Parlak ve kokulu kayısı, turtalar için ideal bir dolgudur. Yaz aylarında, bu meyvelerin meyve mevsimi başladığında, en iyi tatlı icat edilemez. Ancak kışın bile, taze meyveler yerine reçel veya reçel kullanarak kendinizi bu tür hamur işleri ile memnun edebilirsiniz. Makalemizden Kayısı Pies'in yavaş bir ocakta neler yapılabileceğini öğrenin.

Yavaş bir ocakta kayısı ile maya turtası

Yavaş bir ocakta kayısı olan bu pasta “kış” bir tatlı olacaktır, çünkü taze meyveler yerine meyve şurubuna konserve dilimler koyacağız. Çıtır fındık ve tatlı kuru üzüm ile pişirme ekleyeceğiz. Böyle bir turtada hangi ürünleri kullanacağımızı görün. Yani, hamuru şu şekilde hazırlayacağız:

• süt - 200 ml;
• un - 400 g;
• Şeker - 50 g;
• tuzlar - 1 tutam;
• yumuşak maya - 25 g;
• tereyağı - 100 g.

Dolgu aşağıdaki bileşenlerden oluşacaktır:

• dilimlerle kayısı reçeli;
• kuru üzüm - 100 g;
• saflaştırılmış ceviz - 100 g;
• vanilya Şekeri - 1 Torba;
• ekmek kırıntıları - 4 yemek kaşığı.;
• Şeker - 2 çay kaşığı

Şimdi yavaş bir ocakta kayısı ile bir pasta pişirelim:

1. Hamur için süt yaklaşık 37 ° C'ye ısıtılmalıdır. Sütü ısıttığımızda unu eleyin, ortada bir delik açın ve oraya ince kesilmiş maya dökün. Şeker hızının yarısını oraya ekliyoruz, sütün yarısını dökün, üstüne ince bir un tabakası serpin ve temiz bir havlu ile örtüyoruz. 20-30 dakika taslak olmadan sıcak bir yere gönderiyoruz.
2. Tereyağını yükseltin ve serinleyin. Yükselen hamurda, ghee, süt ve şeker kalıntıları ve tuz ekleyin. Hamuru ellerimizle yoğuruyoruz, tekrar örtüyoruz ve 1-1.5 saat tekrar ısıya koyuyoruz.
3. Kısa bir süre için yıkanmış kuru üzüm serin veya hafif ılık su dökün. Kayısı şuruptan yarıları karıştırırız ve şurupun kendisi henüz dökülmez, çünkü bizim için yararlı olacaktır. Somunları devirin veya küçük parçalar halinde kesin.
4. Kasede, dolguyu karıştırın, yani kayısı, kuru üzüm, fındık, ekmek kırıntıları ve bir torba vanilya şekeri.
5. Yükselen hamuru sınırladıktan sonra, bir yuvarlanma pimi ile 30x40 cm boyutunda yuvarlıyoruz. Dolguyu eşit bir katmanla yayıyoruz, sonra bir rulo oluşturuyoruz ve 9 parçaya bölüyoruz.
6. Multicooker kasesini yağlayın. Altta ortada rulonun bir eğimini koyduk. Bir daire içinde gerisini bırakırız.
7. Programı “pişiriyor” ve yavaş bir ocakta kayısı ile bir pasta 200 ° C 40-50 dakikalık bir sıcaklıkta hazırladık.
8. Pişirdikten sonra turtayı şurupla yağlayarak soğumasını önleyin. 2 çay kaşığı serpin. Sahara.

Kayısı ve Frenk üzümü Pastası yavaş bir ocakta

Bu bir yağ hamurunda bir pasta, bu yüzden oldukça yüksek kalori olduğu ortaya çıkıyor. Ama en azından bazen bir figürü önemsemeden kendinize lezzetli bir şeyle davranabilirsiniz? Ayrıca, pastanın doldurulmasına oldukça yararlı bileşenler dahil edilir, yani blackcurrant meyveleri ve kayısı. Aşağıdakilerden yavaş bir ocakta kayısı ile bir pasta pişireceğiz:

• tereyağı - 150 g;
• yumurtalar - 3 adet;
• şeker - 100 g;
• süt - 2 yemek kaşığı;
• pekarsky Tozu - 2 çay kaşığı;
• un - 80 g;
• kayısı - 300 g;
• blackCurrant - 200 g.

