.

Yavaş bir ocakta hindistancevizi ve ananas kek

Aşağıdaki tarife göre, gerçekten lüks bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Kokulu bir hindistancevizi, tatlı ananas ve gevrek fındık ve elbette sulu havuçları vardır. Bu zevklerin ve kokuların tamamlayıcısı, hamur işlerini daha da iştah açan kokulu bir tarçındır. Yavaş bir ocaktaki havuç kek şu ürünlerden yapılmıştır:

• rendelenmiş havuç - 2 bardak;
• buğday unu - 2 bardak;
• yumurtalar - 3 adet;
• Şeker - 1 bardak;
• test için kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
• süt - 0.5 bardak;
• tereyağı - 200 g;
• tarçın - 1 yemek kaşığı.;
• hindistan cevizi - bir tutam;
• ezilmiş Ceviz - 0,5 su bardağı;
• hindistan cevizi - 1 PC.;
• hindistan cevizi yongaları - 1 yemek kaşığı.;
• ananas - 250 g.

Kremsi sır için ihtiyacınız olacak:

• tereyağı - 2 yemek kaşığı.;
• yağ Kremi - 2/3 bardak;
• Şeker tozu - 3 bardak;
• vanilin bir tutam.

Yavaş bir ocakta tatlı ve kokulu bir havuç kek hazırlayalım:

1. Büyük bir temiz kase alıyoruz ve unu içine eliz. Baharatların yanı sıra hamur tozu için kabartma tozu ekleyin: öğütülmüş tarçın ve hindistan cevizi.
2. Taze veya konserve ananas küçük parçalar halinde kesilir veya bir mutfak birleştirmesinde öğütür.
3. Bir süre tereyağı bırakırız ve büyüyene kadar bekleriz. Sonra bir kaseye aktarırız ve şekere bağlarız. Kütleyi çırpın, yumurtaları ekleyin ve malzemeleri tekrar homojen bir duruma çırpın.
4. Unun bir kısmını kabın içine dökün, mikser olarak çalışmaya devam edin. Sonra sütün bir kısmını dökün ve hamuru tekrar çırpın. Bunu un ve süt bitene kadar yapıyoruz.
5. Temizlenmiş havuçları ince bir grater üzerinde öğütün. Ayrıca hindistancevizi hamurunu kesiyoruz, fındık bir harçla doğranıyor veya kırıntı içine bir yuvarlanma pimi yuvarlanıyor. Tüm bu malzemeleri hamurun içine sokuyoruz, ananas ekliyoruz ve kütleyi karıştırıyoruz.
6. Şimdi ortaya çıkan hamurdan 2 kek pişirmek gerekir. İlk olarak, çok daha fazla şekli sebze veya tereyağı ile yağlayın, sonra kütlenin yarısını ayırın ve kaseye aktarın. Kaşıkla düzleştiriyoruz ve "pişirme" programını açıyoruz. Havuç kekini yavaş bir ocakta 40 dakika pişirin. Zaman bittiğinde, kapağı açarız ve hamurun hazır olup olmadığını kontrol ederiz. Hazırsanız, 15 dakikalık bir kasede soğutun ve düz bir tabağa aktarın. İkinci pastayı aynı şekilde pişiriyoruz.
7. Kekler soğurken, kremsi buzlanma geçirme zamanı. Kremi küçük bir metal kaseye dökün ve yavaş ateşe soba koyun. Tereyağını oraya koyun ve kütle ısınana ve yağ eriyene kadar bekleyin. Sonra şeker dökün ve biraz vanilin ekleyin. Sıvıyı kaynatmadan kaseyi ateşten çıkarın. Derin bir kabın içine dökün ve birkaç dakika boyunca bir mikserle çırpın.
8. 1 soğutulmuş pastayı krem \u200b\u200bsır ile yağlayın ve üstte ikinci bir pasta ile örtün. Pastanın üstü ayrıca buzlanma ile yağlanmıştır ve güzellik için hindistancevizi serpilir.

