Yumurtaların herhangi bir pişirmenin ana bileşenlerinden biri olduğu varsayımı hatalıdır. Bu bileşen olmadan birçok hamur türü hazırlanabilir. Bu makalede, çokokulucu için yumurtasız turtalar için hem basit hem de sıra dışı tarifler bulacaksınız.

Yavaş ocakta yumurta olmadan vegan kek

Bu tarifte kesinlikle hayvan ürünü yoktur, bu nedenle yemek vegan olarak kabul edilir. Ayrıca, kurutulmuş meyveler ve elmalar tatlıyı son derece kullanışlı hale getirir. Çıtır ayçiçeği tohumları, bu yemeğe diğer bileşenlerle çok başarılı bir şekilde uyumlu olan ek pikiş getirir. Yavaş ocakta yumurta olmayan vegan kek bu tür malzemelerden hazırlanır:

• beyaz un - 180 g;
• saz Şeker - ¾ fincan;
• rafine mısır yağı - 5 yemek kaşığı.;
• limon suyu - 2 yemek kaşığı;
• soda - 1 çay kaşığı;
• su - 160 ml;
• elma - 150 g;
• kurutulmuş meyveler (incir, kuru erik, kuru üzüm, tarihler, kurutulmuş kayısı) - 250 g;
• ayçiçeği tohumları saflaştırılmış - 2 yemek kaşığı.

Hamuru yoğurun ve yavaş bir tencerede yumurta olmadan vegan kek hazırlayın:

1. Kurutulmuş meyveleri bir kaseye koyun ve 20 dakika sıcak su dökün. Hafifçe şiştiklerinde suyu boşaltın ve kurutulmuş meyveleri musluğun altına durulayın. Kuraga, tarihler, kuru erikler ve incirler parçalara ayrıldı.
2. Elmayı tohumlardan ve kabuklardan temizliyoruz. 4-8 parçaya kestik, bir blender kasesine koyduk, su ekledik ve malzemeleri homojen patates püresine dönüştürdük.
3. Kütleyi derin yemeklere döküyoruz ve saz şekeri, ayçiçeği tohumları, ezilmiş kurutulmuş meyveler ve mısır yağı ile bağlantı kuruyoruz. Kütleyi bir kaşıkla yoğurun.
4. Soda limon suyuna adanmıştır ve ayrıca hamura eklenir. Elektrikli unlara girin ve kalın bir ağır kütle oluşana kadar her şeyi iyice karıştırın.
5. Multicooker kapasitesini az miktarda yağla yağlayın ve hamuru ona kaydırın. Bir kaşık veya spatula ile sürün, kapağı kapatın ve istenen programı seçin. Multicooker Cupcake seçeneği ile donatılmışsa, bu programda turtayı 70 dakika pişirin, daha sonra arka tarafla çeviririz ve 10 dakika daha pişiririz. Cihazda böyle bir işlevi yoksa, “pişirme” modunu panele takar ve yumurta olmadan bir pasta 50 dakika boyunca yavaş bir pişiriciye hazırlarız. Sonra baş aşağı çevirip 10 dakika daha pişiriyoruz.

Yeşillikli yumurta ve yavaş pişiricide peynirsiz pasta

Salamura peyniri ve büyük miktarda yeşillikle dolu kapalı bir pasta inanılmaz derecede sulu ve aromatiktir. Her şey yeşillik olarak kullanılabilir: dereotu, maydanoz, yeşil soğan, kişniş, ıspanak veya kuzukulağı. Malzemeleri kendi takdirinize bağlı olarak seçin, birleştirin ve farklı zevkler ve kokular oluşturun. Yavaş bir ocakta yumurta olmadan bir pasta hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacaktır:

• su 250-300 ml;
• un - 650 g;
• kuru maya - 10 g;
• Şeker - 2 çay kaşığı;
• tuz - 0.5 çay kaşığı;
• ayçiçeği yağı - 100 ml;
• herhangi bir tuzlu su peyniri - 300 g;
• yeşiller - 1 büyük demet.