Yavaş bir ocakta kayısı ile bir turta pişiriyoruz:

1. Tereyağını bir tabağın üzerine koyun ve sıcak olduğu yere koyun. Bir süre sonra yumuşar, sonra parçalara ayrılmalı ve şekerle karıştırılmalıdır.
2. Bir mikserin yardımıyla, pürüzsüz olana kadar şeker yağı ile dövüyoruz. Tavuk yumurtalarını tereyağı olan bir kaseye sürüyoruz ve 5 dakika daha mikser olarak çalışmaya devam ediyoruz.
3. Hamura un ve fırın tozu ekleyin. Hamuru küçük hızlarda bir çırpma veya karıştırıcı ile yoğuruz.
4. Bir kevgir içinde frenk üzümü meyvelerim. Su onlardan drene ettiğinde, onları hamurun içine dökün ve bir kaşıkla müdahale edin.
5. Kaseyi yağla yağlayın ve hamuru frenk üzümü meyveleri ile dökün. Kayısı yarıya bölüyoruz, kemikleri seçiyoruz, yarıları turtalara güzelce koyuyoruz.
6. “Pişirme” modunu 50 dakika koyduk, sıcaklık 180-200 ° C olmalıdır. Çokkokollü bir zamanda kayısı ile bir pasta pişiriyoruz.

Yavaş bir ocakta beyaz ve çikolata hamurundan yapılmış kayısı ile pasta

Doğru tatlı her zaman sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzeldir - böyle bir pişirme konukların önündeki masaya hizmet etmek için utanmaz. Beyaz ve çikolatalı hamurdan yapılmış bir çokluokokucuda hazırlanan kayısı ile mermer bir pasta, böyle bir incelik örneğidir. Ne olduğunu düşünün:

• un - 250 g;
• süt - 125 ml;
• yumurtalar - 3 adet;
• kabartma tozu - 12 g;
• mısır nişastası - 100 g;
• Şeker - 110 g;
• vanillin - tatmak;
• tuz - bir tutam;
• kayısı - 0.5 kg;
• rendelenmiş siyah çikolata - 2 yemek kaşığı;
• kakao tozu-2 çorbası;
• tereyağı - 185 g;
• Çözünür kahve - 1 yemek kaşığı.

Kayısı ile Pasta Yavaş bir ocakta, bunu hazırlayacağız:

1. Önceden verilmiş un, mısır nişastası, fırın tozu ve tuz birbiriyle birleştirilir. 75 g şeker dökün, tüm yumurtaları sürün. Yumuşatılmış veya eritilmiş ve soğutulmuş tereyağı aynı kaseye dökülür. 100 ml hafif ılık süt dökün, bir tutam vanilin ekleyin.
2. Bir çırpma, ancak hamuru bir karıştırıcı ile karıştırmak daha iyidir. Yarısını başka bir kaseye döküyoruz. Oraya rendelenmiş çikolata dökün ve karıştırın.
3. Kalan süt iyice ısıtılır ve çözünür kahve ile sıcak karıştırın. Bu kütleyi hamurun çikolata kısmına dökün, kalan şekeri, kakao tozunu ekleyin.
4. Çok daha fazla kaseyi yağlayın, dönüşümlü olarak iki tür hamur koyun. Hamurun yüzeyinde bir kürdan alırız, lekeler yaparız.
5. Kayıtları tohumlardan temizliyoruz ve turtaların üstüne uzanıyoruz. Biraz şeker serpin.
6. 180-200 ° C sıcaklıkta "pişirme" modunu koyduk. 30-40 dakika boyunca yavaş bir ocakta kayısı ile bir pasta pişiriyoruz.
7. Tatlı toz veya çikolata parçaları ile dekore edilebilir, şurup ile kayısı reçel ile yağlanabilir.

Yavaş ocakta kayısı ile süzme peynir turtası

Lor hamuru hızlı ve sorunsuz bir şekilde yapılır ve çırpılmış proteinler nedeniyle yumuşak, gözenekli, hava ortaya çıkar. Kayısı ile bu pasta sadece harika bir tat ile değil, aynı zamanda yemek pişirmenin sadeliği ile de iyidir. Yavaş bir ocakta pişirmek için aşağıdakileri hazırlayacağız:

• süzme peynir% 0 yağ - 0.5 kg;
• İmtiyaz - 3 yemek kaşığı.;
• yumurtalar - 3 adet;
• nişasta - 1 yemek kaşığı.;
• Şeker - 2 yemek kaşığı.;
• tarçın - 0.5 çay kaşığı;
• taze kayısı - 300 g;
• tuz - tatmak;
• dekorasyon için şeker tozu;
• kalıp için tereyağı.