Yavaş ocaktaki havuçlu turta hazırdır. Şimdi yaklaşık bir saat soğuğa konulmalı ve sır ile hafifçe doyurulmasına izin vermelidir. Bundan sonra, tatlı çay için bir tedavi olarak servis edilebilir.

Yavaş ocakta kıyılmış etli havuçlu turta

Bu pasta en basit hamur türlerinden birine hazırlanır - kum. Buradaki havuç, kıyılmış etle mükemmel bir şekilde birleşen bir dolgu görevi görür. Bu tarife göre yavaş bir ocakta yapılan havuçlu bir kek sadece lezzetli ve doyurucu değil, aynı zamanda sulu ve biraz tatlıdır. Tam bir kahvaltı, öğle veya akşam yemeği için, bir piknik veya atıştırmalık için - yavaş bir ocakta tuzlu havuçlu turta için bu basit ve hızlı tarif.

Test için gerekli olan malzemeler önünüzde:

• tereyağı - 200 g;
• un - 300 g;
• yumurta - 1 PC.;
• tuz - 0.5 çay kaşığı.

Yavaş bir ocakta havuçlu kek için dolgu şu ürünlerden yapılmıştır:

• kıyılmış et (domuz eti, sığır eti veya tavuk) - 0.5 kg;
• havuç - 4 adet;
• sarımsak-2-3 dişler;
• ayçiçeği yağı - 3 yemek kaşığı.;
• peynir - 150 g;
• krem - 1 bardak;
• yumurtalar - 4 adet;
• doğranmış yeşillikler - 1 yemek kaşığı.;
• tuz biber.

Yavaş bir ocakta kıyılmış et ile havuç pişirmek şöyle görünüyor:

1. İlk olarak, kum hamurunu hazırlayın. Kaba bir rende üzerine üç yağ ve elenmiş un ile karıştırın. Parmaklarınızla küçük kırıntılara olgunlaşın ve bir yumurta sürün. Biraz tuz dökün ve hamuru karıştırın, homojen hale getirin. Hamur dağılmışsa, işlemde 1 çorba kaşığı ekleyebilirsiniz. soğuk su. Hamuru topun içine yuvarlıyoruz, bir filmle örtüyoruz ve yarım saat boyunca buzdolabına gönderiyoruz.
2. Soyulmuş havuçları ince dilimlerle kesin. Ateşe derin bir tava koyduk ve içine birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ döküyoruz. Kıyma eti yağa koyun ve topakları kırarak kızartın.
3. Kıyılmış ete havuç ekleyin, bitki ve karabiberle baharatlayın. Tavayı bir kapakla örtüyoruz ve dolguyu yaklaşık 10 dakika pişiriyoruz.
4. Hamuru buzdolabından çıkarırız, masaya bir oklava ile yuvarlanır ve çok daha fazla bir kaseye koyarız. Hamuru şekillendiririz, alçak taraflar yaparız.
5. Düzgün bir tabaka ile dolguyu testten dağıtırız. Şimdi kalan malzemelerden bir dolgu hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için krem, yumurta, doğranmış yeşillikler ve doğranmış sarımsak karıştırın. Köpük oluşana kadar karıştırıcının kütlesini çırpın ve yavaş bir ocakta havuçlu bir turtaya dökün.
6. Katı peynir üçü bir grater üzerinde ve bir tabak serpin.
7. “Pişirme” seçeneğini açarız, cihazın ısıtılmasını bekleriz ve 45 dakika boyunca yavaş bir tencerede kıyılmış etle havuçlu bir turta pişiririz.

Yavaş ocakta çikolata buzlanma ile havuçlu pasta

Bu tarifteki havuç, hassas yumuşak bir hamurun bileşenidir. Tatlı çikolata buzlanma turtayı süsler, ancak istenirse reçel veya krem \u200b\u200bsır ile değiştirilebilir.