Yavaş bir ocakta yumurta olmadan pasta pişirmeye başlıyoruz:

1. Sobadaki suyu biraz sıcak bir duruma ısıtırız, şeker ve kuru maya ekleriz, karıştırır ve 10 dakika bırakırız.
2. Ayrı olarak unu eleyin ve tuzla karıştırın. Maya ile su derin bir kaseye döküyoruz, tereyağıyla bağlantı kuruyoruz, unu karıştırıyoruz ve yavaş yavaş uyguluyoruz. İlk olarak, hamuru bir çatalla karıştırın ve yeterince kalınlaştığında, işlemi ellerle devam ettiririz. Sonuç olarak, ellere düşen yumuşak, ancak homojen ve elastik bir hamur olması gerekir.
3. Kaseyi bir kapak veya temiz bir havlu ile örtüyoruz ve 1 saat boyunca sıcak bir yere koyuyoruz. Bir saat sonra hamuru çarparız, tekrar örtün ve yarım saat daha gelmesine izin veririz.
4. Bir sürü yeşillik akan su altında durulayın, sallayın, bir kesme tahtası koyun ve doğrayın. Tarifte ıspanak veya kuzukulağı kullanılırsa, daha büyük kesin. Yeşil soğan, dereotu, maydanoz, kişniş ince bir şekilde ezilebilir.
5. Salamura peynirini derin bir kaseye aktarır ve bebeğe yoğururuz. Yeşiller ekleyin ve dolguyu karıştırın.
6. Yaklaşan hamur tekrar ezilir ve unla serpilmiş masaya konur. Yarı ayırıyoruz ve bir oklava ile yuvarlanıyoruz, böylece 1 cm'ye kadar kalınlığa sahip bir gözleme çıkıyor. Dolgunun orta yarısına bir slaytla yayıldık. Merkezde hamurun serbest kenarlarını toplarız, bir çanta oluştururuz. Hamuru yapıştırıyoruz, fazlalığı kesiyoruz ve ortaya çıkan torbayı bir daire haline getiriyoruz.
7. Pastayı cihaz kasesine aktarıyoruz. "Pişirme" programını açın ve yumurtasız turtayı yavaş bir tencerede 30 dakika pişirin. Sonra baş aşağı çevirip 10 dakika daha pişiriyoruz.
8. Pasta pişirildiğinde ve sıcak olduğunda, bir parça tereyağı ile üstüne yağlayın.
9. Kalan ürünlerden başka bir pasta pişiriyoruz.

Yavaş ocakta yumurta olmadan çilek turtası

Yaz başlarında çilek olgunlaşması zamanıdır. Şu anda, en sevdiğiniz meyvelerde birçok sulu, kokulu, ihale vb. Piyasalarda ve bahçelerde görünür. Çilek taze yemek hoş ve onunla pişirmek sadece muhteşem. Yavaş bir tencerede yumurta olmayan çilek turtası tarifinde, ana bileşen kokulu meyvelerdir ve burada ince bir hamur tabakası neredeyse algılanamaz. Başlangıç \u200b\u200bolarak, tatlının yapıldığı ürünlerin bir listesini veriyoruz:

• un - 200 g;
• su-30-50 ml;
• tereyağı - 100 g;
• Çilek - 0.5 kg;
• Şeker - 150 g;
• vanilin - bir tutam;
• ekşi Krem - 300 g;
• nişasta - 2 yemek kaşığı.

Yavaş bir tencerede yumurta olmadan çilek turtası hazırlama işleminin detayları aşağıda açıklanmıştır:

1. Büyük bir kasede kaba bir rıhtımda üç soğuk tereyağı. Bu formda fren yaparken, unu ayrı bir kabın içine eliyoruz. Unu tereyağı ile bulaşıklara dökün ve ürünleri ellerimizle homojen bir kırıntıya ovalayın. 1 yemek kaşığı. Soğuk suyu sokuyoruz ve saçılmadan bir yumru içine monte edilecek yoğun hamuru yoğuruyoruz. Hamuru bir filmle örtün ve 30 dakika boyunca soğukta saklanın.
2. Çilek meyvelerini musluğun altına durulayın, yeşil kuyrukları çıkarın, ürünü geçici olarak yan tarafa çıkarın.
3. Ekşi krema, şeker ve nişastadan bir turta için bir dolgu hazırlıyoruz. Derin bir kapta, bu malzemeleri bağlayın, biraz vanilin ekleyin ve karıştırın. Nişasta yerine un aynı miktarda kullanabilirsiniz.
4. Hamuru buzdolabından çıkarıyoruz ve bir oklava ile yuvarlıyoruz. Hamuru, alt ve duvarlar boyunca kuru çok daha fazla şekle ve seviyeye kaydırarak 4 cm yüksekliğinde bir tür sepet yapıyoruz.
5. Çilekleri hamurun içine koyun ve meyveleri ekşi bir çekirdek ile ekşi bir krema ile dökün.
6. “Pişirme” modunu aktive ediyoruz ve yavaş bir tencerede yumurta olmadan çilek turtası 40 dakika hazırlıyoruz.

Bir kaptan sadece tamamen soğuduktan sonra bir tatlı alabilirsiniz.

Yavaş ocakta yumurta olmadan grush-malin pasta

Bu turta için kum hamuru çok hızlı bir şekilde yapılır ve dolgu karmaşık bir şey temsil etmez. Tarifin reçel veya reçel tarafından kullanılması nedeniyle, tatlı çok tatlıdır. Böyle bir yemek, ailenize ve arkadaşlarınıza çay için hizmet etmek hoştur.

Yavaş bir tencerede yumurta içermeyen bir pasta için hamur bu bileşenlerden hazırlanır:

• un - 1 bardak;
• tereyağı - 100 g;
• tuz - 0.5 çay kaşığı;
• Şeker - 1 yemek kaşığı.;
• su-3-4 TBSP.

Armut-manal dolgusu için aşağıdakiler gerekecektir:

• armut - 2 adet;
• öğütülmüş badem - 3 yemek kaşığı.;
• elma reçeli veya armut reçeli - 50 g;
• Şeker - 4 yemek kaşığı.

Yavaş bir tencerede yumurta olmadan bir turta pişirirken eylemlerin algoritmasını tarif ediyoruz:

1. Tereyağını küçük küplerle parçalıyoruz veya rendeliyoruz. Unu ekleyin ve ürünleri ellerimizle homojen bir kırıntıya ovalayın. Şeker, hafif tuz ve karıştırın. 1 yemek kaşığı. Soğuk suyu sokuyoruz ve bir yumruda yapışmaya başlayana kadar hamuru yoğuruyoruz. Topu hamurdan yuvarlıyoruz, plastik bir torbaya koyuyoruz ve buzdolabına koyuyoruz.
2. Peel ve tohumlardan armutları temizleriz, ince dilimlere dönüştürürüz.
3. Yaklaşık yarım saat sonra, hamuru buzdolabından çıkarıyoruz, unla serpilmiş masaya koyuyoruz ve bir sallanan çubukla yuvarlanıyoruz, pastanın dairenin şeklini vermeye çalışıyoruz.
4. Hamuru yavaş pişiriciye aktarırız, düzleştiririz, kenarlardan alçak taraflar yaparız.
5. Ortaya çıkan sepetin tabanını kalın bir reçel tabakası veya reçel ile yaydık. Ezilmiş bir badem ile serpin ve turta üzerine armut dilimleri güzelce koyun.
6. Tatlı bol miktarda şeker serpin ve “pişirme” programını açın. Yavaş bir tencerede yumurtasız bir armut turta 45-50 dakika pişiririz.

İsterseniz, tatlı badem yaprakları ile dekore edilebilir.

Yavaş ocakta yumurta olmadan hızlı mısır turtası

Pikişli bir pasta için hamur birkaç dakika içinde hazırlanır ve pişirmek yarım saatten fazla sürmez. Yemeğe tatlı mısır taneleri ve akut biber eklenir. Yavaş bir ocakta yumurta olmadan bu turta için malzemelerin bir listesini düşünün:

• buğday Beyaz Unu - 1.5 bardak;
• mısır unu - 1 bardak;
• tuz - 1 çay kaşığı;
• gashenen Soda - 1 çay kaşığı;
• tereyağı - 100 g;
• süt - 1 bardak;
• konserve Mısır - 100 g;
• yeşil biber (kesim) - 2 çay kaşığı.