Kayısı ile Süzme Peynirli Pasta Yavaş bir ocakta bu şekilde hazırlanacağız:

1. Yumurtaları savaşın ve yumurtaları kuru sarın, sonra sarısı proteinlerden hafifçe kırın ve ayırın. Sincapları soğumaya koyun.
2. Beyazımsı sarı pürüzsüz bir kütle elde edilene kadar sarısı şekerle bir karıştırıcı ile çırpın. Süzme peyniri küçük bir elekle ovuyoruz ve yumurta sarısına yayıyoruz. Yok ve nişastayı dökün, bir karıştırıcı ile karıştırın.
3. Proteinlere bir tutam tuz ekliyoruz ve onları kalın, yoğun bir köpüğe dönüştürüyoruz. Kase baş aşağı döndüğünde, kütle yerinde kalır.
4. Protein köpüğünü bir kaşıkla yumurta sarısına ve süzme peynirine kaydırırız. Aşağıdan yukarıya, yavaşça müdahale ediyoruz, böylece kabarcıklar testte kalır.
5. Tohumları kayısıdan çıkarırız ve bir kafes şeklinde üstte yarıları keseriz.
6. Yağlanmış bir şekilde, kayısı dilimleri güzelce koyduğumuz hamuru aktarıyoruz. Onları insizyonlarla koyun.
7. En az 180 ° C sıcaklıkta "pişirme" programı 30-40 dakikaya eşit bir süre açılır. Süzme peynir turtası, yavaş bir ocakta kayısı ile pişiriyoruz, kuru bir eşleşme ile hazır olma derecesini kontrol ediyoruz.
8. Tatlıyı öğütülmüş tarçınla karıştırılmış pudra şekeri ile süslüyoruz.

Kayıtlı turta yavaş bir ocakta kum testinde

Deneyimsiz bir mutfak mutfağı bile kum hamuru hazırlayabilecek, ancak tüm basitliğe rağmen, hamur daha karmaşık meslektaşlarına tadı daha düşük değildir. Bu tür ürünlerden yapacağımız yavaş bir tencerede kayısı ile bir pasta için ayrıntılı bir tarif analiz edeceğiz:

• un - 2 bardak;
• tereyağı - 200 g;
• pekarsky tozu - 1 çay kaşığı;
• Şeker - Hamur için fincan ve dolgu için 50 g;
• vanilin - 1 tutam;
• abrikosov - 400 g.

Kayısı ile bir pasta pişirmeye başlıyoruz.

1. Saf ve kurutulmuş kayısıları ikiye bölüyoruz, kemikleri çıkarıyoruz, yarıları dilimlerle kesiyoruz. Derin bir kapta, şekerle serpin, biraz karıştırın.
2. Yağı dondurucuda soğutun ve rendeleyin. Sonra un, şeker, vanilin ve fırın tozunu rendelenmiş yağa dökün. Ellerimizle küçük kırıntılara öğütüyoruz.
3. Multicooker'ı hamurun kısımlarının yaklaşık 2/3'ünün kasesine dökün, altta düzleştirin, şekerli kayısı ile örtün.
4. Kalan hamuru üstüne dökün.
5. “Pişirme” modu için zamanlayıcıyı 30 dakika yükleriz. 200 ° C'lik bir sıcaklıkta, yavaş bir ocakta kayısı ile bir pasta pişirin. Programın sonunda yeterince pişirilmezse, zamanı 10 dakika daha uzatırız.