Yavaş bir ocakta havuçlu kek için hamur aşağıdaki malzemelerden hazırlanır:

• un - 300 g;
• yumurtalar - 4 adet;
• rafine bitkisel yağ - 1 bardak;
• havuç - 4 adet;
• şeker - 400 g;
• test için kabartma tozu - 2 çay kaşığı.

Bu ürünlerden çikolata buzlanma yapılabilir:

• tereyağı - 30 g;
• bitter çikolata - 100 g;
• bal - 2 yemek kaşığı.;
• süt - 200 ml.

Aşamalarda yavaş bir ocakta havuçlu kek pişirme:

1. Havuçları kabuktan temizleriz, yıkarız, küçük parçalar halinde veya üçü bir rebat üzerinde keseriz. Havuçları blender kasesine kaydırıyoruz, şeker dökün ve yumurta tahrik ediyoruz. Ürünleri homojen yemyeşil bir kütleye yenin.
2. Elde edilen sıvıyı derin bir kaseye dökün ve hamur için kabartma tozu ile karıştırılmış elenmiş unu girin. Hamuru bir kaşıkla hafifçe karıştırın.
3. Çokokullu kaseyi kuru silmiyoruz ve bir parça tereyağı yağlıyoruz. Sonra havuç hamurunu içine daldırırız ve bir spatula ile düzleştiririz. Programı "pişirme" ve yavaş bir ocakta 40-45 dakika boyunca bir havuçlu turta hazırlayın.
4. Pasta pişirilirken çikolata buzlanma yapabilirsiniz. Küçük bir metal kase alıyoruz ve içine çikolata parçalıyoruz. Süt dökün, bir parça tereyağı ve bal ekleyin. Kabı yavaş ateşe koyduk ve çikolata sütte çözünene kadar sürekli bir kaşıkla karıştırdık. Kütle kaynatın ve sırın kalınlaşması için 5 dakika daha pişirmeye devam edin.
5. Yavaş ocaktaki havuçlu turta hazır olduğunda, cihazı kapatın, kapağı açın ve tatlıyı biraz serinleyin. Sonra dikkatlice kalıptan çıkarın ve düz bir plakaya aktarın. Pastayı buzlanma ile suluyoruz ve çikolata hafifçe donacak şekilde 1-2 saat bırakıyoruz.

Bitmiş tatlı porsiyonlara bölüyoruz ve çay için bir tedavi sunuyoruz.

Yavaş bir ocakta havuç-elma turtası

Bu yemeğin tuhaflığı, çiğ hamur yerine bitmiş çavdar ekmeğinin burada kullanılmasıdır. Bu, pişirme işlemini önemli ölçüde azaltır, buna ek olarak, kahverengi ekmek tatlısına oldukça sıra dışı bir tat verir. Gördüğünüz gibi malzemeler, yavaş bir ocakta bu havuçlu turta için çok fazla ihtiyacınız olmayacak:

• siyah ekmek - 200 g;
• Şeker - 2 yemek kaşığı;
• yumurta - 1 PC.;
• elma - 2 adet;
• havuç - 3 adet;
• tereyağı - 3 yemek kaşığı.;
• rafine bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
• paning Kraker - 2 yemek kaşığı.

Yavaş bir ocakta havuç-elma turtası hazırlamaya başlayalım:

1. Çavdar ekmeği dilimlerinden, kabuğu kesin ve homojen küçük bir kırıntı olana kadar hamuru ellerimizle parçalayın. Ekmeği kaba bir rende ovabilirsiniz. Ekmek kırıntısını derin bir kaseye kaydırır ve yumurtalara bağlanırız. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2. Üçünün temizlenmiş havuç ince bir rezerde ve metal bir tabağa aktarıldı. Birkaç yemek kaşığı su ekleyin, bir kapakla örtün ve ateşe alın. Havuçları birkaç dakika boyunca çürütüyoruz, sonra tereyağını kaseye koyuyoruz ve yağ eriyene kadar kapağın altına bırakıyoruz.
3. Elmalardan kabuğu kesin ve tohumları temizleyin. Dilimler veya küçük küplerle meyve veriyor. Bir kase havuç ısıdan çıkarın ve oraya elma ekleyin.
4. Konteynere şeker dökün ve dolguyu karıştırın.
5. Çok daha fazla şekli bir parça soğuk tereyağı ile yağlayın ve ekmek kırıntıları serpin. Ekmek kütlesinin alt 1/3'ünde düzgün bir tabaka ile dağıtıyoruz, üzerindeki dolgunun yarısını koyuyoruz. Sonra tekrar bir tabaka ekmek yaparız, havuç-elma karışımının kalıntılarıyla örtüyoruz ve sonunda başka bir ekmek katmanı oluşturuyoruz.
6. Çanağı rafine bitkisel yağ ile sulayın. Ekipmanı "pişirme" moduna koyduk ve havuçlu keki yavaş bir ocakta 50 dakika pişirdik.

Yavaş bir ocakta havuç-çirkin pasta

Bu pasta, havuç dolgusu ile bulaşmış keklerden oluşur. Burada alışılmadık bir şey yok gibi görünüyor, ama gerçek şu ki, pasta için kekler hamurdan değil, tavuk kıyılmış etten hazırlanıyor. Sonuç, sadece bir atıştırmalık değil, aynı zamanda dolu bir öğle veya akşam yemeğine hizmet edecek oldukça ilginç bir yemek. İşte gerekli malzemelerin bir listesi:

• tavuk Göğsü - 1 PC.;
• beyaz ekmek - 100 g;
• tereyağı - 200 g;
• havuç - 4 adet;
• soğan - 1 kafa;
• sarımsak - 3 diş;
• ekşi Krem - 400 g;
• tuz biber;
• mutfak Parşömen;
• bitkisel Yağ - 3 yemek kaşığı.

Yavaş ocaktaki havuç taç kekinin nasıl hazırlandığını daha ayrıntılı olarak anlayacağız:

1. İlk olarak, pastaların tabanını kıyılmış etten keklerin hazırlanması gerekir. Tavuk göğsünü yıkayın ve cildi ondan çıkarın. Eti kemiklerden ayırırız, parçalara ayırır ve bir öğütücü içinde öğütürüz. Soyulmuş soğanı kıyılmış ete ekleyin. Ekmeği su veya sütle emeriz ve ayrıca diğer ürünlerle birlikte bir et öğütücüsünde bükeriz.
2. Kıyılmış eti tuzlayın ve karabiberle mevsimlik yapın, 100 g ekşi krema ekleyin ve karıştırın.
3. Kase parşömeninden kasenin boyutundan biraz daha büyük bir daire kestik. Kağıdı kalıp içine yaydık ve bitkisel yağ ile yağladık. Sonra kıyılmış eti yaklaşık 7 mm'lik bir tabaka ile parşömene göre dağıtıyoruz.
4. "Pişirme" programını açın ve pişene kadar eti pişirin. Biraz soğuduğunda, parşömen çıkarırız, serbest kenarlardan kaldırırız. Aynı şekilde keklerin geri kalanını hazırlıyoruz.
5. Havuçları ve üçünü ince bir rezerde temizliyoruz. Ateşe derin bir tava koyduk, tereyağını erittik ve üzerine havuç kızarttık.
6. Ayrı bir kapta kızarmış havuç, ekşi krema ve presden geçti. Dolguyu tuzlayın, baharatlarla baharatlayın ve iyice müdahale edin.
7. İlk pastayı büyük bir düz tabağa kaydırıyoruz. Havuç dolgusu ile yağlayın ve ikinci pasta ile örtün. Böylece tüm malzemeler bitene kadar tekrar ediyoruz.

Bitmiş havuçlu turtayı masaya servis ederek parçalara ayırıyoruz.