Yavaş bir ocakta yumurta olmadan mısır pastası hazırlayalım:

1. Buğday ve mısır unu derin bir kapta birleştiriyoruz. Dilim tereyağı, destekli soda ile tuz kesin. Pürüzsüz olana kadar ellerimizin kütlesini ovuyoruz.
2. Hamura süt dökün ve karıştırın. Sonra daha önce sıvıyı boşaltmış olan ince doğranmış keskin biber ve tatlı mısır ekleyin.
3. Çok daha fazla kaseyi bitkisel yağ ile yağlayın ve hamuru içine kaydırın.
4. Kütleyi kaptan düzleştiririz ve “pişirme” seçeneğini etkinleştiririz.
5. 25-30 dakika boyunca yavaş bir ocakta yumurta olmadan mısır turtası pişirmek.

Soğutulduktan sonra hamur işlerini kaseden çıkarırız. Şimdi kesilebilir ve masaya servis edilebilir. Mısır pastası çorbaları, güveç ve et yemeklerini iyi tamamlayacaktır.

Yavaş ocakta yumurta olmadan çavdar elmalı turta

Çavdar unu testinde hazırlanan pasta, ne süt, yumurtası ne de tereyağı olmadığı için yağsız yemeklere aittir. Bu tatlının doldurulması, taze meyvelerden yapılmış gibi sulu. Hamura zemin zencefil ve tarçın gibi kokulu baharatlar eklendiğinden hamur işlerinin aroması mükemmeldir. Bu arada, dolumdaki şeker miktarı bağımsız olarak ayarlanabilir.

Yavaş bir tencerede yumurta olmadan çavdar turtası için hamur bu ürünlerden hazırlanır:

• Çavdar unu - 2 bardak;
• beyaz un - 2 bardak;
• rafine ayçiçeği yağı - 200 ml;
• Şeker - 2 yemek kaşığı;
• tuz - 0.5 çay kaşığı;
• kabartma Tozu - 2 çay kaşığı;
• soğuk su.

Dolgu için buna ihtiyacınız olacak:

• kayısı - 200 g;
• elma - 2 adet;
• erik - 200 g;
• Şeker-2-3 TBSP.;
• tarçın - 1 yemek kaşığı.;
• zemin zencefil - 1 çay kaşığı.

Yavaş bir tencerede yumurta olmadan yağsız çavdar turtanın hazırlanmasını aşamalara göre tanımlıyoruz:

1. Kayısı, erik ve elma iyi, tohumları çıkarırız, elmalardan da kabuğu çıkarırız. Meyveleri yaklaşık aynı boyutta parçalarla kesin.
2. Meyveleri derin bir kapta karıştırın, şeker ve baharat ekleyin: Zemin zencefil ve tarçın. Yine, dolguyu iyice yoğurun ve hamurun hazırlanması sırasında yana bırakın.
3. Her iki un türünü de derin bir kapta bağlarız. Oraya şeker, tuz ve kabartma tozu dökün. Kütleyi karıştırın ve rafine ayçiçeği yağı dökün. Ürünleri ellerinizle yoğuruyoruz, sonuç olarak homojen bir bebek elde edilmelidir.
4. Şimdi, bu bebeğe biraz soğuk su dökün. Ellerden yayılacak elastik, ancak yoğun bir hamur pişirmek.
5. Hamurdan bir top oluşturuyoruz ve yarıya bölüyoruz. Bir parça un serpilmiş masaya aktarıyoruz, bir daire içinde bir oklava ile yuvarlanıyoruz.
6. Multicooker kasesini tereyağı ile yağlayın ve bir çiğ hamur gözleme kaydırın. Taraflar için yeterli yükseklik kazanıyoruz. Böyle bir sepette, dolgu sığmalı ve serbest kenarların da hamurun üst tabakasına bağlanması gerekecektir.
7. Pastaya meyve dolgusunu dağıtın.
8. Ayrıca hamurun ikinci yarısını bir oklava ile yuvarlıyoruz, çemberi kasenin çapı boyunca kesiyoruz ve turtayı örüyoruz. Kenarları bağlar ve yapıştırırız. Üstte nemin buharlaşacağı keskin bir bıçakla kesimler yapıyoruz.
9. Pişirme seçeneğini panele yüklüyoruz. Cihazın ısınmasını ve yavaş bir tencerede yumurta olmadan çavdar pastasını 50 dakika pişirmesini bekliyoruz.

