Yavaş bir ocakta hazırlanan her yemek gerçek bir sanat eseridir. Ücretsiz bir dakikanız olur olmaz yavaş bir ocakta et pastası pişirmeyi deneyin. Çay için lezzetli bir şey pişirmeye ve yavaş bir ocakta tatlı hamur işleri nasıl pişireceğini bilmek için alışıkız. Ve bugün size bir dizi basit ve uygun fiyatlı tarif sunuyoruz. Yavaş bir ocakta bir etli turtanın hazırlanması için ürünler her evde bulunur, sadece biraz zaman ayırmaya devam etmektedir.

Multiooker "Minute"

Bu turtanın adı özeldir ve tadı olağandışıdır. Bu yemek yavaş bir ocakta sadece 10 dakika içinde hazırlanır. Mağaza doldurma kullanıyorsanız, görevle daha da hızlı başa çıkın.

Yavaş bir ocakta etli turta yapmak için malzemeler:

• yaprak Lavash - 2 adet;
• beyaz Soğan - 1 PC.;
• champignons - 5 adet;
• domuz eti kıyılmış et veya domuz eti - 600 g;
• füme pastırma - 100g;
• tavuk Yumurtası - 4 PC.;
• ekşi Krem - 3 yemek kaşığı.;
• tuz, karabiber - tatmak;
• tat için baharat.

Yavaş bir ocakta bir etli turtanın hazırlanması:

1. Kabuğun soğanı temizliyoruz, ince doğrayın. Soğanları bir karıştırıcıda öğütebilirsiniz.
2. Şimdi şampiyonları temizliyoruz ve çok ince kesiyoruz.
3. Füme pastırmayı (övgü) alırsak, cildi ondan kesmeniz gerekir.
4. Pastırmayı ve domuz eti küçük parçalar halinde kestik ve bir et öğütücüsüne gönderiyoruz. Bitmiş kıyılmış eti satın aldıysanız, buzdolabından almanız tavsiye edilir (kıyılmış et dondurucuda yatıyorsa, çözülürse).
5. Kıyma eti geniş bir kabına aktarıyoruz, tuz, karabiber ve favori baharatlar ekliyoruz. Kıyma eti iyice kestik, böylece tuz ve baharatlar eşit olarak dağıtılır.
6. Şimdi mantarları soğan ve kıyılmış etle karıştırın ve dolgumuzu 2 parçaya bölün.
7. Masaya lavash'ı açıyoruz, dolumun bir kısmını hamura ve sarmaya koyuyoruz.
8. Dolguyu ikinci lavash'a sarmak için kalır. Aksi takdirde yapabilirsiniz: önce, sadece lavash'ın tüm yüzeyine et kıyılmış eti dağıtın ve daha sonra soğan ve mantarlarla üstüne bol miktarda serpin.
9. Her lavash'ı çokokulucunun kasesine sığacak şekilde bükün. Lavash'tan bir spiral almalısın. İçinde dolumumuz olacak.
10. Şimdi dolgunun hazırlanmasını yapacağız: yumurtayı ekşi krema ile ayrı bir kapta karıştırın, tuz, karabiber ve baharat ekleyin. Karışımı homojen olacak şekilde çırpın.
11. Bundan sonra, pastamızı bu doldurma ile yavaş pişiriciye dökün ve cihaz kapağını kapatın.
12. Sadece istenen rejimi kurmak ve işinizi yapmak için kalır. Programı "pişirme" seçiyoruz, zamanını 50 dakika ayarlıyoruz.
13. Yavaş ocak pişirme işlemini tamamlar tamamlamaz, yavaş bir ocakta hazırlanan etli turtamızı çıkarmak için acele etmiyoruz. 20 dakika boyunca "Isıtma" modunu açın.
14. Pasta ayakta dururken, cihaz kapatılır ve bitmiş et pastasını multiookerden çıkarır.
15. Biraz soğuduğunda, pasta kesilebilir ve hemen masaya servis edilebilir.