Kayıtlı turta ve yavaş bir ocakta baharatlar

Olağandışı bir kayısı kek tadı almak istiyorsanız, baharat ekleyin. Bu tarifte, zengin narenciye notaları, baharatlı bir karanfil ve sevilen bir tarçın ile zencefil kullandık. Vanilin, hamurun kokusunu daha hassas hale getirdi ve kayısı doldurma turtalara yaz meyveli tadı ekledi. Kayısı ile bir pasta bu bileşenlerin yavaş bir şekilde pişiricisinde hazırlayacağız:

• un - 2 bardak;
• yumurtalar - 2 adet;
• kabartma Tozu - 2 çay kaşığı;
• Şeker - 1 bardak;
• soda - 0.5 çay kaşığı;
• tereyağı - 175 g;
• vanilin - 1 tutam;
• tarçın - 1 çay kaşığı;
• zemin zencefil - 0.5 çay kaşığı;
• zemin karanfil - 1 tutam;
• Şeker tozu - 1 bardak;
• kayısı patates püresi - 1.5 su bardağı;
• zemin Cevizler - 0,5 su bardağı;
• krem peynir - 150 g;
• tuz tatmaktır.

İşte yavaş bir ocakta kayısı ve baharatlarla nasıl bir turta hazırladığımızın bir açıklaması:

1. İlk olarak, hamuru tüm baharatlarla yapın. Unu soda, tuz ve kabartma tozu ile yer baharatları ve vanilya ile karıştırın.
2. Tereyağını sıcaklıkta yumuşatın. 3 yemek kaşığı ölçüyoruz. Ve başka bir kaseye aktarın. Mikserin geri kalanı şeker. 3-4 dakika yeneceğiz. Sonra yumurta ve kayısı patates püresi ekleyin. Yine, bir karıştırıcı ile karıştırın, ancak zaten düşük hızda.
3. Aynı hızda, tüm malzemelerimizi, yani kuru bileşenleri ve yağ karışımını karıştırırız.
4. Harika fındık, önceden kandırılmış, hamura ekleyin. Onları bir kaşıkla müdahale ediyoruz.
5. Hamuru multicOoker şekline aktaracağız. Programı 45 dakika boyunca “pişirme” koyduk ve belirli bir süre için 200 ° C sıcaklıkta yavaş bir ocakta kayısı ile bir pasta pişireceğiz.
6. 3 yemek kaşığı. Tereyağı, tereyağı ve bir mikser ile biraz vanilin. Sonra şeker tozu ekliyoruz ve tekrar yeniliyoruz - buzlanma hazırladık.
7. Kayısı ile yavaş bir ocakta bir turta soğutduktan sonra, bir tabakta sütten kesildikten sonra, üstteki kremayı bulaşın - Tatlığımız hazır.

Yavaş bir ocakta kayısı ile hızlı pasta

Bu turtayı hızlı bir şekilde aradık çünkü testte bulunmak zorunda değiliz. Tatlı için, bitmiş bir yarı bitmiş ürün - dondurulmuş maya puf böreği alacağız. Lezzetli bir acele turta mı istiyorsunuz? Sonra bunu hazırlayın:

• dondurulmuş maya puf böreği - 0.5 kg;
• taze kayısı - 0.5 kg;
• un - 1 yemek kaşığı.;
• Şeker-2-3 TBSP.;
• sarısı - 1 PC.;
• dekorasyon için rendelenmiş çikolata.

Ancak yavaş bir ocakta kayısı ile bir pasta hazırlama süreci nedir:

1. Dondurulmuş hamur ısıtılmalıdır, ancak her durumda, bu amaç için mikrodalga kullanılamaz. Sadece dondurucudan bir ürün alıyoruz ve 1-2 saat masaya bırakıyoruz.
2. Yumuşak erimiş hamuru unla serpilmiş masaya koyduk. 2/3 porsiyon kesip açıldık. Çemberi çokluokulun çapından biraz daha büyük kesin. Bu daire şekildedir.
3. Kayıtları tohumlardan temizleriz, yarıları hamura göre bırakırız, şeker serperiz.
4. Ayrıca hamurun geri kalanını da yuvarlıyoruz ve 2 cm genişliğinde şeritlere kesiyoruz.
5. Şeritleri kullanarak, turtanın yüzeyinde bir ızgara gibi bir şey oluştururuz. Çizgilerin kenarlarını alt tabakanın kenarlarına sıkıştırın. Yumurta sarısı ile üstte yağlayın.
6. Programı 200 ° C'lik bir sıcaklıkla açıyoruz, örneğin "Pişirme". 30-40 dakika boyunca yavaş bir ocakta kayısı ile bir pasta pişiriyoruz. Tatlıyı ezmemek için, kasede soğutun, ama ancak o zaman anlıyoruz. Servis yapmadan önce rendelenmiş çikolata serpin.

Kayıtlı pasta yavaş bir ocak. Video