Yavaş ocakta yumurta olmadan tavuk turtası

Bu tarifteki hamur çok basit ve hızlıdır ve dolgu doyurucu, sulu, kokulu ve inanılmaz derecede lezzetlidir. Dolgu sadece tavuk değil, aynı zamanda patates ve kokulu tilkilerden de. Yavaş bir ocakta pişirilmiş yumurtasız böyle bir pasta, sadece açlığı dikkat çekici bir şekilde mahveder. Malzemelerden aşağıdakilere ihtiyaç duyulacaktır:

• un - 400 g;
• soğuk Su-3-4 TBSP.;
• tuz - 0.5 çay kaşığı;
• tereyağı - 100 g;
• karabiber - bir bıçağın ucunda;
• zerdeçal - bir tutam;
• soğan - 1 PC.;
• chanterelles - 300 g;
• tavuk - 300 g;
• patates - 300 g;
• krem - 100 g;
• bitkisel Yağ-3-4 TBSP.

Yavaş bir ocakta yumurta olmadan pasta bu şekilde hazırlanır:

1. İlk olarak, mantarları hazırlayın. Bir süre soğuk suya batırılmaları gerekir. Daha sonra sıvı boşaltılmalı ve mantarları musluğun altında birkaç kez durulayın.
2. Chanterelles'i yana koyduk ve hamuru aldık. Unu bir kaseye eleyin, tuzla karıştırın, bir rende üzerine tereyağı ovalayın ve yiyecekleri kırıntı durumuna sürün. Ayrıca baharat ekleriz: karabiber ve zerdeçal. Soğuk su dökün ve sonunda bir yumruda toplanması gereken hamuru yoğurun. Bir filme sarıyoruz ve yarım saat boyunca soğukta saklıyoruz.
3. Tavuğu kemiklerden ayırırız, küplere keseriz. Soğan ve chanterelles ince doğrayın. Patatesleri temizleriz, küpleri keser ve yarım pişene kadar tuzlu suda kaynatırız.
4. Tavayı alıp ateşe koyuyoruz. Bitkisel yağ dökün ve tavuğu içine aktarın. Eti 10 dakika kızartın.
5. Başka bir derin kızartma tavasında, petroldeki Chanterelles ile soğan geçiririz. Tuz ve karabiberle baharat yapıyoruz, kremayı dökün ve 20-25 dakika pişirin.
6. Bitmiş hamuru buzdolabından çıkarıyoruz, ondan 1/3'ü kesiyoruz ve gerisini bir yuvarlanma pimi ile bir daireye yuvarlıyoruz. Hamuru çok daha fazla şekle indiriyoruz, kenarları yapıyoruz ve turtayı bir dolgu ile dolduruyoruz. Bir spatula ile düzleştiriyoruz.
7. Ayrıca hamurun daha küçük kısmını gözleme içine sokuyoruz, çemberi kasenin çapı boyunca kesiyoruz ve turtayı örüyoruz. Kenarları bağlayın ve sıkıştırın.
8. "Pişirme" modunu takın ve yumurtasız turtayı yavaş bir tencerede 40-50 dakika pişirin.

Yavaş ocakta yumurta olmadan turuncu kek

Portakallı turta hayvan ürünleri içermez, bu nedenle tatlı yalın olarak kabul edilebilir. Burada eklenen narenciye, hamur işlerini mükemmel bir aromayla doyurun. Buna ek olarak, portakal ve limon yemeğe baharatlı bir asitlik katar. Bu pasta için bir ürün listesini düşünün:

• beyaz un - 2 bardak;
• bitkisel yağ - 60 ml;
• Şeker - 0.5 bardak;
• tuz - 0.5 çay kaşığı;
• soda - 0.5 çay kaşığı;
• soğuk su - 70 ml;
• portakal - 3 adet;
• limon - ¼ PC.;
• patates nişastası - 2 yemek kaşığı;
• Şeker - 2 yemek kaşığı.