Gördüğünüz gibi, yavaş bir ocakta bir et pastası hazırlamak sadece 10 dakika sürdü, daha sonra kendi işimizi yapmaya gittik ve çokokulcuyu daha fazla pişirme sürecine emanet ettik. Sonuç olarak, yavaş bir ocakta hazırlanan et pastamız sulu, çok lezzetli ve aromatiktir.

Kıyılmış etli çokluokullu etli et pastası

Bildiğiniz gibi, yavaş ocak kendi başına yemek pişirmek için değerlidir. Sadece tüm ürünleri koymanız, istenen programı ayarlamanız gerekir ve diğer her şeyi kendisi yapacaktır. Zamanında akşam yemeğine gelme fırsatınız olmasa bile, akıllı bir araba bitmiş yemeği destekleyecek şekilde destekleyecektir. Her şeyi yavaş bir ocakta pişirebilirsiniz ve özel ve doyurucu bir şey istiyorsanız, et pastasını yavaş bir ocakta pişirmeye değer.

Ürün:% s:

• soğan - 1 PC.;
• yumurta - 2 adet;
• kıyılmış et - 300 g;
• bitkisel Yağı - 3 Yavru Yağ.;
• kefir - 1 bardak;
• İşkence - 1 bardak;
• soda veya hamurun kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
• tuz, karabiber - tatmak;
• maydanoz Yeşilleri - 5 dal.

Yavaş bir ocakta et pastası nasıl pişirilir:

1. Bu tarif evrensel olarak kabul edilir. Herhangi bir dolgu olabilir, kümes hayvanları eti, domuz eti veya sığır eti alabilirsiniz. Tavuk kıyılmış eti domuz eti karıştırırsanız lezzetli olacak. Ve sığır eti seviyorsanız, bu sağlıklı etin bir parçası yemeğe özel bir tat verecektir. Buna ek olarak, kek dolgusu kıyılmış et ilavesiyle pirinçten yapılabilir veya konserve balık kullanabilir. Domuz eti ve tavuk doldurma üzerinde duracağız.
2. Zevkler, kıyılmış eti kendiniz yaparsanız, yavaş bir ocakta bir et kekinin zevkleridir. Bunu yapmak için tavuk göğsü ve biraz domuz hamuruna ihtiyacınız var. Kıyılmış eti bir et lokantasında öğütüyoruz ve şimdi "kızartma" modunda çokluokokucuyu açıyoruz ve kıyılmış etimizi bitkisel yağda kızartıyoruz.
3. Cihaz ısınırken, soğanı temizleyin, mümkün olduğunca ince kesin ve kıyılmış etle kızartılmasını sağlayın. Zamanı 7 dakika ayarlayacağız.
4. Soğan ile kıyılmış ete ince doğranmış maydanoz, tuz ve karabiber ekliyoruz. Kıyma eti, eşit bir şekilde hazırlanacak şekilde çokokulun tavasında iyice karıştırmayı unutmayın.
5. Kıyılmış etimiz hazır olduktan sonra, çokokulcunun kasesinde bırakacağız, orada durmasına izin vereceğiz ve hamuru hazırlayacağız.
6. Ayrı bir kapta, Kefir'i kabartma tozu ile bağlayın, karıştırın ve 5-7 dakika bırakın.
7. Reaksiyon biter bitmez yumurta sürün, un, tuz ekleyin ve hamuru yoğurun.
8. Yavaş pişiriciye geri dönüyoruz, dolguyu ayrı bir kaseye kaydırıyoruz ve çokokullu kase yıkanamıyor. Ana şey, içinde ve duvarlarda soğan ve et parçası olmamasıdır.
9. Şimdi hamurun yarısını bir çokokullu kaseye etli bir turta için döküyoruz, dolguyu hamurumuzun üstüne koyuyoruz, eşit olarak dağıtmaya çalışıyoruz.
10. Şimdi hamurun geri kalanını döküyoruz ve çokokulucu kapağını kapatıyoruz.
11. Programı "pişirme" olarak belirledik. Yavaş bir ocakta et kekinin pişirme süresi 25 dakikadır. Ve şimdi önemli bir nokta: Sinyal ses çıkar çıkmaz, çokokullu kapağı açmak ve çok dikkatli bir şekilde açmak gerekir, cihazı buharda pişirmek için kullanarak turtamızı çeviririz.
12. Yine “Pişirme programını açıyoruz, bu sefer 20 dakika boyunca bir etli pastayı yavaş bir ocakta pişirmek için yeterli.
13. Programı tamamladıktan sonra, bitmiş turtayı almak için acele etmiyoruz, en az 5 dakika dinlendirin.