Yavaş ocakta peynir ile havuçlu kek

Kum testinde hazırlanan bir pasta için bir başka ilginç tarif. Buradaki dolgu oldukça basittir, tatlı sulu havuç, yumuşak peynir ve baharatlardan oluşur. Pie, yemeğe ek tat ve koku veren soyulmuş tohumlar ve kekik ile dekore edilmiştir.

Kum hamuru pişirmede hızlı bu ürünlerden yapılmıştır:

• tereyağı - 130 g;
• un - 250 g;
• yumurta - 1 PC.;
• tuz bir tutam.

Dolgu için bu nedir:

• havuç - 3 adet;
• yumurtalar - 2 adet;
• yumuşak peynir - 130 g;
• krem - 150 g;
• keskin biber - bir tutam;
• kekik broşürleri - 2 çay kaşığı;
• ayçiçeği tohumları - 2 yemek kaşığı.

Yavaş bir ocaktaki havuç kek birkaç aşamada yapılır:

1. İlk olarak, hamuru hazırlamak gerekir, çünkü bir süre buzdolabında durmak zorunda kalacaktır. Malçı derin bir kapta eleyip bir rebater üzerine tereyağı ovuyoruz. Ürünleri bir bebeğe dönüşecek şekilde ellerinizle karıştırın. Biraz tuz ekleyin ve bir yumurta sürün. Homojen bir hamur hazırlıyoruz, bir filme sarıyoruz veya bir torbaya koyuyoruz ve sonra yarım saat buzdolabına gönderiyoruz.
2. Soyulmuş havuçları dilimler veya pipetlerle kesin ve metal bir tavaya koyun. Biraz su ekleyin, emin ve ateşe koyun. Havuçları kaynar suya 3 dakika kandırıyoruz, sonra bir kevgirden boşaltıyoruz ve soğuk suyla yıkıyoruz.
3. Ayrı bir kapta krema, yumuşak peynir ve yumurtaları bağlayın. Kütleyi bir mikserle çırpın, tuzlama ve baharat baharatlarıyla baharatlayın.
4. Hamuru buzdolabından çıkarırız ve bir oklava ile hafifçe yuvarlanırız. Cihazın kasesine kaydırıyoruz, düzleştiriyoruz, kenarları yapıyoruz. Dolguyu üstüne yaydık, bir krem \u200b\u200bkarışımı ile suladık, tohum serpin ve “pişirme” programını açtık.
5. 45 dakika boyunca yavaş bir ocakta havuçlu kek pişirin. Sonra kapağı açarız ve yemeği kekik yaprakları ile serpiriz. Pastayı soğutun, yemeğin üzerine çıkarın ve servis yapın.

Yavaş ocakta süzme peynir ile havuçlu pasta

Havuç hamuru ve süzme peynir dolgusundan oluşan çok hassas bir tatlı. Çıtır fındık ve aromatik tarçın yemeği yemeğe verir ve süzme peynir ile tıkanmış katman ağızda erir.

Havuç hamuru yapmak için aşağıdakilere ihtiyacınız olacak:

• un - 100 g;
• havuç - 1 PC. büyük boy;
• yumurta - 1 PC.;
• şeker-50-70 g;
• tereyağı - 80 g;
• test için kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• ceviz - 60 g;
• tarçın - 1 çay kaşığı;
• kraker ekmek kırıntıları - 2 yemek kaşığı;
• tereyağı - 20 g.

İhale dolgusu bu tür malzemelerden yapılmıştır:

• yumurtalar - 2 adet;
• şeker - 100 g;
• yağlı Ekşi Krem - 250 g;
• süzme peynir - 250 g;
• vanilin - bir tutam;
• patates nişastası - 1 çorba kaşığı;
• Çikolata - 30 g.