Yavaş bir ocakta yumurta olmayan portakallı kek aşağıdaki gibi hazırlanır:

1. Sıfırlı unu tuz, bashed soda ve şekerle bağlarız. Suyu bitkisel yağla karıştırın ve bu karışımı unun içine dökün. Elastik hamur pişirme. Çok havalı ise, 1-2 yemek kaşığı dökün. soğuk su. Parçanın 1/3'ünü ayırın ve dondurucuya saklayın.
2. Portakalları ve limonu kabuktan temizler, tohumları temizleriz, dilimleri blender kasesine koyar ve çırpırız.
3. Portakallara şeker ve nişasta ekleyin, iyice karıştırın.
4. Hamurun çoğunu hazırlanmış çok daha fazla şekle daldırıyoruz ve ellerle yoğuruyoruz, yanları olan bir sepet oluşturuyoruz. Dolguyu düzenledik.
5. Dondurulmuş hamuru dondurucudan çıkarırız ve hızlı bir şekilde kaba bir grater üzerine ovarız. Bu bebeği tek tip bir tabakaya sahip bir turtaya dökün.
6. "Pişirme" modunu açın ve zamanlayıcıyı 30 dakika koyun. Cihazı ısıttıktan sonra, belirtilen süre boyunca yavaş bir ocakta yumurta olmadan turuncu bir pasta pişirin.

Tatlıyı kasedeki soğutun, dikkatlice çıkarın, kendi takdirimize bağlı olarak süsleyin.

Yavaş ocakta yumurta olmadan kahve pasta

Çok fazla malzemeye ihtiyacınız olmayacak çok orijinal ve sıradışı bir pişirme tarifi. Bu turta bu şekilde doldurulma yoktur, ancak teste ezilmiş budamalar eklenir. Söylemeye gerek yok, güçlü siyah kahve temelinde hazırlanan hamurun kendisi, tatmak için çok sıra dışı. İşte, yavaş bir ocakta yumurta olmadan bir kahve turtası için neye ihtiyacımız olanın listesi:

• kaynaklı siyah kahve - 200 ml;
• beyaz un - 250 g;
• Şeker - 150 g;
• bal - 2 yemek kaşığı.;
• budamalar - 200 g;
• tuz - bıçağın ucunda;
• gashenen Soda - 1 çay kaşığı;
• tarçın ve öğütülmüş zencefil tatmak içindir.

Yavaş bir ocakta yumurta olmadan kahve kek pişirmenin aşamaları ayrıntılı olarak değerlendirilecektir:

1. Başlamak için güçlü siyah kahve pişiriyoruz. Hala sıcak olsa da, içinde şekeri ve 2 yemek kaşığı çözüyoruz. bal. Kahve soğurken, geri kalan malzemelerin hazırlanmasını alıyoruz.
2. Crimes'i 20 dakika boyunca ılık suya batırıyoruz. Sıvıyı boşaltın ve musluğun altındaki erikleri durulayın. Sonra onları çeyrek olarak kestik.
3. Seded Un, Çöplü Soda, zencefil, tarçın ve tuz ayrı bir derin kasede karıştırılır.
4. Soğutulmuş kahveyi bir kase unun içine dökün ve bir çatal veya çırpma ile karıştırın. Hamur sıvı olmalı, ancak çok değil, tutarlılıkla ekşi kremaya benzeyecektir.
5. Aynı kabın içine kuru erik dökün ve karıştırın.
6. Çok daha fazla gemiyi yağla yağlayın ve hamuru içine dökün. Düzleştiriyoruz ve panelin üzerine “pişirme” seçeneğini koyuyoruz.
7. Kahve kekini yavaş bir tencerede yumurta olmadan 30 dakika pişirmek.

Beyaz veya çikolata buzlanma ile dökerseniz bu tatlı daha güzel görünecektir.

Yavaş bir ocakta yumurta olmadan pasta. Video