Çalışmamızı çokokuldan çıkarıyoruz ve parçalara ayırıyoruz. Hemen eve masaya davet edebilirsiniz. Pie çok lezzetli ve en önemlisi - doyurucu.

Yavaş ocakta Özbek et kek

Özbekistan'ın mutfağını tatmayı teklif ediyoruz. Yavaş bir ocakta bir etli turta hazırlamak için kuzu etine ihtiyacımız var. Bu yemek hazırlanmış çok basit, bu yüzden mutfakta uzun süre oyalanmayacaksınız.

Hangi malzemelerin hazırlanması gerekir:

• kuzu - 500 g;
• ekşi Krem - 1 bardak;
• hamur için tereyağı - 100 g;
• soda - 1/4 çay kaşığı;
• yumurta - 2 adet;
• un - 2.5 bardak;
• patates Yumruğu - 2 PC.;
• soğan - 2 adet;
• tuz - 1 çay kaşığı;
• kara zemin biber ve kimyon - PO - 1/2 çay kaşığı.

Yavaş bir ocakta bir etli turtanın hazırlanması:

1. Tereyağını karıştırın. En iyi ve lezzetli ghee sadece yavaş bir ocakta. “Isıtma” modunu kullanın veya “söndürme” programını açın. Yağ sıvı olduğunda, cihazı kapatabilir ve yağı bir kaseye dökebilirsiniz.
2. Eritilmiş tereyağını ekşi krema ile karıştırın, 1 yumurta, tuz ve soda ekleyin (soda yerine kabartma tozu kullanabilirsiniz).
3. Tüm malzemeleri karıştırın, 2 eğim un ekleyin. Hamuru yoğuruyoruz, ellere yapışmamalı. Hamur yumuşaksa, biraz daha un ekleyin ve tekrar yoğurun.
4. Hamur 2 parçaya bölünmelidir. Hamurun bir kısmını bırakın, ikincisi daha küçüktür. Her hamur parçası bir diyet filmine konulmalı ve şimdiye kadar yana yerleşmelidir. Hamuru buzdolabına koymanız gerekmez.
5. Soğan ve patates temizleyin. Küçük küpler halinde kesin. Kuzu da mümkün olduğunca daha küçük kesilmelidir. Bir et pastasını yavaş bir ocakta pişirmek için bu tarifte et öğütmeyeceğiz.
6. Patates, soğan ve ette biraz tuz ve baharat eklemeniz gerekir. Eti kıyılmış etimizi iyi yoğuruyoruz.
7. Şimdi masayı un ile kesiyoruz, hamurumuzun ince bir kısmını çıkarıyoruz. Hamuru yuvarladığınızda, masaya yapışmaması, sallanan ve eller için unla bok.
8. Şimdi hamur tabakasını hafifçe ağırlıklı kabına hafifçe aktarın. Kalıpın altını ve duvarlarını tereyağı ile önceden aydınlatmayı unutmayın.
9. Hamurumuzda, dolguyu tek tip bir tabaka ile koyun.
10. Hamurun ikinci kısmı için devam ediyoruz - açın ve dolguyu örtün. Et pastasının kenarları, tüm meyve suyu içeride kalacak şekilde iyice sabitlenmelidir.
11. Sonra, 1 yumurta alın, biraz soğuk su (1 yemek kaşığı) ekleyin, bir çırpma ile çırpın ve bu karışımla üst ve kenarları yağlayın.
12. Pastanın üst kısmında, testte eşit olarak pişirmek için kesimler yapıyoruz.
13. "Pişirme" modunu açın. Yavaş bir ocakta et kekinin pişirme süresi 60 dakikadır. Bu yeterli değilse, bir et pastasını yavaş bir ocakta pişirme süresini 15-20 dakika daha uzatabilirsiniz.