Yavaş bir ocakta havuçlu kek yapma işlemini düşünün:

1. Unu derin kuru bir kapta eleyip kabartma tozu ve tarçın ile birleştiriyoruz. Tereyağını küçük bir kapta eritiriz, fındıkları bir yuvarlanma pimi veya bir harçta kalın bir şekilde yuvarlarız. Temizlenmiş havuçları ince bir grater üzerinde öğütün.
2. Yumurtayı bir karıştırıcı ile çırpın ve ona şeker ekleyin. Bir kez daha iyice karıştırın ve eritilmiş tereyağını mikseri kapatmadan kabın içine dökün. Unu parçalara sokun, hamuru yoğurmaya devam edin. Kütle homojen hale geldiğinde, karıştırıcıyı kapatın ve ezilmiş fındık ve rendelenmiş havuçlar hamura koyun. Malzemeleri bir kaşıkla karıştırın.
3. Multycooker'in şeklini soğuk tereyağı ile yağlayın ve ekmek kırıntılarıyla serpin. Sonra hamuru içine kaydırırız ve bir spatula ile düzleştiririz. Pişirme programını etkinleştiriyoruz ve 20 dakika boyunca yavaş bir ocakta havuçlu kek hazırlıyoruz.
4. Derin bir kapta ekşi krema, şeker ve vanilin bağlayın. Her şeyi yüksek hızda bir mikserle çırpın, sonra bakımlı bir süzme peynir ekleyin ve malzemeleri tekrar bir karıştırıcı ile karıştırın. Yumurtaları dolguya sürüyoruz, ürünleri pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz.
5. Multicooker kapağını açın ve lor doldurmayı turtaya kaydırın. Bir kaşıkla düzleştiriyoruz, tekrar kapağı düşürüyoruz ve 45 dakika daha “pişirme” modunu uzatıyoruz. Havuç kekini belirli bir süre için yavaş bir ocakta pişirmek.

Yavaş ocakta unsuz havuçlu turta

Tarif adından, bu pişirmede un gibi standart bir bileşen olmadığı açıktır. Bununla birlikte, listede bulunan ürünlerden oldukça lezzetli ve çok hassas bir hamur ortaya çıkıyor. Malzemelerin listesini düşünün:

• yumurtalar - 4 adet;
• havuç - 400 g;
• tereyağı - 50 g;
• pekarsky Tozu - 1 çay kaşığı;
• tarçın - 2 çay kaşığı;
• süzme peynir - 150 g;
• akçaağaç şurubu - 7 yemek kaşığı;
• badem - 400 g;
• rendelenmiş çikolata - 2 yemek kaşığı.

Yavaş bir ocakta havuçlu turta pişirmeye devam ediyoruz:

1. Soyulmuş havuçları parçalara ayırdık ve bir karıştırıcıda püre durumuna attık.
2. Proteinleri ve yumurta sarısını farklı kaplara dağıtırız. Bu kapların temiz ve kuru olması önemlidir. Proteinleri bir süre buzdolabına koyun.
3. Sarısı ile bir kaseye 5 yemek kaşığı dökün. Akçaağaç şurubu ve tarçın ekleyin. Malzemeleri bir karıştırıcı ile çırpın. Havuç püresi, kabartma tozu ve ezilmiş badem sarılarına yaydık. Hamuru bir kaşıkla karıştırın.
4. Multicooker kasesini yağla yağlayın ve kraker serpin. Buzdolabından proteinleri çıkarıyoruz, onlara bir tutam tuz ekliyoruz ve bir mikserle güçlü köpüğe atıyoruz.
5. Sarı-carrot kütlesinde bir kaşıkla proteinlere yavaşça müdahale edin. Hamuru yavaş bir pişiriciye kaydırırız ve "pişirme" moduna koyarız.
6. Yavaş bir ocakta 40 dakika havuçlu bir kek hazırlıyoruz, ancak şimdilik pişmiş, krema yapabilirsiniz. Bunu yapmak için eritilmiş tereyağını yumuşak peynir ve akçaağaç şurubu ile bir karıştırıcı ile birleştiriyoruz. Havuç keki biraz soğuduğunda ortaya çıkan krema ile yağlıyoruz.

Yavaş bir ocakta havuçlu kek. Video