Pastanın hazırlığını kontrol edin, üstte altın bir kabukla kaplanmalıdır. Hamur hassas olduğu ortaya çıkıyor ve tam anlamıyla ağızda eriyor ve kuzu dolgusu yemeğe özel bir tat ve aroma veriyor. Bitmiş turtayı kalıptan çıkarın ve parçalara ayırın. Afiyet olsun!

Cumartesi etli turta

Bu turta genellikle Polonya'da Cumartesi günleri pişirilir. Metreslerin kahvaltıda lezzetli bir şey pişirmek için çok erken kalkmasına gerek yoktur. Aile uyanıp yıkanırken, bu lezzetli turtayı pişirmek için zamanımız olacak. Kutuplar, Krakow sosisini doldurmak için kullanılır ve böyle bir turta "et" olarak adlandırılır. Vurguumuzu tarife ekleyeceğiz ve sosis ve kıyılmış etli yavaş bir ocakta bir et pastası hazırlayacağız.

İçindekiler:

Doldurmak için:

• tavuk kıyılmış et - 100 g;
• sosis "Krakow" - 150 g;
• haşlanmış fasulye (hazır bir kavanozda satın alabilirsiniz) - 250 g;
• sert peynir - 100 g;
• maslin - 100g;
• maydanoz ve dereotu yeşillikleri - 5 dal;
• tuz ve karabiber - tatmak.

Test için:

• ekşi Krem - 100 g (Kefir ile değiştirilmesine izin verilir);
• mayonez - 100 g;
• yumurtalar - 2 adet;
• un - 180 g;
• soda - Yarım çay kaşığı.

Yavaş bir ocakta et pastası nasıl pişirilir:

1. İlk olarak, dolguyu yapın. Yavaş bir ocakta bir kavanoz beyaz fasulye veya ön kamaştırma fasulyesi alıyoruz. Bunu önceden yapabilir ve bitmiş fasulyeleri buzdolabına saklamak için koyabilirsiniz.
2. Eti bir et lisansında büküyoruz. Sosis ve peyniri küplerle kestik.
3. Yeşilleri kesiyoruz, zeytinleri küplere kesiyoruz. Genel olarak, tüm ürünler (kıyılmış et hariç) aynı boyutta olmalıdır.
4. Dolgu için tüm malzemeleri karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin.
5. Dolguyu yana koyduk. Bir test yapalım. Ekşi krema çırpmasını mayonez ve yumurta ile çırpın. Bu tarifte, mayonez dışlanamaz, çünkü onsuz hamur yoğun olacak.
6. Unu eleyin, soda ile karıştırın, karıştırın. Yumurta karıştırılmış karışıma ekleyin ve hamuru yoğurun. Yoğun olmayacak, bu yüzden yapışkanlık normdur. Dışa doğru, hamur balın veya yoğunlaştırılmış süt yoğunluğuna benzemektedir.
7. Ve şimdi dolgumuzu doğrudan hamura ekliyoruz ve her şeyi iyi yoğuruyoruz.
8. Polonya'da, böyle bir et pastası, dikdörtgen şekiller kullanılarak fırında hazırlanır. Bu kurallara uymayacağız ve yavaş bir ocakta et pastası hazırlamayacağız. Kabın duvarlarını tereyağı ile yağlayın ve un ile tetikleyin. Şimdi kütleyi çokluokul makinesinin kabına koyduk. Şekli dolgu ile doldurursanız, pişirme süresi azalır. Konteyner tamamlanmışsa, yavaş ocaktaki etli turtanın pişirme süresinin artırılması gerekir.
9. Şimdi çokokulucu kapağını kapatıyoruz, "pişirme" programını açıyoruz. Pişirme süresini 50 dakika ayarladık.
10. Pastanın hazırlığını ahşap bir çubukla kontrol edebilirsiniz. Hamur ağaca yapışmazsa, turtanın zaten hazır olduğu ve yavaş ocaktan çıkarılabileceği anlamına gelir. Hamur hala çiğ ise, bir etli turtayı yavaş bir ocakta 20 dakika daha uzatmaya değer.

Bitmiş turtayı yemeğe koyduk, biraz soğurken 5 dakika bekleyin ve parçalara ayırdık. Her şey, kahvaltı için et kek, yavaş bir ocakta pişirilmiş, hazır. Herkesi masaya arayabilirsiniz.

Tatar et kek yavaş bir ocakta

Dünyanın farklı halklarının mutfakları sayesinde, bu yemekleri evden ayrılmadan pişirme ve tadma fırsatımız var. Bu pasta çok lezzetli, dolgusu yumuşak ve hamur hassas ve gevrek. Böyle bir yemek et hayranları tarafından takdir edilecektir. Tatars bu turtayı tatlı bitkisel çay veya sıcak et suyu ile içmesini önerir.

Yavaş bir ocakta etli turta yapmak için malzemeler:

Hamur:

• tereyağı - 100g;
• un - 300 g;
• yumurta - 1 PC.;
• ekşi Krem - 200 ml;
• doğal yoğurt - 100 g;
• tuz ve Soda - 1/2 çay kaşığı.

Dolgu:

• et sığır eti kıyılmış et - 0.5 kg;
• kuzu kaburgaları - 400 g;
• patates - 4 adet;
• soğan - 2 adet;
• tuz, kimyon ve kişniş - 1 çay kaşığı;
• karabiber - tatmak.

Yavaş bir ocakta bir etli turtanın hazırlanması:

1. Tereyağını yavaş ocakta eritiriz. Sonra, yağın soğumasını bekliyoruz, ancak şimdilik unu eleyiyoruz. Bir yumurtanın sarısını yoğurt ve ekşi krema ile karıştırın, yağı ekleyin. Hamuru yap. Şimdiye kadar acele etmiyoruz, bir kaşık sıcak suda soda söndürüyoruz ve hamurumuza ekliyoruz. Ve şimdi hamuru enerjik olarak karıştırabilirsiniz, yumuşaklaşmalıdır. Bir filme sararız ve yanına koyarız, dinlenmesine izin veririz.
2. Eti kaburgalardan kesin ve et suyunu kemiklerden pişirin. Bu daha sonra yapılabilir ve bir sobanız varsa, sadece iki tabak paralel olarak hazırlayın - yavaş bir ocak ve et suyunda bir etli turta. Soğan, defne yaprağı, hafif yeşillikler, havuç, tuz ve biber ekleyin.
3. Küçük kuzu kes. Soğanı temizleriz, küpleri keseriz, tuz ekleriz. Şimdi soğanı ellerimizle hareket ettirin.
4. Kalan tereyağı ve patates küpler halinde kesilir. Dolgadaki patates, hamur için bir tür kabartma tozu görevi görür, eti sırlayan fazla suyu emer ve hamur iyi pişirir.
5. Dolgu için tüm bileşenleri karıştırın, bitmiş kıyılmış et, baharat ve yoğurma ekleyin.
6. Multyocoer'ın parasını yağla yağlayın.
7. Hamuru 2 parçaya bölüyoruz. Önce bir parçayı yayarız, şekillendiririz. Dolguyu üstüne koyduk.
8. Sonra hamurun geri kalanını çıkarırız ve kenarları iyice sıkıştırırız.
9. Proteini çırpın (kalmalıdır) ve turtanın üstünü yağlayın. Ortada, dolumdan hazırlanırken buhar çıkacak şekilde ellerimizle dikkatlice küçük bir delik açın.
10. Şimdi yavaş pişiriciyi açıyoruz, programı “pişirme” olarak ayarlıyoruz, zamanı 50 dakika ayarladık. Her zaman olduğu gibi, ahşap bir şişle hazırlığı kontrol ediyoruz. Pasta henüz hazır değilse, bir etli pastayı yavaş bir ocakta pişirme süresini uzatacağız.
11. Pastamız hazır olduğunda, kalıptan dikkatlice çıkarın, ızgaraya aktarın ve bir havlu ile örtün. 10 dakika boyunca yalnız bırakacağız, bu süre zarfında yavaş bir tencerede bir etli turta ulaşmak için zamana sahip olacak ve bir yemeğe aktarılabilir.

Yavaş bir ocakta pişirilmiş bir etli turta servis. Kendine yardım et!

Multogooker "Tea Rose" da Meat Pie

Bu turtanın güzel bir adı var, hızlı bir şekilde hazırlanıyor, ancak çok hassas görünüyor. Her parça tam anlamıyla ağızda erir.

İçindekiler:

• soğan - 1 PC.;
• havuç - 3 adet;
• turşu mantar - 1 kavanoz;
• tavuk Göğsü -2 PC.;
• krem - 4 yemek kaşığı. (%22);
• zeytinyağı - 4 yemek kaşığı.;
• meyve suyu 1 limon;
• sert peynir - 150 g;
• baharatlar - Tuz, karabiber, hindistan cevizi.

Yavaş bir ocakta bir etli turtanın hazırlanması:

1. Tavuk göğsünü ince şeritlerde kesin. Suyu limondan sıkın, tuz ve baharat ekleyin. Tavuğu bu turşuya bırakıyoruz.
2. Göğüs turşusu yaparken dolguyu hazırlayacağız. Mantarları küplere kestik, soğanı doğrayın ve "kızartma" modunda kızarttık (7 dakika boyunca zaman ayarlayın) mantarları soğanla. Pişirmenin sonunda biraz tuz, karabiber ekleyin ve kremayı dökün.
3. Görkemli bir yağ kakbası içinde, önceden yağlanmış yağda, eti tüm alt ve yanları kapatacak şekilde yaydık.
4. Üstte eti peynirle dökün.
5. Mantarları yaydık (biraz soğumalılar).
6. Üçünü bir römork üzerinde temizleriz (daha çok seven orta veya büyük olabilirsiniz). Üstüne havuç koyduk.
7. Et almalıyız. Sadece havuç üzerine ikinci tabaka ile yayın.
8. İşte bu, şimdi çokokulucu kapağı kapatıyoruz. "Pişirme" modunu açın. Zamanı ayarlayalım - bir etli turta yavaş bir ocakta hazırlamak 40 dakika olacak.
9. Hazırlık sürecinde, çokokulucu kapağını (yaklaşık 20 dakika sonra) açmanız ve suyu boşaltmanız gerekir.
10. Yemek neredeyse hazır olduğunda, çokokulucu kapağı tekrar açmanız ve rendelenmiş peynirle üstünü almanız gerekir. Şimdi peynirin eriyeceği 5 dakika daha beklemek ve yavaş bir ocakta hazırlanan bir et pastasını tatmak mümkün olacaktır.

Pastayı yemeğe aktarır ve parçalara ayırırız. Bu arada, turşu mantar yerine taze alabilirsiniz.

Yavaş bir ocakta etli turta. Video